İçerik
Fas nanesi, daha yaygın olan nane şekline göre daha hafif bir aroma ve tada sahip bir çeşittir. Evde yetiştirebilirsiniz ve nane yapraklarının uygulama kapsamı çok geniştir.
Fas nane açıklaması
Fas nanesi bir nane türüdür ve Kuzey Afrika, Batı Asya ve Güneydoğu Avrupa'ya özgüdür. Bitki, 60 cm yüksekliğe kadar oldukça kompakt bir boyuta sahiptir. Bitkinin gövdeleri dik, yapraklar kabartmalı, buruşuk, kenarlarda keskin çentikler ve yüzey boyunca tüylenme. Yaprakların rengi koyu yeşildir.
Yemek pişirmede Fas nane kullanımı
En çok yemek pişirme amaçlı kullanılan Fas nanesi. Tadı daha yumuşak ve daha az haşlandığı için biberden daha popülerdir.
Fas nanesinin tadı nedir
Bitkinin uzmanları özellikle olağanüstü aromasına dikkat çekiyor. Bitki ferahlatıcı, soğuk ve aynı zamanda tatlı bir koku verir.
Fas nanesi nereye eklenebilir?
İçeceklerin hazırlanmasında çoğunlukla Fas nanesi kullanılmaktadır. Soğuk meyve ve alkollü kokteyllere, sıcak çaylara ve diğer içeceklere eklenir; nane yaprakları mojitoların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca bir sebze veya meyve salatasını Fas nanesi ile süsleyebilir, sıcak et yemeklerine alışılmadık bir tat ve aroma verebilirsiniz. Bitki tatlı yapımında kullanılıyor. Tatlı içeriklerle birleştirilen nane, özellikle orijinal lezzet kombinasyonları yaratır.
Fas nanesinin iyileştirici özellikleri
Bitki sadece hoş aroması ve tadı için değil, aynı zamanda sağlık yararları için de ödüllendirilir. Bitki, vitaminler ve organik asitler, uçucu yağlar ve mentol, mineral bileşenler ve antioksidanlar içerir. Bundan dolayı Fas darphanesi:
- anti-enflamatuar özelliklere sahiptir;
- kan dolaşımını hızlandırır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir;
- bağırsakları ve metabolik sistemi uyarır;
- hafif bir analjezik etkiye sahiptir;
- rahatlamaya ve sakinleşmeye yardımcı olur;
- uykuyu normalleştirir;
- kas spazmlarını hafifletir.
Nane, depresif koşullarda büyük fayda sağlar, ruh halini ve tonu iyileştirmeye yardımcı olur.
Geleneksel tıpta uygulama
Fas nanesinin yararları ve zararları, evde ilaç tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yardımı ile tedavi ederler:
- soğuk algınlığı ve öksürük;
- mide ve bağırsak bozuklukları;
- uyku bozuklukları, depresyon ve anksiyete;
- değişim sisteminin arızaları;
- eklem ve baş ağrıları.
Fas nanesi, hipertansiyon ve kronik migrene yardımcı olur.
Fas nanesinde infüzyon, kaynatma, tentür tarifleri
Nane yapraklarını işlemenin ve hazırlamanın birkaç temel yolu vardır.Bazıları alkol kullanmanızı önerirken, diğerleri sulu ürünler hazırlamanıza izin verir.
Fas nane kaynatma
Klasik Fas nane kaynatma şu şekilde hazırlanır:
- 2 büyük kaşık taze veya kurutulmuş yaprağı doğrayın;
- bir bardak soğuk temiz su dökün;
- bir kapağın altındaki bir su banyosunda ısıtılır;
- nane kaynamaya başlar başlamaz çıkarılır ve soğutulur.
Ayrıca nane ve ek malzemelerle bir kaynatma hazırlayabilirsiniz. Bu gerektirir:
- 2 büyük kaşık nane yaprağı alın;
- yarım tarçın çubuğu ve bir dilim taze limon ekleyin;
- birkaç kuru karanfil tomurcuğu koyun;
- malzemeleri neredeyse kaynayana kadar su ve buharla dökün, ancak kabarcıklar görünene kadar kapatın.
Et suyunun her iki versiyonu da soğuk algınlığı ve bağırsak rahatsızlıklarını tedavi etmek için çok uygundur. Dolu bir mideyle ılık nane içmeniz gerekir, günde 2 fincandan fazla içilmemesi tavsiye edilir.
