Teneur
L'aubergine est une plante vivace, mais nos jardiniers, pour une raison quelconque, la cultivent comme annuelle. Le fruit d'aubergine peut être non seulement un cylindre violet, mais aussi une baie de couleurs complètement différentes. La couleur de la peau de l'aubergine varie du brun foncé avec une teinte rougeâtre au brun avec une teinte grisâtre, selon la variété. Le fruit peut être en forme de poire, serpentin, sphérique à chair blanche ou légèrement verdâtre.
L'aubergine est exotique dans la mesure où sa patrie est l'Inde. Le nom «aubergine» est traduit du latin par «morelle à la pomme». Les anciens Romains croyaient que l'aubergine est un légume toxique et que quiconque en mange deviendra fou. Il est également connu sous le nom de badrijan.
Les hybrides d'aubergines modernes se distinguent par leur goût et leur fertilité élevés. Un nombre suffisant de fruits mûrs peut être collecté dans un buisson par saison, qui sont prêts pour le transport, le stockage et, bien sûr, pour la consommation.
Variétés et hybrides
Toutes les aubergines cultivées dans notre pays appartiennent au type d'aubergine d'Asie centrale, aux groupes écologiques et géographiques de l'est et de l'ouest. Le groupe oriental représente les variétés à maturation précoce, tandis que le groupe occidental représente les variétés à maturation moyenne et tardive.
Considérez les meilleures variétés d'aubergines et les plus élevées.
Baïkal F1
Le buisson d'un tel hybride d'aubergine atteint une taille impressionnante par rapport aux autres. Il atteint 1,2 m de hauteur. Cette aubergine peut être cultivée dans tous les types de serres. Aubergine Baïkal Les F1 se distinguent par leur simplicité et résistent à divers types de maladies. Les fruits sont généralement en forme de poire, ils sont de couleur violet foncé avec une surface brillante. La pulpe a une structure de densité moyenne sans amertume. Ce sont les meilleurs fruits à frire, faisant du caviar pour l'hiver. Les fruits sont bons pour le marinage, le salage et le ragoût. Le rendement d'un tel hybride est de 6 à 8 kg par mètre carré. m. Fruit moyen de 320 à 350 grammes.
Joker
Cet hybride pousse avec des pinceaux. Chaque grappe se compose de 4 fruits, un buisson produit en moyenne jusqu'à 100 fruits en une saison.
Étant donné que cette variété a une telle forme de croissance, les fruits sont allongés et ovales. La couleur des fruits est également différente - ils sont de couleur très acide. La chair de ces aubergines est tendre et savoureuse et la croûte est mince. La plante résiste parfaitement à divers virus, dont le virus de la mosaïque du tabac. Étant donné que les buissons de cette aubergine ne sont pas trop hauts, ils ne dépassent généralement pas 1,3 m, ils sont excellents pour toutes sortes de serres. Le rendement de cet hybride est jusqu'à 8 kg par 1 mètre carré. Un fruit mûr pèse jusqu'à 130 grammes.
Ville F1
Cette plante pousse jusqu'à 3 mètres de haut et a des branches étalées avec des tiges épaisses. Les fruits poussent gros jusqu'à 500 grammes pesant cylindrique et de couleur violet foncé. La pulpe est dense, verdâtre et conserve sa forme pendant le traitement thermique. Cet hybride appartient à la fin, donc le fruit vaut la peine d'attendre longtemps, mais cette attente est justifiée. En plus du fait que les aubergines sont très savoureuses, elles conviennent également pour un stockage et un transport prolongés. Un hybride d'une telle aubergine résiste à toutes sortes de maladies, surtout s'il est cultivé selon toutes les règles.
Sophia
Cette variété d'aubergines à maturation tardive est assez polyvalente. Cela lui convient à la fois dans la serre et en plein champ. Ses buissons sont bas, mais étalés. Ce n'est qu'une aubaine pour ceux qui manquent de surfaces cultivées ou qui sont limitées.
