Tartalom
A szárított füge megkérdőjelezhető megjelenése miatt nem népszerű. De friss, ritkán található meg a polcokon, mivel igényes a tárolás és a szállítás körülményei között. A szárított füge előnyei és ártalmai a test számára nem mindenki számára ismertek. Úgy gondolják, hogy a termék részben képes kielégíteni a vas és a B-vitamin napi szükségletét.
A szárított füge előnyei a test számára
A fügefa szubtrópusi éghajlatú területeken nő. Gyümölcsét fügének vagy fügének hívják. Frissen megőrzik ízüket és hasznos tulajdonságukat legfeljebb 3 napig. Ezért a füge leggyakrabban szárított formában található meg. A következő anyagok tartalma miatt értékelik:
- cellulóz;
- mangán;
- ficin;
- kalcium;
- zsíros többszörösen telítetlen savak;
- tanninok;
- nátrium;
- antioxidánsok;
- fruktóz és glükóz;
- pektinek;
- béta karotin.
A szárított gyümölcsök a frissekhez képest nem kevésbé hasznosak. A kombinált terápia során bevezetik őket az étrendbe. A fügefának tonizáló hatása van, aktiválja a test védekezését. Rendszeres fogyasztása elősegíti a fogyást és a rossz koleszterin megszüntetését. A szárított füge hasznos tulajdonságai a következők:
- a vérnyomás csökkentése;
- a reproduktív szervek normalizálása;
- a légzőrendszer működésének helyreállítása;
- csontok erősítése;
- köptető hatás;
- a diabetes mellitus megelőzése;
- a mérgező anyagok eltávolítása;
- az emésztőrendszer javítása.
A termék a fruktóztartalma miatt gyorsan feltölti a test energiatartalékait. Az étrend állandó jelenléte segít a hemoglobin mennyiségének megfelelő szinten tartásában, ami fontos a vashiányos vérszegénység szempontjából. A szárított füge triptofán tartalma miatt is nagyra értékelhető. Ez az anyag részt vesz a melatonin termelésében, amely felelős az alvás minőségéért.
A pektin jelenléte miatt a bogyó felgyorsítja a regenerációs folyamatokat. A rutin javítja a C-vitamin felszívódását, ezért az orvosok azt javasolják, hogy a szárított fügét kombinálják a citrusfélékkel. A kompozícióban lévő ficin jelenléte miatt a véralvadás szintje csökken.
A fügefa leginkább olyan nők számára hasznos, akik gyereket hordanak és terhességet terveznek. A termék nagy mennyiségű folsavat tartalmaz. Hozzájárul a baba idegrendszerének helyes kialakulásához. A szárított füge gyakran ajánlott megfázás kezelésére, mivel terhesség alatt nem kívánatos gyógyszereket szedni. A reprodukcióval kapcsolatos problémák esetén a fügét javasoljuk bevinni az étrendbe az ösztrogéntermelés serkentése érdekében. Ennek eredményeként a menstruációs ciklus gyakorisága normalizálódik, és az idegrendszer állapota stabilizálódik.
A fügefa egészségügyi előnyei a termék tápértékéből és édes ízéből fakadnak. Ennek köszönhetően pótolják őket lisztes desszertekkel és csokoládéval. Intenzív fizikai aktivitás mellett a füge segít a sérülések elkerülésében a csontrendszer megerősítésével.
Figyelembe véve a füge előnyeit, ajánlott a következő esetekben használni:
- megfázás;
- a szív- és érrendszer patológiáinak megelőzése;
- magas vér koleszterinszint;
- a széklet megsértése;
- a csontok törékenysége;
- a káros anyagok testének megtisztításának szükségessége;
- bőrkiütések és pigmentáció;
- avitaminózis.
Miért káros a szárított füge?
A fügefa előnyei semlegesülnek, ha a terméket az ellenjavallatokkal ellentétben fogyasztják. Fő hátránya a hashajtó hatása. Útközben, távol vagy munkahelyen ez a hatás kényelmetlen helyzetbe hozhatja az embert. A szárított füge, amelynek fényképe fent látható, számos ellenjavallattal rendelkezik. Ezek tartalmazzák:
- cukorbetegség;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- köszvény;
- akut hasnyálmirigy;
- hasmenés.
