תוֹכֶן
עצי תפוח זני פוג'י הם ממוצא יפני. אבל בסין ובאמריקה נותנים תשומת לב מיוחדת לתרבות זו ולשיבוטים שלה. לדוגמא, בסין 82% מהתפוחים הגדלים הם מזן פוג'י. לפני רבע מאה, התרבות נלקחה במדינות אירופה, בגנים של אוקראינה ורוסיה.
תפוחי פוג'י נבדלים על ידי טעם הדבש והמראה היפה שלהם. תיאור, תמונות וביקורות על המגוון עצי תפוח פוג'י ניתן למצוא במאמר שלנו. בנוסף נספר לכם על התכונות של גידול ועצי פרי וטיפול בהם.
עובדות היסטוריות
היפנים עסקו ביצירת זן פוג'י במשך מספר שנים. המגדלים לקחו את זני Red Delish ו- Rolls Janet כהורים. המפעל החדש קיבל את איכויות ההורים הטובות ביותר.
בשנות השמונים של המאה הקודמת התעניינו האמריקאים בעץ התפוח פוג'י. עץ הפרי הסתגל בצורה מושלמת. תושבי אמריקה אהבו את ארומת הדבש יוצאת הדופן ואת הטעם המעולה.
קוראים רבים מתעניינים במקום בו הם צומחים תפוחים פוג'י עכשיו. יש לציין כי אזור התפוצה ברוסיה הוא רחב למדי: עצי תפוח מגדלים אפילו באזורים עם אקלים יבשתי חד, שלא לדבר על אזורי הדרום.
תיאור
נתונים חיצוניים
עץ התפוח חזק, ענפי השלד חזקים. המוזרות של הצמח היא שללא גיזום הענפים צומחים בצדדים, מה שמפחית משמעותית את התשואה. עץ התפוח של פוג'י, על פי תיאור המגדלים, צריך להיות בעל צורה מעוגלת, כמעט כדורית. קליפת תא המטען חומה בהירה עם גוון אפרפר.
בצילומים ארוכים הקליפה מעט בהירה יותר, ללא חספוס. בעץ תפוח מעוצב כראוי, עלי הכותרת צריכים להיות ממוקמים ביחס ליורה בזווית חדה.
עלים סגלגלים עם התבגרות כמעט בלתי מורגשת וטיפים מחודדים. הפריחה מתחילה בסוף אפריל או בתחילת מאי. בסוף נפילת העלה, תפוחים גדולים זוהרים כמו אורות על ענפים חשופים, כמו בתמונה למטה.
פרי
עץ התפוח של פוג'י זוכה להערכה על פריו הטעים. בשלות טכנית הם ורודים עזים או אדומים עמוקים. יתר על כן, צבע הפרי אחיד. נקודות צהבהבות או פסים מטושטשים ירקרקים נראים מעט על פני השטח. העור דהוי, ללא ברק.
משקלו של תפוח פוג'י, על פי התיאור, כמו גם ביקורות הגננות, מגיע ל-200-250 גרם. הפירות אחידים, אחד לאחד. הם טעימים מתוק, אבל הם לא מסתירים. התפוחים צפופים, עסיסיים ופריכים. על החתך, הבשר לבן או שמנת.
תפוחים מזן זה עשירים בויטמינים ומינרלים שונים, חומצות אמינו, פקטין, סוכרי פרי. זו הסיבה שרופאים מייעצים להם לאוכל תזונתי ותינוק.
תכונות אחסון
זן התפוחים של פוג'י מוערך גם בזכות האחסון המצוין שלו. עם יצירת תנאים מיוחדים ונוכחות יחידות קירור תעשייתיות, ללא אובדן טעם, הם יכולים לשקר במשך 12 חודשים. במחסן לא יותר מ- 4 חודשים.
תפוחי פוג'י שנבצרו ואוחסנו לאחרונה יהיו שונים במאפיינים בתוך 30 יום. באופן מוזר, טעמם ישתנה לטובה. הפירות יהפכו למתוקים עוד יותר, החומצה כמעט ולא מורגשת. במהלך האחסון התפוחים מבשילים. בזכות יכולת ההובלה הגבוהה שלהם תפוחים עפים בכל רחבי העולם.
היכן ניתן לגדל עצי תפוח פוג'י
להבשלת תפוחים יש צורך בהרבה שמש, אחרת לפירות לא יהיה זמן להבשיל. לכן האזורים המרכזיים של רוסיה, בלארוס והאזורים הצפוניים של אוקראינה אינם מתאימים לגידול מגוון זה של עצי תפוח.
אך גננים יכולים להתמודד עם שיבוטים של עץ התפוח פוג'י:
- פוג'יק;
- קיקו;
- יתאקה;
- בני שוגון;
- נגאפו;
- טושירו;
- אזטקים.
העובדה היא שהם מבשילים 14-21 יום מוקדם יותר מזן האם, אך איכויות הטעם של שיבוטים מסוימים גבוהות אף יותר.