Les fruits sont en forme de poire et de couleur brun foncé, très charnus et denses, pesant jusqu'à 900 grammes.Pour une telle aubergine, la pulvérisation est nécessaire pour la prévention et les soins constants, car ils sont sensibles à de nombreuses maladies, mais en même temps, ils tolèrent parfaitement les conditions météorologiques défavorables.
Fabina F1
Cet hybride est dit ultra-précoce, puisque les fruits sont prêts à être consommés avant le reste, il faut de 70 à 90 jours pour mûrir.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne et ont un aspect semi-étalé; des fruits cylindriques violet foncé avec une brillance brillante prononcée mûrissent sur eux. Les fruits sont de petite taille, pesant environ 200 grammes, mais ils ont un goût prononcé de champignons, ce qui leur permet d'être utilisés pour préparer des plats intéressants, ce sont les meilleures aubergines pour la cuisine caucasienne. La plante n'est pas sensible à la verticellose, elle ne l'endommage pas tétranyque... De plus, les fruits ne perdent pas longtemps leur forme et leur apparence, ce qui leur permet d'être stockés plus longtemps que les principales variétés.
Miracle violet F1
C'est une variété vraiment polyvalente qui peut être cultivée en serre ou en extérieur.
L'aubergine est absolument insensible à la lumière du soleil et à la lumière du jour. Cette fonctionnalité permet de le cultiver dans les conditions météorologiques sibériennes et du Grand Nord. Les fruits poussent pourpre foncé et en forme de fuseau avec une peau brillante. Ces aubergines peuvent être cuites à votre guise, car elles ne sont pas du tout amères, comme de nombreuses variétés. Ils sont résistants à de nombreuses maladies, mais ils ont encore besoin de soins et de traitements contre les maladies.
Noir beau
Un hybride intéressant qui s'entend bien dans une serre. La plante est petite, a une croissance très active.
Les fruits sont situés tout en bas de la brousse. Ils représentent un cylindre avec une couleur qui varie du violet au presque noir. Les fruits pesant environ 250 grammes ont une pulpe vert clair savoureuse et moyennement forte. La variété est assez résistante aux diverses maladies auxquelles cette culture est sensible.
La lune Noire
Une plante de mi-saison aux fruits denses qui s'étirent légèrement en mûrissant. Habituellement, ces aubergines sont violet foncé avec un éclat brillant. Ces fruits sont une priorité pour les femmes au foyer et celles qui adhèrent à une alimentation saine, car ils n'ont presque pas un goût amer, mais ont une pulpe douce et blanche au goût prononcé. La chose la plus importante pour cette variété est l'humidité et la lumière du soleil. Si ces facteurs sont suffisants pour les aubergines, aucune maladie n'est terrible pour la culture.
Romantique
Un hybride à maturation précoce entre au stade de la maturation des fruits 120 jours après la plantation. Le buisson pousse de hauteur moyenne, environ 1,5 mètre, légèrement étalé avec une tige épaisse. Les fruits au stade final de la maturation pèsent 280 grammes. La chose la plus intéressante que l'on puisse distinguer de cette variété est la couleur mauve. Le fruit a une chair blanche pure avec une grande appétence.
Tirrenia F et Anet F1
Connue dans le monde entier et peut-être le meilleur producteur de semences, la société néerlandaise "Nunems" vend ses hybrides d'aubergines, parfaits pour la culture en extérieur du printemps à l'automne. Ces variétés sont classées comme à maturation précoce, mais elles portent des fruits jusqu'au gel. Les fruits de Tyrrenia poussent assez gros jusqu'à 700 grammes, ils sont de forme ronde. Les graines dans la pulpe sont très petites et presque invisibles; plus près de l'automne, elles ne restent pas du tout, ce qui est le résultat des parthénocarpies. C'est la formation de fruits sans pollinisation. L'aubergine a une tige et des feuilles solides, mais est de taille compacte. Anet produit des fruits cylindriques plus petits, allongés. La plante se distingue par sa hauteur et ses feuilles luxueuses qui résistent parfaitement aux insectes parasites.
casse Noisette
La plante est de hauteur moyenne, environ 150 cm, de type semi-étalé avec des feuilles vertes brillantes bien développées et des bords lisses. Une légère épine peut être observée à la surface des feuilles. Fruits ovales pesant 350 grammes et mesurant environ 14 cm de long.Les valeurs de la variété sont sa maturité précoce, sa bonne présentation et son goût, son rendement élevé.
