Teneur
La Sibérie est une grande partie de la Russie, caractérisée par de mauvaises conditions climatiques avec des températures basses et une courte période estivale. Cependant, ce n'est pas un obstacle pour les jardiniers locaux: de nombreux agriculteurs cultivent des légumes thermophiles, notamment des poivrons, sur leurs parcelles. Pour cela, les stations potagères expérimentales nationales ont développé des variétés zonées spéciales. Ils sont résistants au climat existant, sans prétention aux conditions de sol et de culture. Dans le même temps, on peut distinguer des variétés de poivrons pour pleine terre en Sibérie, qui ont une résistance particulière au froid, un rendement élevé et un excellent goût.
Poivrons pour les grands espaces de la Sibérie
Lors du choix d'une variété de poivre à semer en pleine terre, vous devez faire attention à plusieurs paramètres, à savoir:
- la croissance de la plante;
- la durée de la période entre le semis de la graine et le début de la fructification;
- goût et couleur du poivre;
- Résistance au froid;
- rendement;
- l'épaisseur de la pulpe.
Ces paramètres, en règle générale, sont indiqués par le fabricant sur l'emballage des semences. Dans ce cas, la culture correspondra autant que possible aux paramètres déclarés, si elle est recommandée par le fabricant pour une culture dans des zones spécifiques.
Les variétés de poivrons présentées par les sélectionneurs pour la culture en pleine terre en Sibérie peuvent être classées en fonction de la couleur du fruit.
Poivrons jaunes
Le poivron jaune vif peut vraiment être considéré comme une décoration du jardin, en particulier celui de Sibérie. Afin de faire pousser une riche récolte de poivrons jaunes, vous devez privilégier les variétés suivantes:
Pyramide d'or
Le nom lui-même parle de la couleur ensoleillée de ces poivrons. Malgré le fait que la plante soit basse (jusqu'à 90 cm), ses fruits sont massifs, pesant jusqu'à 300 g.Ils se distinguent par une jutosité, une chair et un arôme particuliers. L'épaisseur de la paroi du poivre atteint 1 cm et ces gros fruits mûrissent en moyenne en 116 jours.
Afin d'obtenir une récolte en temps opportun, il est recommandé de semer des graines pour les semis en février. Lorsque 2-3 vraies feuilles peuvent être observées, les plantes doivent être plongées. Dans le même temps, au printemps, les cultures doivent être protégées avec une pellicule sur les arcs. Dans des conditions favorables, le rendement de la variété "Golden Pyramid" atteint 7 kg / m2.
Loriot
Variété à haut rendement donnant des fruits jusqu'à 11 kg / m2... Les poivrons jaune vif se distinguent non seulement par leur massivité, mais aussi par leur goût étonnant. Ils ne sont pas très gros, ne pesant que 80 g, cependant, ils ont une douceur prononcée et un arôme brillant. Du jour du semis à la maturation des premiers fruits, un peu moins de 120 jours passent.
Gobie
Une variété conçue spécifiquement pour la culture dans la latitude moyenne de la Russie et de la Sibérie. Possède une excellente résistance au froid et aux maladies. Sur un buisson de cette variété, des fruits vert foncé et orange vif se forment simultanément. Leur forme est similaire à un cône, la masse ne dépasse pas 160 g. L'épaisseur de la paroi végétale peut atteindre 5 mm.
La variété est cultivée principalement dans une zone ouverte, cependant, il est possible de la cultiver en serre. La plante est de taille moyenne, porte des fruits jusqu'à 6 kg / m2.
Veselinka
Variété précoce et résistante aux maladies avec des poivrons jaune vif. Leur forme est extraordinaire: cylindrique, très allongée. Un tel fruit ne pèse que 80 g, mais en même temps ses parois sont assez charnues et absolument pas amères.
La plante est de taille moyenne, pas très touffue, il est donc recommandé de plonger en pleine terre à raison de 4 pcs. 1 m2 sol. La plante résiste au froid et ne ralentit son développement qu'à des températures inférieures à -100C. Le rendement des cultures atteint 7,5 kg / m2.
