Teneur
Tomato Black Gourmet est une variété récemment sélectionnée, mais sa popularité auprès des jardiniers augmente rapidement. Grâce au travail expérimental des sélectionneurs, la tomate aronia présente des caractéristiques supérieures à celles des variétés précédemment sélectionnées. Le potentiel de la plante devient intéressant tant pour les amateurs que pour les professionnels. Pour obtenir une récolte durable, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques, les règles de culture et d'entretien d'une tomate.
Description de Tomate Black Gourmet
Toutes les variétés de tomates sont divisées en déterminantes et indéterminées. La tomate de la variété Black Gourmet a une croissance illimitée, peut atteindre une hauteur d'environ 2,5 m, elle appartient donc au deuxième groupe. La jeune plante est fragile et délicate, mais avec le temps, la tige devient plus épaisse, plus grossière et se raidit progressivement. La douille doit être formée en 1 à 2 tiges, supprimant les étapes inutiles. Cela est nécessaire pour que le rendement ne diminue pas, que la plante ne s'épaississe pas et soit entièrement alimentée en nutriments. La tige de la variété Black Gourmet est charnue, arrondie, avec un arôme prononcé de «tomate», recouverte de poils duveteux. La tomate doit être périodiquement liée à un support solide, sinon il sera difficile pour la plante de résister au poids du fruit.
Les feuilles de tomate Black gourmet sont alternes, posées sur la tige en spirale, leur taille dépend des conditions de croissance et de la fertilité du sol, elles atteignent une longueur de 50 cm, une largeur de 30 cm.L'assiette de la feuille d'une tomate a un vert foncé couleur, se compose de plusieurs lobes, la surface recouverte de poils glandulaires.
Les fleurs de la variété Black Gourmet sont discrètes, jaunes, recueillies dans un pinceau de 10 à 12 pièces. Des inflorescences se forment à l'aisselle de chaque troisième feuille. La tomate est autogame.
C'est une plante haute et vigoureuse avec un système racinaire solide qui s'étend jusqu'à une profondeur de 1 m.
La tomate Black Gourmet appartient à la mi-saison, les fruits atteignent leur maturité technique 110 à 120 jours après la germination.
Description des fruits
Les fruits de la tomate sont lisses, ronds. À l'état immature, près de la tige, il y a une tache de couleur émeraude, après maturation, elle change de teinte en brun. La couleur habituelle du fruit est le rouge foncé, la grenade ou le chocolat. Le poids est de 80 à 110 g, mais selon les critiques et les photos de ceux qui ont planté la tomate Black Gourmet dans leurs serres, en pratique, les fruits atteignent 200 à 300 g. Lorsqu'elles sont bien mûres, les tomates sont charnues, molles, ont de nombreuses chambres , ont un arôme fruité et un goût sucré ... On pense que la variété de tomates Black Gourmet est destinée à la salade. Bien que la peau du fruit soit tendre, elle n'éclate pas lorsqu'elle est conservée dans son ensemble. Les tomates peuvent être congelées, le jus, la purée, le ketchup, le caviar, d'autres plats et préparations peuvent être préparés.
Caractéristiques de la Tomate Black Gourmet
La variété Black Gourmet est le résultat du travail de scientifiques russes de la grande société de sélection et de culture de semences Poisk. En 2015, il a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie avec une recommandation de culture en serre. Dans de telles conditions, la tomate pousse aussi bien dans le centre de la Russie, en Sibérie et dans le sud.
La société Poisk a développé plus de 500 nouvelles variétés et hybrides de légumes. Tomato Black gourmet - le résultat du croisement de tomates domestiques avec les meilleures caractéristiques.
Le rendement au mètre carré est d'environ 6 kg, mais le chiffre peut varier en fonction des conditions de culture et des soins.
Selon la description, la tomate Black Gourmet appartient à la mi-saison, la récolte des fruits est effectuée 115 jours après l'émergence des pousses. La période de maturation est longue - du milieu de l'été à octobre. Dans les régions du sud, la culture de la variété ne se limite pas à ces périodes et peut se poursuivre toute l'année.
Black gourmet est une tomate à haute résistance aux taches foliaires, à la moisissure grise, aux maladies virales et aux ravageurs, soumise aux pratiques agricoles.
Il est nécessaire de distinguer la variété créée par la société Poisk de la tomate F1 Black Gourmet de la célèbre société agricole Aelita. L'hybride de ce dernier mûrit plus tôt, a des fruits plus gros et un rendement élevé. Mais un inconvénient majeur est l'impossibilité de collecter des graines: elles doivent être achetées chaque année pour semer des plants.
Évaluation des avantages et des inconvénients
La couleur des tomates noires a différentes nuances - du chocolat clair au violet. Cette couleur provient de pigments violets et rouges. La couleur rouge est formée par les caroténoïdes et le lycopène, on les trouve dans toutes les variétés de tomates. Les anthocyanes, qui sont abondantes dans les aubergines et le chou rouge, donnent une teinte violette. Grâce à sa coloration, la tomate Black Gourmet présente de nombreuses caractéristiques:
- goût spécial en raison de la teneur élevée en sucre;
- la présence d'antioxydants qui aident à nettoyer le corps;
- les anthocyanes aident à renforcer les vaisseaux sanguins;
- la vitamine A a un effet bénéfique sur la vision;
- le lycopène en grande quantité empêche le développement de tumeurs.
