Teneur
Le chou, avec les pommes de terre, est l'un des légumes les plus courants sur la table. C'est pourquoi toute personne qui a reçu une terre pour la première fois pense immédiatement à la cultiver dans son propre jardin. Et il commence à faire pousser des semis. Depuis, il est presque impossible de cultiver les principaux types et variétés de chou dans la voie du milieu sans semis. Les plantes poussent généralement assez rapidement et à l'amiable, puis, avec un degré de probabilité élevé, l'un des trois scénarios se déroule: soit les plantes s'étendent en une chaîne et meurent dans les deux premières semaines, soit elles poussent frêles, allongées et au mieux. quelques buissons restent dans le sol avant la plantation qui ne donnent aucune récolte. Enfin, dans la troisième variante, certaines des plantes allongées ont survécu pour être plantées dans le sol, mais la moitié meurt après la plantation, et plusieurs têtes de chou frêles poussent du reste, ce qui ne peut en aucun cas se comparer au marché ou même ceux achetés en magasin.
L'année prochaine, la situation risque de se répéter, bien que le jardinier, enseigné par une expérience amère, demandera à tout le monde de l'aider avec la description suivante du problème: "Les plants de chou sont étendus, que faire dans un tel situation, comment le sauver? "
Ensuite, probablement, il essaiera de créer une variété de conditions spéciales pour les semis, c'est-à-dire de les nourrir, de les traiter avec l'inhibiteur de croissance "Athlète" et d'utiliser d'autres astuces. Mais si les plants de chou sont étirés, il est souvent très difficile ou presque impossible de faire quelque chose. Bien sûr, beaucoup dépend de combien elle a réussi à s'étirer et dans quelle période de développement. À propos de toutes les subtilités la culture de plants de chou sera abordé plus loin dans cet article.
Caractéristiques de la physiologie du chou
Le chou - en particulier les variétés de chou - est une plante très résistante au froid. Bien qu'elle soit originaire des pays du sud de l'Europe occidentale et de l'Afrique du Nord, après de nombreux croisements, la résistance au froid s'est fermement installée dans ses gènes. Par conséquent, elle souffrira plutôt des températures élevées que des températures basses.
- Il est intéressant de noter qu'à une température ambiante normale de + 18 ° C à + 20 ° C, les graines de chou germent assez rapidement et à l'amiable, les premières pousses peuvent apparaître dans 3-5 jours. Si la température ambiante est d'environ + 10 ° C en moyenne, la germination ralentira considérablement et pourra prendre de 10 à 15 jours.
- Si la température pendant la germination tombe à zéro ou même plus bas (mais pas inférieure à -3 ° C), les graines de chou germeront encore, mais elles le feront pendant très longtemps - environ deux à trois semaines, et peut-être même un mois.
- Mais alors, au stade des semis, le chou peut déjà tolérer sans problème des gelées de courte durée jusqu'à -5 ° C. Les plants de chou adultes (certaines variétés: chou blanc, chou rouge, choux de Bruxelles, brocoli) sont capables de résister aux gelées jusqu'à -8 ° C. Lors du réchauffement, ils sont restaurés et le développement se poursuit.
- Mais à des températures supérieures à + 25 ° C, la plupart des types de choux se sentent déjà déprimés. Si le temps chaud s'installe, à plus de + 35 ° C, le chou blanc ne forme tout simplement pas une tête de chou.
- Tout le monde sait que le chou a besoin de beaucoup d'eau pour une bonne croissance. Mais tout le monde ne sait pas que son besoin d'humidité n'est pas du tout le même à différentes périodes de développement. Pour la germination, les graines de chou ont besoin de plus de 50% de leur poids en eau.Mais ensuite, lors de la formation des premières feuilles, le besoin d'humidité diminue et l'engorgement peut non seulement retarder la croissance et le développement des semis, mais également entraîner leur mort. Lorsque le chou commence à former une tête de chou, il nécessite à nouveau le maximum d'eau. Et enfin, au cours du dernier mois avant la récolte, l'irrigation doit être supprimée, car une grande quantité d'humidité pendant cette période entraînera des fissures des têtes et leur mauvaise conservation.
- Il est également important de se rappeler que le chou est une plante très légère, voire exigeante en lumière. Les longues heures de lumière du jour peuvent accélérer la croissance des semis ou la formation de têtes de chou, et avec un manque de lumière, les plants s'étireront et s'affaibliront.
