Slivkový lekvár s pomarančom

Jam od vypustiť voňavý po oranžovej farbe, s pamätnou kyslasto-sladkou chuťou. Osloví každého, kto miluje slivky a domáce slivky. Ako sa dá pripraviť pomarančovo-slivkový lekvár, sa dozviete v tomto článku.

Pravidlá pre prípravu slivkového lekváru s pomarančmi

Slivkový lekvár nebude ťažké pre mladé ženy v domácnosti, ktoré sa ešte len začínajú konzervovať, pretože tento proces je jednoduchý a príprava naň nezaberie veľa času. Keď začnete pripravovať slivkový lekvár s pomarančom, musíte si zapamätať toto:

1. Vykôstkované džemy sa dajú pripraviť zo stredných až malých sliviek, ktoré sú na to ideálne.
   Dôležité! Plody musia byť zrelé, ale nie príliš prezreté, to znamená pevné, aby si udržali svoj tvar.
2. Pre džem bez semien je lepšie brať úplne zrelé a šťavnaté ovocie, môžete tiež prezrieť.
3. Ich veľkosť môže byť akákoľvek: vhodné sú malé, stredné aj veľké. V druhom prípade bude potrebné ovocie nakrájať na kúsky.
4. Musíte sa uistiť, že v surovinách nie sú žiadne skazené ovocie, zhnité alebo červivé. Nemôžete ich použiť na výrobu džemu.
5. Plody sliviek vhodné na spracovanie si nevyžadujú špeciálnu prípravu: musíte odstrániť chvosty, slivky umyť v studenej vode a odstrániť semená, ak je uvedené v recepte.
6. Ak chcete pripraviť džem z celých sliviek, musíte každú prepichnúť, aby šupka z plodov nepraskala a lepšie absorbovali cukor.
7. Ak sa hotový výrobok ukáže ako príliš tekutý, aby ste ho zahustili, musíte sirup scediť a uvariť osobitne a potom znova nalejte slivky a povarte ich.

Slivkový lekvár môžete skladovať ako v chladnej pivnici, tak aj v chladničke, takže nádoby možno uzavrieť buď plechovým alebo hrubým plastovým vekom.

Klasický recept na slivkový lekvár s pomarančom

Ak chcete pripraviť klasický slivkový lekvár, musíte si vziať:

• 1 kg ovocia a cukru (alebo viac, musíte však dodržiavať odporúčaný pomer);
• 1-2 pomaranče (stredné až veľké).

Môžete ho variť so semenami alebo bez nich.

1. V prvom prípade po príprave vložte slivky do hrnca, zalejte cukrom a potom nechajte, kým sa šťava neobjaví.
2. Plody dajte na oheň a povarte ich 5 až 10 minút.
3. Odložte, kým nevychladnú na príjemnú teplotu.
4. Opäť varíme rovnako dlho, pridáme pomarančový džús, necháme vychladnúť a znova povaríme.
5. Zatvorte v sterilizovaných nádobách a po úplnom vychladnutí premiestnite do studenej pivnice, kde budú uložené počas celej zimy.

Slivky rozrežte na polovicu a vyberte jadierka zo stredu. Ak sú polovice sliviek veľké, dajú sa rezať znova alebo dvakrát.

Ak pripravíte džem správne, potom bude sirup a kúsky sliviek v ňom konzistenciou podobné želé.Táto štruktúra sa považuje za najprijateľnejšiu.

Medový džem zo sliviek a pomarančov na zimu

Pre tento džem sú najvhodnejšie slivky žltej alebo svetlej farby, z ktorých musíte vziať 1 kg.

Zvyšok zložiek v tomto polotovare:

• šťava z pomarančového ovocia v objeme 0,75 litra;
• Najlepšie je 0,5 kg medu každého druhu, ale aj svetlá farba.

Príprava:

1. Slivky pozdĺžne nakrájame ostrým nožom, odstránime z nich jadierka a ak je to žiaduce, každý plátok znova prerežeme naprieč.
2. Šťavu povaríme, vložíme do nej slivky a povaríme ich asi 15 minút.
3. 5 minút pred pripravenosťou vložte med.
4. Nádobu odstavíme z ohňa a slivkový lekvár ihneď stočíme do pripravených nádob.

