Tartalom
A tarka moha vagy latinul a Xerocomellus chrysenteron a Boletov család, a Xeroomellus vagy Mokhovichok nemzetség gombája. A gombaszedők körében hasított, sárga húsú és legelő vargányaként is ismert. Egyes tudósok a vargánya nemzetségnek tulajdonítják.
Hogy néznek ki a tarka légyférgek
A termőtest sapkából és szárból áll. A sapka kicsi, húsos, körülbelül 10 cm átmérőjű, domború alakú. Felülete tapintásra száraz, hasonló a filchez. A szín a világosbarnától a sötétbarnáig terjed. A sapka széleit gyakran keskeny vöröses szegéllyel keretezik. Növekedésével a bőr megreped, a vörös hús ki van téve.
A csőszerű réteg a tarka lendkerék életkorától függően színes. Fiatal példányokban világossárga, a régieknél zöld. A tubulusok színe sárgáról vagy szürkésről olivára változik. Sztómáik szélesek, a spórák fuziformak.
A láb lapos, megvastagodások nélkül, hengeres, alul keskenyedő. A hossza nem haladja meg a 9-10 cm-t, színe világossárga vagy barna árnyalatú, tövénél közelebb a vöröshöz. Megnyomásakor kékes foltok jelennek meg a lábán.
A pép sárgás, a vágásokon és megnyomásakor kékre vált, majd pirosra vált. A lábszár tövében és a kupak alatt a hús vörös színű. Íze finom, enyhén édes, illata pedig hasonló a gyümölcsöshöz.
Ahol tarka gomba terem
A tarka lendkerék mérsékelt égövben nő Oroszország középső részén, Szibériában és a Távol-Keleten. Lombhullató erdőkben találkozhat velük. Néha tűlevelűek között találkoznak. Gyakran hársfák közelében telepednek meg. Nem nőnek bőségesen, egyenként vagy kis csoportokban. Inkább a laza talajt, savanyított és savas talajt kedvelik.
Lehet tarka gombát enni
A tarka moha ehető. Tápértékét tekintve a negyedik kategóriába tartozik. Megeszik és tápanyagokat tartalmaz.
Hamis kettős
A tapasztalatlan gombaszedők összekeverik a tarka légyféreget a következő fajokkal:
- Borsgomba... Néha tévesen lendkerékkel tévesztik. Ezen típusok megkülönböztetéséhez le kell vágni vagy meg kell törni a gyümölcs testét. A lendkerék töréskor kékre változik, a borsgomba pépje pedig vöröses színűvé válik. Ez utóbbi csőszerű rétege tégla színű.
- Gesztenye gombavagy gyroporus. Nem mérgező faj, de nem is eszi meg. A Gyroporus íze nagyon keserű. A tarka lendkerékhez való hasonlósága a kupak jellegzetes repedéseinek megjelenésében rejlik. De a gesztenyegomba üreges szárú, vágáskor nem kékül el.
- Epegomba... Annak érdekében, hogy ne keverje össze, be kell metszeni. Az epegomba pépje a vágáson rózsaszínű.
Gyűjtési szabályok
A gyűjtés ideje júliustól októberig tart. A fiatal gombák fogyasztásra alkalmasabbak. A gyümölcs testeket megtisztítják a föld és az erdő almától. Ezt követően megmossák, a sérült területeket levágják, a kupak alatt egy spóraréteg található.
Használat
Finom ételeket főzhet a tarka lendkerékből.Különféle kulináris feldolgozásra alkalmas: forralás, sütés, párolás, pácolás. A gyümölcstestek télre is száríthatók.
A háziasszonyok nem mindig egy okból veszik felkészülésüket: a régi gombák gyakran nyálkásak. Ezért ajánlott fiatal példányokat venni levesekhez, salátákhoz, főételekhez.
Következtetés
A tarka moha a mérsékelt égövön, a lombhullató erdőkben gyakori ehető gomba. Annak érdekében, hogy ne keverje össze az ikrekkel, ellenőrizze a vágást. A lendkeréken mindig kék színűvé válik.