- Enfin, il faut garder à l'esprit que tous les types de choux sont très exigeants en matière d'alimentation. Ils ont besoin d'un ensemble complet de tous les nutriments et oligo-éléments, et sous une forme facilement accessible.
Caractéristiques des plants de chou en croissance
Quel est le secret pour cultiver de bons plants de chou? Les jardiniers expérimentés savent que c'est loin d'être la chose la plus facile à faire. Peut-être, parmi tous les légumes, c'est la culture des plants de chou qui peut être qualifiée de plus difficile, malgré le manque de prétention général de la culture. Et le problème principal réside précisément dans la résistance au froid du chou. Après tout, les plants de chou sont généralement cultivés à la maison, dans des appartements, où la température descend rarement en dessous de + 18 ° C + 20 ° C, et le plus souvent il fait beaucoup plus chaud que + 25 ° C ou même plus. Et si l'appartement ne dispose pas de loggia ou de balcon, les plants vont sûrement s'étirer et il devient tout simplement impossible de faire quoi que ce soit dans de telles conditions. À moins que vous ne puissiez utiliser le réfrigérateur, ce que certaines personnes réussissent d'ailleurs. Mais cela est possible avec de très petites quantités de plants de chou et aux premiers stades de leur développement. Après tout, en plus du froid, le chou a également besoin de lumière.
Alors, quelles conditions sont nécessaires pour une culture réussie de plants de chou.
Préparer les graines et le sol pour les semis
En ce qui concerne les graines de chou, si elles ont été achetées dans un magasin, il n'est généralement pas nécessaire de les préparer spécifiquement pour le semis.
Il est préférable de conserver vos propres graines pendant plusieurs heures avant de gonfler dans une solution de Fitosporin ou de Baïkal. Cela les désinfectera de diverses infections fongiques et renforcera l'immunité. De nombreuses personnes durcissent également les graines, mais en ce qui concerne le chou, cette opération n'a pas de sens, car elle résiste déjà assez bien aux basses températures.
Mais préparer le bon terreau pour semer le chou est une question très importante et responsable. Depuis cette culture, non seulement elle aime les sols meubles et en même temps fertiles, mais elle est également très sensible à de nombreuses maladies. Elle est particulièrement facilement affectée par eux au stade des semis. C'est pour cette raison qu'il est catégoriquement inacceptable d'utiliser de la terre de jardin pour faire pousser des plants de chou. Après tout, il peut être infecté par diverses infections et peut être prélevé dans le jardin où poussaient des plantes de la famille des crucifères (radis, radis, rutabaga). Il n'est pas souhaitable de faire pousser du chou au même endroit pendant plusieurs années consécutives précisément à cause de l'accumulation de sécrétions racinaires nocives dans le sol.De plus, vous ne devez pas faire pousser de plants de chou dans un tel sol.
La meilleure combinaison pour le chou serait la suivante: prenez 50% du gazon ou de la bonne terre du magasin et ajoutez la même quantité d'humus. Après avoir bien mélangé ce mélange, pour le relâchement, 100 g de vermiculite ou de perlite et 1 cuillère à soupe de cendre de bois sont ajoutés pour 10 kg de terre. Si vous avez des doutes sur la qualité du sol, il serait préférable de bien réchauffer la terre dans le four avant de l'utiliser. Cela éliminera tous les microbes nocifs. Et puis, pour la peupler de microorganismes bénéfiques, sans lesquels il est difficile d'imaginer une bonne croissance et un bon développement, la terre doit être versée avec une solution de phytosporine ou radiance-1.
Semer les graines et les premières semaines de croissance des semis
Ici, seuls les semis avec cueillette obligatoire seront pris en compte, car c'est le moyen le plus optimal de cultiver des plants de chou. La procédure elle-même choix les plants tolèrent assez bien.
Une fois le sol préparé pour les semis, il est versé dans des boîtes spéciales, des rainures nivelées et de petites rainures de 0,5 cm de profondeur sont créées.Les rainures peuvent être espacées de 3 cm les unes des autres.Les graines sont placées dans les rainures tous les centimètres puis ils sont soigneusement remplis sur le même terrain. La boîte peut être recouverte d'une feuille d'aluminium pour améliorer la germination, ou vous pouvez la laisser ainsi. Une boîte avec des graines de chou semées est laissée à une température de + 18 ° C + 20 ° C.
Dans ces conditions, les semis apparaissent généralement 4 à 5 jours après le semis.
