Sadržaj
Ljeti započinje berba gljiva. Vrganji se mogu naći na rubovima mješovitih šuma. To su gljive koje su po okusu na drugom mjestu nakon vrganja. Svatko može uzgajati vrganje u zemlji ako se unaprijed obavi pripremni posao.
Je li moguće uzgajati vrganje u zemlji
Vrganje vrganja ima u cijelom europskom dijelu Rusije, kao i u Kanadi i europskim zemljama. Osobitost postojanja ove vrste je prisutnost brezove šume u blizini zone rasta: zahvaljujući sposobnosti stvaranja mikorize s korijenovim sustavom ovih stabala, razne su gljive dobile svoje ime.
Ovaj simbiotski odnos omogućuje plodištima da dobivaju mnoge hranjive sastojke iz korijena stabla. Gljive zauzvrat pomažu brezama da upiju dovoljno vlage iz tla. Ovo je zajedništvo u konačnici korisno za dvije kulture.
Uzgoj vrganja u zemlji postaje moguć podliježući određenim pravilima:
- stvaranje uvjeta na otvorenom terenu, bliskih prirodnim;
- upotreba spora ili micelija zrna;
- održavanje vlage u vrtu.
Za uzgoj u zemlji preporuča se odabrati mjesta u blizini breza ili voćki u vrtu.
Tehnologija uzgoja vrganja
Vrganji se uzgajaju na otvorenom polju u zemlji. Gljiva raste kada su ispunjeni svi zahtjevi. Za uzgoj odabire se sunčano mjesto, priprema se jama čija dubina ne smije biti veća od 30 cm.
Bilo koja metoda sadnje prikladna je za uzgoj u zemlji: u odvojenim rupama promjera 30 cm ili stvaranjem opće udubine od 20 cm, duljine i širine 2 m.
Dno rupe prekriveno je brezinom piljevinom ili lišćem. Debljina prvog sloja trebala bi biti najmanje 10 cm. Za drugi sloj uzmite humus, optimalno s površine micelija vrganja koji raste na rubovima šume. Skuplja se u plastične posude ili cerade i prevozi kako bi se kasnije koristio za ljetne vikendice. Osobitost takvog sloja je prisutnost elemenata svojstvenih prirodnom staništu vrganja. Alternativna opcija za uzgoj gljiva u ljetnoj vikendici može se unaprijed pripremiti i sazrijeti kompost.
Sloj humusa prekriven je zrnatim micelijem gljive. Zatim su opet prekriveni lišćem i piljevinom. Posljednja faza je stvaranje gornjeg sloja prigradskog tla debljine 3 do 5 cm. Rezultirajuća struktura sadnje zalijeva se toplom kišnicom.
Glavna poteškoća u uzgoju ove vrste gljiva u zemlji leži u stvaranju micelija i određivanju točne količine. Sadni materijal za vrganje kupuje se gotov u specijaliziranim prodavaonicama ili se izrađuje samostalno.
Micelij je potreban da bi se micelij pojavio iznad gornjeg sloja podloge. Takav se materijal priprema od spora gljive stavljanjem u hranjivi medij.
Opcije za stvaranje hranjivog medija u ljetnoj kolibi:
- Ekstrakt mrkve agar. Za pripremu uzmite 600 ml vode, 400 ml ekstrakta mrkve, 15 g agara.
- Na bazi zobenih pahuljica. Trebat će vam 1 litra vode, 300 g brašna, 15 g agara.
Spore se namoče pripremljenom hranjivom smjesom i uklone za klijanje 10-14 dana. Mjesto bi trebalo biti toplo i tamno bez mogućeg prodora sunčeve svjetlosti.
Uzgoj vrganja na otvorenom polju
Postoje značajke uzgoja vrganja na otvorenom polju.
Na izbornom mjestu ljetnikovca preliminarno provode čišćenje od krhotina, a zatim kopaju jamu za sadnju ispod krošnji drveća.
Pripremljene rupe za sadnju pune se slojevima tla, a zatim se proklijali micelij posipa pripremljenim kompostom. Prekriven je dacha zemljištem i zalijeva se taloženom vodom.
Da biste uzgajali vrganje u zemlji na otvorenom polju, trebate koristiti posebna gnojiva koja se mogu kupiti u trgovini. Da biste to učinili, 5 g proizvoda razrijedi se s 10 litara vode i zalije micelijom, zamjenjujući tako vlaženje tla tekućim prihranjivanjem.
