Садржај
Медене печурке у Лењинградској области у лето 2021. године почеле су да се појављују пре рока - већ почетком јуна било је могуће убрати, иако није било велико. Врхунски плод медоноше пада крајем лета - почетком јесени, међутим, сезона брања печурки већ се сматра отвореном. У шумама Лењинградске области можете пронаћи разне врсте гљива, али пре него што пођете да берете печурке, препоручује се поновно читање њиховог описа - заједно са печуркама, њихови отровни колеге почињу да доносе плодове у великим количинама.
Како изгледају медене печурке у Лењинградској регији
Као што можете видети на доњој фотографији, печурке су врло мале печурке, чија висина ретко прелази 12-14 цм, међутим, у Лењинградској регији се понекад могу наћи и већи примерци. Облик капице код младих печурки је јајастог облика, али како расте, отвара се, ивице се извијају према горе, а воћно тело поприма изглед уредног кишобрана. Истовремено, у средини капице је јасно видљива мала избочина, чија се боја може мало разликовати од главне. Пречник капице је у просеку 12 цм. У зрелим печуркама ивица капице постаје благо ребраста.
Пулпа је глатка, врло нежна и сочна. Укус јој је пријатан, као и мирис. Боја пулпе се креће од беличастих до бледо жутих тонова.
Дужина ноге је око 8-10 цм, а на самој капици се осетно шири. Баш као и капа, и месо ноге је бело, понекад жућкасто. Влакнасте је структуре. Боја стабљике младих печурки је жућкасто-буфаста, блиска боји светлог меда, али како воћно тело расте, стабљика му потамни и постаје браон боје. У неким врстама постоји мала сукња на нози, ближе капи.
Врсте јестивих агарика меда у Лењинградској регији
Укупно постоји око 40 различитих врста, од којих је 10 врста пронађено на територији Лењинградске области. Опис јестивих агарика меда Лењинградске области са фотографијом и именом је представљен у наставку.
Један од најпопуларнијих представника у овом региону су северне печурке (лат. Армиллариа бореалис). Њихова висина је 10-12 цм, а пречник капице може достићи 10 цм. Конвексног је облика, смеђе-наранџасте боје, али постоје и печурке маслинасте или окер боје. У центру капице налази се светла мрља, а површина печурке прекривена је малим љускама. Рубови су неравни, благо храпави.
Нога се шири надоле, пречник јој је 1-2 цм. На средини ноге је карактеристична прстен-сукња, прилично мекана. На додир се чини да се састоји од филма.
Ова врста медоноша из 2021. године расте у шумама Санкт Петербурга (Санкт Петербург) у великим групама, посебно често се налазе испод бреза, храстова и јохе. Плодање траје од краја августа до краја октобра. У топлим годинама, медене печурке могу се брати до новембра.
Још једна популарна јестива врста медоноше у Санкт Петербургу је јесење густе ноге (лат. Армиллариа лутеа), фотографија печурки је представљена у наставку. Можете их сами узгајати. У висини, воћна тела достижу 10 цм, пречник капице код ове врсте је 8-10 цм. Његов облик је конусан, ивице су густе и савијене надоле. Цела површина је прекривена малим љускама. Боја се креће од смеђе до окер боје. Пулпа је чврста са изразитом аромом сира.
Гљиве дебелих ногу расту на јастуцима трулог лишћа, остацима коре и игала. Велике групе гљивица налазе се на пожариштима.
Где сакупљати медене печурке у Лењинградској области
2021. медоносних печурака у Лењинградској регији обилно је ишло у боровим и мешовитим шумама, читаве породице се могу наћи под старим дрвећем. Групе гљива традиционално се могу наћи на следећим локацијама:
- на старим маховитим пањевима;
- у влажним гудурама и низинама;
- у старом ветрозаштиту;
- на местима крчења шума;
- у основи сушења трупаца;
- на деблима срушених стабала.
