Tartalom
- 1 Lehetséges sampinyonval terhesség alatt
- 2 Miért hasznos a gomba a terhesség alatt?
- 3 Milyen gombát ehetnek a terhes nők
- 4 Kiválasztási szabályok
- 5 A sampinyonák terhes nők számára történő elkészítésének jellemzői
- 6 Gomba receptek terhes nők számára
- 7 Hogyan fogyasszon sampinyonkat terhesség alatt
- 8 Ellenjavallatok a sampinyonák terhesség alatti használatára
- 9 Következtetés
A gombákat terhes nők fogyaszthatják - az orvosok egyetértenek abban, hogy ésszerű mennyiségben ezek a gombák nem ártanak. De ugyanakkor tudnia kell, hogy melyik sampinyonk megengedett a terhesség alatt, hogyan kell helyesen főzni és milyen mennyiségben kell használni.
Lehetséges sampinyonval terhesség alatt
Mivel a gombákat nehezen emészthető terméknek tekintik, ráadásul mérgezéshez vezethetnek, terhesség alatt általában tilos fogyasztani őket. Kivétel azonban a sampinyonval - még a kismamák is mértékletesen fogyaszthatják őket.
A sampinyonkat a legbiztosabb gombának tartják, mivel pépükben nem találhatók káros anyagok, és nincs szükségük hosszú távú feldolgozásra. Ezenkívül speciális gazdaságokban történő értékesítésre termesztik őket, ezért a gyümölcsös testek sem tudnak toxinokat kapni a talajból. A pép gyorsan emészthető és jól felszívódik, tápértékét tekintve a termék közel van a húshoz, és ha szükséges, terhesség alatt is helyettesítheti.
A sampinyonban lévő vitaminok és fehérjék nélkülözhetetlenek a terhesség alatt
Miért hasznos a gomba a terhesség alatt?
A termék számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek nemcsak a nők számára fontosak a terhesség alatt, hanem a fejlődő magzat számára is. A gomba különösen a következőket tartalmazza:
- B-vitaminok;
- folsav;
- rost;
- kálium és vas;
- kalcium és magnézium;
- aminosavak.
Helyes használat esetén a termőtestek nagyon jó hatással vannak. Hasznos lépés, hogy:
- fenntartani az egészséges testsúlyt a terhesség alatt, és a fejlődő magzatot kiváló minőségű fehérjével ellátni;
- erősíti az ereket és megvédi a szívet a veszélyes betegségek kialakulásától;
- pozitív hatással vannak az idegrendszerre, enyhítik a fáradtságot és a stresszt, javítják a hangot;
- elősegíti a jó emésztés és anyagcsere fenntartását;
- megakadályozza a vérszegénység és a vitaminhiány kialakulását.
A magas folsavtartalom miatt a gomba nagyon hasznos a gyermek számára. Hozzájárulnak a magzati idegrendszer normális fejlődéséhez és csökkentik a patológiák kockázatát.
Milyen gombát ehetnek a terhes nők
Bár a gomba nagyon hasznos a terhesség alatt, a vemhesség ideje alatt nem minden gombafajt fogyasztható. Az orvosok megengedik, hogy a nők a terhesség alatt főtt, párolt, sült és sült gombákat vegyenek be étrendjükbe, ezek nem jelentenek veszélyt a nők egészségére és előnyösek.
A terhesség ideje alatt ne fogyasszon sózott és pácolt gombát.
De a pácolt, konzerves és sózott gombát el kell dobni. Először is, túl sok sót és fűszert tartalmaznak, így negatívan befolyásolhatják az emésztőrendszer és a vesék működését. Ezenkívül éppen a kedvezőtlen körülmények közötti hideg vakok mérgeződhetnek leginkább, és a nők számára a terhesség alatt ez duplán veszélyes.
Kiválasztási szabályok
Normál körülmények között finom friss gombákat gyűjthet egyedül az erdőben. A terhesség alatt azonban a legjobb, ha előnyben részesítjük a másolatok tárolását. Ebben az esetben biztos lehet abban, hogy a gyümölcstesteket ökológiailag tiszta körülmények között termesztették, és pépükben nincsenek veszélyes méreganyagok.
Ezenkívül az erdőben összegyűjtve a termőtestek összetéveszthetők a halvány varangyokkal. A "tojás" stádiumában lévő mérgező gomba nagyon hasonlít egy fiatal csiperkéhez, és tapasztalat híján hibát is el lehet követni. A mérges mérgezés bármely ember számára halálos, és terhesség alatt teljesen ki kell zárni a mérgezés lehetőségét.
A sampinyonák főzésének jellemzői a terhes nők számára
Annak érdekében, hogy a termék terhesség alatt ne károsítsa a nőt, a termőtesteknek elsősorban frisseknek kell lenniük - a sapkákon sötét foltok és feleslegesen puha területek nélkül:
- Terhesség alatt főtt, sült, sült és párolt gombát szabad enni. A nyers gomba fogyasztása nem ajánlott, mivel emésztési zavarhoz vezethet.
- A gomba főzése előtt fontos alaposan megmosni és eltávolítani a vékony bőrt a sapkájukról.
- A jobb asszimiláció érdekében a termőtesteket apró darabokra kell vágni. A gomba rostja kitint tartalmaz, amelyet a gyomor nem emészt meg, de elvágva rostjai megsérülnek. Így a gomba emészthetősége nagyobb lesz.
- Terhesség alatt a gombapép elkészítésénél kevesebb sót és fűszert kell használni. A túlzott mennyiségű só, bors és egyéb adalékanyagok duzzanatot, gyomorégést és más kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak.