Ako urobiť slivkový lekvár s pomarančmi v rúre

Varenie takéhoto džemu v plynovej alebo elektrickej rúre je veľmi pohodlné a rýchle. Budete potrebovať plytké a pomerne široké jedlo, v ktorom bude ovocie varené.

Jednotlivé komponenty obstarávania bude potrebné brať nasledovne:

• 1 kg sliviek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 veľká zrelá oranžová oranžová.

Cook v nasledujúcom poradí:

1. Plody slivky umyte, vyberte z nich jadierka a nakrájajte na rovnomerné štvrtiny.
2. Preložte ich do smaltovanej misy, opatrne posypte cukrom.
3. Pomaranč pomeľte v mixéri spolu so šupkou.
4. K nakrájaným slivkám pridáme kašu, všetko premiešame.
5. Rúru predhrejte na minimálne 180 ° C.
6. Dusíme v ňom slivky najmenej 2 hodiny a počas tejto doby ich miešame lyžicou najmenej 2 - 3-krát (je možné viac).
   Poradenstvo! Pripravenosť slivkového lekváru môžete skontrolovať tak, že ho nakvapkáte na tanier alebo tanierik.
7. Ak si zachová svoj tvar a nerozšíri sa po povrchu, potom môže byť varenie hotové: panvicu vyberte z rúry, hmotu nalejte do zaparených nádob a zrolujte ich.
8. Chladenie je prirodzené.

Na zimu slivky v oranžovom sirupe

Na prípravu slivkovo-oranžového džemu podľa tohto receptu budete potrebovať:

• 1 kg sliviek (biele alebo modré);
• 0,75 - 1 kg cukru;
• pomarančový džús - 1 pohár;
• 1 citrón - voliteľné.

Proces varenia:

1. Osloboďte plody od semien, vložte ich do malého hrnca, posypte kryštálovým cukrom, pridajte trochu teplej vody, aby sa rýchlejšie rozpustila.
2. Nechajte pol dňa, aby z nich šťava mohla vyniknúť.
3. Nalejte slivkovú šťavu do inej misy, vložte na mierny oheň a priveďte do varu.
4. Zalejeme slivkou a dáme vylúhovať, kým úplne nevychladne.
5. Sirup scedíme, pridáme pomarančový džús, privedieme k varu a zalejeme slivkovou vriacou tekutinou.
6. Ochlaďte, odkvapkanú tekutinu povarte tretíkrát, pridajte citrónovú šťavu a potom ovocie povarte 5-10 minút.
7. Distribuujte do zaparených pohárov a po ochladení v miestnosti ich odložte do pivnice na uskladnenie.

Recept na kaukazský slivkový lekvár s pomarančmi, orechmi a korením

Zloženie:

• 1 kg sliviek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 veľká oranžová alebo 2 malé;
• korenie (klinčeky a badián - 2 ks., škoricová tyčinka);
• 200 g orechov.

Metóda varenia:

1. Ovocie, z ktorého sú odstránené semená a posypané cukrom, sa dáva na niekoľko hodín, aby mohlo dať šťavu.
2. Potom ich vložte do ohňa, pridajte nasekané orechy a povarte ich podľa pokynov v predchádzajúcich receptoch.
3. Po treťom varení zalejeme pomarančovým džúsom a korením a povaríme o niečo dlhšie ako podľa obvyklého receptu.
4. Pripravený džem ešte horúci zabalíme do zaparených nádob a uzavrieme.
5. Po ochladení premiestnite do studenej a suchej pivnice alebo chladničky, kde môžete obrobky skladovať počas celej dlhej zimy.

Ako pripraviť slivkový lekvár s pomarančmi a banánmi

Suroviny, ktoré potrebujete na prípravu džemu podľa tohto originálneho receptu, sú:

• plody modrej slivky - 1 kg;
• oranžová 1-2 ks .;
• cukor - od 0,75 do 1 kg;
• 2 banány;
• 1 citrón (voliteľné).

Proces varenia:

Pripravte slivky ako obvykle, to znamená opláchnite ich, vyberte semienka.

