Tinctura de lămâie pe lună

Abundența și varietatea de băuturi alcoolice de pe piață nu a provocat deloc o scădere a interesului de a face lumină de casă făcută în casă. Mai mult, popularitatea acestei băuturi puternice de casă a crescut chiar, deoarece printre vodca cumpărată în magazin există reprezentanți sincer de calitate scăzută, a căror compoziție, în plus, nu este deloc cunoscută. Moonshine cu lămâie este cunoscută de mult timp în rândul oamenilor și se bucură de o dragoste binemeritată nu numai datorită gustului excelent, ci și datorită proprietăților sale de vindecare suplimentare.

Avantajele preparării soarelui pe lămâie

Prepararea unei băuturi alcoolice bune acasă nu este o sarcină ușoară - pentru aceasta, pe lângă echipamentele de înaltă calitate, trebuie să respectați cu atenție regulile în toate etapele procesului tehnologic. În caz contrar, băutura poate conține uleiuri fusel și alte impurități dăunătoare sănătății. Apropo, este destul de simplu să verificați calitatea lunii achiziționate - toarnați o cantitate mică dintr-o lingură și aprindeți-o pe foc. O băutură de bună calitate ar trebui să se aprindă imediat. Dacă nu arde sau un rest uleios este vizibil pe lingură după ardere, atunci nu se recomandă utilizarea unei astfel de băuturi.

În orice caz, pentru tinctura de lămâie este mai bine să folosiți lună dublu distilată cu o tărie de 40-45 de grade.

Dar dacă s-a întâmplat că are încă un miros de fusel, atunci lămâile sunt capabile nu numai să-l întrerupă, ci și să absoarbă impuritățile dăunătoare, scăpându-le de băutura finită. Coaja de lămâie și coaja albă de dedesubt, care pot acționa ca adsorbant, au proprietăți similare.

În general, gustul lămâii este foarte armonios combinat cu strălucirea lunii și, atunci când se utilizează ingrediente suplimentare, este disponibilă o paletă inimaginabilă de gusturi. Iar concentrația ridicată de vitamina C face ca tinctura de lămâie de pe lună să fie unică în termeni de vindecare.

În plus, acidul citric prezent în suc va ajuta la eliminarea posibililor compuși proteici din lumina lunii care ar fi putut intra în el din cauza nerespectării anumitor norme de proces tehnologic.

Un alt avantaj al folosirii lămâilor pentru a insufla lumina lunii este faptul că procesul poate fi foarte rapid. Băutura poate fi consumată în câteva ore. Deși gustul deosebit și aroma bogată a unei băuturi cu lămâie se obține numai după 3-4 săptămâni de infuzie.

Cum se infuzează lumina lunii cu lămâie

Pentru a insista asupra luminii lunii, puteți folosi atât părți individuale de lămâie, coajă, suc, pulpă, cât și fructe întregi, precum și combinați-le în orice raport.

• Coaja, datorită conținutului semnificativ de uleiuri esențiale, este capabilă să lege și să adsorbă compușii dăunători. Ca urmare a filtrării ulterioare a băuturii, acestea vor fi scoase din lumina lunii.
• Sucul de lămâie proaspăt stors conferă băuturii o culoare, un gust și o aromă atractive și, de asemenea, poate oxida (datorită conținutului de acid citric) compuși proteici nocivi.
• Amărăciunea băuturii poate fi dată de coaja albă situată direct sub coajă și, cel mai important - de oase. Prin urmare, este mai bine să scăpați de aceste componente de lămâie în procesul de fabricare a tincturii.

Lămâile sunt unul dintre ingredientele principale ale acestei băuturi. Atât gustul, cât și proprietățile sale de vindecare depind de alegerea fructelor potrivite.