Jobb, ha a termőtesteket a boltban vásárolja meg - biztonságosabb a terhes nők számára
Főzzük a gombát főzés előtt, legfeljebb 15-20 percig. Ezt követően a gyümölcstestek alól leeresztik a vizet, és maguk a gombák is a kiválasztott recept szerint készülnek.
Gomba receptek terhes nők számára
A sampinyonkat számos ételben használják, amelyek terhes nők számára engedélyezettek. De a legnépszerűbbek azok a receptek, amelyek szerint nem csak ízletes, de gyorsan is főzhet gyümölcsöt.
Gomba burgonyával cserépben
Étvágygerjesztő és kiadós étel elkészíthető burgonyával, zöldségekkel és gombákkal. Főzés előtt a gombákat ki kell válogatni, csak a legjobb termőtesteket kell meghámozni és megfőzni. Ezt követi:
- mossuk meg és vágjuk apró kockákra 3 burgonyát, finomra vágjuk a hagymát és reszeljünk 1 sárgarépát;
- vágjon 60 g főtt gombát vékony szeletekre;
- gyorsan megsütjük a sárgarépát és a hagymát napraforgóolajban - legfeljebb 3-5 percig, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik;
- burgonyát, apróra vágott gombát és sült zöldségeket helyezzen egy kerámia edénybe, és fedje le vízzel.
Az edényt 40 percre sütőbe tesszük 180 ° C-on, majd kivesszük és élvezzük az illatos és ízletes ételeket.
Burgonya gombadarabokkal cserépben - tápláló és egészséges étel
Gomba kebab
A gomba kebab terhesség alatt megengedett, sikeresen pótolhatja a zsíros húst, amelyről általában le kell mondania. A recept így néz ki:
- 200 g sampinyont válogatunk ki, mossunk és hámozunk meg, majd 15 percig forraljuk és újra hideg vízben leöblítjük;
- 1 apróra vágott fokhagymagerezdet összekeverünk 1 kiskanál szójaszószt, 10 ml növényi olajat és 1 kiskanál alacsony zsírtartalmú majonézt;
- adjunk hozzá 2-3 csepp citromlevet a keverékhez, és forraljuk fel a tűzhelyen, majd vegyük le a tűzről.
A főtt gombatesteket forró páclével öntjük, összekeverjük, fóliával letakarjuk és 5 órán át pácoljuk. Ezután már csak gombás sapkát kell tenni a nyársra, és enyhén meg kell sütni - a kebab tápláló, de diétás és ártalmatlan lesz.
A terhes nők gomba nyársai sokkal egészségesebbek, mint a szokásosak
Julienne a sütőben
Egy másik recept szerint gomba sütés a kemencében kemény sajttal, hagymával és fürjtojással együtt - az étel finomnak és finomnak bizonyul. A recept szerint meg kell:
- válasszon ki 60 g sampinyont, hámozza meg a legfrissebbet, öblítse le és forralja 15 percig;
- aprítsd fel a hagyma negyedét és egy percig vajban pirítsd meg, majd adj hozzá egy kevés lisztet, és főzd addig, amíg megpuhul;
- összekeverjük és felverjük a fürjtojást 20 ml zsíros tejföllel.
Ezt követően a főtt gombákat külön serpenyőben megpirítják, tojás- és tejfölös öntettel felöntik, és a hagymás sütést hozzáadják a gombához. Kis edényben megszórjuk az edényt reszelt kemény sajttal, majd 20 percig sütjük 180 ° C hőmérsékleten.
Az ínyenc julienne nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül
Hogyan fogyasszon sampinyonkat terhesség alatt
A sampinyonák a terhesség alatt előnyösek a terhesség minden szakaszában. Azonban helyesen kell használni őket:
- A terhesség első trimeszterében ajánlott naponta körülbelül 120 g sampinyonfogyasztást fogyasztani, a fejlődő magzatnak fehérjére van szüksége, a gomba pedig a szükséges mennyiségben biztosíthatja.
- A második és a harmadik trimeszterben a gomba napi adagja 150-200 g-ra növelhető. A sampinyonák ilyen mennyiségben nem okoznak kárt, de kalciumot, D-vitamint és folsavat látnak el a nő testével, mindezek az elemek fontos a magzat számára.
- A sampinyonk minden előnye mellett ajánlott, hogy terhesség alatt ne minden nap használja őket. Elég heti kétszer vagy háromszor enni a gombát.
Ellenjavallatok a sampinyonák terhesség alatti használatára
Vigyázni kell a gombás ételek fogyasztásakor. Jobb lemondani a gombáról terhesség alatt, amikor:
- peptikus fekély, hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorhurut akut formában;
- hajlam a gyakori székrekedésre;
- gomba elleni egyéni allergiás reakciók.
Néha a terhesség alatt a nőknél intolerancia alakul ki olyan ételekkel szemben, amelyek korábban a szokásos étrendben szerepeltek. Annak érdekében, hogy a sampinyonk ne okozzon negatív reakciót, jobb, ha a terhesség alatt először kis mennyiségben próbálja ki őket, és várjon néhány órát.
Szinte minden terhes nő ehet sampinyon ételeket.
Következtetés
A sampinyonkák terhes nők számára megengedettek, ha nincs ellenjavallat, akkor a szupermarketben vásárolt friss gomba hasznos lesz. De nagyon oda kell figyelni a gyümölcstestek feldolgozására és elkészítésére, és nem szabad visszaélni a gombás ételekkel sem.