Vložte ich do hrnca, posypte cukrom a počkajte, kým nevytečie šťava.

Varte najskôr 10 minút, potom pridajte banánovú a ovocnú kašu z ovocia a varte ďalších 10 minút.

Pripravený produkt rozložte do nádob sterilizovaných nad parou a ihneď utesnite.

Nechajte vychladnúť a potom preneste do pivnice alebo vložte do chladničky.

Lahodný džem zo sliviek, pomarančov a citrónov

Pre tento džem sú vhodné svetlé aj tmavé slivky.

Budete potrebovať 1 kg bobúľ, z ktorých musíte odstrániť semienka, cukor v rovnakom objeme a 1-2 citróny a pomaranč.

Spôsob výroby je klasický (do posledného záparu pridajte citrón).

Jantárový džem zo žltej slivky a pomarančov

Zložky: 1 kg ovocia a cukru, 1 veľká oranžová.

1. Slivku pomelieme na mäsovom mlynčeku, podobne ako pomaranč (zvlášť), až kým nebude hladká, pokryjeme ju cukrom a dáme ju na sporák zohriať.
2. Keď zovrie, povaríme 5 minút, do masy pridáme pomarančovú kašu a povaríme ďalších 10 minút.
3. Vložte zemiakovú kašu horúcu do vyhrievaných nádob a zrolujte.

Skladovanie obrobkov - v studenej pivnici alebo v chladničke pre domácnosť.

Tri v jednom, alebo recept na slivkový, jablkový a pomarančový džem

Kombinácia 3 v 1 je vždy výhodou pre všetkých: koniec koncov, zmes sladkých sliviek, sladkých a kyslých jabĺk a aromatických citrusových plodov osloví najviac.

Budete potrebovať: rovnaké množstvo všetkého ovocia a cukru (každý 1 kg), 1 veľký zrelý a šťavnatý pomaranč.

Tu je postup, ako pripraviť džem z jabĺk a sliviek:

1. Odstráňte všetky semená z triedených a umytých sliviek, ošúpte jablká a pomaranče a nakrájajte na malé kúsky.
2. V kastróle zmiešame 3 ingrediencie a po vrstvách posypeme cukrom.
3. Po 2-3 hodinách, keď trochu šťavy vynikne, povaríme. Doba varenia - 15 minút.
4. Potom by mal byť hotový slivkový lekvár rozložený do zaváracích pohárov vhodnej veľkosti a zvinutý.

Skladovanie - v suteréne, pivnici alebo v chladničke pre domácnosť.

Slivkový a pomarančový škoricový džem

Podľa tohto receptu môžete pripraviť polotovar podľa predchádzajúceho receptu, to znamená, že použijete rovnaké prísady, okrem jabĺk. Namiesto toho vložte škoricovú tyčinku do slivkovo-oranžového džemu, aby ste získali zvláštnu arómu.

Jemný slivkový lekvár s pomarančovou kôrou

Môžete si ho uvariť podľa klasického receptu, ale do masy vložte namiesto pomarančového džúsu iba vôňu a chuť.

Používajte 1 - 2 citrusové plody podľa osobných preferencií.

Podmienky a podmienky skladovania slivkového lekváru

Slivkový lekvár v kombinácii s pomarančovým džúsom alebo kôrou by sa mal skladovať na chladnom mieste, najlepšie v tme. Ideálne sú na to pivnice a pivnice, ktoré sa nachádzajú takmer na všetkých súkromných pozemkoch.

V mestskom prostredí budete musieť slivky uchovávať v chladničke alebo v špajzi. Čas použiteľnosti je maximálne 2 - 3 roky.

Záver

Slivkový a pomarančový džem nie je horší ako akýkoľvek iný džem vyrobený z týchto plodov. Nie je ťažké ho uvariť, stačí si zvoliť akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, a držať sa ho.

Odporúčané položky

Recept na džem z dule a pomaranča

Physalis jam: krok za krokom recepty s obrázkami

Džem z červeného jarabiny doma

Brusnica, roztlačená na cukre

Dýňový džem na zimu: 17 receptov

Dogwood Jelly recepty

Brusnicový džem - recepty na zimu

Orezať džem

Moruškový džem Pyatiminutka