Tartalom
A sütőtök allergiája olyan ritka, hogy ezt a növényt hipoallergénnek tekintik. Ez, valamint a tök gazdag vitamin-összetétele hozzájárul ahhoz, hogy a zöldséget a lehető legkorábban megpróbálják beépíteni az újszülöttek étrendjébe. Gyümölcsei tartalmaznak olyan vitaminokat, mint a K és a T, amelyek meglehetősen ritkák, valamint a könnyen emészthető cukrot, amelyet fontos figyelembe venni a csecsemők táplálkozásának megszervezésekor. Ezenkívül a tök különféle ásványi anyagokban, zsírokban és fehérjékben gazdag, azonban még egy ilyen egészséges zöldség is ritkán okozhat védőreakciót a szervezetben.
Lehet allergiás a sütőtökre?
A sütőtök leggyakrabban allergiát vált ki az emberekben a zöldség egyéni intoleranciájában, azonban ilyen elutasítás rendkívül ritka. Éppen ezért sokáig azt hitték, hogy a tök nem allergén, ami alapvetően helytelen.
A legveszélyesebbek azok a fajták, amelyeknek héja és pépje élénk színű, míg a halvány tök gyakorlatilag ártalmatlan. A gazdag narancssárga színű gyümölcsök ugyanolyan veszélyesek az allergiások számára, mint a citrusfélék vagy a paradicsom.
Ha egy gyermeknél csecsemőkorban vagy kora gyermekkorban allergiás reakció alakult ki a sütőtökre nézve, akkor lehetséges, hogy idősebb korában a test abbahagyja ezt a kultúrát.
A sütőtök allergiát okozhat-e egy gyermekben?
A felnőttek a fejlett immunrendszer miatt ritkán tapasztalnak allergiás reakciót a zöldség összetevőivel szemben. Ugyanez nem mondható el a gyermekekről, különösen a csecsemőkről. Immunitásuk és emésztőrendszerük még nem teljesen alakult ki, ezért egyszerűen nem képesek asszimilálni a gyümölcsökben található egyes összetevőket. Egy bizonyos ponton elkerülhetetlenül előfordul a különböző mértékű elutasítás, általában 2-4 órával a zöldség elfogyasztása után
Miért okozhat a sütőtök allergiát?
A sütőtök a következő okok miatt okozhat allergiát az emberekben:
- egyéni intolerancia a kultúrában található elemek iránt;
- specifikus fehérjék jelenléte a tökben, amelyeket az emberi test elutasíthat (ezeknek a fehérjéknek a része tökmagban különösen magas);
- béta-karotin, amely nagy mennyiségben található meg fényes gyümölcsökben - ez az anyag adja a gyümölcsöknek gazdag narancssárga színét;
- vegyi anyagok (peszticidek, gombaölők stb.), amelyeket a gátlástalan kertészek néha visszaélnek;
- a természetes fehérjék, különösen az f225 fehérje, a fő tökallergén, a béta-karotinnal együtt.
Mielőtt a tököt felvenné a gyermek étrendjébe, meg kell győződnie arról, hogy szülei nem allergiásak-e a zöldségre.
A sütőtök főzés után allergén?
Felnőtteknél a sütőtök allergia főleg nyers zöldség fogyasztásakor jelentkezik.Hőkezelés után a teljesen kialakult test az esetek többségében abbahagyja a sütőtökből készült ételeket - mondhatjuk, hogy a termék hipoallergén lesz, igaz, csak felnőttek számára.
Ez nem vonatkozik a gyermekekre. Annak ellenére, hogy a zöldséget csak a hőkezelés (forralás, párolás, párolás stb.) Után ajánlják a gyermek étrendjébe, ez nem garantálja az allergiás reakció hiányát. A zöldségben található allergének nagy része magas hőmérséklet hatására elpusztul, azonban továbbra is jelentős százalékuk megmarad.
Lehet allergiás a tökmagra?
Ha az ember allergiás a zöldségfélék pépjére, akkor valószínűleg a tökmagra is kiterjed, mivel ezek nagy mennyiségben nehezen emészthető fehérjéket tartalmaznak. Ezenkívül más dinnyék és tökök fogyasztása allergiás reakciót válthat ki:
- dinnye;
- görögdinnye;
- uborka;
- cukkini;
- Fallabda.