שיבוטים
שיבוט אזטקים
עץ התפוח פוג'י האצטקי הוא מגוון מגדלים מניו זילנד. התקבל בשנת 1996. משקלם של תפוחים אדומים עמוקים, הסתכל בתצלום הוא כ 200 גרם. השיבוט, על פי ביקורות הגננים המגדלים אותו, תואם באופן מלא לתיאור ולמאפיינים.
העיסה עסיסית ופריכה. לתפוחים טעם חמוץ מתוק ושייכים לזני קינוחים.
עץ התפוח חזק, גבוה עם תשואות מצוינות. עץ הפרי עמיד בפני גרדת בינונית. הפירות מבשילים באמצע ספטמבר. נשמר כמעט 7 חודשים.
פוג'י קיקו
על פי ביקורות הצרכנים, פירות עץ התפוח פוג'י קיקו נחשבים לטעימים ביותר בין שיבוטים אחרים מסוג זה. למרות העובדה שתקופת ההבשלה שלה ארוכה יותר מזו של האצטקים, תפוחים עדיין נבצרים 21 יום מוקדם יותר מזן האם.
תסתכל בתצלום, איך נראים תפוחים ורודים גדולים ואלגנטיים עם לחיים אדומות אדומות, במשקל 200-250 גרם.
גם הטעם של שיבוט הקיקו המוקדם מעולה. הם חמוצים ומתוקים עם ארומת דבש בהירה.
גידול פוג'י קיקו בקנה מידה תעשייתי:
שותלים ויוצאים
לעתים קרובות, בביקורות הנוגעות לשתילת עץ התפוח פוג'י והשיבוטים שלו, גננים מציינים שהם פורחים, אך הם אינם מרוצים מפרי. העובדה היא שזן תפוחים זה מאובק בתנאים מסוימים:
- מזג אוויר שקט ושטוף שמש;
- בנוכחות חרקים מאביקים;
- אם עצי תפוח מזן אחר, שהם מאביקים, צומחים בקרבת מקום.
בעיית ההאבקה של זן הפוג'י והשיבוטים שלו של האצטקים והקיקו נפתרת בקלות אם עצי התפוח הבאים צומחים בגינה שלך:
- Idareda או Red Delicious;
- ליגול או גולדן טעים;
- גרני סמית '; אוורסט או גאלה.
הם פורחים במקביל לעץ התפוח פוג'י. בנוסף, הזן עצמו מסוגל להאביק עצי פרי אחרים.
בחירת תאריכי נחיתה
שתילי פוג'י ניתן לשתול בסתיו ובאביב. נטיעת הסתיו מתחילה לאחר נפילת העלים, אך לפני תחילת הכפור המתמשך. המשימה העיקרית של הצמח היא להכות שורשים לפני הצמד קר חזק. ככלל, עבודה זו נעשית באוקטובר. למרות שהתאריך המדויק של השתילה לא ייקרא אפילו על ידי הגנן המנוסה ביותר, הכל תלוי בתנאי האקלים של האזור ובמועד תחילת החורף.
אם מסיבה כלשהי לא ניתן היה לשתול עץ תפוח פוג'י חדש בסתיו, אז באפשרותך לחדש את אוסף הגן באביב. העיקר לעשות את העבודה לפני שהניצנים מתנפחים והמוהל מתחיל לזרום. במקרה זה, לפני תחילת הימים החמים, השורשים יתאוששו, הצמח יתחיל לגדול.
איך בוחרים מושב
כעולה מתיאור ומאפייני הזן, עצי תפוח זקוקים להרבה אור שמש. לכן, אתר השתילה צריך להיות הצד הדרומי של הגן.
באשר לאדמה, יש לזכור כי עץ התפוח צומח במהירות, מערכת השורשים שלו חזקה והרבה אנרגיה מושקעת לפרי. האדמה בחור השתילה צריכה להיות פורייה, אך לא צפופה. עץ התפוח של פוג'י נטוע בצורה המסורתית.
לְטַפֵּל
כדי לקבל קציר טוב של תפוחים, יש להסיר חלק מהשחלות, במיוחד בשנתיים הראשונות של פרי הזן פוג'י ומשובטים שלו. במקרה זה, העץ לא יהיה עמוס יתר על המידה, ולכן הגודל והטעם של הפרי לא יושפעו.
אם כבר מדברים באופן ספציפי על עזיבה, זה כמעט זהה לכל סוגי עצי התפוח:
- השקיה ואכילת שורשים ועלים;
- עישוב והתרופפות רדודה של האדמה (השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח);
- גיזום סתיו ואביב;
- טיפול במחלות ומזיקים.
להילחם במחלות
לכולם טוב עם עץ התפוח של פוג'י ומשובטים שלו, אך היבול יכול להיהרס על ידי מחלות ומזיקים אם העיבוד לא מתבצע במועד. הסיבה היא חסינות חלשה.
לרוב, עצים סובלים מ:
- צריבת חיידקים;
- גֶלֶד;
- פלישות כנימות.
לפני הפריחה ולפני הפריחה יש לטפל בעץ התפוח בתכשירים מיוחדים. מומלץ לגננים מנוסים להשתמש למטרות אלה: ניטרופן - ל -10 ליטר 300 גרם, ופתרון 3% של נוזל בורדו.
