Tartalom
Az Elephant fajta fokhagyma egyfajta Rocambol frizura, amelynek finom íze van, és a kulináris szakemberek sikeresen használják a különféle ételek elkészítésében. A fehér elefánt szerény, magas hozamú növény, amelyért a zöldségtermesztők nagyra értékelték.
A fajta tenyésztéstörténete
A Rocambolt a 19. században tenyésztették a Balkánon, ahonnan ugyanezen század 40-es éveiben Amerikába hozták. A Rokambolból három fokhagymafajtát tenyésztettek, az egyik a fehér elefánt (elefánt) fajta, amely a fehérorosz tenyésztők munkáinak érdeme. Ma a fehér elefánt nőhet Ázsiában, Észak-Kaukázusban, Dél-Európában és a Krímben.
A fajta leírása
A fehér elefánt nem lő téli fokhagyma, amely egyfajta póréhagyma.
A fajta fő megkülönböztető jellemzői:
- a hagymafej súlya körülbelül 150 g;
- színe fehér, a vágás fogai tejfehérek;
- a növény nem képez nyílvesszőt;
- magas immunitása van a fuzáriummal szemben;
- nem fél az alacsony hőmérséklettől;
- legfeljebb 8 szegfűszeget alkot;
- féléles fokhagymás íze van;
- a szár 1 m-ig megnő.
Jellemzők
Annak ellenére, hogy a növény nem szerepel az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában, a fehér elefánt fokhagyma fajta nagyon népszerű az emberek körében, és még több különböző névvel is rendelkezik:
- kígyó íj;
- Libanoni, német, egyiptomi, spanyol fokhagyma;
- ló vagy elefánt fokhagyma;
- hagyma.
A Fehér Elefánt leveleiben és hagymáiban számos vitamin található, amelyek többsége A- és C-vitamin, valamint hasznos anyagokat tartalmaz:
- Vas;
- fehérjék;
- gombaölő szerek;
- karotin;
- az antioxidáns allicin;
- illóolaj;
- szénhidrátok.
A White Elephant fajta fokhagyma segít a testnek megbirkózni bizonyos betegségekkel, pozitívan befolyásolva az immunitást. Különösen a fokhagyma képes:
- megszüntesse a gombák és vírusok okozta patológiákat;
- normalizálja a véráramlást az erekben;
- erősítse a szívet;
- javítja az emésztést;
- megszünteti a bőrbetegségeket;
- erősítse a hajat és javítsa növekedését;
- távolítsa el a gyulladást a száj nyálkahártyájáról.
Hozam
Téli fokhagyma A fehér elefántot magas hozam jellemzi. Megfelelő gondozással és műveléssel 1 négyzetméteren. m talaj 3 kg fokhagymát tesz ki, tekintettel arra, hogy egy fej súlya elérheti a 200 g-ot.
Ennek a kultúrának a képviselője a közepes érettségű fajtákhoz tartozik, a teljes tenyészidő 110 - 120 nap.
A Fehér Elefánt fajta hozama több tényezőtől függ:
- Léghőmérséklet: minél melegebb az évszak, annál nagyobbak lesznek a fejek;
- Páratartalom: a fokhagyma szereti a nedvességet, ezért a növény normális fejlődése csak megfelelő öntözés esetén lehetséges;
- Éghajlati viszonyok: Ázsiában ipari fokozattal lehet fokhagymát termeszteni, mivel az éghajlat és a talajösszetétel ideálisnak tekinthető a Fehér Elefánt számára. Ha a fajtát Szibériában termesztik, akkor a termés hozama némileg csökken, és a tenyészidő 10 - 15 nappal meghosszabbodik;
- Talajminőség: homokos vályog vagy vályogos talaj alkalmas a Fehér Elefánt fajtára.
Fenntarthatóság
A fehér elefánt Rocumballal ellentétben nem fél a fagytól.Ezért szeptember közepétől október közepéig ültethető (az ültetési régiótól függően), télre pedig a növényeket talajtakaróval kell bevonni. Az északi régiókban, ahol a fagyok súlyosabbak, ajánlatos az ültetést lucfenyő ágakkal vagy nagy fűrészporréteggel szigetelni.
A Fehér Elefánt fajta jó immunitással rendelkezik a különféle betegségekkel szemben, beleértve a legveszélyesebbet is - a hagymákat érintő Fusarium. Sötét foltokat képeznek, amelyek rothadásnak tűnnek. A fuzárium sokféle fokhagymát érint, ezért fontos megjegyezni, hogy a Fehér Elefánt ültetése a földbe, ahol a fertőzött fokhagyma nőtt, elfogadhatatlan.
