Saturs
Aptuveni 10 gadus mūsu valstī tiek audzētas vīnogas Marquette. Šķirnes apraksts, fotogrāfijas un atsauksmes liecina par tās izcilajām tehniskajām īpašībām. No tā iegūtie vīni degustācijās ne reizi vien ir ieņēmuši vadošās pozīcijas.
Marquette vīnogu ieguva amerikāņu selekcionāri, sakrustojot sarežģītus starpsugu hibrīdus no labi zināmām šķirnēm, ieskaitot slaveno Pinot noir. Jaunums tika patentēts 2005. gadā un nekavējoties tika novērtēts Ziemeļamerikā.
Šķirnes raksturojums
Marquette vīnogu šķirnes vidējais nogatavošanās laiks kopā ar augsto sala izturību padara šķirni par neaizstājamu audzēšanai valsts ziemeļu un ziemeļrietumu reģionos. Neatklāti vīnogulāji var veiksmīgi pārziemot pat 38 grādu sals. Tomēr pēc pavasara pumpuru atvēršanas Marquette vīnogulājs kļūst neaizsargāts pret aukstumu un var viegli nomirt pat no nelielām salnām. Visvairāk uzņēmīgi pret tiem ir viengadīgie stādi, jo vecāks ir vīna dārzs, jo mazāk tas baidās no aukstā laika. Saldējošais lietus ir īpaši briesmīgs Marquette šķirnes krūmiem, tāpēc agrā pavasarī audzētāji mēģina pasargāt dzinumus no mitruma.
Marquette vīnogas pieder tehniskajām šķirnēm. Tās mazie blīvie puduri ir pakārti ar mazām tumši zilām ogām ar violetu nokrāsu un plānu vaska pārklājumu. Marquette šķirne ir atšķirīga:
- augsts cukura saturs - līdz 26%;
- skābums virs vidējā, lai gan svaigās ogās tas nemaz nav jūtams;
- augsta raža - līdz 90-100 c / ha;
- izturība pret sēnīšu slimībām.
Vīnogulāju vertikālās augšanas dēļ nav vajadzības tos sasiet, un apgaismojums tiek uzlabots. Auglīgie Marquette šķirnes dzinumi dod līdz divām kopām, kuru svars ir līdz 100 g. Marquette vīnogas izrādījās izcilas Maskavas reģiona klimatiskajos apstākļos.
Nosēšanās pazīmes
Marķetes vīnogas viegli pavairo, izmantojot stādus vai spraudeņus. To var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu vīnogulāju stādīšanai. Labākā Marquette šķirnes vieta ir dārza dienvidu daļā ar labu apgaismojumu. Svarīgs faktors, kas ietekmē vietas izvēli, ir gruntsūdeņu dziļums. Tāpēc ieteicams izvēlēties apgabalus, kas atrodas paaugstinātās vietās. Augsnei jābūt brīvai, ar labu nestspēju. Pretējā gadījumā jums tas ir jāizrok ar kompostu. Vīnogas labi aug uz smilšmāla vai smilšmāla. Šķirnes aprakstā Marquette vīnogas ieteicams stādīt tranšejas veidā. Nosēšanās tehnoloģija ir vienkārša:
- nepieciešams izrakt tranšeju līdz pusmetra platumam un līdz 1m dziļumam;
- piepildiet tā dibenu ar 20 centimetru šķeltu ķieģeļu slāni;
- uz augšu ielej auglīgas augsnes maisījumu ar smiltīm;
- tranšejas sānos ielieciet 4 pusmetru plastmasas caurules apūdeņošanai un barošanai, lai to gali būtu virs zemes;
- iestādiet vīnogu krūmus, atstājot starp tiem 1 m attālumu;
- pārklāj ar zemi līdz stāda otrajai acij;
- katru vīnogu krūmu bagātīgi laista;
- mulčējiet augsni zem stādījumiem;
- lai sasietu vīnogulājus, gar tranšeju izveidojiet režģi ar izstieptu stiepli apmēram 30 cm augstumā;
- ik pēc 40 cm pavelciet vēl divas stiepļu virkņu rindas.
