มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองปิดตามสูตรดั้งเดิมจะกลายเป็นอาหารแสนอร่อยในฤดูหนาว ผลไม้ยังคงมีวิตามินอยู่เป็นจำนวนมากและซอสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ค้างอยู่ในคอแบบพิเศษ

ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของมะเขือเทศเชอร์รี่

มะเขือเทศเชอร์รี่มีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณน้ำตาลสูงไม่ต้องพูดถึงรูปทรงขนาดเล็กที่สวยงาม - ทรงกลมหรือทรงรี มะเขือเทศลูกเล็กปรุงตามสูตรตกแต่งจานใดก็ได้

เชอร์รี่อุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียมซึ่งขจัดของเหลวส่วนเกิน
• ธาตุเหล็กเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
• แมกนีเซียมซึ่งช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
• เซโรโทนินซึ่งให้ความแข็งแรง

ในสูตรอาหารทั้งหมดพนักงานต้อนรับแนะนำให้ผลไม้แต่ละชนิดเจาะในโซนแยกของก้านเพื่อให้อิ่มตัวกับไส้และเพื่อป้องกันการแตกของผิวหนัง สำหรับมะเขือเทศมะเขือเทศลูกเล็กที่สุกเกินไปจะถูกเลือกเป็นน้ำดองผลไม้จะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

อัตราส่วนคลาสสิกของส่วนผสมในภาชนะ: มะเขือเทศ 60% ของเหลว 50% ในสูตรทั่วไปสำหรับซอสมะเขือเทศ 1 ลิตรสำหรับราดน้ำผลไม้ของตัวเองให้ใส่เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2-3 เกลือถูกดูดซึมโดยผลไม้และตามบทวิจารณ์การเก็บเกี่ยวจะไม่รู้สึกว่าเค็มเกินไป น้ำตาลมากขึ้นจะช่วยเพิ่มรสชาติของเชอร์รี่ที่หอมหวาน

เครื่องเทศตามปกติ: สีดำและเครื่องเทศทั้งหมดกานพลูลอเรลและกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในสูตรอาหารต่างๆในรูปแบบต่างๆตามความต้องการของรสนิยม ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีเครื่องเทศเหล่านี้ ก่อนที่จะเติมของเหลวลงในภาชนะให้เทของหวานหรือน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะแต่ละอันที่ด้านบนสุดเว้นแต่จะระบุไว้ในสูตรที่แตกต่างกัน

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและไม่ใส่น้ำส้มสายชู

สูตรนี้ไม่รวมพริกไทยกานพลูหรือใบกระวาน การไม่มีเครื่องเทศและกรดเพิ่มเติมแสดงให้เห็นถึงรสชาติตามธรรมชาติของเชอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

พวกเขาคำนวณจำนวนไหที่จะมีมะเขือเทศเพียงพอเนื่องจากสำหรับซอสมะเขือเทศโดยน้ำหนักจะต้องใช้ผลไม้ในปริมาณเท่ากันโดยประมาณสำหรับการบรรจุกระป๋อง ไม่ใช้น้ำส้มสายชูเนื่องจากผลไม้ในน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นอุดมไปด้วยกรดธรรมชาติ

1. เติมน้ำตาลทรายลงในมวลมะเขือเทศเกลือและต้มไส้ประมาณ 15-20 นาที
2. เติมมะเขือเทศลงในภาชนะ
3. ใส่ผักลงในน้ำเดือดประมาณ 9-12 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
4. เติมซอสปรุงสุกลงในขวดทันทีปิดพลิกกลับและห่อเพื่อฆ่าเชื้อแบบพาสซีฟต่อไป
5. ถอดที่กำบังออกหลังจากช่องว่างเย็นลงแล้ว

มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยบาล์มเลมอน

สูตรโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเพราะ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ได้รับกรดในปริมาณที่เพียงพอ

เตรียมเครื่องเทศ:

• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบลอเรล;
• บาล์มมะนาว
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง
• ออลสไปซ์ 2 เม็ด

การเตรียมการ:

1. ต้มมะเขือเทศ.
2. เติมสมุนไพรและผลไม้ในขวดด้วยมวลมะเขือเทศเดือด
3. ตั้งค่าเพื่อฆ่าเชื้อ. สำหรับภาชนะครึ่งลิตรน้ำเดือด 7-8 นาทีในกะละมังก็เพียงพอแล้วสำหรับภาชนะลิตร - 8–9
4. เมื่อม้วนขึ้นแล้วภาชนะจะพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มหนา ๆ เพื่อให้ชิ้นงานอุ่นขึ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเองกับคื่นฉ่ายและใบโหระพา

รวบรวมลงในภาชนะ 0.5 ลิตรสองใบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1.2 กก.
• 1 ช้อนขนมหวานเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะขนมหวาน
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6% ซึ่งเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงมวลมะเขือเทศหลังจากเดือด 10 นาที
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• ใบโหระพา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักและสมุนไพรอยู่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ยืนยันในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาที
3. ส่วนที่เหลือของผลไม้ราดด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกออกบดในเครื่องปั่นและมะเขือเทศต้มเป็นเวลา 6 นาทีตามสูตรแล้วโยนใบโหระพาจำนวนหนึ่งลงในมวลซึ่งจะถูกนำออกมา
4. เทมะเขือเทศลงในซอสร้อนแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น

มะเขือเทศเชอร์รี่ปอกเปลือกในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับสูตรนี้ให้ใส่กระเทียมลงในซอสตามต้องการ

