เนื้อหา
ในการเตรียมเนื้อสัตว์แสนอร่อยคุณสามารถใช้อุปกรณ์ครัวน้อยชิ้น สูตรสำหรับหมูต้มในไมโครเวฟไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารสูงจากปฏิคม จานอร่อยและฉ่ำนี้ไม่ด้อยไปกว่าอะนาล็อกที่ปรุงในเตาอบ
วิธีทำต้มหมูในไมโครเวฟ
ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของจานคือเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ใช้ได้ทั้งหมูและเนื้อ ควรค่าแก่การชอบเนื้อสันในและแฮมซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อสัตว์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถใช้คอหมูได้
หากต้องการปรุงหมูต้มในไมโครเวฟที่บ้านให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงชุดเดียวกับสูตรดั้งเดิมในเตาอบ เพิ่มกระเทียมแครอทใบกระวานเกลือและพริกไทยป่นลงในเนื้อสัตว์ ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมสามารถใช้ส่วนผสมที่หายากกว่าซึ่งใช้ตามความชอบในการทำอาหารของพวกเขา
การหั่นเนื้ออันโอชะด้วยไมโครเวฟนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือก
มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว เป็นไปได้ที่จะใช้ถุงอบภาชนะที่มีน้ำ หมูต้มในไมโครเวฟสามารถทำได้ภายใน 15, 25 หรือ 30 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก
เครื่องทำอาหารหลักคือไมโครเวฟ ความหลากหลายของรุ่นไม่ได้รับประกันว่าอุปกรณ์ทั้งหมดจะใช้พลังงานเท่ากัน ในการทำตามเวลาที่ระบุไว้ในสูตรคุณต้องมุ่งเน้นไปที่แรงดันไฟฟ้าสูงสุด 800-1000 W. ที่ดีที่สุดคือตรวจสอบจานเป็นระยะในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น
ในการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยคุณต้องดูแลอาหารที่เหมาะสม ลักษณะสำคัญของหมูต้มในไมโครเวฟคือค่าสัมประสิทธิ์การนำความร้อน ควรใช้ภาชนะแก้วใสที่มีผนังหนาจะดีกว่า ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการมีฝาปิดซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการกระจายพลังงานความร้อนภายในจานอย่างถูกต้อง
วิธีทำหมูต้มกับแครอทและกระเทียมในไมโครเวฟ
ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของวิธีการปรุงอาหารนี้คือเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติที่จะทำให้เนื้อแห้งมากเกินไป ปรากฎว่าฉ่ำและอร่อยมาก หมูต้มในไมโครเวฟส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับมันฝรั่งหรือผักอบ ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดให้ใช้:
- ขาหมูหรือไหล่ 1 กก.
- ½ช้อนโต๊ะ. ใบกระวาน;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- น้ำ 400 มล.
ผักถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเนื้อหมูไปล้างในน้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ การตัดตื้นทำทั่วพื้นผิวของเนื้อซึ่งยัดด้วยชิ้นผัก ถูชิ้นด้วยเกลือแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
แฮมเป็นหมูที่ตัดได้ดีที่สุดสำหรับจานนี้
ใบกระวานเทลงในภาชนะแก้วสำหรับอบในไมโครเวฟ หมูใส่มันและราดด้วยน้ำ ภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและวางไว้ในอุปกรณ์บนไมโครเวฟตั้งไฟสูงสุด 25-30 นาที ในการตรวจสอบระดับความพร้อมของเนื้อหมูที่ต้มอย่างถูกต้องหลังจาก 20 นาทีให้นำออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ถ้าจานพร้อมให้ปิดเตาอบไมโครเวฟ
หมูฉ่ำต้มในไมโครเวฟ 25 นาที
สำหรับอาหารจานที่สว่างและฉ่ำมากขึ้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทอดเนื้อสันในก่อนทอด โดยรวมแล้วสำหรับสูตรหมูต้มในไมโครเวฟจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที จานเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น - เป็นส่วนผสมสำหรับแซนวิช สำหรับเนื้อสันในหมู 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:
- กระเทียม 4 กลีบ
- ใบกระวาน 10 ใบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
- เกลือ 10 กรัม
