תוֹכֶן
לכל גנן יש רשימה של ירקות בחוץ. בין הפופולריים ביותר הם חצילים. זני חצילים לאדמה פתוחה מעניינים לא רק בגלל המבחר הגדול של צורות וצבעים. הקריטריון העיקרי הוא יומרות, תשואה גבוהה וערך תזונתי. רשימת הזנים המתאימים לגידול בשדה הפתוח מתעדכנת כל העת. מגדלים ברחבי העולם פועלים ליצירת סוגים יעילים יותר של חצילים.
פיתוחים חדשים מבוססים על המאפיינים הבאים:
- פוריות;
- איכויות טעם;
- יציבות במהלך הובלה ואחסון;
- היכולת לייצר יבולים בתנאים קשים;
- יכולת להתנגד למזיקים ומחלות קשות.
בנוסף, על מנת לרצות גננים, מגדלים מפתחים זנים חדשים בעלי צורות וצבעים שונים של פירות. מהגוון הסגול העמוק הרגיל ועד לאדום, צהוב ולבן - לוח הצבעים של חציל גן הירק הרגיל. מי שאוהב לאסוף זרעים בכוחות עצמו צריך לגדל זנים רגילים. אך זרעי הכלאות אינם מתאימים לזריעה בשנה הבאה. במקום זאת, אפשר בהחלט לזרוע ולהמתין לפירות, אך תכונותיהם של צמחים כאלה יהיו ראשוניות, ולא ישופרו. ישנן מספר סיבות לבחירת הזרעים הטובים ביותר. חצילים די גחמניים:
- אל תעמוד בכפור;
- דורשים תנאי טמפרטורה אופטימליים;
- תשואה טובה ניתנת בקרקע פורייה;
- זקוקים לתאורה טובה;
- לא סובלים גירעון השקיה.
לכן יש לבחון בקפידה את הבחירה במגוון, לבדוק את כל האינדיקטורים המגוונים עם יכולות האתר שלך.
הקריטריונים העיקריים לבחירת הזנים
לפני שקונים זרעי חצילים לגידול בשדה הפתוח, עליכם לשים לב לתכונות מסוימות של הירק:
- תקופת הבשלת פירות... האמינים ביותר הם זרעים של זנים מוקדמים להתבגרות. נכון לעכשיו, אתה יכול להרים באותו זמן ותשואה גבוהה. אבל, אם יש בחירה בין תקופת ההבשלה למספר הפירות, עליכם לבחור את הראשון. חצילים רגישים מאוד לשינויים בתנאים חיצוניים, להשפעות של מיקרופלורה פטרייתית, חרקים. לכן, הדרך החוצה האופטימלית היא קבלת קציר לפני תחילת שיא הפעילות של מספר טפילים.
- צורת השיח וגודלו... לאדמה פתוחה, טוב לבחור צמחים בינוניים שגובה השיח אינו עולה על 65 ס"מ. מוערך הסתעפות טובה של השיח. פרמטר זה משפיע על מספר השחלות והפירות.
- זרעים איכותיים... יש לרכוש חומר זרעים מיצרנים מהימנים. זה יבטיח שהם מטופלים כראוי ומחוטאים אותם. לאחר הרכישה, אתה יכול לבדוק באופן עצמאי את הזרעים לנביטה, וגם להשרות אותם יום לפני הזריעה.
לפני שבוחרים באחד הזנים, רבים מתקשים. אם אתה צריך לספק למשפחה ירקות בריאים, אתה יכול לגדל בהצלחה זנים היברידיות מניבים בעלי צבע וצורה רגילים.
יש לזרוע את זרעי הזנים הללו בתחילת האביב. המלצה מצוינת של מגדלי ירקות קיבלו זנים בצבע הרגיל:
- אלכסייבסקי;
- סגול ארוך;
- ויקר;
- נס סגול;
- בננה;
- ירח שחור;
- יהלום;
- צ'כית מוקדם;
- ורה.
אך מגדלים רבים אוהבים להתנסות ולקשט את גינתם. לאחרונה, זרעי חצילים בצבע יוצא דופן הפכו פופולריים מאוד. לכן, גננים מתחילים לגדל חצילים לבנים, צהובים, אדומים ופסים. ירקות אלה מקשטים את השולחן בצורה מושלמת גם בקיץ וגם בחורף. בנוסף, גם הטעם של זנים אלה מעולה.
הזנים הטובים ביותר של חצילים לבנים
עד לאחרונה רבים לא ידעו על סוג זה של חצילים. כעת ניתן לרכוש זרעים של זנים לבנים די בקלות, ולהסתכל על המראה בתמונות רבות. לחצילים לבנים יש טעם מוזר, שמזכיר פטריות או עוף. היעדר מרירות ומספר רב של זרעים הופך פירות כאלה למתנה ללא תחרות עבור עקרות הבית.
"ביצה לבנה"
מניב גבוה מגוון סופר מוקדם של חצילים לבנים. הפירות מוכנים לצריכה 65 יום לאחר הנביטה המלאה.
יש להם צורה של ביצה, וזו הסיבה לשם הזן. המשקל של כל ירק מגיע ל 200 גרם. נעים טעם פטריות והטעם הופך חצילים מסוג זה לפופולאריים מאוד. הוא צומח היטב באדמה פתוחה, עמיד בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, תחבורה. תקופת הפרי ארוכה, מה שמאפשר קציר עשיר. בעל עמידות טובה לפסיפס טבק.