• Cel mai bine este să alegeți lămâi coapte, care pot fi identificate prin strălucirea caracteristică pe coajă. Fructele necoapte au o piele mată.
• Lămâile ar trebui să aibă carne fermă, ușor elastică, atunci când sunt presate. Dacă fructele sunt moi, atunci cel mai probabil sunt prea coapte și este mai bine să nu le folosiți pentru tinctură.
• Fructele cu pielea subțire sunt de obicei mai parfumate, conțin mai multe uleiuri esențiale, oligoelemente și vitamine. De asemenea, conțin mai mult acid.
• Dacă antibioticele și / sau hormonii de creștere au fost folosiți pentru cultivarea lămâilor, pe coajă sunt vizibile pete maronii. Este mai bine să refuzați astfel de fructe, mai ales că au un gust mai amar decât de obicei.
• Lămâile coapte cultivate natural au o aromă bogată care diferă de cele care au fost procesate cu substanțe chimice.

Atunci când utilizați un sirop pe bază de rețetă pentru a face o tinctură, calitatea apei este de o importanță capitală. Nu folosiți apă de la robinet. Ar trebui obținută apă îmbuteliată distilată sau arteziană.

Pentru prepararea și infuzia băuturii, se folosesc doar vase, faianță sau vase din ceramică. Este permisă utilizarea vaselor emailate. Vasele metalice se pot oxida. Iar plasticul, în combinație cu strălucirea lunii, este capabil să emită componente dăunătoare care vor anula toate proprietățile utile ale băuturii.

De multe ori lămâile importate sunt tratate cu substanțe de parafină pentru o mai bună conservare. Pentru a scăpa de ele, fructele trebuie spălate în apă caldă înainte de utilizare, curățându-le suprafața cu o perie.

Rețeta clasică pentru tinctura de lămâie pe lună

În ciuda prezenței unui număr mare de rețete pentru tinctură de lămâie pe lună, principiile lor de bază de gătit acasă sunt comune. Acestea diferă numai prin conținutul de zahăr și ingredientele suplimentare. Această rețetă va descrie tehnologia clasică pentru fabricarea tincturilor pe lună, pe baza căreia puteți desfășura în mod independent diferite experimente.

Vei avea nevoie:

• 5 lămâi coapte cu pielea subțire;
• 500 ml de lună purificată, tărie 50 °;
• 100 ml apă;
• 150 g zahăr.

De fabricație:

1. Zaharul se adaugă în apă, se încălzește la fierbere și se fierbe până când siropul este complet transparent. Se răcește la o temperatură de + 30-35 ° C.
2. Stratul subțire galben al coajei este îndepărtat din coajă, astfel încât partea albă să nu fie afectată.
3. Sucul este scos cu atenție din pulpă; puteți folosi un storcător în aceste scopuri. Nu permiteți ca semințele de lămâie să intre în suc.
4. Se amestecă bine siropul de zahăr cu sucul de lămâie și coaja tăiată.
5. Amestecul este turnat cu lumină de lună și plasat timp de 5-7 zile într-un loc răcoros, fără acces la lumină.
6. Perioada de perfuzie depinde de preferințele individuale. Dacă totul a fost făcut corect, atunci gustul și aroma băuturii se îmbunătățesc doar din momentul perfuziei.

Cea mai ușoară rețetă pentru tinctura de lămâie pe lună

Nu este nimic de prisos în cea mai simplă rețetă pentru prepararea unei băuturi cu lămâie pe bază de lună. Doar 2 litri de lună, putere 50 ° și 2 lămâi.

De fabricație:

1. Lămâile sunt spălate în apă curentă, ștergând cu grijă pielea de murdărie, apoi opărite cu apă clocotită.
2. Așezați ambele lămâi în întregime într-un borcan de sticlă cu lumină de lună, acoperiți cu un capac și lăsați-le 2 săptămâni într-un loc întunecat.
3. După timpul specificat, lămâile sunt îndepărtate, iar tinctura este filtrată printr-un filtru de bumbac.
4. Rezultatul este o băutură gustoasă, cu o culoare atractivă gălbuie.

Infuzie de lună cu lămâie și ghimbir

Combinația clasică de lămâie și ghimbir va face din tinctura preparată conform acestei rețete un remediu excelent pentru tuse, dureri în gât și alte simptome ale răcelii obișnuite.

