Tartalom
A zöldbab az egyik legrégebbi zöldségnövény a világon. Európában a 16. században hallottak róla, de eleinte csak a nemesek udvarán nőtt, mint virágágyás virága. Elsőként a feltaláló olaszok próbálták ki a hüvelyeket, akik még mindig sok ételt főznek spárgabab alapján. Ugyanakkor csemegének számított, és a szegény emberek csak a közönséges babkagylót engedhették meg maguknak.
Ma a spárgabab az egész világon népszerű, és egészséges étrendi terméknek számít. Ez a zöldségtermés figyelemre méltó, valamint helyet kap a kertekben és az asztalokban. A fő előny, hogy egyáltalán nem szeszélyes, és a legtöbb fajtát hideg éghajlaton is lehet termeszteni, például Szibériában, és még inkább a középső sávban, Moszkva régióban és a déli régiókban.
Számos babfajtát kifejezetten hideg nyári körülmények között termesztettek. De általában a bab képes ellenállni az aszálynak és a hidegnek, anélkül, hogy károsítaná a jövőbeni betakarítást. Azok számára, akik nem tudják eldönteni, hogy melyik fajtát válasszák a termesztéshez a telephelyükön, hasznos lesz megtudniuk a spárgabab legjobb fajtáinak jellemzőit. És akik még nem termesztették ezt a növényt, láthatják, hogy egyáltalán nem nehéz.
A fajták osztályozása
A tenyésztőknek hatalmas számú babfajtát sikerült tenyészteniük. Mindegyikük sajátos jellemzőik szerint meghatározott csoportokra oszlik.
Az érett gyümölcs megjelenése szerint 3 csoport van:
- cukorbab... Pergamen nélküli fiatal hüvelyek előállítására termesztették;
- univerzális bab... Sűrűbb állagú, hüvelyként és teljesen érett magként egyaránt fogyasztható;
- hámozás vagy szemes bab... Csak magok betakarítására termesztik.
Ebben a besorolásban a zöldbab az első és a második típusba tartozik. Viszont a hüvelyek mérete és alakja szerint csoportokra oszlik:
- közönséges bab... Oroszországban és az európai országokban a legelterjedtebbnek tekintik, a hüvelyek 20 cm-ig nőnek, és 10 magot képesek eltartani;
- vigna... Ide tartoznak az ősi ázsiai fajták, amelyek hüvelye elérheti az 1 m-t, és legfeljebb 100 magot tartalmazhat.
Vannak olyan fajok is, amelyeket a bokor alakja különböztet meg:
- Göndör bab... A szár akár 5 m hosszú is lehet. Az ilyen fajták támaszt igényelnek, később érnek, de a termés bőségesebb. Dekoratív kerti dekorációként használható.
- Bokros bab... A bokor alacsony (legfeljebb 50 cm magas), gyakran elterjedt. Igénytelen az időjárási viszonyokkal szemben, gyorsan érik.
A zöldbab fajtától függően többféle színben kapható. A legnépszerűbbek a sárga és a zöld fajták. De lehetnek mérgezőbb árnyalatok is, például sötétlila és rózsaszín.
Növekvő jellemzők
A leszállási idő a környék időjárási viszonyaitól függ. A déli városokban a vetés már május elején elkezdődhet. Más régiókban a fagy teljes végére kell hagyatkozni. A talajnak jól fel kell melegednie (május közepe - június eleje). Csak ezután kezdheti meg a nyílt terepen történő ültetést. A bab jól növekszik és +15 ° C vagy annál magasabb hőmérsékleten fejlődik.
A talajelőkészítés ősszel kezdődik.Ki kell ásni, és ásványi vagy szerves műtrágyákkal kell etetni. Tavasszal minden furatba fahamu is adható. A magokat körülbelül 5 cm mélyre ültetjük. A növények között 10-20 cm, a sorok között 30-50 cm marad. A túl sűrű ültetés megzavarja a növények megfelelő gondozását és a gyümölcs fejlődését. Annak biztosítása érdekében, hogy a magok ne fagyjanak meg, jó lenne, ha a területet egy filmmel borítanák be, amely elősegíti a hő és a nedvesség hosszabb megtartását.
Hidegebb régiókban jobb lesz babot palántákkal ültetni. Amíg kint még hideg van, a hajtásoknak lesz ideje megerősödni, és amint a fagy alábbhagy, már be is ültethetők a kertbe. Ha a környéken meleg a nyár, száraz vagy kihajtott magokat használnak vetéshez.
A talajt nedvesen kell tartani a növény teljes növekedése alatt. A virágzás kezdete után a talaj trágyázását végezzük. De erre nincs szükség, mivel a bab igénytelen növény, és hajlamos a talajt nitrogénnel megtermékenyíteni.
Aratás
A bozontos spárgabab valamivel gyorsabban érik, mint a göndör bab. Mindenesetre ügyelni kell a hüvelyek időben történő összegyűjtésére, mielőtt megkeményednének. Rögtön meg kell jegyezni, hogy ezt gyakran meg kell tenni, mivel a hüvelyek nem egyszerre érnek.