En plus des avantages ci-dessus, les avantages de la variété Black Gourmet comprennent:
- soins sans prétention;
- résistance aux maladies;
- manque de tendance à la fissuration;
- commodité de la mise en conserve - en raison de la taille moyenne du fruit;
- la possibilité d'utiliser pour les aliments pour bébés et diététiques.
Les inconvénients de la variété Black Gourmet comprennent:
- une quantité accrue de sucre, ce qui conduit à un ramollissement du fruit;
- l'impossibilité de faire mûrir les tomates lorsqu'elles sont cultivées dans des régions à climat froid.
Règles croissantes
Afin de faire pousser une riche récolte de tomates, il est nécessaire de suivre plusieurs règles simples de la technologie agricole:
- observez le temps de semis;
- faire pousser des semis solides;
- utiliser des cendres lors de la plantation;
- plantez les tomates à moins de 60 cm l'une de l'autre;
- arrosez abondamment seulement la première semaine;
- commencer à se nourrir après l'apparition des ovaires;
- effectuez périodiquement des pincements en formant une douille de 1 à 2 tiges;
- enlever les feuilles jaunes ou tachetées à temps;
- lors de l'arrosage, ne pas humidifier les feuilles de tomate;
- pincez le haut de la tête à la mi-juillet;
- dès que les fruits de la première grappe commencent à mûrir, les feuilles inférieures doivent être enlevées.
Semer des graines pour les semis
La garantie d'une bonne récolte est des semis de haute qualité. Cela nécessite:
- Préparez le sol en mélangeant de la tourbe (2 parties), de la terre de jardin (1 partie), du compost (1 partie) et du sable (0,5 partie).
- Tamisez le mélange de sol et désinfectez-le.
- Préparez des contenants pour les semis, décontaminez.
- Vérifiez la germination des graines avec une solution saline, durcissez-les.
- Semez les graines à une profondeur de 1,5 cm 50 jours avant de les planter en serre.
- Couvrir le sol d'une pellicule plastique et placer les boîtes dans un endroit chaud.
- La température de germination des graines doit être d'au moins +25 ⁰С.
- Après la germination, la température doit être réduite à +16 - +18 ⁰С.
- Pour éviter que les plants ne s'étirent, il est nécessaire d'organiser un éclairage supplémentaire pendant 14 à 16 heures par jour.
- L'arrosage doit être fait avec soin, à la racine, avec modération.
- Après l'apparition de la première vraie feuille, ouvrez les plants.
- Le desserrage doit être effectué quelque temps après l'arrosage.
Transplantation de semis
Pour une tomate de la variété Black Gourmet, un sol léger et fertile avec de la tourbe et de l'humus est nécessaire. Les terres forestières et potagères ont un effet positif sur les rendements des cultures.Au printemps et en automne, le sol est déterré, assurant le gel des ravageurs et des larves dans le sol.
Les tomates hautes sont très exigeantes en nutrition, donc en cas de manque, il vaut la peine d'ajouter de l'engrais au sol: la première fois - lors de la plantation, pour un enracinement et un développement rapides du système racinaire.
Le transfert dans la serre est effectué à une température de l'air de +20 ⁰C, le sol - au moins +13 ⁰C. Les lectures nocturnes ne doivent pas être inférieures à +16 ⁰С.
Dans le centre de la Russie, le moment approximatif de la plantation des tomates dépend du type de serre:
- transplanté dans un chauffé en avril-mai;
- non chauffé - en mai - début juin.
Pour un ajustement correct, vous devez:
- Faites des trous en damier: 4 par 1 mètre carré.
- Ajouter les cendres dans chaque puits, mélanger.
- Déverser avec une solution faible de permanganate de potassium.
- Avec précaution, sans déranger le système racinaire, retirez les plants des boîtes, des pots.
- Plantez les semis en approfondissant la tige de pas plus de 2 cm.
- Retirez quelques feuilles inférieures.
- Arroser à nouveau d'eau tiède et décantée.
Règles de soins
Variété de tomate noire gourmande indéterminée, pousse rapidement. Dès qu'elle atteint une hauteur de 0,5 m, la tomate doit être ligotée. À l'avenir, cela doit être fait au moins une fois toutes les deux semaines, de sorte que lorsque les fruits mûrissent, la plante ait un support solide. Ceci est important car il ressort clairement des vidéos publiées sur Internet à propos de la tomate Black Gourmet que les fruits peuvent pousser beaucoup plus gros que la moyenne.
En cours de croissance, la tomate doit être épinglée périodiquement, formant un buisson de 1 à 2 tiges. La procédure est effectuée avec un couteau ou des ciseaux désinfectés deux fois par mois.
L'arrosage doit être modéré, environ trois fois par semaine, le matin ou le soir. Pour retenir l'humidité et protéger le sol des mauvaises herbes il doit être desserré et paillé avec de la tourbe, de l'herbe, de la paille, du feuillage.
Le top dressing des tomates est effectué lorsque le fruit est noué, et également après 2 à 4 semaines, en utilisant des engrais organiques et universels.
Conclusion
La tomate noire gourmande peut être une décoration de n'importe quelle serre et elle a l'air originale sur la table. En raison de son goût, la tomate est appréciée des enfants et des adultes, elle peut être utilisée à diverses fins - mise en conserve, salades, jus de fruits. La popularité des variétés «noires» ne cesse de croître et «Lakomka» n'est pas la dernière d'entre elles.
Avis sur The Tomato Black Gourmet