Fas nane üzerine infüzyonlar
Klasik bir nane infüzyonunun tarifi şuna benzer:
- 2 büyük kaşık miktarındaki nane küçük bir kaba dökülür;
- hammaddeleri bir bardak kaynar suyla dökün;
- bir kapakla örtün ve kalın bir bezle sarın;
- infüzyon tamamen soğuyana kadar bekleyin ve ardından süzün ve için.
İnfüzyon için başka bir seçenek, naneyi diğer şifalı bitkilerle birleştirmeyi önermektedir. Örneğin aşağıdaki koleksiyonu hazırlayabilirsiniz:
- nane, papatya ve kekik eşit miktarlarda karıştırılır;
- 2 büyük yemek kaşığı şifalı ot yaklaşık 80 ° C'de suyla dökülür;
- kabı bir kapakla kapatın ve ürünü tamamen soğuyana kadar ısrar edin.
Bitmiş infüzyon süzülür ve çaya eklenir veya temiz suyla hafifçe seyreltilir. Fas nanesi üzerindeki infüzyonlar zayıf sindirime yardımcı olur, sinirleri iyi sakinleştirir ve uykusuzluğu giderir.
Nanenin alkollü tentürleri
Alkollü nane, güçlü tıbbi maddelere sahiptir, bitkideki faydalı maddeler özellikle alkollü bir bazda iyi çözünür. En basit tentür tarifi şunları sunar:
- 100 gr taze nane yaprağı doğrayın;
- 500 ml votka veya alkol içeren hammaddeleri dökün;
- ürünü 3 hafta boyunca karanlık bir yerde çıkarın.
Kap her gün çalkalanır ve sürenin bitiminden sonra tentür süzülür ve buzdolabında saklanır.
Başka bir tarif, tentürü yapmak için şeker kullanılmasını önerir. Bu durumda, içeceğin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda tadı da hoş olduğu ortaya çıkacaktır. Bunu şöyle yapıyorlar:
- 50 gr taze nane doğranmış;
- 500 ml votka ile hammadde dökün;
- çare karanlık bir yerde 45 gün boyunca ısrar ediyor;
- tam hazırlığa ulaştığında, tentürü süzün ve tadına bakmak için 50-100 g şeker ekleyin.
Bundan sonra, tentür bir hafta daha karanlık bir yere çıkarılmalı ve ardından süzülmelidir.
Fas nanesi üzerindeki tentür, migren ve eklem ağrıları üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir - uzuvları veya tapınakları ovalamak için kullanılır. Seyreltilmiş bir tentür ile, iltihaplanma ve soğuk algınlığı için ağzınızı ve boğazınızı çalkalayabilirsiniz ve bağırsak rahatsızlıkları için, bir bardak suya 15 damla ürün ilave edip ağrıyı hafifletmek ve sindirimi normalleştirmek için aç karnına içmesine izin verilir. .
Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Fas nanesinin faydalarına rağmen, herkesin kullanmasına izin verilmiyor. Bitki terk edilmeli:
- hipotansiyon ve varisli damarlar ile;
- mentol ve nane bileşimindeki herhangi bir maddeye alerjiniz varsa;
- hamilelik sırasında ve emzirme döneminde;
- mide asitliği düşük.
Bitki durumu kötüleştirebileceğinden, erkeklerde libido azalması ile nane infüzyonları ve kaynatma yapılması önerilmez. 7 yaşın altındaki çocuklara Fas nane vermeyin.
Faslı nane tohumlarından yetiştiriliyor
Kendi bahçenizde Fas nanesi yetiştirebilirsiniz. Bitkinin ilginç bir özelliği, güney darphanesinin orta şerit koşullarını iyi tolere etmesi ve soğuk kışları sakince atlatmasıdır.Nane tohumlardan yetiştirilir ve bunları bahçecilik pazarından veya özel bir mağazadan satın alabilirsiniz.
Önerilen ekim tarihleri
Şubat ayının sonunda kapalı alanda nane ekebilirsiniz. Toprağa genç sürgünlerin ekilmesi, ılık sıcaklıkların oluşmasından sonra Mayıs ayı başlarında yapılır. Bu durumda toprak en az 10 ° C'ye kadar ısınmalıdır.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Fas nane tohumlarını, hava erişimi için deliklerin açıldığı kapaklı küçük plastik kaplara ekmek gelenekseldir. Bu, tohumlar için mini bir sera oluşturmaya ve istenen sıcaklık koşullarını korumaya yardımcı olur. Nane toprağı kumlu, iyi havalandırılmış ve nemli, kalsiyum içeriği yüksek olmalıdır. Tohumlar 5 mm derinliğindeki oluklara serilir ve ardından toprağa serpilir ve ışıklı, ılık bir pencere kenarına yerleştirilir.