4
Vīnogu sacietēšana
Neskatoties uz ziemcietību, pirmajos gados pēc stādīšanas ekspertu vērtējumos ieteicams pakāpeniski pieradināt Marquette vīnogas pie aukstuma, jo jaunie krūmi vēl nav īpaši izturīgi pret salu.Stādus nepieciešams pakāpeniski sacietēt, pretējā gadījumā tie ļoti ātri nomirs. Trīs gadu laikā pēc stādīšanas Marquette krūmi ziemai ir jāizolē, kā paredzēts. Lai pasargātu no nestabiliem laika apstākļiem, vīnogulāju labāk likt uz dēļiem un pārklāt ar sniegu.
Turpmākajos gados pārklājošā materiāla daudzums ir pakāpeniski jāsamazina, un Marquette vīnogas vēlāk jāizolē. Pavasarī jums jāuzrauga sala dzinumu radītie zaudējumi. Tas ļaus jums pielāgot patversmes biezumu nākamajam gadam. Kad vīnogulājs ir pilnīgi izturīgs, to vairs nevar nosegt.
Augšējo sakņu noņemšana
Kā redzams no šķirnes apraksta un Marquette vīnogu fotoattēla, pēc tam, kad uz stādiem parādās 3-4 dzinumi, ir jāizvēlas spēcīgākais no tiem un jānoņem pārējie. No atlikušās līdz kritienam izaugs garš, spēcīgs vīnogulājs. Lai dziļāk sazarotos saknes, jums jānogriež augšējie, kas atrodas tuvu augsnes virsmai. Pretējā gadījumā ziemā tie sāks sasalt kopā ar augsni, kas kaitēs vīnogām. Sakņu atzarošana jāveic agri no rīta vasaras sākumā un beigās. Lai noņemtu vīnogu augšējās saknes:
- ap dzinumu jums jāizrok bedre apmēram 20 cm dziļi;
- sagrieziet saknes pietiekami tuvu bagāžniekam ar asu atzarotāju;
- aizmigt, līdz zari kļūst zaļi;
- pēc nākamās apgriešanas jums jāatstāj 10 cm dziļa bedre.
Atzarošana
Trīs gadu laikā rūpes par Marquette vīnogu šķirni sastāv no savlaicīgas barošanas un laistīšanas. Tomēr tālāk jums jātiek galā ar Marquette vīnogu krūmu atzarošanu un veidošanu. Ar laiku nesagriezti vīnogu krūmi aug ļoti ātri, veidojot blīvus biezokņus. Atzarošana rada labvēlīgus apstākļus tās attīstībai, palielina ķekaru un to aerācijas apgaismojumu.
Vasaras sākumā tiek veikta vīnogu "sausa prievīte", ar kuras palīdzību tiek virzīta vīnogulāju augšana. Pēc pavasara sala beigām pagājušā gada dzinumi ir piesaistīti režģim. Dienvidu reģioniem optimālais procedūras laiks ir aprīlis, kad svaigi zari vēl nav izauguši. Maskavas apgabalā “Marquette vīnogu sauss prievīte tiek veikta jūnijā.
Nākamā operācija - zaru fragments, tiek veikta ar pumpurošanu. Tas sastāv no:
- apgriežot neauglīgus dzinumus, kas aug vīnogulāju pamatnē;
- Marquette šķirnes lieko dzinumu noņemšana, kas parādās no vienas acs;
- noraujot vājās un grūti augošās zarus.
Līdz jūnija beigām jums jāsaķer dzinumi. Lai vīnogu kopas iegūtu vairāk uztura, augļu vīnogulāju dzinumi jāsaīsina, nogriežot to galotnes. Jāizgriež Marquette krūmi, atstājot 5 lapas aiz otras. Tajā pašā laikā jums ir jāsaspiež vīnogulāja augšdaļa, lai tā pārāk neizstieptu. Nevajadzētu noņemt visus sterilos vīnogu dzinumus, jo tajos veidojas pārtikas krājumi.
Saspiežot dzinumus
Visas šīs vīnogu šķirnes Marquette darbības tiek veiktas tikai pieaugušiem krūmiem, kas sasnieguši 3 gadu vecumu vai vairāk:
- "Zaļā prievīte" tiek veikta vairākas reizes sezonā, jo dzinumi izaug līdz nākamajai virknei uz režģa;
- vīnogu ziedkopu normalizēšana arī nodrošinās augļus ar ūdens un mikroelementu daudzumu, stiprinās to aizsargājošās īpašības;
- augustā tiek kaltas zari, tas ir, to galotnes tiek nogrieztas aiz piecpadsmitās lapas, pēc tam augšanas process palēninās, un otas nogatavojas ātrāk.