Тамо где се у близини Вороњежа сакупљају медене печурке
У близини Вороњежа има много печурака, међу којима су најпопуларнија:
- у шумарству Сомовскоје усеви се беру у близини станица Дубровка, Орлово, Графскаја и Шуберскоје;
- у региону Хохолског, групе гљива налазе се у великим количинама у близини села Боршево и Костенки;
- у шумарству Семилукски гљиве се сакупљају у близини села Орлов Лог, Федоровка и Малаиа Покровка;
- у шумарству Левобережное одлазе у села Маклок и Нижњи Икоретс ради брања печурки.
Шуме у којима расту медљиве печурке у Лењинградској области
Пролећне, летње и јесење печурке у Санкт Петербургу могу се сакупљати у следећим шумама:
- борова шума у региону Приозерск (у правцу аутопута Виборг);
- борова шума у регији Всеволозхск;
- шума у близини језера Луга;
- четинарски масив у близини села Сосново;
- шума у близини железничке станице Бернгардовка;
- подручје око села Кирилловскоие;
- четинарске шуме у близини села Снегиревка;
- мочварно подручје између села Сологубовка и Воитолово;
- шума у близини језера Зеркалноие;
- регион у близини реке Вуокса, у близини села Лосево;
- мала шума у близини села Иагодноие;
- територија у близини села Закходскоие;
- шума у региону Луга, у близини села Серебрианка;
- Подручје капије Синиавински, у близини села Микхаиловскоие.
Када можете сакупљати медене печурке у Лењинградској области
У зависности од тога којој врсти припадају печурке, оне почињу да роде у Лењинградској области у различито време:
- Пролећне биљке почињу да се појављују средином марта и доносе плодове до маја. Понекад се сезона жетве у Лењинградској области продужава до јуна, па чак и до јула.
- Плодовање летњих гљива у шумама у Лењинградској области пада на период од средине августа до последњих дана октобра.
- Јесенске печурке у Лењинградској регији могу се сакупљати од августа до новембра.
- Зимске сорте рађају од септембра до децембра. Неке од њих могу се убрати тек од октобра
Правила сакупљања
Берба печурки препоручује се у Лењинградској области, узимајући у обзир следећа основна правила, која се примењују на готово све друге врсте:
- Током бербе, пожељно је оставити мицелиј нетакнут. За то су плодишта пажљиво исечена ножем, а не извучена. Такође је дозвољено вадити печурке методом увијања. Овакав начин бербе оставља мицелиј плодоносним до следеће године.
- Боље је не сакупљати плодишта која расте у Лењинградској области у непосредној близини путева. Печурке брзо апсорбују све токсине из околине.
- Презреле печурке су такође непожељне за сакупљање. На такве примерке често утиче буђ.
- При најмањој сумњи да је пронађени примерак лажан, треба га оставити на миру.
- Пожњевени усев ставља се у корпу или канту са спуштеним капама.
Како сазнати да ли су се печурке појавиле у Лењинградској области
Да ли су медене печурке сада у Лењинградској области или не, можете видети по времену:
- Врхунац плодности јавља се углавном на температурама од + 15 ° Ц до + 26 ° Ц.
- У екстремним врућинама плодишта не расту (од + 30 ° Ц и више). Печурке такође не подносе сушу - воћна тела се брзо исушују и пропадају.
- Печурке почињу интензивно да рађају у Лењинградској области након киша. После 2-3 дана можете ићи у бербу.
Закључак
Медене печурке у Лењинградској регији традиционално почињу да се сакупљају у пролеће, међутим, многе врсте сазревају тек у јуну-јулу или чак касније. Да се путовање у шуме Лењинградске области не би претворило у разочарање, препоручује се да пре брања печурки прочитате водич са изгледом различитих врста. Такође је пожељно појаснити у ком времену сазревају и где је боље тражити печурке у Лењинградској регији.
Поред тога, важно је знати разликовати јестиве сорте од лажних - иако не наносе озбиљну штету здрављу, у великим количинама таква култура може да изазове озбиљно тровање.
Поред тога, из видео снимка испод можете сазнати више о карактеристикама сакупљања агарика меда:
