תוֹכֶן
גזר הוא ירק מועדף על מבוגרים וילדים. כמעט שום מנה אינה שלמה ללא גזר בצבעים עזים. ומיץ נחשב מחסן של ויטמינים, והכי חשוב, ספק של קרוטן. איך לגדל ירק שורש כל כך בריא בלי יותר מדי הוצאות? עליכם להחליט על תאריך השתילה, לבחור מגוון טוב ולהכיר את הניואנסים של הטכנולוגיה החקלאית. גזר מחולק לשלוש קבוצות על פי תקופת ההבשלה:
- התבגרות מוקדמת;
- אמצע עונה;
- הבשלה מאוחרת.
גזר אמצע העונה ראוי לתשומת לב מיוחדת, שזנים שלה נזרעים בסוף האביב או הקיץ.
שורשים כאלה אינם גסים, הם מאוחסנים היטב ומתאימים לשימוש בחורף. זרעים נזרעים בסוף האביב (מאי) - תחילת הקיץ (יוני) באדמה לחה. במזג אוויר יבש, יהיה צורך להרטיב את האדמה בנוסף.
כאשר מגדלים זנים באמצע העונה, יש לקחת בחשבון כמה תכונות:
- הופעה איטית... במהלך תקופה זו, יובש מוגבר של האוויר מוביל להופעת קרום על פני האדמה ולרבים עשבים שוטים... גננים מנוסים מערבבים זרעי גזר עם גידולי "מגדלור". זהו שמם של הצמחים אשר ינבטו במהירות רבה ויסמנו את השורות. אלה כוללים חסה, צנוניות (בכמויות קטנות).
- ניכוש חובה והתרופפות של מרווחי שורות במהלך נביטת זרעים... אם האדמה רופפת, אך יש מספר רב של עשבים שוטים, אז מתבצעת עשבים שוטים. אם נוצר קרום, ויש מעט שתילים - התרופפות זהירה של מרווחי השורה. יש לכך השפעה מיטיבה על התפתחות גידולי השורש. ההתרופפות הראשונה נעשית בצורה הטובה ביותר שבוע לאחר שרואים את הזריקות הראשונות (עומק 6-8 ס"מ), בפעם השנייה - שבועיים לאחר הראשון.
- שורות דלילות עם זריעה מעובה.
אחרת, גידול זני אמצע העונה דומה לסוגים אחרים של גזר.
בחירת המגוון הטוב ביותר
גננים מנוסים מנסים לבחור זנים אידיאליים לאתר. אחרי הכל, הרכב האדמה, תנאי האקלים, התאורה יכולים להשתנות באופן משמעותי. מגוון הסוגים המודרניים מאפשר לך לקבוע בקלות את האופטימלי לכל בקשה. יש גזר בינוני שמאוחסן היטב, יש כזה שמניב פירות היטב ולא פורח. לכן, ננסה לשקול את הפופולריים ביותר.
"וִיטָמִין"
שם אחר הוא "ויטמין 6". גזר מוכן למסיק 90-100 יום לאחר הנביטה. כל השורשים הבוגרים הם בעלי צורה קלאסית. לגזר מדובר בצילינדר, במגוון זה גם עם קצה קהה. הם שקועים כמעט לחלוטין באדמה, באורך של 15 ס"מ ומשקלם 160 גרם בממוצע. יש להם צבע כתום יפהפה, גרעין קטן ובשר עדין. הגרעין תופס לא יותר מ -20% מקוטר יבול השורש, הוא יכול להיות עגול או בצורת כוכב.
בעל טעם מצוין. גזר זה אידיאלי עבור מיץ ובישול, כמו גם שימורים. יתרונות:
- תשואה גבוהה (עד 8 ק"ג ירקות למ"ר);
- עמידות לגבעולים;
- כמעט ולא מושפע מריקבון.
החיסרון הוא הנטייה לפיצוח גידולי שורש. אך, עם טיפול הולם, ניתן להימנע מכך לחלוטין. הזן נפוץ מאוד, עמיד בפני קור, מתאים לזריעה לחורף. במקרה זה, זה נותן יבול מוקדם יותר.
בולטקס
מגוון אמין טוב. היבול נבצר 110-120 יום לאחר נביטת הזרעים. גידולי שורש נבדלים על ידי חלקותם וצורת החרוט אפילו. יש להם צבע כתום עשיר, אורכם עד 16 ס"מ ומשקלם כ -350 גרם. זה נותן קציר מעולה על כל סוגי הקרקעות, אפילו על כרנוזמים כבדים.היתרונות של המגוון הם:
- תכולת קרוטן מוגברת;
- עמידות לירי וצבע;
- טעם וארומה מעולים של ירקות שורש;
- תפוקה גבוהה;
- מצגת טובה ויכולת הובלה;
- יכולת אחסון (עמידה עד חורף).