Divdesmit dienas pirms Marquette šķirnes novākšanas tiek veikta lapu retināšanas procedūra. Tās būtība ir noņemt vecās lapas no krūmu apakšas. Atdalās arī lapas, nokrāsojot nogatavojušās kopas ar ogām. Marquette vīnogulāju retināšana nodrošinās ķekarus ar labāku apgaismojumu un aerāciju.
Augustā audzētāji normē ražu, izcērtot mazas ogas. Uz zariem ir atstāti divi ķekari, no kuriem lielākie, jo ziemeļu reģionos klimatiskie apstākļi neļauj pilnībā nogatavoties visai vīnogu ražai.
Laistīšana un barošana
Marķetes vīnogas neprasa pārāk biežu laistīšanu, bet tās ir īpaši vajadzīgas pumpuru pārtraukumā, pirms ziedēšanas, pēc lapu nokrišanas. Vienlaicīgi ar laistīšanu jūs varat barot Marquette vīnogas ar fosfora un slāpekļa mēslojumu. Ir svarīgi regulāri atbrīvot koku stumbrus, lai izvairītos no biezas garozas, īpaši pēc laistīšanas vai lietavas.
Organizējot vīnogulāju barošanu, jāatceras, ka tā saknes var absorbēt tikai šķidru mēslojumu. Tāpēc visiem kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem jābūt ūdenī šķīstošiem. Uzturs Marquette vīnogām ir īpaši nepieciešams olnīcu veidošanās un nogatavošanās periodos. Šo procesu var paātrināt, apstrādājot vīnogu krūmus ar pelnu infūziju vai kālija-fosfora sāļu šķīdumiem.
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz šķirnes Marquette izturību pret sēnīšu slimībām, periodiski jāpārbauda vīnogu lapas. Veselai lapotnei apakšpusē ir vienmērīgi gaiši zaļa krāsa, bez plāksnītes. Ja uz tā parādās dzeltenīgi plankumi vai pelnu nogulsnes, jums nekavējoties jāapstrādā vīna dārzs ar pretsēnīšu līdzekļiem. Visi slimības skartie dzinumi un lapas ir jānoņem un nekavējoties jāsadedzina.
Labākais veids, kā cīnīties ar slimībām, ir profilakse. Pārskatus par Marquette vīnogām ieteicams augšanas sezonas sākumā apstrādāt krūmus ar vara sulfāta šķīdumu. Vīnkopji bieži izmanto pārbaudītus tautas līdzekļus. Marquette šķirnes augļu krūmus var apsmidzināt ar soda vai kālija permanganāta šķīdumu. Noderīga regulāra vīnogu apstrāde ar siena putekļu infūziju. Uz to vajag tikai uzstāt ar lietus ūdeni.
Vīnu daudzveidība
Marquette šķirne tika izaudzēta, pakāpeniski krustojot 8 dažādas sugas, kuru dēļ tai ir daudz garšu. No tā tiek iegūts lielisks dažādu kategoriju galda vīns:
- pus saldie dzērieni;
- deserta vīni;
- stiprinātie vīni.
Tā kā Marquette vīnogām ir raksturīgs cukura saturs, tās jāsajauc ar mazāk saldām šķirnēm. Attiecībā 1: 4 tiek sasniegta misas vajadzīgā vērtība. Pieredzējuši vīndari zina, ka ir svarīgi savlaicīgi pārtraukt fermentāciju, lai dzērienā nerastos rūgtums. Arī rūgta pēcgarša var parādīties, ja tiek pārkāpta ogu spiediena tehnoloģija.
Ievērojot visus noteikumus, ziemeļu apstākļos var iegūt izcilu vīnu no šķirnes Marquette. Maskavas reģiona klimatiskie apstākļi ir īpaši labvēlīgi Marquette vīnogu audzēšanai, par ko liecina daudzas atsauksmes. Ogas satur mazāku cukura procentuālo daudzumu - 24%, kā dēļ vīns tiek iegūts bez rūgtuma pēcgaršas.
Vīnkopju atsauksmes
Vasaras iedzīvotāju un vīnkopju pozitīvais vērtējums apstiprina Marquette vīnogu nopelnus.
Secinājums
Marquette vīnogu augstās tehniskās īpašības daudziem ekspertiem dod pamatu runāt par tās lieliskajām izredzēm kā vadošajai šķirnei ziemeļu reģionos.
