İçerik
Kuzugöbeği, dünyadaki en popüler ve ünlü mantar olarak kabul edilir, ancak bu cinsin tüm çeşitleri yenemez. Bunlardan biri, en çok Möller champignon olarak bilinen Champignon ailesinin bir temsilcisi olan alacalı champignon'dur. Yenmeyen mantar olarak sınıflandırılan, yetersiz çalışılmış ve nadir bir örnek olarak kabul edilir.
Motley champignon neye benziyor?
Bu tip şapka dışbükeydir, boyutu 5 ila 15 cm arasında değişir, çoğu zaman açık koyu sarı veya krem renginde boyanır. Kapağın yüzeyinde geniş dumanlı gri veya kahverengi renk tonları vardır. Kapağın altında rengi mantarın yaşına bağlı olan tabaklar vardır. Yani, genç bir örnekte soluk pembedirler, sonra yavaş yavaş koyu kahverengi bir renk alırlar.
Mantar, 6 ila 10 cm uzunluğunda ve 1 ila 1.5 cm kalınlığında bir ayağa, geniş bir halka ve şişirilmiş bir tabana sahiptir. Alt kısmı pullarla kaplıdır. Genç bir şampanyada alacalı bir bacak beyaza boyanır, eski bir şampanyada sarıdır ve eski bir örneğe kahverengi bir bacak verilir. Şampanyanın eti alacalı beyaz renktedir; kesimde kahverengiye dönüşür. Kauçuk kokusunu andıran hoş olmayan bir koku yayar. Sporlar genel olarak eliptiktir, 5.5 × 3.5 μm. Koyu kahverengi spor tozu.
Rengarenk champignon nerede büyür?
Alacalı champignon, ılıman bir iklimi tercih eder. Çoğunlukla karışık ve yaprak döken ormanlarda, bahçelerde ve parklarda ve çayırlarda yetişir. Verimli, genellikle alkali topraklarda bulunur. Kural olarak, yazın ikinci yarısından itibaren küçük gruplar halinde ortaya çıkar. Oldukça nadirdir.
Alacalı champignon yemek mümkün mü
Bu tür zehirli bir mantar olarak sınıflandırılır, ancak toksisitesi bazı referans kitaplarında belirtilmemiştir. Bununla birlikte, alacalı şampanya, hoş olmayan kokusu ve olası olumsuz sonuçları nedeniyle yenmez olarak kabul edilir.
Zehirlenme belirtileri
Yiyeceklerde alacalı petrol yemek zehirlenmeye neden olabilir, ana semptomları aşağıdaki gibidir:
- ishal ve kusma;
- baş ağrısı;
- artan vücut ısısı, titreme;
- midede ağrı ve kramplar;
- artan terleme.
Zehirlenme için ilk yardım
İlk zehirlenme belirtilerinde, zehri vücuttan en kısa sürede atmak gerekir. Bunun için bir emici madde almanız veya birkaç bardak tuzlu su içmeniz ve kusturmanız önerilir. Bu prosedür en az 2 kez tekrarlanmalıdır. Bağırsakları temizlemek için lavman kullanabilirsiniz. İlk yardımı sağladıktan sonra, gelecekte ciddi sorunlardan kaçınmak için mağdur tam tedavi için hastaneye gitmelidir.
Sonuç
Alacalı champignonun yenilebilir türleriyle karıştırılması oldukça kolaydır.Mantar toplayıcı seçimden şüphe duyarsa, termal test yapılabilir. Bunu yapmak için, bilmediğiniz bir örneği kaynar suya batırmanız yeterlidir. Suya daldırıldıktan sonra su turuncu bir renk alırsa, keskin ve hoş olmayan bir aroma yayarsa, bu kişi tarafından oldukça nadir ve zehirli bir Miller'ın yakalandığı anlamına gelir. Isıl işlemden sonra bile, içinde toksik maddelerin kaldığını ve kullanımdan sonra 2 saat içinde zehirlenmeye neden olabileceğini bilmelisiniz.