Előnyök és hátrányok
Minden növénynek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A Fehér Elefánt előnyei a következők:
- igénytelenség (éghajlati viszonyok, talaj);
- magas termelékenység;
- érdekes íz - fokhagyma és hagyma keveréke;
- sok hasznos nyomelem és vitamin jelenléte;
- a friss fogyasztás lehetősége;
- jótékony hatással van a test állapotára.
A hiányosságok közül csak azt lehet kiemelni, hogy a fehér elefánt fokhagyma, kedvezőtlen növekedési körülmények között, szegfűszeggel csak 3-4 év múlva nőhet fejré szegfűszeggel.
Érdemes megjegyezni azt is, hogy a Fehér Elefánt, bár nem tipikus képviselője a fokhagymának, néhány jellemzővel rendelkezik a használatával kapcsolatban:
- allergiás reakció kiváltásának képessége;
- ellenőrizetlen használat esetén negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus állapotát;
- ellenjavallatok peptikus fekélyben és gyomorhurutban szenvedő emberek számára;
- gyakori friss használat esetén a látásélesség csökkentésének képessége;
- provokálja a fejfájás megnyilvánulását és a migrén kialakulását;
- kockázattal fenyeget, ha gyermeket váró nők vagy szoptató anyák, valamint az epehólyag és a vesék patológiájú személyek használják.
Ültetés és távozás
Az elefánt fokhagyma fajtát, amelynek fényképe lenyűgöző a méretében, akár kezdő kertész is elültetheti.
Leszállási szabályok:
- Először el kell készítenie egy kerti ágyat, amely délről északra található. 3 héttel az ültetés előtt meglazul a talaj, komposztot vagy humuszt (1 négyzetméterenként 1 vödör) és 500 g hamut adunk hozzá.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, válasszuk ki a legnagyobb szegfűszeget, és egy éjszakán át áztassuk gyenge kálium-permanganát oldatban. Ezt az eljárást az ültetés előtti napon hajtják végre.
- Ha a kiszállást ősszel tervezik, akkor ezt legkésőbb október közepéig el kell végezni. Tavasszal a fokhagymát április közepén - május elején ültetik.
- Az ágyak bizonyos időközönként vannak kialakítva - legalább 30 cm.
- A fokhagymagerezdeket 20 cm-enként ültetjük, a palántákat legfeljebb 10 cm mélyre ültetjük.
- Ősszel azonnal mulcsozni kell, a palántákat egy kis fűrészporral vagy tőzeggel lefedve.
Ahhoz, hogy a fokhagyma elérje optimális méretét, megfelelően kell gondozni.
- A talaj lazítását rendszeresen el kell végezni, különösen hosszan tartó esőzések után. Ezzel elkerülhető a kéreg kialakulása a talajon.
- A gyomlálást növekszik gyomok, amelyek hasznos mikroelemeket visznek el a növénytől.
- Az öntözés a növények fenntartásának fontos része. A Fehér Elefánt fajta szereti a nedvességet, ezért a növényt rendszeresen öntözni kell. Különös figyelmet kell fordítani erre a pontra a fejek kialakulása és a fiatal hajtások kialakulása során. A gombás betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében jobb meleg, ülepített vizet venni.
- A felső öltözködést háromszor kell elvégezni - 15 nappal az első hajtások megjelenése után, majd havonta egyszer. Az első etetéshez nitrogén tartalmú műtrágyák (karbamid vagy ammónium-nitrát oldata) a legalkalmasabbak. Az ezt követő etetést madárürülék vagy bélfű oldatával, valamint nitroammofoszfáttal végezzük.
Betegségek és kártevők
A White Elephant fajta fokhagyma ellenáll a betegségeknek. De egyes kórképek a kultúra helytelen gondozásával jelentkezhetnek:
- Peronosporosis - lisztharmat, amely a növény légi részeit takarja. A betegség hatására a fokhagyma nem hal meg, de a feje megfertőződik, ami megakadályozza a normális fejlődését. Ebben a tekintetben lehetetlen a szennyezett fokhagymát ültetési anyagként használni.
- Sárga törpe - abban az esetben alakul ki, amikor a növény szaporodását hosszú ideig szegfűszeggel végzik. Ugyanakkor az izzók rosszul nőnek és sárgulnak.
- Hagymalégy, dohánytripsz és fonálféreg - veszélyes kártevők is, amelyek a növényt fejlődésének szakaszában elpusztíthatják. Annak megakadályozása érdekében, hogy a rovarok megtámadják a fokhagymát, fontos betartani az öntözés szabályait, időben meg kell lazítani a talajt és meg kell akadályozni a nedvesség stagnálását az ágyakban.
Következtetés
Az Elephant fajta fokhagyma egy egzotikus fokhagyma hagyma, amelyet az ország lakói szeretnek íze, igénytelen gondozása és magas hozama miatt. Ezenkívül a kultúrát nagyszámú tápanyag különbözteti meg, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre.