ใช้:

• ออลสไปซ์ - 2 เม็ด;
• ดอกคาร์เนชั่น 1 ดาว
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 6%

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จากมะเขือเทศเชอร์รี่ที่สุกเกินไปและต่ำกว่ามาตรฐานจะถูกทำให้สุก
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้สำหรับบรรจุกระป๋องในชามขนาดใหญ่และสะเด็ดน้ำทันที
3. ปอกเปลือกมะเขือเทศโดยใส่ผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. เติมซอสที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ
5. ฆ่าเชื้อและรีด
6. จากนั้นคว่ำอาหารกระป๋องไว้ในเสื้อผ้าที่อบอุ่นจนกว่าจะเย็นลงตลอดทั้งวัน

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกระเทียม

ใส่ในภาชนะที่มีปริมาตรต่ำ:

• พริกไทยดำ 2-3 เม็ด
• กระเทียม 1-2 กลีบสับหยาบ

ทำอาหาร:

1. ผักและเครื่องเทศวางในขวดเทด้วยมะเขือเทศต้มสดซึ่งเติมน้ำส้มสายชูลงไป
2. ฆ่าเชื้อรีดขึ้นและคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยกานพลูและพริกขี้หนู

ในการเชอร์รี่ในขวดครึ่งลิตรตามสูตรคุณต้องใช้:

• พริกไทยสดขม 2-3 แผ่น
• เพิ่มดอกคาร์เนชั่น 2-3 ดวงเพื่อเติม
• เพิ่มสีเขียวตามต้องการ: ช่อดอกหรือกิ่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
• กระเทียมยังใช้เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:

1. เตรียมซอสมะเขือเทศโดยเติมน้ำส้มสายชู 6% ในอัตรา 1 ช้อนชา สำหรับแต่ละคอนเทนเนอร์
2. มะเขือเทศซ้อนกับส่วนผสมอื่น ๆ
3. ผักจะถูกแช่ในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
4. จากนั้นเติมกระป๋องเทและปิดห่อจนเย็น

สูตรมะเขือเทศเชอร์รี่รสเผ็ดในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมอบเชยและโรสแมรี่

การราดมะเขือเทศลูกเล็กที่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่ของเครื่องเทศทางใต้ที่ค้างอยู่ในคอให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายเมื่อบริโภค

คำนวณสำหรับภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร:

• อบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• โรสแมรี่หนึ่งก้านก็เพียงพอต่อลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ซอสทำจากมะเขือเทศลูกเล็กสุกใส่โรสแมรี่และอบเชยเป็นอันดับแรก สูตรนี้อนุญาตให้ใช้โรสแมรี่แห้งได้ แต่ครึ่งหนึ่งของสด
2. เกลือเพิ่มรสหวานเทน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากต้มซอส 10-12 นาที
3. เชอร์รี่แช่ในน้ำร้อน 15-20 นาที
4. หลังจากระบายของเหลวแล้วให้เติมซอสหอมลงในภาชนะแล้วบิด

สูตรง่ายๆสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้พร้อมพริกหยวก

สำหรับโถครึ่งลิตรให้รวบรวม:

• พริกหวาน 3-4 เส้น
• 1-2 กลีบกระเทียมสับหยาบ
• บนกิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศที่สุกแล้วจะถูกกลั่นด้วยน้ำส้มสายชู
2. กระบอกนั้นเต็มไปด้วยสมุนไพรและผัก
3. เทลงในน้ำร้อนประมาณ 10-20 นาที
4. หลังจากระบายของเหลวแล้วให้เติมมะเขือเทศลงในภาชนะด้วยซอสบิดและค่อยๆเย็นลงภายใต้ที่พักพิงอันอบอุ่น

วิธีม้วนมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยแอสไพริน

ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูสำหรับสูตรนี้: แท็บเล็ตป้องกันกระบวนการหมัก ในขวดที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรพวกเขารวบรวมยกเว้นมะเขือเทศ:

• พริกหวาน 3-4 ชิ้น
• พริกขี้หนู 1-2 วง
• 1 ช่อดอกเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง
• 1 กานพลูกระเทียมทั้งหมด
• แอสไพริน 1 เม็ด

ทำอาหาร:

1. ขั้นแรกมวลมะเขือเทศต้มจากผลไม้สุก
2. เติมเครื่องเทศและผักลงในภาชนะ
3. ยืนยัน 15 นาทีในน้ำร้อน
4. เทซอสเดือดแล้วม้วนขึ้น

วิธีเก็บมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ตามสูตรที่กำหนดมะเขือเทศจะถูกแช่ในเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไป 20-30 วัน ผักจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป มะเขือเทศที่ปิดอย่างถูกต้องสามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งปี ควรใช้อาหารกระป๋องในสภาพอพาร์ทเมนต์จนถึงฤดูกาลหน้า

สรุป

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ปรุงเองได้ง่าย เมื่อใช้น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดและแม้ว่าจะไม่มีก็ตามภาชนะที่มีผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี คุณจะต้องทำซ้ำช่องว่างด้วยรสชาติที่น่าทึ่งสำหรับฤดูกาลถัดไป

รายการแนะนำ

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

อาหารจานด่วนมะเขือเทศสีเขียวของเกาหลี: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

สูตรมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตร gorloder ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศปอกเปลือก: 4 สูตรง่ายๆ

มะเขือเทศสับกับเนยสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศขี้ขลาดในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

7 สูตรมะเขือเทศหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและฆ่าเชื้อ