Vei avea nevoie:

• 70 g rădăcină proaspătă de ghimbir;
• 300 g lamaie;
• 1 litru de lună;
• 5 păstăi de vanilie;
• 2 batoane de scorțișoară;
• 250 g zahăr;
• 250 ml apă;
• așchii de stejar la cerere.

De fabricație:

1. Îndepărtați coaja de lămâi pregătite și tăiați-o în bucăți mici.
2. Ghimbirul este frecat pe o răzătoare grosieră.
3. Coaja de lămâie, ghimbir, vanilie, scorțișoară și așchii de stejar se toarnă cu lumină de lună și se insistă într-un loc întunecat timp de o săptămână.
4. Apoi tinctura este filtrată.
5. Siropul este fiert din apă și zahăr, răcit.
6. Siropul preparat se amestecă cu tinctura, se agită și se păstrează în aceleași condiții încă 5 zile.
7. Băutura finită este îmbuteliată și sigilată etanș.

Rețetă pentru tinctura de lună cu lămâi și mentă

Conform acestei rețete, lumina lunii este infuzată fără zahăr, astfel încât băutura este puternică.

Vei avea nevoie:

• 1 lămâie;
• aproximativ 100 g de mentă proaspătă;
• 500 ml de lună cu o tărie de 40 °.

De fabricație:

1. Din lămâie se folosește numai coajă rasă (partea galbenă a cojii). Restul poate fi lăsat pentru alte feluri de mâncare.
2. Este de preferat să folosiți menta proaspătă decât uscată. Frunzele sale sunt zdrobite manual.
3. Se toarnă un amestec de coajă și mentă cu lumină de lună și se lasă timp de 10 până la 14 zile într-un loc întunecat, în afara frigiderului.
4. Apoi tinctura este filtrată și lăsată să se maturizeze încă 7 zile înainte de utilizare.

Distilat de lună cu coajă de lămâie

Pentru a obține o lumină de lună complet transparentă de la lămâi, după insistare, este distilată din nou.

Vei avea nevoie:

1. 1 litru de lună;
2. 200 g coaja de lamaie;
3. 650 ml de apă.

De fabricație:

1. Coaja de lămâie se toarnă cu lumină de lună și se infuzează în condiții normale timp de 3 până la 4 săptămâni.
2. Apoi se adaugă apă și se distilează din nou pentru a aduce volumul băuturii finite la 1 litru și la o concentrație standard de 45 °.

Pentru a pregăti o astfel de tinctură, puteți utiliza inițial chiar lună nerafinată sau nu de foarte bună calitate. În ultima etapă, în orice caz, va dobândi proprietățile unui produs de calitate.

Cum se infuzează moonshine cu lămâie și boabe de cafea

Rețeta poate fi de interes pentru iubitorii de numere exacte și tot ceea ce este neobișnuit.

Vei avea nevoie:

• 500 ml de lună;
• 3 lămâi;
• 33 boabe de cafea;
• 33 bucăți de zahăr rafinat sau lingurițe de zahăr granulat.

De fabricație:

1. Lămâile se spală, se usucă și se fac bucăți mici în fiecare dintre ele.
2. În ele se pun boabe de cafea.
3. Lămâile cu semințe se pun într-un borcan de sticlă uscat, se adaugă zahăr acolo și toate acestea se toarnă cu lumină de lună.
4. Insistați exact 33 de zile.

Băutura alcoolică rezultată poate fi pur și simplu beată sau puteți face cocktailuri din ea.

Tinctură aromatică de lună cu lămâie și cuișoare

Pentru a obține lumina lunii cu o aromă picantă specială, adăugați 4-5 muguri de cuișoare la 1 litru de alcool. În rest, funcționează conform tehnologiei clasice.

Tinctura de lămâie pe lună cu miere

Dacă insistați pe lămâia lunii, folosind miere în loc de zahăr, atunci aceasta va dobândi proprietăți vindecătoare suplimentare.

