Teneur
Les raisins de Corinthe - rouges, noirs et blancs - peuvent être trouvés sur toutes les parcelles des ménages à travers la Russie. On pense que ses baies, qui détiennent le record de la teneur en vitamines et en nutriments, ont une acidité caractéristique. Mais ce n'est pas le cas: le super gros cassis, élevé par sélection, gagne de plus en plus en popularité parmi les jardiniers aujourd'hui grâce à son goût beau, riche et agréable, des fruits à haute teneur en sucre.
Quelles variétés de groseilles sont les plus grosses et les plus sucrées
Les caractéristiques générales d'une groseille idéale n'existent tout simplement pas. Ainsi, certaines variétés du plus gros cassis doux, qui sont cultivées avec succès dans la région de Moscou, ne conviennent absolument pas aux hivers rigoureux de la Sibérie, ou les baies n'ont pas une douceur suffisante et un goût élevé caractéristique des fruits de taille moyenne. Il est conseillé de cultiver plusieurs variétés de cassis à très haut rendement sur votre parcelle de jardin. C'est bien si la période de maturation est différente pour eux, et le but est universel. Des buissons de groseilles rouges et blanches super grandes, sucrées, qui peuvent être consommées fraîches et transformées, seront utiles dans le jardin.
Variétés de cassis doux et gros, cassis
Le cassis doux n'a pas besoin de description et est traditionnellement le plus populaire parmi les autres variétés de baies. Les nouveaux spécimens obtenus par sélection ont des caractéristiques telles que la résistance au gel moyenne ou élevée, la résistance à la sécheresse; résistance aux maladies et aux ravageurs; excellent rendement; polyvalence d'utilisation de baies super sucrées et savoureuses - pour une consommation et une transformation fraîches. La plupart de ces hybrides se vantent de grandes et même de très grandes tailles.
Chaque type est caractérisé par certaines propriétés, en comparant lesquelles, vous pouvez faire un choix. Ce que vous devez considérer:
- qualités gustatives;
- résistance au gel et à la sécheresse;
- période de fructification;
- résistance aux ravageurs et aux maladies.
Bagheera
Variété de gros cassis doux résistante à la sécheresse et au gel, destinée à la culture dans toutes les régions de la Russie, y compris la Sibérie, le Caucase du Nord et l'Oural. La culture se distingue par une teneur élevée en sucre dans les baies (11,8%), pesant jusqu'à 2 g, qui conservent une excellente apparence pendant longtemps, tolèrent facilement le transport et ont une bonne qualité de conservation. Les buissons sont grands, moyennement étalés, jusqu'à 1,8 m de haut, sujets à l'épaississement. La fructification commence à la mi-juillet, le rendement est de 3,5 à 4 kg.
Vigoureux
La culture est à maturation tardive, très résistante au gel, capable de résister aux gelées jusqu'à moins 30 degrés, ce qui est une option idéale pour le district de Sibérie orientale. Les très grosses baies atteignent un poids de 7 à 8 g et contiennent une grande quantité de sucre. Incroyablement sucrées, elles mûrissent à la mi-juillet et restent dans les buissons jusqu'au premier gel. Le rendement est en moyenne de 4 kg par buisson. C'est l'une des très grandes variétés de cassis sucré.
Nina
Il est caractérisé par des baies très sucrées, savoureuses et super grosses avec une teneur en sucre de 11% et une grande quantité d'acide ascorbique. Les buissons épais et bas tolèrent parfaitement les gelées les plus sévères, se distinguent par une excellente résistance à l'oïdium et une fructification abondante. Nina mûrit début juin et permet d'obtenir jusqu'à 5 kg de chaque buisson de grosses baies super sucrées pesant 2 à 4 g. Une peau fine et délicate ne permet pas de les conserver longtemps, donc les fruits ont un plus grand degré de dommage pendant le transport.
Un excellent élève
La variété la plus sucrée de cassis détient le record de la teneur en sucre (11,2%), pesant 0,8 à 1,6 g. Puissants, étalés, de grands buissons commencent à porter des fruits abondamment début juillet avec de petites baies super sucrées de couleur noir charbon . L'excellent élève appartient à des hybrides moyennement résistants à l'hiver avec une bonne résistance aux gelées de retour du printemps. La culture a une faible résistance aux maladies. Son rendement peut atteindre 4,5 kg.