Si cela n'est pas fait pour une raison ou une autre, les plants de chou s'étireront certainement, et très rapidement et à l'avenir, vous n'aurez rien à attendre de bon.
Si vous avez au moins une sorte de balcon, vous devez y retirer les plants de chou. Si elle n'est pas vitrée et que la température extérieure est toujours négative, vous pouvez recouvrir la boîte de semis avec une serre impromptue. La meilleure option pour les plants de chou est de les déplacer immédiatement après la germination dans une serre ou une serre, si possible.
À une température aussi basse, les plants de chou doivent être conservés pendant environ 10 à 12 jours. Après cela, elle a besoin d'un choix. Avant la cueillette, les plants doivent être à nouveau éliminés avec une solution de phytosporine. Vous pouvez transplanter dans la même terre où le semis a été effectué.
Pour la transplantation, on prépare des récipients ou des godets d'environ 6 cm sur 6 cm.Lors de la plongée, chaque plant est enterré dans le sol au niveau des feuilles de cotylédon. Il est seulement souhaitable que la première vraie feuille commence à se former dans les plantes à ce moment-là.
Après la cueillette, pour une meilleure survie, les plants peuvent être conservés à une température de + 17 ° С + 18 ° С, mais après 2-3 jours, il est nécessaire de baisser à nouveau la température, mais déjà à + 13 ° + 14 ° С le jour et jusqu'à + 10 ° + 12 ° С - la nuit.
Ces conditions de température seront idéales pour la croissance et le développement des plants de chou avant leur plantation dans le sol.
En plus de la température, la lumière est nécessaire pour le bon développement des plants, et non seulement la luminosité et l'intensité de l'éclairage, mais aussi sa durée sont importantes. Les semis de chou blanc sont nécessaires dès le début du développement des heures de lumière du jour avec une durée d'au moins 12 heures. Mais tous les types de choux n'ont pas besoin de cette longueur de jour. Par exemple, le chou-fleur pousse mieux et fixe des têtes plus serrées si la lumière du jour est plus courte pendant la phase de semis. Mais le brocoli, qui est un type de chou-fleur, n'a pas besoin de telles astuces. Elle aime aussi les heures de jour assez longues.
Comment aider dans une situation où les plants sont étirés
Bien sûr, si les plants de chou sont déjà étirés, il n'y a pas de réponse unique à la question de savoir comment les conserver. Comme mentionné ci-dessus, si vous vivez dans un appartement sans la possibilité d'organiser les semis, au moins dans des conditions fraîches, il n'est guère possible de faire quoi que ce soit. Vous pouvez essayer d'arriver tôt sur la parcelle et semer les graines de chou directement dans le sol. Dans de bonnes conditions météorologiques, cela peut être fait déjà à la fin du mois d'avril. Les choux pommés moyens et tardifs, ainsi que toutes les autres variétés, auront le temps de mûrir et donneront une récolte décente.Eh bien, les variétés précoces devront être abandonnées.
Si vous vivez dans une maison privée et qu'il est possible de construire vous-même au moins une petite serre pour le chou, ce sera la meilleure option. Pour tout le monde avec un balcon, vous pouvez essayer ce qui suit.
Si les plants sont étirés très tôt, c'est peut-être la chose la plus difficile. Vous pouvez essayer de disséquer soigneusement tous les représentants allongés de la famille des choux dans des conteneurs séparés. Il suffit de prendre en compte ce qui a été dit précédemment.
- Si les plants ont au moins une vraie feuille, ils peuvent être enterrés jusqu'aux feuilles très cotylédones.
- Si les plants de chou n'ont que des feuilles cotylédones, ils doivent être transplantés sans approfondir, mais en versant un peu de terre dans le pot. Dans ce cas, avec la poursuite de la croissance du chou, vous pouvez simplement remplir la terre dans le pot.
Quelques jours après la cueillette, les plants de chou doivent encore être placés sur le balcon dans des conditions fraîches. Mais même dans ces conditions, il est fort probable que seulement la moitié des plants survivront.
Si les plants ont été conservés dans des conditions relativement fraîches et qu'ils se sont étirés, par exemple à cause d'un manque de lumière, la situation peut être corrigée en organisant un éclairage supplémentaire pour les plantes.
Il est donc très difficile de conserver les plants de chou allongés, il est donc préférable dès le début d'organiser pour elle les conditions dans lesquelles elle sera aussi à l'aise que possible. Elle vous remerciera pour les soins avec de magnifiques têtes de chou juteuses et savoureuses.