Vei avea nevoie:

• 2 lămâi;
• 2 linguri. l. miere lichidă;
• 1 litru de lună.

De fabricație:

1. Lămâile sunt izolate cu coajă și, separat, cu suc. Toate celelalte părți ale pulpei sunt aruncate.
2. Într-un borcan, coaja, sucul de lămâie și mierea sunt combinate, turnate cu lumină de lună.
3. Închideți bine capacul și insistați într-un loc cald, fără lumină, timp de 2-3 zile, agitând cu atenție conținutul de 2 ori pe zi.
4. După aceea, tinctura de lămâie rezultată este filtrată, turnată în sticle și, închisă ermetic, depusă într-un loc răcoros.

Rețeta originală pentru tinctura de lămâie pe lună cu anason și mentă

Aceeași tehnologie este utilizată pentru a prepara o băutură interesantă cu adăugarea de ierburi aromate: anason și mentă.

Mai mult, anasonul stelat are o aromă și mai pronunțată, prin urmare este mai des utilizat la fabricarea lichiorurilor, a pumnilor și a altor băuturi.

Vei avea nevoie:

• 1 litru de lună;
• 2 lămâi;
• 1 lingură. l. anason (sau anason stelat);
• 100 g iarbă proaspătă de mentă.

Tehnologia de fabricație implică amestecarea coajă de lămâi, mentă și anason, adăugarea de lună la ele și infuzare timp de aproximativ o săptămână în condiții normale.

Cum se face tinctură de lămâie pe lună cu rădăcină galangală și violetă

Kalgan în Rusia este adesea numit cinquefoil erect, ale cărui proprietăți vindecătoare au fost onorate și respectate de mult timp.

Această plantă va ajuta la tratarea unei largi varietăți de boli ale stomacului, ficatului și rinichilor. Datorită proprietăților sale, este un remediu eficient chiar și pentru dizenterie.

Rădăcina violetă și-a câștigat faima, în primul rând, ca un puternic adsorbant și purificator al luminii lunii de la eventualele impurități dăunătoare. În același timp, nu trebuie să ne gândim că prin aceasta se înțelege rădăcinile violetului de casă care cresc pe ferestre în aproape fiecare casă. Pentru curățare se utilizează rizomi de iris, care se vând de obicei uscați în aproape orice farmacie.

Vei avea nevoie:

• 250g coaja proaspata de lamaie;
• 200 g chimen;
• 30 g de anason;
• 60 g rădăcină violetă;
• 50 g galangal;
• 50 g fenicul;
• 3,5 litri de lună purificată cu dublă distilare;
• 2,5 litri de apă.

De fabricație:

1. Toate componentele sunt amestecate, umplute cu lumină lunară și insistate timp de aproximativ 2 zile.
2. Apa de izvor este adăugată și distilată până când băutura finită devine transparentă și nu prea picantă.
3. Apoi, asigurați-vă că filtrați și adăugați zahăr, dacă doriți.
4. Turnat în sticle și bucurați-vă de gustul uimitor al băuturii rezultate.

Cum se păstrează tinctura de lămâie

Într-o cameră răcoroasă și întunecată, tinctura de lună cu lămâi poate fi păstrată timp de 6 până la 12 luni. Dacă îl îngheți, atunci termenul de valabilitate este practic nelimitat. Dar cel mai adesea se consumă mult mai repede.

Concluzie

Moonshine cu lămâie este o băutură atât de versatilă, încât este potrivită atât pentru companiile pentru bărbați, cât și pentru femei, pentru sărbători și pentru utilizare în scopuri medicinale.

Intrări recomandate

Cherry moonshine: 6 rețete

Moonshine pe prune uscate

Moonshine pe păducel

Braga din pere pentru lună

Cum se insistă lună pe pereții despărțitori din nuc

Rețete Moonshine pe coji de pin

Braga din piersici pentru lumina lunii

Rețete de lună cu ienupăr

Braga de dovleac pentru lumina lunii