זרעים נזרעים על פי תכנית 20x4 ועומקם עד 2 ס"מ. זן הבולטקס מתאים לגידול בחסות וישירות בשטח הפתוח. ירקות שורש שמחים לצרוך אותם על ידי מבוגרים וילדים טריים, כמו גם משמשים לעיבוד ואחסון.
"לא משתווה"
רבייה מגוון גזר גדול... שונה בתפוקה גבוהה ובאיכות שמירה. הזן נקרא על שם תכולת הקרוטן הגבוהה וערכו התזונתי. לוקח 130 יום למסיק לאחר הזריעה. לצמח שושנת זקופה למחצה בינונית. גידולי שורש בולטים מעט מעל האדמה, נשלפים היטב, מה שמקל מאוד על הקציר.
צבע השורשים כתום בוהק על פני כל השטח והליבה. בשלות סחירה אורך הירק מגיע ל 17 ס"מ, קוטר - 5 ס"מ, משקל - 210 גרם. התשואה של הזן גבוהה - עד 7.2 ק"ג למ"ר. מ 'יתרונות:
- עמידות בפני סדקים ופריחה;
- עמידות לבצורת;
- טעם מעולה.
דורש השקיה קרקעית נוספת. זריעה בסתיו מעלה את התשואות.
"הִזדַמְנוּת"
זן פופולרי באמצע העונה. ירקות שורש טובים מאוד בכל צורה שהיא - טריים, מעובדים, משומרים. הם בצבע כתום-אדום, בצורת חרוט, אך עם קצה קהה. הם גדלים למסה של 200 גרם ואורך של 20 ס"מ. לעיסה עם ליבה גדולה יש ארומה נעימה, טעם מתוק, עסיסיות אידיאלית.
מומלץ לאוכל לתינוקות. הוא מוערך בזכות יכולתו לאחסון לטווח ארוך. לפני הזריעה רצוי לטפל בזרעים בעזרת ממריץ גדילה, שיגביר את התפוקה ויאיץ את הבשלת גידולי השורש.
תקופת ההבשלה הרגילה היא 120 יום. עומק הזריעה של הזרעים הוא 3 ס"מ, התוכנית היא קלאסית - 20 x 4 ס"מ. היא צומחת היטב באזורים מוארים של אדמה פורייה רופפת.
"נאנט 4"
מגוון בחירה מוקדמת בינונית. היבול נבצר כבר 85-100 יום לאחר נביטת הזרעים. מיועד לעיבוד בחוץ ובעל פלסטיות גבוהה לתנאי גידול. גידולי שורש הם גליליים עם ראש קעור מעט.
במהלך הבשלות הוא מקבל צבע ירקרק או סגול. הליבה עגולה וקטנה. העיסה עסיסית ונימוחה, מתוקה עם תכולת קרוטן גבוהה. התשואה גבוהה - עד 6.5 ק"ג למ"ר. הוא מאוחסן בצורה מושלמת, במהלך האחסון הוא אינו מושפע מעובש וריקבון. גזר מוערך עבור:
- תכולת קרוטן גבוהה;
- שמירה על הטעם בחורף;
- מצגת איכותית;
- נביטת זרעים מעולה.
בשלב הבשלות הטכנית, השורשים בולטים מעט מעל הקרקע. רצוי לגדול באזור עם חריש עמוק. זה מאפשר לך לקבל ירקות שורש יפים. הוא נחשב לזן מצוין בזכות עמידותו בפני פרחים ומחלות.
"חורף במוסקבה"
זן נפוץ מאוד. יש לו ביקורות טובות על התשואה הגבוהה והיציבה שלו. כבר אחרי 100 יום הגזר נמצא בשלב הבשלה הטכנית. צורת גידולי השורש חרוטית עם קצה קהה. אורכו של גזר אחד מגיע ל -16 ס"מ, משקל - 175 גרם.
לירק השורש יכול להיות שורשי רוחב חוטים קטנים. הירק שקוע לחלוטין באדמה. התשואה טובה - עד 7 ק"ג למ"ר. מ 'הוא מאוחסן היטב בחורף במשך זמן רב. מומלץ לגידול בחוץ בכל אזורי האקלים.
"לוסינוסטרובסקאיה 13"
שונה בעמידות לקור, ולכן הוא גדל בהצלחה באזורים קרים. המאפיין הייחודי השני של מגוון גזרים זה הוא היכולת לאחסון לטווח ארוך ללא אובדן ערך תזונתי וטעם. כמות הקרוטן פוחתת מעט מאוד גם כאשר רותחים גידולי שורש.
יש לו צבע כתום-אדום וליבה קטנה. משקלו של גזר אחד הוא 120 גרם, אורכו 15 ס"מ.האדמה שקועה לחלוטין, העמידות לפריחה טובה, התשואה גבוהה (7.7 ק"ג / מ"ר). לאחר 100-120 יום, השורשים מוכנים לחלוטין לקציר. הם משמשים טריים ומשומרים. מטפל בעיבוד טוב מאוד. מומלץ לכל סוגי הזריעה - אביב וחורף. ניתן לגדל מתחת לכיסוי סרט ובשטח הפתוח. המגוון דורש את קביעות ההשקיה ותאורה טובה. מומלץ לדשן את האדמה לפני הזריעה.
