İçerik
Asya'nın bozkırlarında ve çöllerinde yetişen ender mantarlar, tablo halindeki petrollerdir. Türün Latince adı Agaricus tabularis'tir. Avrupa kıtasında, sadece Ukrayna bozkırlarında bulunurlar.
Tekir mantar neye benziyor?
Bu, meyve veren gövdesi kapağın% 90'ı olan küçük, yuvarlak bir mantardır. Mantarın olgunluk derecesine bağlı olarak çapı 5 ila 20 cm arasında değişmektedir. Genç örneklerde kapak yuvarlanır, daha sonra düz dışbükey hale gelir. Yüzeyi pürüzlüdür, gri kabuklar ve pullarla kaplıdır. Olgunlaştıkça çatlar ve piramidal hücrelere dağılır. Rengi açık gri veya kirli beyazdır. Başlığın kenarı dalgalı, kıvrılmış, zamanla genişliyor, yatak örtüsü kalıntıları üzerinde kalıyor.
Şapka kalın, etli, küresel
Kağıt hamuru yoğun, beyazımsı, basıldığında sarıya döner. Yaşla birlikte hafif pembeye dönüşebilir. Kurutulmuş petrol tablo sarı.
Bacak düz, geniş, yoğun, silindirik şekle sahip, başlığın ortasına sabitlenmiş, aşağıya doğru hafifçe inceliyor. Tüm yüzeyi ve içi beyazdır. Bacak uzunluğu 7 cm'yi geçmez, çapı 3 cm'dir Yüzey kadifemsi, liflidir. Pedikül üzerindeki kalın apikal halka ilk başta düzdür, daha sonra lifli veya sarkık hale gelir.
Tabular petrolün bıçakları dardır, orta frekanstadır, ilk olarak kremsi beyazdır, tam olgunlukta kahverengi veya siyah olurlar. Genellikle bacağa doğru büyümezler. Genç mantarlarda lamel tabakası beyaz bir film şeklinde ince bir örtü altında gizlenir.
Tekir mantar nerede büyür?
Bu nadir tür, Kazakistan ve Orta Asya'nın kurak yarı çöllerinde bulunur. Avrupa'da, rezervlerde yalnızca Ukrayna'nın bozkır bölgesinde (Donetsk, Kherson bölgeleri) yetişir: Askania-Nova, Streltsovskaya bozkır, Khomutovskaya bozkır. Mantar Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Tabular mantarı Kuzey Amerika'da, Colorado'nun çayırlarında ve Arizona çölünde bulabilirsiniz.
Hazirandan ekime kadar meyve veren, kuru, güneş sırlarına açık olmayı tercih eder. Miselyum, üst toprak katmanlarında bulunur.
Tabular champignon yemek mümkün mü
Rusya'da, tabular mantar pratikte bulunamadı, Kırım topraklarında nadir örnekler bulunabilir. Muhtemelen, mantar yenilebilir olarak kabul edilir, ancak yetersizliği nedeniyle, güvenliğiyle ilgili doğrulanmış bir veri yoktur.
Yanlış çiftler
Tabular mantarın birkaç yenmeyen kuzeni vardır. Seçimle yanılmamak için açıklamalarını incelemek önemlidir.
Kırmızı petrol (sarı tenli biberler), türün diğer birçok temsilcisine benzer şekilde zehirli bir mantardır. Onları zehirlemek ciddi sonuçlara yol açar.
Dağıtım alanı geniştir - neredeyse dünyanın her yerinde bulunur. Ormanlarda, çimlerde, otlarla büyümüş çayırlarda yetişir. Mantar, özellikle yaz sonu veya sonbahar başında yağmurdan sonra bol miktarda meyve verir.
Frenk soğanı, ortasında gri bir nokta olan daha açık bir şapkaya sahiptir. Basıldığında sarıya döner. Eski mantarlarda gövde dibinde kararır.
Red champignon - tablodan daha büyük bir örnek
Neredeyse sapın ortasında bulunan halka ile tabular champignon'dan ayırt edebilirsiniz. Etli, iki katmanlı, geniş, beyazdır.
Termal maruziyet sürecinde, sarı tenli köylü, hoş olmayan bir kimyasal koku yayar.
Düz başlı champignon, boyutu tarif edilen nadir kardeşten daha küçük olan zehirli bir mantardır. İkizin başlığının çapı 9 cm'yi geçmez, genç örneklerde çan şeklindedir, yaşla birlikte secde olur, ancak merkezde gözle görülür bir koyu renk çıkıntısı kalır.
Kapağın yüzeyi krem veya gridir, ölçekler küçüktür, zayıf ifade edilir
Yassı yapraklı mantar, yaprak döken veya karışık ormanlarda büyür. Ayrıca yoğun otların içindeki meralarda da bulabilirsiniz.
Önemli bir fark: Zehirli ikizin bacağı aşağıya doğru daralmaz, ancak genişler, sonunda yumrulu bir büyümeye sahiptir. Sapın üst üçte birinde gözle görülür bir beyaz halka var.
Preslendiğinde, hamur hoş olmayan bir kimyasal koku yayar, eczane ile karşılaştırılır.
Toplama kuralları ve kullanımı
Yarı çöllerin veya bakir bozkırların genişliğinde tabular mantarları bulabilirsiniz. Mantarın beyaz meyve veren gövdesi sararmış otların arasında açıkça görülebilir. Mantar tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Miselyumdan dikkatlice kesilir veya bükülür.
Tanımlanan türlerin insan sağlığı için güvenliği konusunda veri bulunmadığından, yemeye hazırlanması tavsiye edilmez.
Sonuç
Champignon tablosu, Champignon ailesinin nadir bir temsilcisidir. Bazı ülkelerde, pratik olarak Avrupa kıtasında bulunmadığı için Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir. Daha sık olarak, Orta Asya topraklarında, Kazakistan'ın çöllerinde ve yarı çöllerinde bir tablo mantarı bulabilirsiniz. Türlerin neslinin tükenmesi, bakir bozkırların meralar için sürülmesi ve çimlerin düşmesi ile ilişkilidir.