Glavni uvjet za uzgoj vrganja u zemlji s uspješnom reprodukcijom micelija je održavanje sadržaja vlage u zasadima. U tu svrhu zasađeni gljivični micelij prekriva se slojem slame od 30 centimetara, koji se također neprestano dodatno vlaži. Sloj malča zadržava povećanu vlagu, sprječavajući brzo isparavanje vode s površine zemlje.
Prije nastupa mraza, mjesto gljiva dodatno je zaštićeno granama smreke ili otpalim lišćem. Pokrivajući materijal uklanja se tek s pojavom topline.
Uzgoj vrganja kod kuće
Uzgoj vrganja vrganja provodi se ne samo u zemlji, već i kod kuće u volumetrijskoj posudi. Uvjet za takav uzgoj je sposobnost da gljive stvore snažnu vezu s ostalim zatvorenim usjevima. Najbolja opcija je kućni ljiljan, čiji korijeni najbolje odgovaraju miceliju gljive.
Za domaću uzgoj gljive se beru u šumi. Odaberite cjelovite, netaknute primjerke s velikom razvijenom kapom, unutar koje se nalazi povećani broj spora potrebnih za daljnje razmnožavanje.
Prikupljeni sadni materijal se opere, a zatim zdrobi. Noga se u ove svrhe ne koristi, uzima se samo kapica, jer se u njoj nalazi prašak od spora.
Od 50 g kvasca i 4 litre vode stvara se hranjiva smjesa za daljnje razmnožavanje spora. 2 - 3 nasjeckane gljive namoče se u vodi, doda se kvasac, pomiješa. Spremnik s pripremljenom smjesom uklanja se 10 - 14 dana na toplom mjestu. Nakon 10-14 dana, smjesa se miješa odozdo prema gore i odvaja se micelij.
Sljedeća faza uzgoja vrganja je priprema spremnika za sadnju. Da biste to učinili, upotrijebite guste plastične posude ili plitke kante. Unaprijed pripremljeni kompost položi se u spremnike, a zatim se dobiveni micelij zrna distribuira. Iznad - opet kompost, debljine 5 cm. Kutije s zasadima prekrivene su gustom tkaninom koja ne propušta zrak.
Za zalijevanje, tkanina se odvaja, u prvom tjednu koristi se bočica s raspršivačem. Temperatura unutar konstrukcije ne smije biti niža od +24 ° C. Samo ako se održava temperaturni režim, micelij može klijati u pripremljenoj podlozi. Nakon 14 dana usjevi se otvaraju, dok temperatura pada na + 18 ° C.
Kutije sa slijetanjima ostavljaju se na ostakljenim balkonima ili verandama uz uvjet obvezne ventilacije. Glavni zahtjev za uzgoj vrganja kod kuće je održavanje optimalnog temperaturnog režima i stalne vlage supstrata.
Berba
Kako bi se potaknuo razvoj micelija pri uzgoju vrganja u zemlji, poštuju se osnovna pravila:
- Tijelo voća preporuča se ukloniti iz tla opuštanjem i uvrtanjem nožice. To je neophodno kako bi njegov dio, u kombinaciji s korijenom, ostao u zemlji.
- Nakon izvlačenja vrganja iz podloge, rezultirajuća rupa se posipa zemljom zemlje ili istrulim listom stabla.
- Prilikom sakupljanja uvijaju se samo pojedina plodišta. Ako se gljive vrganja nakupljaju u skupinama, pritiskajući jedna drugu, režu se nožem pod oštrim kutom iznad zemlje. Rezultirajući panj odmah se posipa vrtnom zemljom.
Miceliji nakon takvog sakupljanja nisu oštećeni, ali počinju se oporavljati. Tada se formira nova faza žetve.
Nakon berbe pregledavaju se plodišta, uklanja prljavština i dodatno odreže nekoliko milimetara nogu. Zatim se vrganj namače 20 - 30 minuta. i prijeđite na daljnju pripremu.
Zaključak
Sasvim je moguće uzgajati vrganje u zemlji. Najprikladnije mjesto za uzgoj bit će mjesto pored istoimenog stabla. Uspješan uzgoj zahtijeva visokokvalitetno sakupljanje i ukorjenjivanje micelija. Ako je ovaj uvjet zadovoljen, možete dobiti dobar urod vrganja.