זנים היברידיים באמצע העונה
"ויקינג F1"
מומלץ לגידול בחוץ. תקופת ההבשלה - 115-130 יום. גידולי שורש כתום בצורת גליל, באורך של עד 20 ס"מ. העיסה עסיסית, בהירה, עם טעם טוב. המסה של גזר אחד מגיעה ל -170 גרם. מוערך עבור:
- קיבולת אחסון מעולה;
- תשואה גבוהה (עד 9 ק"ג למ"ר);
- חסין למחלות.
ניתן לצרוך טרי ומעובד, מתאים לשימורים. הייחודיות של ההיברידית היא קיבולת האחסון המצוינת שלה, בעלת ערך רב עבור זני גזר באמצע העונה. זרעים נזרעים בחודש מרץ לעומק של 1.5 - 2 ס"מ על פי תכנית של 20x4 ס"מ. מלפפונים, בצל, תפוחי אדמה מוקדמים, עגבניות וכרוב נחשבים לקודמים הטובים ביותר.
"Altair F1"
אמצע העונה הכלאה עם שקיעה מלאה של שורשים באדמה. בעל תכונות טעם ואחסון מעולות. גזר גלילי עם קצה בוטה. בעל תכולה גבוהה של קרוטן וחומר יבש. המסה של ירק אחד מגיעה ל -170 גרם, הליבה כתומה מעוגלת.
דורש אור, רפיון ופוריות האדמה. הזריעה מתבצעת בשורות עם מרחק של 15 ס"מ לעומק 1 ס"מ. זרעים נזרעים בסוף אפריל - תחילת מאי. היבול נבצר תוך 100 - 110 יום. התשואה הכוללת היא 7.5 ק"ג למ"ר. ההיברידית עוברת עמידות בינונית לריקבון אפור ולבן, כמו גם לפומוזה. מאפיין של המגוון הוא עמידות בפני קור. בעל איכויות מסחריות מצוינות.
קליסטו F1
הכלאה עם תכולת קרוטן גבוהה וטעם מעולה. גידולי שורש כמעט ללא גרעין, בעלי צורה גלילית, צבע כתום עז. המשטח חלק, אורכו של ירק אחד מגיע עד 22 ס"מ. משתמשים בו טרי ומתאים גם לאחסון, עיבוד ושימורים. בשל תכולת התזונה הגבוהה שלה, מומלץ לאוכל לתינוקות ולאנשים עם לקות ראייה.
"נלי F1"
הוא נחשב לזן בינוני מוקדם לגידול בחלקות אישיות ובחוות. טוב מאוד לייצור ואחסון מוקדמים. משתמשים בו טרי בבישול ובמזון דיאטטי, כמו גם להקפאה ועיבוד. גידולי שורש מוכנים למסיק 90 יום לאחר הנביטה. יש להם אורך טוב - עד 25 ס"מ, משקל - 110 גרם, סוג יבול השורש הוא גליל עם קצה מחודד. טעמם של הגזר מעולה. הזן בררן לגבי פוריות הקרקע. מומלץ לגדל ברכסים גבוהים. הפריון יציב - עד 6 ק"ג / מ"ר. הייחודיות של הזן היא האחידות הטובה של הפרי.
"צוף F1"
הכלאה מודרנית של גזר באמצע העונה. זן מניב מאוד עם שורשים גדולים ואחידים. גזר אחד מגיע לגודל של 22 ס"מ ולמסה של 200 גרם. הליבה קטנה וכתומה בהירה, בעלת צבע זהה לעיסה. השורשים עסיסיים, טעימים, עמידים בפני סדקים, פריצה ומחלות.
המגוון פופולרי מאוד בזכות איכויותיו הראויות. ניתן לגדל אותו גם כדי להשיג מוצרי קרן. במקרה זה יש צורך לזרוע מאמצע אפריל או לבצע זריעה של תת חורף בסוף אוקטובר. אם הגזר מיועד לאחסון, המועד האחרון נדחה לסוף מאי. זריעת זרעים מתבצעת מיד בקרקע לעומק של לא יותר מ -1 ס"מ עם מרווח שורות של 25-30 ס"מ. על מנת שהשורשים יגיעו לגודלם המקסימלי, השתילים מדוללים ומשאירים לפחות 2 ס"מ בין הצמחים.
סיכום
זני גזר באמצע העונה הם הפופולריים ביותר.הם מאפשרים לך לגדל מוצרים מוקדמים ומסוגלים לאחסון לטווח ארוך. ניתן להסדיר את המינוי עד לתאריך הנחיתה. יחד עם זאת, זנים אלה מצוינים לזריעת חורף. הם יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות, שתילים מופיעים באביב מוקדם יותר מאשר באביב, וניתן לקצור יבולים בתחילת הקיץ.