"שַׁקנַאי"
הכלאה בשלה מוקדמת עם פירות בצורת צבר. השיח נמוך עד 70 ס"מ, עלים בינוניים. הוא צומח טוב יותר בחוץ באזורים חמים. המסה של הפירות קטנה - עד 200 גרם, אך הטעם מעולה. הצמח יפה מאוד. בתקופת הפריחה הוא מכוסה בפרחים סגולים ואז מוסיפים להם פירות לבנים כשלג. עמיד בפני מוכר מחלות חצילים.
"בַּרבּוּר"
מגוון אמצע העונה בקרב חציל לבן... מבשיל תוך 110-115 יום. הזרעים נזרעים באמצע מרץ. נבדל באיכות שמירה טובה, תפוקה גבוהה, טעם פטריות מעולה. זה סובל את העונה החמה ומזיקים היטב. החל ממ"ר אחד. מ 'אדמה, עד 18 ק"ג פירות במשקל 250 גרם צורה גלילית נקטפים. השיח קומפקטי, גובהו 70 ס"מ ועוצמתי.
"קַרחוֹן"
זן אמצע העונה עם פירות בצורת אליפסה. השיח מתפשט, אך לא גבוה (עד 60 ס"מ). משקל פרי - 250 גרם, עיסה ללא חללים, רכה, ללא מרירות. יתרונות:
- חסין להבה;
- יכולת תחבורה טובה;
- עמידות למחלות ויראליות.
הזן נותן תשואה יציבה של פירות באיכות גבוהה.
"ביבו F1"
מועדף על ידי גננים רבים בזכות התשואה המדהימה שלו, היכולת להתנגד למחלות, עם פירות גדולים. כלאיים באמצע העונה עם פירות סגלגל-חרוטי, שמשקלם מגיע ל -500 גר '. בשר הפרי לבן ורך. שתילים גדלים ללא קטיף - זה מאפשר לקבל קציר מוקדם יותר. השיח גבוה, דורש בירית. שפע השחלות מבטיח קציר טוב לאורך כל תקופת הפרי.
חצילים - מינק
בין ירקות עם צבע זה, המוכרים ביותר הם "טיסה מפוספסת" ו"מטרוסיק ". הצבע המעניין של הפירות הופך אותם לקישוט מקורי לכלים. נסו לגדל זנים אסירי תודה:
"טיסה מפוספסת"
זן אמצע העונה עם עמידות מצוינת בחום, פרי תפוקה מרבי בכל תנאי מזג האוויר ועמידות אמינה למחלות נגיפיות ופטריות. כמעט ללא קוצים. שיח שרוע עם הרבה שחלות. פירות הם גליליים, במשקל של עד 200 גרם. העיסה כמעט ללא זרעים, אין מרירות. טוב לקציר לחורף. השיטות העיקריות הן הקפאה וייבוש.
"מטרוסיק"
מתייחס לסוג החציל ללא אלקלואידים.
עור הפרי דק מאוד, הבשר רך. לכן, מגוון זה משמש לעתים קרובות לסלטים טריים.
מגוון אמצע העונה עם פירות גדולים. אפילו רק כמה צמחים הנטועים באתר יוכלו לענות באופן מלא על צרכי המשפחה כולה. משקלו של חציל אחד מגיע ל -1 ק"ג. דורש הגנה מחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, בגלל היעדר סולנין. אחרת, הטיפול אינו שונה מזנים אחרים.
חציל רב צבעוני
בשדה הפתוח, חצילים בצבעים שונים צומחים היטב. צהוב צבע פירות החצילים הוא נדיר למדי. טעמם אינו שונה מחצילים רגילים, אך הגרגרים מכילים יותר קרוטן. נציג חצילי הנוי הוא הזן ההולנדי "ביצי זהב"מוצג בתצלום.
חצילים ירוקים כבר אינם נדירים. ביניהם, הזנים המפורסמים ביותר הם - ירוק סיני, אמרלד וירוק... צורת הפרי שונה לכולם, אך הטעם נעים מאוד.
חצילים נראים מקוריים מאוד כתום (כתום טורקי), ורוד (ורוד פלמינגו), אדום (אדום יפני).
לגידול באדמה פתוחה, תוכלו לבחור בהרבה זנים מדהימים של חצילים, שזרעיהם אינם קשים לרכישה, ותמונות מתפרסמות באינטרנט ובמגזינים.
לבשל זרעים בעצמך
לעתים קרובות הזרעים לשנה הבאה, גננים אוספים את עצמם. אם הזן המעובד אינו הכלאה, ניתן להשתמש בזרעים שנקטפו של זנים קונבנציונליים תוך 5 שנים. לפני הזריעה יש לבדוק אם הם נובטים.
לקטיף זרעים, עדיף לבחור בכמה צמחים הנקראים צמחי זרעים. הם נקבעים בתחילת העונה כבר בתקופת ההשתלה. על צמחים כאלה נותרים רק הבכורות (2-3 חתיכות) להבשיל. אם החציל נחלש או חולה במהלך ההתפתחות, הוא מושלך. פירות מאוחרים וחולים נקטפים גם הם.
בהתאם לתקופת ההבשלה, מסירים את הפירות בתקופת הבשלות הביולוגית המלאה. צבע הגרגרים משתנה לחום או חום-צהוב. הזרעים מתקשים בצורה ניכרת. ואז מניחים את הפירות במקום קריר במשך 2-4 שבועות. ואז הוא נמחץ על ידי הנחתו בקערת מים. הזרעים נשטפים ומייבשים.
טכנולוגיה פשוטה זו תעזור לך לא לאבד את זני החצילים המועדפים עליך במשך שנים רבות.