Ces faits nous permettent de dire que les poivrons jaunes sont non seulement savoureux, mais aussi très sains.
poivrons rouges
La plupart des variétés portent des fruits avec des poivrons rouges. Ils ont fière allure et ont bon goût. Un certain nombre des meilleurs poivrons pour le climat sibérien peuvent être distingués dans cette catégorie.
Bonhomme en pain d'épice
Poivre, en forme de tomate. Sa couleur rouge ne fait qu'améliorer la ressemblance. Vous pouvez voir le légume sur la photo ci-dessous. La variété est considérée comme l'une des meilleures, car avec une hauteur modeste (jusqu'à 40 cm), le rendement dépasse 5 kg / m2... Pour que le fruit mûrisse complètement, la culture a besoin de 150 jours.
Le goût du poivre est excellent: sa pulpe est tendre, épaisse, juteuse. Le légume a un arôme frais spécial. Les poivrons eux-mêmes sont petits, pesant jusqu'à 90 g.
Cavalier
Poivron rouge doux, pesant environ 100 g. Sa forme est en forme de cône, même. L'épaisseur de la paroi du fruit est de 6 cm La variété n'est pas particulièrement juteuse, mais a un arôme brillant. Il faut plus de 115 jours pour que le fruit mûrisse.
La peau fine et la chair délicate vous permettent de consommer des fruits frais, ainsi que de faire divers plats culinaires, des préparations d'hiver à partir de ceux-ci. L'inconvénient de la variété est le faible rendement de 3 kg / m2.
marchande
Une excellente variété de poivrons. En raison du rendement élevé (jusqu'à 22 kg / m2) est cultivé non seulement dans des jardins privés, mais dans des fermes. Parfaitement adapté aux conditions de champ ouvert.
Les poivrons de la variété "Kupets" ont la forme classique d'un prisme allongé. De petits poivrons verts et rouges sont formés sur un buisson. Ils se distinguent par une pulpe particulièrement épaisse (jusqu'à 11 mm), avec un arôme brillant. Pour la maturation des légumes, 130 jours suffisent. Le poids d'un fruit est petit - jusqu'à 70 g.
Morozko
La variété tire son nom de son haut niveau de résistance au froid. Il est particulièrement apprécié des jardiniers sibériens. La culture est faible, légèrement étalée et ne nécessite pas de jarretière. La plante est bien adaptée aux conditions de champ ouvert.
Les fruits "Morozko" ont la forme d'un cône, pèsent environ 110 g. Leurs parois sont assez épaisses (0,7 mm), juteuses, sucrées. La peau de ces fruits est tendre, fine. Il faut environ 114 jours pour faire mûrir la récolte. Le rendement en fruits est élevé - 6-7 kg / m2... Le légume est utilisé pour la consommation fraîche, la farce, la mise en conserve.
Mustang
La variété résiste aux basses températures. Se distingue par les fruits verts et rouges particulièrement gros, pesant jusqu'à 300 g. Les poivrons Mustang mûrissent en un peu plus de 105 jours. Leur chair est savoureuse, sucrée, épaisse (8 mm).
Les graines sont semées pour les semis en février. Après 2 vraies feuilles poussent pendant 2 semaines, elles sont durcies et plantées dans le sol. Au printemps, il est recommandé de protéger le lit avec une pellicule. En l'absence de menace de gel, les cultures n'ont pas besoin d'abri.
Prince sibérien
Un représentant de la sélection sibérienne, résistant aux conditions froides et stressantes. La variété est précoce - les fruits mûrissent en 100 jours à compter du jour du semis. Il est parfaitement adapté aux sols ouverts.
Les poivrons "Siberian Prince" ont une forme de cône, une couleur rouge, une surface brillante. Leur pulpe mesure jusqu'à 5 mm d'épaisseur, juteuse et aromatique. Le poids moyen d'un fruit est de 150 g. Le rendement de la récolte est faible - moins de 5 kg / m2.
Winnie l'ourson
Cette variété est largement connue des jardiniers expérimentés.Il donne même un faible (jusqu'à 6 kg / m2), mais un rendement stable. La plante elle-même est exceptionnellement courte, ses buissons ne mesurent que 20-30 cm de haut.