Brume verte
Green Haze à haut rendement contient une grande quantité de sucre dans les fruits ronds, moyens et gros - 10,2%, ils ont une excellente qualité de conservation. Cette variété se distingue par une bonne résistance à l'hiver, résiste facilement aux gelées prolongées et sévères. Les buissons de taille moyenne et étalés commencent à porter leurs fruits à la mi-juillet et donnent jusqu'à 5 kg. Leur goût est agréable, doux avec une légère acidité.
Variétés sucrées de gros groseilles rouges
Selon les jardiniers, la groseille rouge sucrée avec de très grosses baies a un goût élevé, qui se révèle pleinement lors du traitement culinaire. Les nouveaux spécimens reproducteurs ont une grande résistance à l'hiver et à la sécheresse, sont sans prétention, donnent des récoltes abondantes de fruits sucrés et super gros pour ce type de fruit. La culture est cultivée dans toute la Russie. Une autre caractéristique est une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, qui distingue la variété rouge de la plus délicate et fantaisiste, blanche.
Ilyinka
Les très gros fruits avec un excellent goût sucré atteignent un poids de 1,8 g, couvrant abondamment un arbuste à étalement moyen. Ilyinka est à juste titre considérée comme la plus grande variété de groseille rouge de toutes les super variétés connues des jardiniers et présentée dans la revue. Le goût du fruit est aigre-doux, très agréable. La fructification de la culture commence au milieu de l'été. Il est parfaitement adapté aux conditions climatiques les plus sévères, il n'est pas sujet aux maladies et ravageurs.
Alpha
Les groseilles Alpha produisent des rendements stables et très élevés avec des fruits super gros et sucrés atteignant un poids de 1,5 g. Leur couleur est rouge clair, très brillante et attrayante. Alpha tolère les gelées les plus sévères, résiste à l'oïdium et est autofertile. Les fruits sont consommés frais et transformés. Alpha appartient aux variétés de groseilles rouges douces destinées à la culture en Sibérie.
Baraba
Un arbuste compact et bas qui commence à porter ses fruits à la mi-juillet avec de riches baies rouges, pesant jusqu'à 1,5 g, sucré au goût, avec une acidité caractéristique. Malgré les conditions météorologiques, l'arbuste produit des rendements toujours très élevés. Il diffère par sa résistance au gel et à la sécheresse, mais peut être exposé à l'anthracnose. Baraba est très prisé par les jardiniers pour ses caractéristiques uniques.
Roland
Cet arbuste à étalement moyen se caractérise par une bonne tolérance au gel, un excellent rendement - jusqu'à 7 kg. Intensément écarlates, grosses baies qui, lorsqu'elles sont bien mûres, deviennent super savoureuses et sucrées, atteignent un poids allant jusqu'à 1,5 g. Roland est résistant aux maladies fongiques, sans prétention.
Début doux
Early sweet fait référence aux arbustes à maturation précoce, il donne également une récolte amicale de baies super sucrées et assez grosses.Les buissons nets, compacts et de taille moyenne portent des fruits rouge foncé pesant jusqu'à 0,9 g avec une pulpe très agréable. Ils ont une teinte incroyablement attrayante et sont une véritable décoration du jardin. Le cassis est tolérant au gel et à la sécheresse, avec les mêmes caractéristiques que le gros cassis précoce super sucré.
Cherry Viksne
Cherry Viksne n'appartient pas aux variétés de groseilles rouges à très gros fruits, le poids des fruits de taille moyenne est de 0,9 g. Cependant, ils sont assez sucrés, ont un goût agréable et rafraîchissant avec une forte concentration de vitamine C.Bel, rond les baies de couleur rouge foncé et cerise se distinguent par une durée de conservation à long terme et une bonne transportabilité. Les groseilles rouges sont cultivées dans la partie européenne de la Russie et sont principalement utilisées à des fins commerciales. Cherry Viksne a une résistance moyenne au gel, résistant à la sécheresse, résistant à l'anthracnose.
