Hagyományosan a hús juhtenyésztés Oroszországban gyakorlatilag nincs. Az európai részben a szláv népeknek nem juhhúsra volt szükségük, hanem meleg bőrre, ami durva gyapjú fajták megjelenéséhez vezetett. Az Orosz Birodalom ázsiai részén a húst szintén nem értékelték annyira, mint a sertészsírt. Ott kövér farkú hús-zsíros fajták keletkeztek. De a huszadik század közepe óta eltűnt az igény az energiatartalmú zsírokra és a meleg természetes báránybőrre. Szükség volt húsra.
Ezt az igényt disznók vagy tehenek nevelésével lehet kielégíteni. De a nagy számban tenyésztett sertéseknek szigorú egészségügyi előírásokra van szükségük. A tehenek, bár ellenállóbbak a betegségekkel szemben, nagyon lassan növekednek.
Az arany középút lehet kecske és juh. De a kecskék is csak tejelőek voltak, a juhok pedig vagy bundásak, vagy kövér farkú juhok voltak. Oroszországban nem volt genetikai anyag saját marhafajta létrehozásához. Idegen génkészletet kellett vonzanom. A juhokat új fajta tenyésztésére használták: Popl Dorset, Texel, Ostfries és mások. A Tashlinskaya juhfajta a külföldi húsjuhok és a helyi állatállomány összetett keresztezésének eredménye.
Sztori
A Tashlinsky fajta létrehozása a sztavropoli területen kezdődött az intenzív gazdálkodás gazdaságaiban. Korábban kísérleteket végeztek a kaukázusi királynők Texel kosokkal, szovjet húsgyapjúval és észak-kaukázusi kosokkal való keresztezésén. A kísérleteket Oroszország számára a legnehezebb időszakban hajtották végre 1994-1996-ban.
A képen a texeli kos egy ilyen szögből kissé hasonló disznóhoz.
A kísérletek azt mutatják, hogy célszerűbb külföldi Texeleket használni a helyi tenyészállományon, mint két másik orosz juhfajtát.
A Texeltől az utódok nagyobbnak bizonyultak és gyorsabban fejlődtek 8 hónapig. Ugyanezen étrend mellett a Texel-hibridek sokkal gyorsabban növekedtek a hizlalási időszak alatt, és jobban gyarapodtak az izomtömegek. A texeli tenyésztett bárányok levágása előtti súlya magasabb volt, a hasított testre jutó vágási hozam és a cellulóz százalékos aránya is nőtt.
Kísérleti adatok alapján kidolgoztak egy sémát egy új húsfajtájú juh tenyésztésére. E séma szerint finn és holland Texel kosokat használtak a helyi kaukázusi tenyészállományon. A kapott utódokat önmagukban tenyésztették.
Ha a született juh "az anyához ment", akkor azt ismét a texeli kosokkal végezték, amíg a szükséges tulajdonságokkal rendelkező utódokat megszerezték. Az új Tashlin fajta tenyésztésével kapcsolatos munka kezdetén a helyi kaukázusi juhokat a heterózis hatása érdekében keresztezték az ost-fríz tejelő fajtával is: az így létrejött királynőknél megnövekedett a tejtermelés és a termékenység, valamint nagyon fejlett anyai ösztön.
Az így kapott keresztezett fényes, a szükséges tulajdonságokkal rendelkező Texel kosokkal keresztezték. A született bárányok közül azokat választották ki, akik megfeleltek a leendő fajta követelményeinek, majd "önmagukban" tenyésztették őket.
A Tashlinskaya húsfajta tenyésztésével kapcsolatos tenyésztési munka 7 évig tartott. Ez idő alatt több mint 67 ezer királynőt termékenyítettek meg a sztavropoli terület gazdaságaiban. Ebben az időszakban a fő hangsúlyt a kívánt tulajdonságú juhok számának és típusának növelésére helyezték. Ezenkívül "utasításokat" dolgoztak ki a leendő új fajta fenntartására és etetésére.
2008-ban a fajt hivatalosan Tashlinskaya néven vették nyilvántartásba. A nevet Tashla falu kapta, ahol a fő tenyésztési munkát végezték. 2009-ben már 9835 feje volt az új Tashlinsky fajtának, ebből 4494 királynő volt.
Leírás
A Tashlinsky fajtájú juhok nagy, félig finom gyapjú állatok.A Tashlinsky juhok színe fehér. A kosok súlya 90-100 kg. A méh súlya 55-65 kg. A szexuális dimorfizmus gyenge. A húsfajták esetében ez kívánatos minőség, mivel lehetővé teszi mindkét nemű állatok húsának hízását majdnem azonos hatékonysággal.
Még mindig túl korai beszélni a Tashlinsky juhok külsejéről, mivel a fajta fiatal és rendezetlen. Míg Texel vére még mindig ömlik hozzá, hogy felfrissítse a lakosságot. Emiatt még a fej formája és mérete is változhat. A Tashlinsky juhok egyenes Texel profilúak vagy római színűek lehetnek, amelyeket helyi kaukázusi ősöktől örököltek.
A privát udvaron található Tashlinsky kos meglehetősen durva, görbe orrú, rövid orrú fejű.
