Obsah
Medové huby vo Voronežskej oblasti sú rozšírené v lesných oblastiach, kde sa vyskytujú duby a brezy. Huby rastú iba na starých oslabených stromoch, mŕtvom dreve alebo pňoch. Tento druh existuje vo vlhkom prostredí zmiešaných lesov.
Aké druhy jedlých húb rastú vo Voroneži a regióne
Poveternostné podmienky a ekologický systém Voronežskej oblasti plne zodpovedajú biologickým potrebám medových agarov. Šírenie lesov, chránených území, mix druhov drevín - všetky tieto faktory sú priaznivé pre rast plesní od skorej jari do zimy.
V regióne Voronež je viac ako 200 druhov húb s vysokou nutričnou hodnotou a podmienene jedlých. Medové huby sa vyznačujú dobou plodenia a miestom rastu.
Jar - rastú v listnatých oblastiach pri duboch, osikách, menej často pri boroviciach. Objavte sa v máji, po stanovení teploty nad nulou. Populárnym druhom medzi hubármi je lesomilná Kolumbia. Medová huba so svetlým dužinou a svetlohnedým uzáverom má v strede bledú škvrnu.
Najobľúbenejšie a najrozšírenejšie sú letné. Farba huby je hnedastá alebo tmavo žltá. Rastú na zvyškoch brezy alebo na pňoch.
Ovocné telieska bez výraznej vône s príjemnou chuťou. Vyskytuje sa v júli, po silných dažďoch. Obdobie zberu je krátke, plodnica dosiahne biologickú zrelosť za 3 dni.
Jesenné huby (na snímke) sa vo Voroneži zberajú od konca leta.
Rastú na všetkých druhoch dreva vo veľkých skupinách. Vonkajšie je plodové telo malých rozmerov, svetlohnedej farby. Čiapka v tvare kužeľa je husto pokrytá malými šupinami.
Zimné huby (na obrázku nižšie) vo voronežskej oblasti sa zberajú od októbra do jari.
Odroda s príjemnou ovocnou vôňou a výraznou hubovou chuťou. Zaoblená čiapka s tmavo oranžovým povrchom sliznice. Je to jediná huba, ktorá v zime prináša ovocie, takže nemá falošných náprotivkov.
Lúky sú najväčšími zástupcami druhu; rastú v skupinách a vytvárajú polkruh alebo dlhé rady.
Dlhodobé plodenie - od jari do jesene. Nachádzajú sa na pasekách, lúkach, pastvinách, pri cestách. Plodenie je bohaté iba na otvorených plochách a vlhkej úrodnej pôde.
Tam, kde rastú medové huby v regióne Voronež
Hlavné zhlukovanie druhov sa pozoruje v dubových hájoch a zmiešaných lesoch. Veľké plochy lesov vo Voronežskej oblasti sa využívajú v drevospracujúcom priemysle. Po vývoze obchodného dreva zostáva mŕtve drevo, pne a zvyšky nelikvidného majetku. Je to ideálne miesto pre rast medových agarov v každom ročnom období, okrem lúčnych. Posledné menované nájdete neďaleko mesta, v blízkosti malých nádrží a riek, na lúkach medzi nízkou trávou.
Kde sa zhromažďujú medové huby blízko Voronežu
V prímestských oblastiach Voronež môžete zbierať huby niekoľkými smermi, čo je všeobecný prehľad oblastí a osád obľúbených u hubárov:
- Semiluksky district, najbližšie k mestu.Je tu borovicový les a čiastočne zmiešané druhy stromov. Hlavný smer je do dedín Orlov Log, Fedorovka a Malaya Pokrovka.
- Jedným z najväčších hubových miest sú lesy a paseky neďaleko stanice Somovo. Ak chcete zbierať lúčne huby, zvoľte severný smer od stanice, pre ostatné odrody - východ.
- V blízkosti osád Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Okres Nizhnedevitsky, dedina Andreevka na stanici Kastornoye.
- Ramonskij okres - hlavné rozloženie zástupcov lúk v blízkosti dedín Yamnoye a Medovka.
- Pre lesné exempláre idú do lesov Nového Usmana.
A dobrú úrodu môžete zbierať aj v regióne Voronež v oblasti Koženého kordónu a jazera Maklyuk.
Lesy, v ktorých rastú medové huby vo Voroneži a vo Voronežskej oblasti
Hlavné miesta zhromažďovania, kde hromadne rastú jesenné a zimné huby vo Voroneži:
- Usmanskij Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Tŕňový les;
- Kriedový bór;
- Dlhý les;
- Khrenovsky bor.
Na území regiónu Voronež sa nachádza niekoľko rezervácií, kde je povolený zber medového agaru v neobmedzenom množstve a lesníctvo, ktoré je známe výťažkom druhu.
Lesy a rezervy regiónu Voronež, kde môžete zbierať medové huby
Hlavná oblasť distribúcie medových agarov vo Voronežskej oblasti:
- Khoperského rezerva. Nachádza sa na východe regiónu na rieke Khoper. Lesnú oblasť tvoria zmiešané druhy stromov a kríkov.