Variétés de cassis blanc avec de grosses baies
Aujourd'hui, les variétés de groseilles blanches à très haut rendement et sucrées sont de plus en plus populaires parmi les jardiniers, qui, contrairement au rouge et au noir, sont plus exigeantes sur les conditions de croissance. Mais la variété compense largement ses exigences avec des fruits délicieux, délicats et sucrés qui peuvent être conservés longtemps sans perdre leurs qualités. Pas étonnant que la culture du blanc s'appelle la baie de la dent sucrée. Le plus souvent, on le trouve dans les jardins du centre de la Russie, en Extrême-Orient. Cependant, avec l'avènement de nouvelles variétés à haute résistance au gel, la variété blanche a élargi sa surface de culture et plaît maintenant aux jardiniers sibériens avec une récolte douce.
Versailles blanc
Les petits arbustes compacts de cassis de Versailles sont appréciés pour leur bon rendement, qui est de 3 à 4 kg, et le goût élevé des baies légères à la crème pesant 1,5 g. moisissure. La principale caractéristique de l'hybride est sa longue durée de vie, avec la capacité de donner des rendements constamment élevés pendant plus de 20 ans. Les fruits sont très agréables au goût, doux, avec une acidité caractéristique et rafraîchissante.
raisins blancs
Les raisins blancs sont un hybride mi-tardif qui tolère bien le gel et la sécheresse et n'est pas affecté par les gelées printanières récurrentes. La productivité des buissons d'épandage se situe dans la moyenne. Bien que les raisins blancs ne soient pas parmi les plus gros (pesant jusqu'à 1 g), ils se distinguent par un dessert, au goût sucré très agréable des variétés. Les fruits du culte sont blancs, légèrement jaunes, transparents et ronds. La plante a une faible autofertilité, ce qui la distingue considérablement des variétés de cassis à très gros fruits.
Blanc de l'Oural
Autogame, maturation précoce, avec un rendement moyen en raisins de Corinthe. Il se distingue par une très bonne résistance à l'hiver et à la sécheresse. Elle n'a pas peur des infections fongiques - l'oïdium et l'anthracnose. Les buissons sont moyennement étalés, bas, au début de juillet, ils sont recouverts de baies blanches sphériques d'une teinte translucide de taille moyenne. Ils sont très sucrés, savoureux, aromatiques et les plus adaptés à la consommation fraîche.
Bayan
Le cassis à très haut rendement surprend par ses grands buissons puissants, ses branches entièrement couvertes de baies blanches. Dessert au goût de baies, sucré, de grande qualité, avec une légère acidité subtilement exprimée. Poids - jusqu'à 1 g, le rendement par buisson peut atteindre 10 kg avec de bons soins. Très résistant à l'hiver, le Bayana supporte avec succès même les hivers les plus rigoureux. L'oïdium ne l'affecte pas. La culture se distingue par d'excellentes propriétés gélifiantes, ce qui lui permet d'être largement utilisée pour la préparation de délices culinaires sucrés - confitures, gelées, confitures.
Blanca
Un arbuste semi-tentaculaire commence à porter activement ses fruits dans la seconde quinzaine de juillet, surprenant avec de très grosses baies pesant jusqu'à 1,5 g, avec une pulpe dense et un goût de dessert prononcé.Le fruit sucré juteux est largement utilisé pour la préparation de confitures et de vin. La plante est sans prétention face aux conditions de croissance et est capable de porter activement ses fruits dans toutes les conditions météorologiques. Les baies ressemblent à des groseilles à maquereau en apparence.
Il existe également d'autres variétés de groseilles super grosses et les plus sucrées - noires, blanches, rouges, qui se distinguent par leur simplicité et leur goût élevé. Ce sont des plantes de sélection nationale et étrangère, destinées à être cultivées dans différentes zones climatiques.
Plus d'informations sur les cassis aux grosses baies sucrées peuvent être trouvées dans la vidéo:
Conclusion
Les très gros cassis, ainsi que les rouges et blancs, sont à juste titre les cultures de baies les plus répandues et les plus demandées. Après tout, les adultes et les enfants aiment les fruits vitaminés, qui sont extrêmement utiles pour le corps humain. De plus, ils sont très décoratifs lors de la fructification et peignent le jardin de couleurs riches et lumineuses.