Nane filizlerini açık toprağa naklederken, sahada güneşli veya yarı gölgeli bir alan seçmeniz gerekir. Dikimden bir hafta önce toprak otlanıp yabani otlar uzaklaştırılır ve ardından seçilen alanda toprağa odun külü ilavesiyle humus ve kompost karışımı eklenir. Ekimden bir gün önce, toprağı dezenfekte etmek için toprak manganez çözeltisi ile dökülebilir.
Doğru bitki nasıl yapılır
Dikimden önce genç nane filizleri dikkatlice kaplardan çıkarılır ve yarım saat boyunca uyarıcı bir solüsyona batırılır.
Seçilen alanda, 5 cm derinliğinde küçük çukurlar kazılır, tek tek delikler arasındaki mesafe en az 15 cm bırakılır, filizler çukurlara indirilir ve kökler hafifçe düzleştirilir ve ardından toprakla örtülür ve bolca sulanır. Fas nanesinin kök salması genellikle 15-20 gün sürer, ardından yeni genç yapraklar oluşur.
Fas nane yetiştiriciliğinin özellikleri
Fas nanesi, nemi seven bir bitkidir; yetiştirirken, toprağın daima hafif nemli kalmasını sağlamanız gerekir. Naneli yataklar genellikle ilkbahar ve sonbaharda bir kez sulanır ve yaz sıcağında haftada 3 sefere kadar sulama artırılır. Nane çalılarının altındaki arazi talaş veya turba ile malçlanmalıdır, bu suyun hızlı buharlaşmasını önleyecektir.
Zaman zaman faydalı bir bitkinin yetiştiği toprağın ayıklanması ve gevşetilmesi gerekir. Prosedürler, naneden faydalı maddeler alan yabani otları temizlemenize ve toprağın hava geçirgenliğini artırmanıza izin verir. Bitkinin köklerine zarar vermemek için zemini dikkatlice ve sığ bir şekilde gevşetmeniz gerekir.
Zararlılar ve hastalıklar
Bahçede, Fas nanesi en sık pas ve külleme problemi yaşar - yapraklarda turuncu ve kahverengi lekeler veya beyazımsı çiçeklenme görülür. Hastalıklar, en sık, ayrı çalılar arasındaki boşluk olmaması veya sulama kurallarına uyulmaması nedeniyle gelişir. Ayrıca nane, yaprak bitleri, bitler ve beyaz sinekler gibi zararlılardan muzdarip olabilir.
Fas nane tedavisi standart böcek öldürücü ve mantar öldürücü karışımlarla yapılır - Bordo sıvısı, Aktara, Topaz. Bitkinin etkilenen tüm kısımları kesilir ve yakılır.
Fas nanesi tıbbi amaçlar için ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Kokulu bitkinin çiçeklenmesinden önce ilkbaharda taze nane yapraklarının toplanması önerilir. Mayıs ayının sonunda veya Haziran ayının başında nane, yapraklarında maksimum miktarda yararlı madde ve temel bileşik biriktirmek için zaten zamana sahiptir. Büyümenin ilk yılının nane yaprakları çok faydalıdır.
Yaprakları toplamak için parlak güneş ışığı olmayan bulutlu bir gün seçmeniz önerilir. Yapraklar bıçakla dikkatlice kesilip soğuk suyla yıkanıp kağıt havluyla kurutulur.
Fas nane nasıl kurutulur
Uzun süreli depolama için nane yapraklarını kurutmak gelenekseldir. Bunu yapmak kolaydır - gölgede ince bir tabaka ile düz bir yüzeye serilmeleri ve ardından birkaç gün temiz havada bırakılmaları gerekir. Yaprakların hazırlığı dokunarak belirlenir: nane parmaklarda parçalanmaya başlarsa, ondan gelen tüm nemin buharlaştığı anlamına gelir.
Kurutulan yapraklar toz haline getirilir veya küçük parçalara ayrılır. Nane, ahşap veya cam bir kapta kuru bir yerde güneş ışığından korunarak saklanmalıdır ve faydalı özelliklerini yaklaşık 2 yıl korur.
Sonuç
Fas nanesi, çok hoş tadı ve aroması ile sağlıklı bir bitkidir. Kendi sitenizde nane yetiştirebilirsiniz ve yaprakları hem rahatsızlıkları tedavi etmek hem de içecek veya mutfak yemekleri hazırlamak için kullanılır.