Poivrons jusqu'à 11 cm de long, coniques. La pulpe n'est pas trop épaisse (6 mm), mais très sucrée et aromatique. Le légume ne pèse pas plus de 70 g. Il ne faut pas plus de 105 jours pour faire mûrir la récolte.
Sultan
La variété résiste aux basses températures. Son rendement dépend directement des conditions de croissance et varie de 3 à 7 kg / m2, ce qui indique également un effet significatif de l'alimentation et des abris. La plante est de taille moyenne, par conséquent, avec la menace de gel, elle peut être recouverte d'un film, comme une serre.
Les poivrons au stade de maturité ont une surface rouge, allongée, de forme conique. Leur poids est d'environ 100 g. Les parois du légume sont d'épaisseur moyenne, douces.
Bogatyr
Une variété de poivre très connue, élevée par des éleveurs moldaves. Cette plante ne dépasse pas 60 cm de hauteur, cependant, le rendement atteint 7 kg / m2... Il faut en moyenne 130 jours pour que les fruits mûrissent, il est donc recommandé de pré-semer les graines dans des tasses pour les semis en février-mars.
La forme des poivrons est ovoïde, tandis que les légumes rouges et crème se forment simultanément sur un buisson. Leur poids atteint 180 g. Leur pulpe est juteuse, aromatique, sucrée.
De nombreuses variétés sont représentées par des poivrons rouges, ce qui permet à chaque agriculteur de choisir la plus adaptée en termes de goût et de caractéristiques agrotechniques. Toutes les cultures ci-dessus sont excellentes pour la zone climatique méridionale et moyenne.
Poivrons verts
Dans certains cas, la couleur verte du légume peut indiquer le début de sa maturité. Il n'y a pas beaucoup de ces variétés de poivre, mais leur goût n'est pas inférieur à celui des fruits de couleur différente. Parmi les poivrons verts, on trouve:
Triton
Une variété dont les fruits sont de couleur verte. Certes, avec le début de la maturité biologique, les poivrons commencent à virer au rouge, donc lors de la collecte des graines, vous pouvez voir des poivrons rouge vif. "Triton" est particulièrement populaire car il a un rendement élevé (jusqu'à 11 kg / m2), maturation précoce des fruits (110 jours) et buisson court (jusqu'à 50 cm). La plante est résistante aux maladies, pousse bien et porte ses fruits en pleine terre.
Les poivrons sont assez longs, ils contiennent 2-3 chambres internes. Leur pulpe est juteuse et sucrée. Le légume pèse environ 120 g.
Badminton F1
Les fruits de la variété "Badminton" n'ont pas une couleur verte aussi prononcée, leur couleur peut être plus probablement attribuée au vert clair ou à la crème. La culture est excellente pour les conditions sibériennes, car elle est très résistante au froid. La période de maturation des fruits est de 120 jours, il est donc recommandé de semer les graines pour les semis en mars.
Les poivrons ont la forme d'un cube, leur chair est douce, les parois ont 6 mm d'épaisseur. Le légume pèse 160 g.
Le buisson est de taille moyenne, pousse avec succès et porte des fruits à des températures supérieures à +10 0C. Son rendement est de 5,5 kg / m2.
Dakar
La variété est de mi-saison, mûrit en 130 jours. Ses fruits sont cuboïdes, sucrés, pesant environ 210 g et l'épaisseur de leur pulpe est d'environ 7 mm. La culture est cultivée en plein champ par la méthode des semis, elle résiste au froid, elle résiste aux maladies. Fructification jusqu'à 5 kg / m2.
Conclusion
Après avoir choisi une variété de poivre, il sera utile de se familiariser avec les caractéristiques et les règles de sa culture dans les conditions climatiques de la Sibérie. Vous pouvez les découvrir dans la vidéo ci-dessous:
Les poivrons sont une culture thermophile et légèrement fantaisiste, cependant, très populaire parmi les jardiniers, car ses fruits sont non seulement beaux, savoureux, mais aussi sains. Il est doublement difficile de faire pousser une récolte riche en présence d'un climat maigre, mais en observant certaines règles et en faisant des efforts, la tâche devient réalisable même pour un jardinier novice.