- Shipova dubový háj, na rieke Osered, Voronežská oblasť.
- Rezervácia Kamennaya Step sa nachádza v povodí riek Chigla, Elan a Bityuga.
- Somovskoe lesníctvo je chránená oblasť, preto je cestovanie osobnou dopravou zakázané.
- Lesníctvo Novousmanskoe sa nachádza v okrese Khokholsky.
- Semilukskoe lesníctvo, veľká akumulácia medových agarov v okrese Ramonsky.
Populárnym miestom hubárov vo Voronežskej oblasti je lesníctvo Levoberezhnoe, ktoré sa nachádza na území kordónu Kozhevenny.
Rastú medové huby v rezerve Grafsky
Grafská rezervácia sa nachádza na juhu biosférickej rezervácie Voronež. Štátne chránená oblasť je bohatá na množstvo druhov húb. Pozemok je upravený, nehromadí sa na ňom mŕtve drevo a pne. Medové huby rastú pri dedine Krasnolesny neďaleko železničnej stanice Grafskaya.
Keď vo Voroneži rastú medové huby
Zber medového agaru pokračuje po celý rok, každý druh prináša ovocie v určitom čase. Jar vystrieda leto, potom jeseň a zima. Chuťové vlastnosti všetkých zástupcov rodu, s výnimkou drevomilných colibia, sa príliš nelíšia a rovnaké sú aj spôsoby spracovania.
Kedy môžete zbierať jarné huby vo Voronežskej oblasti
Medzi hubármi nie je jarná medová huba zvlášť žiadaná, mnohí ju mylne označujú ako nejedlý druh. Colibia je celkom vhodná na konzumáciu, rastie na machu alebo listnatých vankúšoch v dubových hájoch. Zobrazuje sa od konca apríla alebo začiatkom mája, v závislosti od poveternostných podmienok. Prvé plodnice nájdeme pri teplote +7 0C, po silných dažďoch.
Kedy sa vo Voroneži a regióne začína so zberom letných medových agarík
Letný druh je najúrodnejší. Na malom území sa v krátkom čase dajú nazbierať až tri vedrá. Huba sa usadzuje hlavne v blízkosti osí alebo brez. Za teplého počasia možno prvé rodiny nájsť v júni, hlavné plodenie sa vyskytuje v júli a pokračuje až do prvého mrazu.
Kedy môžete v roku 2021 zbierať jesenné huby vo Voronežskej oblasti
Jesenný zástupca neprináša ovocie každý rok bohato, záleží to na klimatických podmienkach regiónu a biologických vlastnostiach druhu. Ak v roku 2018 nebola zbierka agaru s medom masívna, potom rok 2021 prinesie hojnú úrodu. Hubárčenie sa začína koncom minulého letného mesiaca, keď klesnú teploty a začnú sezónne dažde. Jesenné huby sa zberajú vo Voroneži pred prvým mrazom.
Zimná sezóna hubárov vo Voroneži v roku 2021
Zimné exempláre sa objavujú v okamihu, keď je hubárska sezóna úplne preč. Huby rastú dosť vysoko nad zemou na kmeňoch starých stromov. Prvá plodina sa zbiera v novembri.Biologický cyklus pokračuje, kým teplota vzduchu neklesne na -100C. Plodnice tvoria 80% vody; po zmrazení sa ich rast zastaví, ale výživová hodnota je úplne zachovaná. Pri prvých topeniach vo voronežskej oblasti je to zhruba koncom februára, začínajú opäť rásť.
Pravidlá zberu
Funkciou húb je schopnosť absorbovať a hromadiť sa v plodisku nielen užitočných látok, ale aj zdraviu škodlivých chemických zlúčenín. Nezhromažďujú plodiny v blízkosti diaľnic s aktívnou premávkou a nie sú vhodné pre oblasti „tichého lovu“ susediace s priemyselnými podnikmi, mestskými skládkami, pretože chemické zloženie môže obsahovať ťažké kovy. Prezreté plodnice nie sú vhodné na konzumáciu, pretože pri rozklade dochádza k uvoľňovaniu toxínov.
Ako zistiť, či sa vo Voroneži objavili huby
Jesenní zástupcovia nie sú veľmi vkusní, ale sú nadradení letným. Ak je rok húb, môžete urobiť dobrú úrodu, ktorá stačí na zimný zber. Znakom toho, že v regióne Voronež začali huby rásť, bude ich výskyt na miestnych trhoch. Huby začínajú rásť po dlhých augustových dažďoch. Ak je teplé počasie, potom sa asi o 10 dní objavia prvé exempláre a o týždeň neskôr začne masívny rast kolónií.
Záver
Medové huby vo Voronežskej oblasti sú nielen surovinami na domáce spracovanie, ale aj dobrým príjmom. Huby sa zbierajú v dubových lesoch, zmiešaných lesoch, na starých vetrom vyrúbaných stromoch, pňoch a zvyškoch dreva. Plody od mája do februára každý člen rodu rastie v určitom období roka a je vhodný pre akýkoľvek spôsob spracovania.