ก่อนอื่นเนื้อยัดไส้ด้วยกระเทียมสับ เป็นการดีที่สุดที่จะทำการตัดให้มากขึ้นแม้ว่าชิ้นจะมีขนาดเล็กมากก็ตาม - สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสดใสขึ้น จากนั้นเนื้อจะถูกถูด้วยเกลือและส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้แล้วทันที ไฟต้องสูงที่สุดเพื่อให้เปลือกโลกก่อตัว
เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำให้ทอดอย่างรวดเร็วในแต่ละด้าน
หลังจากทอดสั้น ๆ หมูต้มในอนาคตจะถูกวางในภาชนะสำหรับอบที่ด้านล่างของใบกระวานวางและเทน้ำหนึ่งแก้ว ปิดจานอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากปิดเครื่องแล้วขอแนะนำให้ถือจานไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที
ปลอกหมูในไมโครเวฟ
แม่บ้านหลายคนละทิ้งวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมโดยโต้เถียงกับน้ำจืดจำนวนมากซึ่งคาดว่าจะลดความสว่างของรสชาติ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังสามารถนำหมูที่ต้มด้วยไมโครเวฟใส่ในถาดอบได้ สูตรจะต้อง:
- แฮมหมู 1 กก.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 แครอท
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริก
เนื้อเต็มไปด้วยผักสับเปลี่ยนความลึกของการตัดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ได้ไส้ จากนั้นถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ชิ้นที่เตรียมไว้หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นผัก
ปลอกย่าง - รับประกันเนื้อฉ่ำ
หมูที่เตรียมไว้วางในถุงอบและบีบขอบให้แน่น เพื่อความสะดวกในการถอดออกเพิ่มเติมปลอกควรอยู่ในแผ่นอบแก้วขนาดเล็ก กำลังไมโครเวฟตั้งไว้ที่ 600 วัตต์ เวลาทำอาหารคือ 20-25 นาที หลังจากนั้นจานจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีเสริมด้วยเครื่องเคียงผักหรือข้าว
หมูผัดซีอิ๊วในไมโครเวฟ
สามารถใช้สูตรอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสขึ้นโดยไม่ต้องหมักนาน การใช้ซีอิ๊วไม่เพียง แต่จะช่วยเร่งการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อหมูลวกเกินไป เมื่อพิจารณาถึงรสชาติของซีอิ๊วแล้วคุณแทบจะไม่สามารถเติมเกลือได้
สูตรจะต้อง:
- เนื้อ 1 กก.
- 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
- ใบกระวาน 3 ใบ
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทยดำ.
ซีอิ๊วทำให้เปลือกมีสีแดงก่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
หมูถูกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นจะทำการตัดแบบตื้นให้ทั่วทั้งชิ้นที่ใส่กระเทียมลงไป ชิ้นที่เสร็จแล้วเคลือบด้วยซีอิ๊วและใส่ในปลอกอบ นอกจากนี้ยังมีการส่งใบกระวานและซอสที่ระบายออกจากเนื้อสัตว์ จานอบที่อุณหภูมิ 600 W เป็นเวลา 25 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที
วิธีทำหมูอบมัสตาร์ดในไมโครเวฟ
มีสูตรอื่นในการทำให้เนื้อสัตว์มีรสชาติที่น่าทึ่ง ซีอิ๊วผสมมัสตาร์ด ผลที่ได้จะเคลือบด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะได้รับเปลือกที่น่ารับประทาน สำหรับผลงานชิ้นเอกการทำอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อสันในหรือเนื้อหมู 1 กก.
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มัสตาร์ดรัสเซีย
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มัสตาร์ด dijon;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
- ½ช้อนชาเกลือ
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 4 กลีบ
การใช้มัสตาร์ดสองประเภทจะเปลี่ยนจานให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร
เนื้อสอดไส้ด้วยกลีบกระเทียมสับ ในกระทะที่แยกจากกันผสมมัสตาร์ด 2 ชนิดเกลือพริกไทยป่นและซีอิ๊วขาว มวลที่ได้จะถูกถูด้วยหมูต้มในอนาคต จากนั้นใส่ในปลอกย่างและปิดผนึก การปรุงอาหารใช้เวลา 20-25 นาทีที่ 600 W. หลังจากปิดไมโครเวฟแล้วขอแนะนำให้ถือจานไว้ในนั้นอีก 5-10 นาที
สรุป
สูตรหมูต้มในไมโครเวฟช่วยให้คุณได้เนื้ออันโอชะที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถใส่กระเทียมแครอทมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองลงในจานได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาหารจานนี้เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและนอกเหนือจากแซนวิช
