A burgonya sok család napi étrendjének elengedhetetlen része. Ma számos receptet találhat, ahol ezt a zöldséget használják. Sőt, sokak számára ez a termék válik a télen a fő termékké. Ezt szem előtt tartva a burgonyát a teljes hideg időszakra vásárolják és tárolják. De mi van akkor, ha lakóházban laksz, és nincs pincéd, istállóod és hasonlók? Ebben az esetben van egy eredeti megoldás - burgonya tárolása az erkélyen. Ez lehetővé teszi a vágyott zöldség elfogyasztását és különféle ételek elkészítését az egész tél folyamán. Télen azonban az erkélyen burgonya tárolásához meg kell teremteni a megfelelő körülményeket, különösen akkor, ha az erkély nem fűtött. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy hány lakásbérlő került ki a helyzetből.
Megfelelő tárolás
A burgonya télen történő tárolásához száraz és meleg időben kell betakarítani. Szintén kötelező követelmény az összes gumó szabadban, árnyékban történő szárítása. A szárítási folyamat során a közvetlen napfénynek való kitettség elfogadhatatlan. A következő lépés a burgonya válogatása. Ha beteg vagy sérült gumókat talál, tegye félre. Először használja ezeket a burgonyákat.
Ami a burgonya erkélyen történő tárolásának módját illeti, egyfajta ládát vagy edényt kell készíteni. Saját kezűleg készíthető fából készült keretből, és speciális anyaggal burkolva. A választott tárolási módtól függetlenül az erkélyen jó szellőzést szerveznek. A levegő megváltoztatása nélkül a burgonya nagyon gyorsan hervad és romlik. Többek között a szellőzésnek viszonylag stabil páratartalmat kell fenntartania az erkélyen, körülbelül 40% -ban.
Ha maga készített egy tartályt burgonya tárolására az erkélyen, akkor azt le kell szigetelni. A habot általában hőszigetelő anyagként használják. Gyakran használnak vastag fólia szigetelést. Ez létrehozza a termosz hatását. Az elkészített doboz belsejében rácsot kell elhelyezni. Ez légrést fog létrehozni.
De mi van akkor, ha az erkély vagy a loggia télen nem fűtött? Ebben az esetben számos olyan munkát kell végrehajtania, amelynek célja a fűtés létrehozása. Legalább magának az erkélynek a megbízható szigetelésére van szükség. Ha nincs üvegezve, akkor mindenképpen tegyen ablakkereteket. Egyes barkácsolók nagy izzókat használnak fűtésre. Nem kell egész nap bekapcsolva hagynia őket, csak kapcsolja be néhány órára. Ha ezeket a lépéseket megteszi, megfelelő burgonya tárolási körülményeket tud biztosítani a burgonyának.
Hogyan készítsünk tárolást
A tárolást, amely biztosítja a burgonya megbízható tárolását az erkélyen, maga intézheti. Vizsgáljunk meg több lehetőséget. Ha azt tervezi, hogy a következő években télen burgonyát tárol az erkélyen, akkor a doboz készítéséhez fatuskókat és bélést használhat. Fedje le a doboz belsejét fóliával vagy más fényvisszaverő anyaggal. Vásároljon hungarocellt hőszigetelőként. Ezen anyagok használata biztosítja a burgonya megbízható tárolását a súlyos téli fagyokban.
Fontos, hogy kerüljük a burgonya közvetlen érintkezését betonnal, téglával és más hasonló felületekkel. Emiatt elkezd feketedni és rothadni. Ezért az alsó polc szükségszerűen fel van szerelve a gyártott dobozban. Kiderült, hogy a padló és az alsó polc között szabadon kell maradnia.
Burgonyatároló doboz az erkélyen télen meg lehet tenni a felső rakodást. Ez nagyon praktikus, különösen azok számára, akik kis erkéllyel rendelkeznek. Például egy doboz lehet keskeny, de magas. Ezt figyelembe véve a fedél elrendeződik a tetején. A fedelet is le kell szigetelni. Ezenkívül masszív takaróval is letakarható.
Ha az erkély vagy a loggia tágas, akkor a télen az erkélyen burgonya tárolására szolgáló doboz ülősarokkal kombinálható. Készítsen például egy téglalap alakú dobozt, rögzítse a hátlapját hozzá, és a tetejét puha habgumival töltse fel a fedélre. Így azonnal két hasznos dolog lesz az erkélyen - egy doboz télen burgonya tárolására és egy pihenőhely.
Egy másik lehetőség egy fűtött kamra elkészítése. Különösen egy ilyen döntés tetszik azoknak, akiknek az erkélye nincs szigetelt, és Oroszország olyan régiójában él, ahol erős és hosszan tartó fagyok érezhetők. Ebben az esetben ugyanazon doboz gyártása értendő, csak fűtéssel. Ehhez 2 különböző méretű dobozt kell készítenie, az egyik nagyobb, a másik kisebb. Erre a külső és belső kamerák elkészítéséhez van szükség. Hőszigetelőt helyeznek el közöttük, például építési habot, polisztirolt és hasonlókat. A fűrészport beleöntik a raklapba, amely nem teszi lehetővé a burgonya közvetlen érintkezését az alappal, kartont, habot vagy rongyot helyeznek el. A doboz belsejében huzalt kell tekerni a szokásos izzó csatlakoztatásához. Egy napra bekapcsolják a lámpát, hogy a burgonyát 5 órán át melegítsék.
Ezzel a villamosenergia-módszerrel nem fog sokat költeni, de télen a burgonyája száraz és meleg helyen lesz. Néhány házimunkás hajszárítót alakított ki a hagyományos izzók helyett. Meleg levegősugár gyorsan felépíti a szükséges hőmérsékletet.
Téli tároláshoz használhat műanyag vagy fadobozokat is. Doboz burgonyát raksz egymásra. Előnyük, hogy lélegzők. A fagytól való védelem érdekében a dobozokat zöldségekkel takarja le, tetején meleg pamut takaróval.
Fa- vagy műanyag rekeszek használata a legegyszerűbb megoldás. Ráadásul ez a legdrágább. Emellett nem kell pazarolnia az időt a gyártásukra, mert a dobozokat készen lehet megvásárolni. Ez a módszer azonban a legkevésbé hatékony, ha az Ön területén súlyos fagy van. Egy egyszerű pamut takaró nem képes megvédeni a burgonyát a fagytól. Ezért mielőtt egy adott tárolási módot választana, vegye figyelembe a következő pontokat:
- Vegye figyelembe nemcsak pénzügyi lehetőségeit, hanem az éghajlati viszonyokat is.
- Ne felejtse el figyelembe venni az erkély vagy a loggia méretét sem. Ez lehetővé teszi, hogy előre meghatározza, mennyi burgonya tárolható a téli szezonban.
- Rendelkezésre álló anyagok és szigetelőanyagok.
- Rendelkezhet-e fűtés az erkélyen?
- Mennyire szigetelt az erkély.
Következtetés
Tehát, ha burgonya szerető vagy, és ez a zöldség az egyik fő télen, akkor van kiút. Még akkor is, ha lakásban él, az erkélyen lévő helyet felhasználhatja téli tárolásra. Reméljük, hogy ez az anyag segített megérteni ezt a kérdést, és elgondolkodtató anyagot is kapott arra vonatkozóan, hogyan lehet télen elrendezni a burgonya tárolási helyét az erkélyen.Javasoljuk továbbá, hogy nézzen meg egy bevezető videót.
