Tartalom
A porított lendkerék a Boletov családhoz tartozik, a Cyanoboleth nemzetséghez tartozik. A latin név Cyanoboletus pulverulentus, a népi név porszerű és poros vargánya. A faj ritka, meleg mérsékelt éghajlaton található meg.
Hogyan néz ki a por alakú lendkerék?
A porított vargányának, mint minden gombának, 3–10 cm átmérőjű sapkája van. Fiatal példányokban félgömb alakú, tágul, domborúvá válik, és az élek kissé felfelé görbülnek. Ahogy öregedsz, a határ egyre jobban emelkedik. A bőr mattnak és bársonyosnak tűnik, tapintással érezhető, ragadós és csúszós, ha esik. A kupak színe az életkorától és a növekedés helyétől függően is változik.
Többnyire barna, különböző árnyalatokkal:
- szürke;
- sárgás;
- gesztenye;
- még egy kissé vörös árnyalat is.
A poros gomba kupakjának szélei világosabbak. A vargányás sapka alsó síkja jellegzetes, nagy pórusú csőszerű réteggel van porítva. Fiatal korában az alja élénk sárga, majd a spórapor változása miatt fokozatosan olajbogyóvá, okkersárgává vagy barnává sötétedik. A púderes megjelenés egyik jellemző tulajdonsága a csőszerű réteg tintakék színű gyors festése, ha még kissé is megérinti. Sűrű sárga hús, a vágáskor is lilává válik.
A porított lendkerék egy erős, élénk színű lábon áll:
- élénk sárga fent;
- közepéig apró, vörösesbarna színű pelyhes pontokban;
- a talaj közelében az alap barnul, rozsdás vagy vörös árnyalattal.
A láb magassága 6-10-11 cm, átmérője 1-2 cm. Alakjában lefelé bővíthető vagy duzzadhat. A láb húsa szilárd, kemény állagú. Egy ritka gombának jellegzetes ritka szaga van. Főzve az íze lágy és vonzóvá válik.
Ahol por alakú gomba terem
A betegesen porított fajta jellemző a meleg, mérsékelt éghajlatú területeken Oroszország déli részén fekvő Európában, valamint a Távol-Keleten. Vegyes és lombos erdőkben található meg. A porított mikorrhiza gyakran alakul ki a tölgy vagy a lucfenyő gyökerein. A gombákat egyedül vagy csoportosan növekszik, de elég ritkán. A gomba szezonja a porított vargányának augusztus és szeptember vége között tart.
Lehetséges porított gombát enni
A porított vargánya ehető gombának számít. De a fajt még nem tanulmányozták alaposan, és meglehetősen kevéssé ismert.
Hamis kettős
Közép-Oroszországban a púderes megjelenés összetéveszthető egy sűrűn elterjedt gesztenyével vagy lengyel gombával. A poros vargányafajtok ettől az ikertől intenzív sárga csőszerű rétegben különböznek, valamint fényes, lisztes virágzású lábbal.A hús vágás után vagy megnyomásakor kékre változik, gyorsabb és sokkal intenzívebb, mint a lengyel gombaé.
Más gombáktól, amelyeket a helyi nyelvjárásokban tölgyfának neveznek, és tölgyerdőkben is nőnek, a poros megjelenést meg lehet különböztetni a sapka élénk sárga fenekével. A dubovikok a spórapor színe miatt vöröses alsó árnyalatukról ismertek.
Ellentétben más gombákkal, fájdalmakkal, a láb szembőségének hiányában.
Gyűjtési szabályok
A gomba szedők körében a faj kevéssé ismert, mivel ritkán található meg. Porított gombát tölgyesekben vagy vegyes erdőkben, fenyők vagy lucfenyők közelében vesznek. A faj a déli régiókban található. Miután megtalált egy hasonló gomba családot, a termőtest levágásának módszerével ellenőrizzük őket. Ha intenzív kék elszíneződést észlel, egészen a feketéig, és ritka szag érezhető, a kívánt gomba megtalálható.
Használat
Főzés után a gomba pépe kellemes, étvágygerjesztő árnyalatot nyer. A gombákat üresek is használják. A gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedő személyek és a gyermekek számára jobb, ha megtagadják az ilyen hosszú emésztésű ételeket.
Következtetés
A porított lendkereket összegyűjtik, jól tanulmányozva annak külső különbségeit. Az ehető gomba a vélemények alapján eléggé ízletes, az ételek finomak.