Tök allergiás tünetek
A sütőtök allergia fő tünetei, amelyek felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt jelentkeznek, a következő testreakciókat tartalmazzák:
- változó intenzitású kiütés;
- a bőr viszketése;
- súlyos duzzanat a garat régiójában;
- ésszerűtlen szakadatlan köhögés, amelynek semmi köze a megfázáshoz, és az orrfolyás;
- az emésztőrendszer megzavarása (a széklet változása);
- hasi fájdalom;
- számos ekcéma a testen;
- hányinger, hányás;
- bőséges könnyezés nyilvánvaló ok nélkül.
Csecsemőknél
Leggyakrabban a sütőtök allergia csecsemőknél fordul elő. Annak ellenére, hogy még nem képesek önállóan fogyasztani töktermékeket, a benne található allergének az anyatejjel együtt bejuthatnak a baba testébe.
A következő reakciók azt jelzik, hogy a gyermek allergiás a sütőtökre:
- vörös foltok megjelenése a bőrön, apró kiütések (a kiütés koncentrációjának fő helyei a csecsemő arca, könyöke és térde);
- viszketés kiütéssel és bőrpírral borított területen;
- csalánkiütés;
- székletzavar (hasmenés, székrekedés);
- hányás;
- az arc duzzanata;
- köhögés.
A tökallergia tünetei különböző módon jelentkezhetnek. Leggyakrabban allergiás reakció a csecsemőknél az allergén komponensek testbe jutását követően 30-40 percen belül jelentkezik, de néha 2-3 napig tart. A második esetben nehéz megérteni, hogy mi okozta pontosan az allergiát a gyermekben, ezért az allergiás reakció első jelei esetén ajánlott szakemberhez fordulni.
Gyermekeknél
Serdülő gyermekeknél a sütőtök allergia nagyon hasonló a csecsemők allergiás reakcióihoz. Az egyetlen szignifikáns különbség a Quincke ödéma iránti nagyobb hajlam - serdülőknél sokkal gyakrabban fordul elő, mint csecsemőknél.
A sütőtök érzékenysége a pubertás környékén tetőzik, amikor a gyermekek súlyos hormonális egyensúlyhiányt tapasztalnak. Idővel a sütőtök allergiája csökkenhet, vagy akár teljesen eltűnhet. Gyakran előfordul, hogy a sütőtökre szembeni ételallergia a gyermekeknél diatézis formájában jelentkezik.
Az allergia első jeleire ajánlott kizárni a zöldséget a gyermek étrendjéből, és orvoshoz kell fordulni. Egy idő után megpróbálhatja visszahelyezni a sütőtöket az étrendbe, de fokozatosan, gondosan megfigyelve, hogy a gyermek hogyan reagál a termékre.
Felnőtteknél
Egy felnőttnél a sütőtök allergiája gyakorlatilag nem található meg.Ha a test még mindig elutasítja a tököt alkotó összetevőket, az allergiás reakció megnyilvánulása gyakran meglehetősen gyenge. A bőrpír és a kiütés területe viszonylag kicsi, a viszketés mérsékelt. Súlyos megnyilvánulás - a gyomor-bél traktus megzavarása, ekcéma, Quincke ödéma, anafilaxiás sokk.
A reakció megnyilvánulásának mértéke
A sütőtök allergiás reakciójának következő fokai különböztethetők meg:
- A bőr vörössége.
- Kis kiütés, viszketés.
- Orrfolyás, köhögés, kötőhártya-gyulladás.
- Hányinger, hányás.
- Ha semmit sem tesznek, a kiütés csalánkiütéssé válhat - lapos, sötét rózsaszínű hólyagok, amelyek nagy számban képesek ellepni a test különböző részeit.
- Akut hasi fájdalom, emésztési zavar, puffadás. Fájdalmas érzéseket okozhat a bélrégióban lévő Quincke ödéma. Az elhúzódó hányás és székletzavarok különösen veszélyesek az allergiára, mivel ebben az esetben az ember nagy mennyiségű folyadékot és tápanyagot veszít.
- A gége nyálkahártyájának duzzanata.
- Atópiás dermatitis, súlyos viszketés, ekcéma - bőrpír, megvastagodás, bőséges hámlás kíséretében.
- Quincke ödémája a sütőtök allergia egyik legveszélyesebb megnyilvánulása. A duzzanat legvalószínűbb területei a nyálkahártyák, a bőr, a gége és a belek. A nyálkahártya ödémája veszélyes, mert az allergia ebben az esetben fulladást okoz. Időszerű orvosi ellátás nélkül a Quincke ödéma végzetes lehet.