Az egyik tenyésztő gazdasághoz tartozó törzskönyv Tashlinsky kos viszonylag kicsi, egyenes Texel profilú fejű. Ennek a kosnak a teste és a végtagja is jobb. De nyilvánvaló, hogy a szelekciós gazdaság nem a legjobb tenyész juhokat fogja eladni, és az úgynevezett tenyésztési selejtezés magánkereskedőkhöz kerül - viszonylag jó állatokhoz, amelyek bizonyos hátrányokkal rendelkeznek, amelyek nem kívánatosak a végeredmény megszerzésénél.
A Tashlinsky juhok jól alkalmazkodnak Oroszország éghajlati viszonyaihoz. Az alkotmány erős. A kifejezett hústípus testalkata. Külsőleg a Tashlinsky juhok hasonlítanak a Texel fajta őséhez.
Termelési jellemzők
A Tashlinsky királynők nagyon termékenyek. A királynők produktivitása 155-170 bárány / 100 juh. Az első osztályú tanulók 128% -ot adnak. A bárányok biztonsága 91%.
A fiatal állatok jól reagálnak a hizlalásra. A születés után 5 hónapon belül naponta 220 g-ot tesz hozzá. A legjobb kosok 3 hónaposan 42 kg-ot nyomhatnak. Az 5 hónapos vágás időpontjáig a tetem súlya 16 kg, vágási hozama 44%. 7 hónaposan 19,6 kg és 46%, 9 hónaposan pedig 25 kg és 50%. 9 hónapos korban a hasított test hústartalma 80%, a csontoké 20%.
A Tashlin juhfajtának komoly plusza a belső zsír alacsony százalékos aránya. A hizlalás során a zsírtartalékok lerakódása az izmok között történik, ennek köszönhetően a márványos marhahús analógját kapják a Tashlinsky juhoktól.
A hús mellett a Tashlinsky juhokból jó minőségű gyapjú nyerhető. A kosokban a szálak hossza 12 cm, az anyajuhokban 11 cm. "Piszkos" gyapjúollók kosoktól 7 kg-ig, királynőktől - 4,5 kg-ig. Feldolgozás és tisztítás után a gyapjúhozam az eredeti mennyiség 64% -a. A kosok gyapjújának finomsága 48 minőségű, azaz 31,5 mikron. 50 éves, egyéves kosok gyapjúja. A királynők és a világosak 56 gyapjú minőségűek.
Táplálás
A Tashlinsky juhok nem szeszélyesek, és nagy mennyiségű takarmányt képesek elfogyasztani. Jól reagálnak az etetésre. De általában étrendjük hasonló bármely más juhfajta étrendjéhez:
- salakanyag;
- koncentrátumok;
- lédús takarmány;
- só;
- egy darab kréta;
- vitamin és ásványi anyag keverékek.
A kitűzött céloktól függően a takarmány százalékos aránya az étrendben változhat. A hizlalásnál a fő hangsúly a koncentrátumokon van. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy hideg időben nő az állat takarmányigénye. De ez nem a koncentrátumok, hanem a takarmány miatt nő. Ezért hideg időben meg kell növelni a széna arányát.
A zamatos takarmányt körültekintően kell adni, mivel az erjedhet a gyomorban, timpaniat okozva.
Tartalom
A Tashlinsky fajta mérsékelten nedves éghajlatú területeken történő tartásra ajánlott. Ez elsősorban a sztavropoli terület, az észak-kaukázusi régió és Oroszország középső övezete. A hideg régiókban a Tashlinsky fajtájú juhoknak szigetelt juhfedélre van szükségük. Itt azt is figyelembe kell venni, hogy hideg időben az állat az elfogyasztott étel energiájának jelentős részét fűtésre fordítja. Ez pedig a súlygyarapodás csökkenését jelenti.
Télen a juhokat mély ágyneműn tartják, amelyet alulról természetesen fűtenek. Az almot csak nyáron távolítják el, csak friss anyagot adnak a tetejére.Az állatállomány esetében az optimális „matracot” szalmából készítik, amely használat során az alsó rétegekben lévő humuszban lassan felmelegíti. Működés közben ne érjen hozzá a matrachoz. A trágyát felülről eltávolítják, és néhány friss szalmát dobnak be. Tavasszal a "matracot" általában buldózerrel hajtják ki.
De nem sokan tudják, hogyan kell helyesen elkészíteni a "matracokat". Azok számára, akik nem ismerik a fűrészpor jobb felhasználását speciális baktériumok hozzáadásával. Egy ilyen almot éppen ellenkezőleg, naponta ki kell ásni.
Ha meg lehet tisztítani a juhfürtöt, akkor jobb, ha időben megtesszük, anélkül, hogy a juhok ilyen állapotba kerülnének.
Nem, a fehér pofákból ítélve ezeknek az állatoknak a színe valójában fehér. De a nyírt gyapjú kimosása nagyon hosszú ideig tart.
Ajánlások
Következtetés
A Tashlinsky juhfajta nagyon sikeresnek bizonyult a termelékenység szempontjából. A finom hús és melléktermékek jó minőségű gyapjú formájában már nagyon népszerűvé tették a Tashlinsky juhokat a magángazdaságokban és a kistermelőkben. A kosok nyugodt jellege miatt ez a fajta szinte ideális a magántulajdonosok számára.
