Soddisfare
In estate, fiori giallo chiaro adornano le steppe e i prati della Russia: questa è una dubbia barba di capra. Le foglie e le radici della pianta sono dotate di un gusto ricco e di sostanze nutritive, vengono utilizzate in vari campi, dalla cucina alla cosmetologia. Non sarà difficile coltivarlo con le tue mani e usarlo per gli scopi necessari. Ma prima le cose principali.
Descrizione botanica della specie
Barba dubbia (lat. Dragopogon dubius) è una pianta biennale appartenente al genere Goatbeards (Tragopogon) della famiglia delle Asteraceae dell'ordine degli Asterales. È caratterizzato dalle seguenti caratteristiche esterne:
- altezza - da 30 cm a 1 m, meno spesso - fino a 1,5 m;
- radice: fondamentale;
- fusti eretti, semplici o leggermente ramificati, finemente nervati, glabri, talvolta con leggera pubescenza vicino alla base delle foglie;
- foglie lineari o lineari-lanceolate, con bordi interi privi di denti e scanalature, alterne, sessili;
- lunghezza della foglia - 7-20 cm, larghezza - 6-20 mm;
- nella parte inferiore degli steli, la dimensione delle foglie è maggiore che in alto;
- i fiori sono ligulati, bisessuali, giallo pallido;
- i fiori hanno una caratteristica caratteristica di tutti gli imbonitori di capra: un ciuffo, simile a un pizzetto;
- le infiorescenze sotto forma di cestini, lunghe fino a 70 mm, situate nella parte superiore del fusto e dei rami laterali, fioriscono al mattino e si chiudono in tarda serata;
- gli involucri delle infiorescenze sono costituiti da 8-12 (raramente 16) foglie, che sono significativamente più lunghe dei fiori stessi;
- le gambe delle ceste sono gonfie di frutti;
- peduncoli gonfiati, vuoti all'interno, fino a 1,5 cm di diametro, ispessiti sotto i cestini a forma di mazza.
I tratti caratteristici della dubbia barba di capra sono fiori giallo pallido e infiorescenze a forma di cestini
Il periodo di fioritura della dubbia barba di capra va da maggio ad agosto, la fruttificazione avviene da giugno a settembre. La germinazione dei semi di questa pianta dura fino a 3 anni.
Area di distribuzione
La barba di capra dubbiosa cresce principalmente:
- nella zona della steppa;
- nei prati;
- sui bordi e sui pendii.
Cresce molto meno spesso:
- nei boschetti di arbusti;
- nelle pinete;
- tra boschetti di erbacce;
- sul ciglio della strada.
Sul territorio della Russia, questo tipo di portatore di capre è caratteristico della zona centrale, in particolare della regione di Chernozem. Alle latitudini settentrionali, la pianta può essere trovata estremamente raramente.
Funzionalità in crescita
La dubbia capra è molto modesta per le condizioni di crescita e può salire con calma anche su terreni poveri di umidità. Ma per favorire una ricca fruttificazione e un gusto eccellente, è meglio piantarlo in terreno fertile, con l'irrigazione obbligatoria regolare con acqua.
Il momento ottimale per la semina è l'inizio della primavera. Tuttavia, questo può essere fatto anche in inverno. Gli allevatori di capre sono piante resistenti al freddo, quindi tollerano normalmente il gelo.
Cura delle piante
Per quanto riguarda la cura di una dubbia barba di capra, anche qui, senza sorprese: diserbo, allentamento, se necessario - irrigazione.
È imperativo rimuovere i peduncoli dalla capra del primo anno. Se non lo fai e permetti loro di fiorire, avrai un effetto negativo sul valore nutritivo della radice: diventerà dura e perderà parte del suo sapore.
Applicazione
L'elevata concentrazione di amido e proteine nelle radici della dubbia barba di capra la rende non meno utile e nutriente delle tradizionali verdure coltivate. La radice e gli steli con le foglie sono usati per il cibo. Uno svantaggio significativo della barba di capra come prodotto alimentare è il succo di latte, che conferisce un forte sapore amaro.
Il modo per sbarazzarsene è semplice: ammollo e poi bollitura in acqua, con l'aggiunta obbligatoria di sale. Dopodiché, l'amarezza scompare, invece di essa, i gambi e le radici acquisiscono un sapore dolciastro. Spesso sono usati come ingrediente speciale in tutti i tipi di insalate, marinate e salse cremose. Le foglie essiccate schiacciate in polvere sono un'ottima aggiunta alle zuppe.
Le radici, i gambi e le foglie della dubbia barba di capra sono ampiamente utilizzati in cucina.
A differenza di altre specie, la dubbia capra non viene quasi mai utilizzata per scopi medici. Il suo principale vantaggio è il suo alto contenuto di inulina, che aiuta a combattere il diabete e stabilizza i livelli di glucosio nel sangue.
La dubbia capra viene utilizzata nel campo della cosmetologia. Le radici e le parti macinate finemente tritate vengono bollite, frullate in una pappa e applicate sul viso. Tali maschere alleviano la pelle dalle irritazioni e dall'acne, la nutrono con sostanze utili. Un decotto di foglie e steli di questa pianta funge da rimedio contro la forfora e nutre le radici dei capelli.
Conclusione
La barba di capra dubbiosa è una pianta tradizionale dell'area della steppa, diffusa nella Russia centrale. Si pianta in inverno o all'inizio della primavera, fiorisce da maggio ad agosto, fruttificando da giugno a settembre. I benefici di questa pianta si esprimono nell'uso di radici e parti macinate in cucina, cosmetologia professionale e medicina tradizionale.