Külön érdemes megjegyezni a tök allergia legveszélyesebb megnyilvánulását - anafilaxiás sokkot, amely pillanatok alatt kialakulhat az allergiás reakció megjelenése után. Az anafilaxiás sokk jelei:
- nehézlégzés;
- hideg verejték;
- a vizelés megsértése;
- ájulás;
- duzzanat;
- vörösség;
- a vérnyomás éles esése;
- éles fájdalom a hasban.
Lehetséges-e tököt enni allergiára?
Az interneten széles körben elterjedt tévhit, miszerint a sütőtöket az allergiások is fogyaszthatják. Ez csak részben igaz - a sütőtök a hőkezelés után nem okoz allergiás reakciót a felnőtteknél, teljesen hipoallergén lesz számukra. A tökallergiás gyermekek nem fogyaszthatják a zöldséget semmilyen formában, még forrázás vagy sütés után sem. Annak ellenére, hogy a magzat kilökődésének mértéke csökken, a sütőtök még a magas hőmérsékletnek való kitettség után is allergiás marad a gyermekek számára.
Milyen intézkedéseket kell hozni az első jelnél
A sütőtök allergia első jeleinél a következő intézkedéseket kell megtenni:
- A tököt a pontos diagnózis felállítása előtt teljesen kizárták az étrendből. Ezt követően megpróbálhatja bevinni a zöldséget az étrendbe, kis mennyiségben. Időnként az allergia elmúlik.
- Az allergia kisebb megnyilvánulása esetén ajánlott antihisztaminokat használni: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- A Lokoid és a Sinaflan kenőcsök alkalmasak viszketés és kiütések, valamint enyhe duzzanatok ellen.
- A bőrön fellépő gyulladásos folyamatok a kamilla infúzióján alapuló krémekkel gyógyíthatók. Ehhez 4 ek. a száraz kamillát 0,5 liter forrásban lévő vízbe öntjük.
- A csipkebogyó infúzió elősegíti az emésztőrendszer helyreállítását és a duzzanatok enyhítését. A következő séma szerint készül: 100 g bogyót 1 liter forrásban lévő vízbe öntünk, és néhány órán át ragaszkodunk hozzá. Az infúziót orálisan kell bevenni ½ evőkanál. l. fél órával étkezés előtt.
Mikor kell sürgősen orvoshoz fordulni
Annak ellenére, hogy az allergiás tünetek egy része önmagában eltávolítható, vannak olyan esetek, amikor sürgősen szakember segítségére van szükség - ez anafilaxiás sokk és Quincke ödéma, amely végzetes lehet, ha a megfelelő intézkedéseket nem teszik meg időben. Ezenkívül orvos konzultációra van szükség még viszonylag biztonságos tünetek esetén is: viszketés, kiütés, a gyomor-bél traktus megzavarása stb.
Az a tény, hogy a sütőtök allergia tünetei részben átfedhetnek más betegségek klinikai képével, ami megnehezíti a probléma öndiagnózisát. Egyetlen tünet nem feltétlenül jelenti az allergiás reakció jelenlétét - például az émelygést és a hányást egy tökös étel elfogyasztása után az elavult termékek okozhatják, amelyek egy része, és egyáltalán nem lehetséges allergének.
Pontos diagnózist csak az a szakember tehet fel, aki erre számos vizsgálatot ír elő. Különösen azt, hogy van-e allergiás reakció a sütőtökre, gyakran a bőr kis bemetszései határozzák meg. Kis mennyiségű lehetséges allergént alkalmaznak rájuk. Ha egy személy allergiás a sütőtökre, 2-3 órán belül a test a reakcióra reagál: kiütés, viszketés, émelygés stb. Ezenkívül a vérvizsgálat eredményei meglehetősen gyorsan diagnosztizálhatók .
Ezenkívül az alábbi videóból megismerheti az elsősegélynyújtás jellemzőit az allergia első jeleire:
Következtetés
A tökkel szembeni allergia rendkívül ritka, ami tévhithez vezetett, miszerint a zöldség nem tartalmaz allergént. Annak ellenére, hogy a felnőttek teste gyakorlatilag nem utasítja el a tökben található komponenseket, a gyermekek, különösen a csecsemők, elég élesen reagálnak a termékre. Ilyen esetekben a kultúra fogyasztását élesen korlátozni kell, vagy teljesen ki kell zárni a gyermek étrendjéből. Csökkenteni lehet a gyermek allergiás reakciójának valószínűségét a magzat pépjének hőkezelésével, azonban ez nem mindig garantálja a pozitív eredményt.