Magas cukortartalma miatt a füge korlátozott mennyiségben fogyasztható. A fügefa túlzott használata irritálja a bél nyálkahártyáját, ami súlyosbíthatja a gyulladásos folyamatokat. Emellett az anyagcsere folyamatok lelassulnak, és megnő a fogszuvasodás kockázata. Helyes és mértékletes fogyasztás esetén a szárított füge nem káros az egészségre. Ha a terméket visszaélik, a következő reakciók lehetségesek:
- csökkent fizikai aktivitás;
- puffadás;
- az alacsony vérnyomás tünetei;
- intenzív súlygyarapodás;
- allergia.
A termék intoleranciáját antitestek felszabadulása kíséri. Ebben az esetben az allergia tünetei azonnal vagy fokozatosan jelentkezhetnek. Az intolerancia leggyakoribb jelei a kiütések, a könnyező szemek, a hasi fájdalom és a viszketés. Ritka esetekben az allergia olyan gyorsan fejlődik, hogy Quincke ödéma jelentkezik. A légutak teljes elzárásával fenyeget, ami végzetes.
Hogyan szárítsunk füge otthon
A füge előnyeinek hosszabb megőrzése érdekében otthon száríthatja. Először ki kell választania a megfelelő friss gyümölcsöt. Nem szabad deformálódniuk. Ha a fügefa éretlen, akkor éretté válik, ha 3 napra hűtőbe tesszük. Az érettséget egy sűrű sötétlila bőr jelzi, kissé nyomásnak van kitéve. A túl kemény felület a szállítási és tárolási feltételek megsértését jelzi. Nem kívánatos ilyen bogyót vásárolni.
A szárított füge a következőképpen készül:
- A gyümölcsöket félbevágják és egy edénybe helyezik. Megszórjuk őket granulált cukorral a tetején, hogy kiengedjék a levét.
- 24 órán át a bogyók hűtőszekrényben vannak.
- A szirupot külön készítjük el. Ugyanannyi vizet és cukrot öntenek egy kis edénybe. A szirupot lassú tűzön addig forraljuk, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
- A füge mindkét felét a szirupba mártjuk, majd egy tálcára helyezzük, bőrrel lefelé.
- A gyümölcsöket kemencében, elektromos szárítóban vagy napsütésben 3 órán át szárítják.
Mennyit lehet és hogyan kell helyesen enni
A szárított füge különféle ételekhez passzol. Hozzáadják gabonafélékhez, desszertekhez, salátákhoz és meleg ételekhez. Baromfihoz és bárányhoz jól passzol. A fügefa gyümölcseit gyógyszeres infúziók és főzetek elkészítésére használják. Összezúzott és áztatott állapotban a bőrfelület károsodásának gyógyítására szolgálnak. A füge masszát a problémás területre helyezzük, és steril kötéssel feltekerjük.
A szexuális aktivitás fokozása érdekében a férfiak használat előtt egy éjszakán át tejben áztatják a terméket. A napi szárított füge reggelire kerül. Az ilyen kezelés időtartamát egyedileg határozzák meg. A merevedési zavar közepes súlyossága esetén 1 hónap elegendő.
A termék csak mérsékelt használat mellett őrzi meg előnyös tulajdonságait. Elég napi 2-3 gyümölcsöt megenni, hogy a szervezet a szükséges tápanyagmennyiséget biztosítsa.
A szárított füge kalóriatartalma
A fogyni vágyóknak nem szabad elszállni a szárított fügével. 1 darab, körülbelül 30 g tömegű kalóriatartalma 76 kcal. 100 g termék 255 kcal-t tartalmaz.
Hogyan lehet otthon tárolni a szárított fügét
A füge gyümölcsének tárolásához hűvös helyet választanak. Az üvegtartály aljára pamutszövetet helyeznek. Csak utána szárított fügét tesznek bele. A tartály szoros fedéllel van lezárva.
A szárított fügefa függőleges állapotban is tárolható, vászonzacskókba helyezése után. Ez biztosítja a jó légkeringést. A rovarok szaporodásának elkerülése érdekében a füge papírzacskóban tárolható.
A fagyasztás segít megőrizni a fügefa előnyeit, ameddig csak lehetséges. A fügeit egy megvalósítás előtt légmentesen lezárt edénybe helyezzük. Ha szükséges, a gyümölcsöket előzetesen összetörik. A fagyasztás akár egy évre is megnöveli a termék eltarthatóságát.
Következtetés
A szárított füge előnyei és ártalmai a test számára különféle tényezők kombinációjától függenek. A megfelelő szárítás és tárolás biztosítja az összes tápanyag maximális megőrzését.
