L'aubergine est un légume pas comme les autres. C'est probablement pourquoi elle était auparavant cultivée comme plante ornementale. L'aubergine nous est venue des pays de l'Est, mais au début, elle n'apparaissait que sur les tables des nobles et était un mets exotique. Aujourd'hui, l'aubergine est populaire dans le monde entier. Les habitants de l'Est assurent que la consommation d'aubergines est une garantie de longévité. Sa couleur riche et son goût spécifique distinguent avantageusement le légume par rapport aux autres plantes automne-été. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux et fait partie de nombreux régimes. Il est non seulement agréable à manger, mais aussi très facile à cultiver.
"Black Prince" est une variété d'aubergine élevée. Lors de sa création, toutes sortes de facteurs affectant la fertilité et la résistance aux maladies ont été pris en compte. Il a gagné l'amour des jardiniers par sa simplicité, son développement rapide des fruits et de son goût. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemblent les fruits de l'aubergine Black Prince.
Ses fruits mûrissent assez rapidement et ont un rendement très élevé. De plus, vous serez surpris par le goût agréable de la variété d'aubergine Black Prince. La forme des aubergines est légèrement nervurée, la longueur peut atteindre 25 cm et le poids est d'environ un kilogramme. Le fruit mûr du Black Prince est de couleur pourpre foncé et la tige est violet-noir, ce qui distingue la variété des autres espèces. Il y a peu de graines à l'intérieur et la chair est d'une agréable couleur jaune clair. Bien sûr, comme toutes les aubergines, elle a un goût légèrement amer, mais les ménagères expérimentées savent comment s'en débarrasser rapidement et facilement en utilisant du sel ordinaire. Les fruits de l'aubergine Black Prince se conservent bien, sont bien stockés et transportés.
Croissance
Vous pouvez acheter des graines dans des magasins spéciaux ou les collecter vous-même. Dans un récipient préparé avec de la terre et de la tourbe, nous plongeons les graines d'un demi-centimètre de profondeur et les recouvrons d'un film. Avant la germination des premières graines, nous gardons les plants dans un endroit chaud.
Mais lorsque les premières pousses d'aubergines apparaissent, nous les sortons à la lumière du jour. Couvrir les plants de papier d'aluminium noir la nuit.
Il vaut la peine de sortir les plants des boîtes avec beaucoup de soin afin de ne pas endommager le système racinaire et la tige. Ces aubergines pousseront beaucoup plus lentement que d'autres et peuvent ne pas donner le rendement souhaité. Il est conseillé de fertiliser le sol avec de l'humus ou de la tourbe avant la plantation. De petites dépressions peuvent être faites autour de la plante elle-même, donc lors de l'arrosage, il sera préférable que l'eau atteigne la racine.
Il est donc préférable de planter les pommes de terre, les tomates et les poivrons séparément.
La serre d'aubergines doit être très soigneusement ventilée, car ces plantes sont pointilleuses sur les changements de température. La chaleur, le soleil et un arrosage régulier sont tout ce dont vous avez besoin pour une bonne et riche récolte. Après 3-4 mois de tels soins, les fruits de l'aubergine mûriront complètement. Vous pouvez déterminer la maturité du Prince Noir par des signes extérieurs. Le fruit doit être riche en couleur et avec une peau brillante. En règle générale, il faut environ un mois entre l'apparition d'une fleur et sa pleine maturation. Les surexposer sur la tige ne vaut pas la peine, à cause de cela, les nouveaux fruits pousseront plus lentement, deviendront insipides et amers. Si la queue de l'aubergine a atteint 2 cm, elle peut déjà être coupée.
Pour prolonger la durée de conservation des fruits, immédiatement après les avoir cueillis, il est préférable de les emballer dans des sacs en plastique et de les laisser dans un endroit froid et sombre. Mais, la température doit être d'au moins +4 ° C.
Propriétés utiles de la variété Black Prince
L'aubergine fraîche Black Prince contient près de 90% d'eau, une petite quantité de matières grasses et de protéines et encore moins de sucre. Cette combinaison est idéale pour ceux qui ont peur pour leur silhouette. Ils contiennent également des vitamines importantes pour l'immunité, telles que la vitamine A (antioxydant, favorise le métabolisme normal), C (a des effets anti-inflammatoires et anti-allergiques), B1 (important pour le système nerveux), B2 (participe au métabolisme des graisses , protéines et glucides dans le corps). La valeur énergétique de l'aubergine n'est que de 22 kcal / 100 g. Ce merveilleux légume prévient les maladies cardiaques et nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol, grâce à l'énorme quantité de fibres. De plus, il a un effet bénéfique sur la digestion et améliore les processus métaboliques. Renforce le corps dans son ensemble et aide à combattre les infections, a un effet positif sur l'état des os.
Il est à noter que seuls les fruits mûrs et traités thermiquement ont de telles propriétés utiles. Les légumes crus contiennent de la solanine, qui est toxique et dangereuse pour la santé (peut provoquer une intoxication). Mais il n'y a pas lieu d'avoir peur, les aubergines cuites ne sont pas dangereuses, mais au contraire sont très utiles. Il n'est pas recommandé pour une utilisation uniquement par les jeunes enfants, les femmes enceintes et ceux qui ont des problèmes de foie, de reins et de pancréas, car il s'agit d'un aliment plutôt lourd.
Les aubergines sont très bonnes pour les repas avec de la viande grasse, elles aident le corps à la digérer et neutralisent l'excès de cholestérol.
Témoignages
Passons de la théorie à la pratique et voyons comment cette variété a fait ses preuves dans la pratique. Après tout, les fabricants peuvent déclarer beaucoup de choses sur leur produit, mais il vaut mieux écouter ceux qui ont déjà personnellement essayé de cultiver le "Black Prince".
Comme vous pouvez le voir, presque toutes les critiques de l'aubergine Black Prince sont positives. Les consommateurs sont satisfaits de leur choix et profitent d'une riche récolte de légumes. C'est l'un des rares cas où, tant en théorie qu'en pratique, tout va bien!
Résumons
Si vous réfléchissez depuis longtemps aux légumes à planter dans votre serre, cet article vous aidera à faire votre choix. Eggplant Prince a bien fonctionné dans la pratique. Et grâce aux instructions de culture, vous pourrez obtenir une récolte riche dans les plus brefs délais, ce qui vous ravira, vous et vos proches.