Az általános célú babot a fejlődés különböző szakaszaiban lehet betakarítani. És még akkor is, ha elfelejtette időben kiszedni a hüvelyeket, nem lehet félni, teljesen érett formában nem kevésbé ízletes. Az ilyen magokat jövőre ültetésre is hagyják. Jól száradnak, ellentétben a fiatal hüvelyekkel. A spárgabab kiválóan alkalmas fagyasztásra és tartósításra.
Zöldbab fajták
Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat, amelyek a kertészek becslései szerint jól teljesítettek.
"Olajkirály"
Cserje babfajta, kompakt. Az érési idő - korai, a csírázástól a technikai érettségig körülbelül 50 napig tart. A hüvelyek sárga színűek, nincsenek pergamenrétegek. A hozam magas. A bab hossza legfeljebb 25 cm, a gyümölcs íze lágy és puha. Magas a betegségekkel szembeni ellenálló képessége a gombákkal és vírusokkal szemben.
"Saksa 615"
Bokros fajtákhoz tartozik, a növény magassága eléri a 40 cm-t, 50 nap alatt érik meg teljesen. A hüvelyek egyenletesek, legfeljebb 12 cm hosszúak, világoszöld színűek. Magas ízű, nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A bokor mérete ellenére nagy a hozama. Nincs pergamenréteg és nincs rost, amely édes és finom ízt biztosít.
"Lila királynő"
Cserje növény közepes érési idővel. Sötétlila színével kitűnik más fajták hátterében. A bokor magassága akár 60 cm is lehet, magas hozamú és kiváló gyümölcsízű. A hüvelyek 20 cm hosszúra nőnek. Megőrzésre ajánlott. Különbözik a magas betegség-ellenállóságban. Hőkezelés esetén a szín sötétzöld lesz.
"Édes bátorság"
Cserjefajta, kompakt növény (legfeljebb 40 cm magas). Érési sebesség - korai érés. A magcsírázás kezdetétől az első betakarítás éréséig csak 40–55 napig tart. A hüvelyek kissé íveltek, henger alakúak. A gyümölcs színe mély sárga. A bab akár 16 cm-re is megnőhet, a hüvelyek békésen érik.
"Arany nektár"
Göndör fajtákra utal. A gyümölcs érési folyamata körülbelül 70 napot vesz igénybe. A hüvelyek sárga színűek. A bab alakja hengeres, keskeny, akár 25 cm hosszúra is megnő, A gyümölcs súlyossága miatt támaszra szorul. Alkalmas különféle ételek tartósítására és elkészítésére. Dekoratív célokra alkalmas. A hosszú, ívelt hüvelyek nagyon hatásosak.
"Győztes"
Göndör fajta spárgabab, későn érő. Az érett gyümölcsökre akár 90 napot is várni kell. Ültetéskor legalább 30 cm-t hagyjon a bokrok között, mivel a bokor nagyon terpeszes.Gyakran dekoratív célokra is termesztik. A virágok nagyok, mélyvörösek. Nagy hozamú fajta. A hüvely zöld, legfeljebb 20 cm hosszú, lapos. Szereti a meleget, ezért a fagy teljes vége után ajánlott a helyszínre ültetni.
"Zhuravushka"
A bab korán érő fajtáihoz tartozik; akár 50 napig is eltarthat, mire az első gyümölcs beérik. A növény bokros, tömör, legfeljebb 50 cm magas. A hüvelyek legfeljebb 13 cm hosszúak, legfeljebb 1 cm szélesek lehetnek, a bab kissé ívelt, gazdag zöld. A magok fehérek. Tökéletes fagyasztott tároláshoz és tartósításhoz.
"Párduc"
Az egyik legnépszerűbb zöldbab. A növény rövid, bokros, legfeljebb 40 cm magas. Teljesen érik 65 napon belül. A magok között 12 cm, a sorok között 40 cm távolságra vetik. Szereti a meleg, jól felmelegedett talajt. A hüvelyek összeérnek, megkönnyítve a betakarítást. A bab élénk sárga színű, húsos, pergamen és rost nélkül. A hüvelyek hossza legfeljebb 15 cm, magas az ellenállása az antracnózissal és a bakteriosissal szemben. A legfontosabb előny a nagyon magas hozam.
"Bergold"
Bozontos spárgabab. Az érés szempontjából a közepesen korai (az első hajtásoktól a betakarításig 60 napig) tart. Nagy hozamú fajta. A bokor alacsony, legfeljebb 40 cm magas. A hüvelyek aranysárgák, enyhén íveltek, legfeljebb 14 cm hosszúak. A magok ovális alakúak. Nincs pergamenréteg. A fajtát steril tartósításra és fagyasztásra szánják. Javasoljuk, hogy a magokat a földbe ültesse, miután az legalább +15 ° C hőmérsékletre felmelegszik.
Vigna "grófnő"
A hüvelyesek családjának különleges képviselője. Göndör fajtákra utal. A bokrok legfeljebb 5 m hosszúak. A hüvelyek szélessége 1,5 cm, hosszúsága pedig akár 1 m is lehet. A bab kissé szeszélyes fajtája szereti a meleget, ezért az északi régiókban üvegházakba kell ültetni , és nem a szabadban. Ha palántákkal ültetjük, akkor a babot a talajra lehet vinni legkorábban, amikor a talaj +20 ° C-ig felmelegszik. Szilárd támaszra van szüksége. Válassza ki webhelyének legnaposabb helyeit e bab termesztéséhez.
