İçerik
Carapace lyophyllum, Ryadovki cinsinin Lyophilov ailesinin nadir görülen bir lamel mantarıdır. Düzensiz şekilli kahverengi bir kapağa sahip, boyut olarak büyüktür. Ezilmiş topraklarda büyük, yakın gruplar halinde büyür. Diğer adı zırhlı ryadovka'dır.
Zırhlı liyofiller neye benziyor?
Zırhlı sıranın başlığı 4-12 cm çapa kadar, daha az sıklıkla 15 cm'ye kadar büyür Genç örneklerde küreseldir, büyüdükçe açılır, önce yarım küre olur, sonra secde eder, bazen depresyona girer. Olgun olarak düzensizdir. Yüzey pürüzsüzdür ve radyal damarlıdır. Eski liyofillerde kenarlar dalgalıdır. Kapağın rengi açık kahverengiden neredeyse siyaha kadar değişir. Yağmur, nem ve güneşten yavaş yavaş kaybolur.
Spor taşıyan plakalar orta frekanstadır. Gençlerde beyaz, gri veya gri-bej, olgunlarda gri-kahverengidir. Yapışık veya alçalan olabilirler.
Spor tozu beyazımsı, açık sarı veya açık kremdir. Sporlar pürüzsüz, renksiz, küre şeklindedir.
Bacak yüksekliği 4-6 cm, 8-10 cm'ye ulaşabilir, çapı 0,5-1,5 cm'dir Şekil yetiştirme şartlarına göre değişir, genellikle kıvrımlıdır. Doğal koşullar altında, genellikle merkezi, bazen biraz eksantriktir. Mantar, yoğun çiğnenmiş toprakta veya biçilmiş çimde büyürse, uzunluğu 0,5 cm'dir, eksantrik, neredeyse yanal veya merkezi olabilir. Gövde lifli, beyaz veya gri-bej, kapağa daha yakın, aşağıda kahverengimsi. Yüzeyi etli. Olgun örneklerde bacak rengi grimsi kahverengidir.
Kesildiğinde gıcırdayan sert, sert, kıkırdaklı bir eti vardır. Renk deri altında beyaz, kahverengidir. Olgun örneklerde et bej veya gri-kahverengi, elastik, sulu. Lyophyllum'un hafif, hoş bir mantar kokusu vardır.
Zırhlı liyofiller nerede büyür?
Bu tür, Rusya dahil Avrupa ülkelerinin yanı sıra Kuzey Amerika ve Kuzey Afrika'da yetişir. Daha sık orman bölgesinin dışında bulunur. Çimlere, parklara, çimenlere, yamaçlara, patikalara, kayalıklara, bordürlere, bordürlerin yanına yerleşir. Bir çayırda veya tarlada, daha az sıklıkla yaprak döken ormanlarda ve eteklerinde bulunabilir.
Mantarlar, birkaç örnekte (10 veya daha fazla) bacak tabanları ile birlikte büyür ve yakın gruplar oluşturur. Ezilmiş bir alana veya biçilmiş çimlere yerleşirlerse, kolonileri yoğun bir kabuğa benzer.
Zırhlı liyofilleri yemek mümkün mü
Lyophyllum, şartlı olarak yenilebilir bir türdür. Yoğun ve elastik etinden dolayı tadı düşüktür, bu nedenle mutfak ilgisi yoktur.
Yanlış çiftler
Lyophillum kalabalık - benzer türlerinden biri. Aynı koşullarda büyür, aynı zamanda meyve verir. Temel fark kayıtlarda. Kalabalık olanlarda, çok az bağlı veya özgürdürler. Diğer ayırt edici özellikler oldukça keyfidir. Kalabalıkta daha hafif bir başlık vardır, eti daha yumuşaktır ve gıcırdamaz.Mantar yenilebilir, akrabasından çok daha lezzetli, kızartıldığında tavuğa benziyor.
Başka bir çift - istiridye mantarı... Yaygın olarak bilinen yenilebilir bir mantardır. Dışa doğru, kabuk ryadovka ile neredeyse aynıdırlar, ancak büyüme yerine farklıdırlar. İstiridye mantarı yerde büyümez, odunu tercih eder, bu nedenle doğada bu iki türün karıştırılması mümkün değildir. Dış belirtilerden plakalara dikkat edilmelidir - liyofillumda aniden kırılırlar, istiridye mantarlarında sorunsuz bir şekilde bacağına geçerler.
Lyophyllum dumanlı gri büyüme yerindeki muadilinden farklıdır, iğne yapraklı ormanlarda bulunur, daha hafif bir başlığı ve uzun bir bacağı vardır. Koşullu olarak yenilebilir olarak kabul edilir.
Toplama kuralları
Sonbaharda meyve verir. Eylül sonundan Kasım ayına kadar toplayabilirsiniz.
Kullanım
Bu mantar çok yönlü bir şekilde hazırlanır. 20 dakika zorunlu kaynatma önerilir. Sonra kızartabilir veya kaynatabilirsiniz.
Sonuç
Carapace lyophyllum, sıkı yapışmış gruplar halinde büyüyen, az bilinen şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Onu diğerlerinden ayıran bir özelliği vardır: Sıkıca paketlenmiş toprakta ve bordür altında büyüyebilir.