Rayé
C'est un hybride à maturation précoce qui mûrit 90 jours après la plantation. Plante compacte d'une hauteur ne dépassant pas 80 cm, elles portent de petits fruits ovoïdes pesant 80 grammes de la couleur rayée d'origine. Cette culture appartient à une forme neutre à la longueur de la journée, mais a besoin d'une humidité constante du sol. Comme toutes les aubergines, cet hybride donne les meilleurs résultats dans un sol meuble et riche en minéraux. L'idéal, bien sûr, sera un sol de chernozem, mais son type limoneux ou limoneux sableux contenant une grande quantité de matière organique convient également. La culture répond bien à l'introduction d'engrais minéraux ou organiques lors de la maturation des fruits. Cette aubergine sera une excellente solution pour la culture en pot sur le balcon.
Ci-dessus ont été présentées les meilleures variétés d'aubergines qui peuvent être cultivées dans le centre de la Russie, et certaines dans le nord en raison de leurs propriétés et caractéristiques. Maintenant, nous devrions parler de la façon de cultiver ces hybrides afin qu'ils plaisent avec une grande récolte et un excellent goût. Les hybrides sont clairement montrés dans la vidéo suivante https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Quelques conseils pour cultiver des hybrides d'aubergines
Étant donné que les aubergines sont plantées en tant que semis, elles doivent être correctement préparées. Pour ce faire, vous devez planter des plants dans une serre chauffée ou à la maison dans de petits pots ou des cubes minéraux. Avant de planter des aubergines, vous devez leur préparer un sol nutritif, composé de 6 parties de gazon fertile, 4 parties d'humus et 1 partie de sable. C'est dans un tel mélange que les graines d'aubergines sont plantées afin qu'elles prennent du sol toutes les substances nécessaires à la croissance.
Avant de les planter dans le sol du jardin, vous devez durcir les plants. Si la température extérieure n'est pas inférieure à 10 degrés, les boîtes avec les semis sont retirées. Ce sont les meilleures conditions de durcissement. Il est impératif de se nourrir avec du superphosphate lorsqu'il y a 2 vraies feuilles sur la tige.
Les semis ne sont plantés que lorsque le système racinaire est pleinement développé, ce qui peut être déterminé par l'apparence de la plante. Il doit mesurer environ 20 cm de haut, avoir 8 à 9 feuilles pleines et plusieurs bourgeons. Si les semis sont plantés dans une serre chauffée, cela se fait fin mars - début avril. Et s'il n'est pas chauffé, le débarquement ne se fait qu'au début du mois de mai.
Il est préférable d'utiliser un sol en vrac pour la culture, composé d'humus, de tourbe et de terre de jardin. Il sera utile d'appliquer au préalable des engrais tels que le superphosphate, le sel de potassium et la cendre de bois. Ce sol est mieux introduit dans la serre à l'automne, de sorte qu'au printemps, il est infusé et prêt à accepter de nouvelles plantes.
En plus d'une bonne plantation, l'aubergine tout au long de sa vie nécessite nécessairement des soins constants, qui consistent à maintenir des conditions optimales d'humidité et de température, un ameublissement rapide du sol, une protection contre les ravageurs et les maladies et un arrosage régulier. Le jour, la température dans la serre doit être comprise entre 24 et 28 degrés Celsius avec une humidité de l'air ne dépassant pas 60 à 70%. Le sol doit être constamment à l'état meuble, par conséquent, après chaque arrosage, la terre est assouplie.
Conclusion
Les meilleures variétés d'aubergines sont présentées dans cet article. Ils donneront une bonne récolte avec une garantie à cent pour cent, mais avec un soin approprié et constant pour eux. Malgré le fait qu'elles donnent une bonne récolte, l'aubergine est toujours une culture fantaisiste et nécessite une attention suffisante de la part du jardinier.
