Sisältö
Granaattiomenahillo on hieno herkku, jonka jokainen kotiäiti voi helposti valmistaa. Yhden yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettu herkku todellisille gourmet-asiakkaille kirkastaa iltateetä tai ystävien tapaamisia.
Granaattiomenahillon hyödylliset ominaisuudet
Varhaiskeväästä ja syksy-talvikaudesta seuraa virus- ja hengitystiesairauksia. Säännöllisesti kulutettuna granaattiomenahoito vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää tautiresistenssiä. Muut hyödylliset ominaisuudet:
- sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalin toiminnan palauttaminen;
- paineen normalisointi;
- kohonneet hemoglobiinitasot;
- hormonitasojen normalisointi.
Granaattiomenalla paremmin kuin muilla marjoilla on ennalta ehkäisevä vaikutus, joka estää ateroskleroosin esiintymisen. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja. Myös granaattiomenahillo alentaa verensokeria.
Tämän marjahillon säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi syöpäriskiä. Myös hedelmämehu hidastaa syöpäsolujen kasvua ja kehitystä. Granaattiomenajälkiruoka estää hiustenlähtöä, minimoi hapen puutteen. Granaattiomenahillo voidaan valmistaa askel askeleelta valokuvan sisältämän reseptin mukaan.
Granaattiomenan siemenhillareseptit
Alla on yksi suosituimmista ja yksinkertaisimmista resepteistä granaattiomenahillolle. Se on valmistettu vain kypsistä ja punaisista hedelmistä. Ainekset:
- granaattiomenamehu - 3 rkl .;
- sokeri - 3 rkl .;
- granaattiomenan siemenet - 1 rkl .;
- sitruunamehu - 1 rkl l.
Ruoanlaittoon valitse pieni emalipannu. Kaada granaattiomenamehu ja lisää sokeri. Laita pannu tulelle (hitaalle tai keskitasolle). Keitä puoli tuntia sekoittaen jatkuvasti hilloa.
Poista kattila lämmöltä ja anna jäähtyä. Edellä mainittu menettely toistetaan kahdesti, jokaisen kerroksen jälkeen koostumuksen on jäähtynyt hyvin. Tämä tekee granaattiomenahillosta paksu ja maku on rikkaampi. Sen jälkeen laitetaan jälleen tuleen, kaadetaan sitruunamehua ja kaadetaan granaattiomenan siemeniä. Sitä keitetään vielä 20 minuuttia ja kaadetaan sitten purkkeihin.
Omenoiden kanssa
Tämä vaihtoehto on korjattu talveksi. Granaattiomenahillon valmistamiseksi omenoilla tarvitset:
- omenat - 800 g;
- granaattiomenamehu - 1 kpl .;
- sokeri - 450 g;
- vesi - 150 ml;
- hyytelöseos - 2 rkl. l.
- vanilliini - 1 hyppysellinen.
Omenat leikataan kuutioiksi kuoren kanssa. On parempi olla ostamatta mehua kaupasta, mutta puristamalla se yhdestä granaattiomenasta. Omenat kaadetaan emalikulhoon, sokerin ja hyytelön seos kaadetaan päälle. Tuorepuristettua granaattiomenamehua kaadetaan kokonaismassaan, sitten lisätään vettä.
Vanilliinia lisätään hilloon haluamallaan tavalla, mausteen ystäville se voidaan korvata kanelilla. Laita pannu matalalle lämmölle, tee siitä 10 minuutin kuluttua keskikokoinen. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä puoli tuntia. Herkku kaadetaan purkkeihin (essteriloitu), rullataan kannilla ja jäähdytetään. Tällainen jälkiruoka varastoidaan kellarissa tai jääkaapissa.
Sitruunalla
Granaattiomenahillo sitruunalla on hapan klassisesta rubiinimakeisuudesta. Tarvitset:
- granaattiomena - 3 kpl;
- sokeri - 100 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- granaattiomenamehu - ½ kpl;
- pippuri - hyppysellinen.
Granaattiomena puhdistetaan, jyvät laitetaan emalipannuun.Kaada päälle sokeri, pippuri ja granaattiomenamehu. Aseta kattila liedelle ja aseta se keskilämmölle. Hillon tulisi kiehua 20 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu ja jäähdytä.
Valmis makea jälkiruoka asetetaan purkkeihin ja laitetaan jääkaappiin, kellariin, kellariin - missä tahansa viileässä paikassa. Valokuvan sisältämä resepti antaa sinun tehdä granaattiomenahilloa askel askeleelta.
Vuodesta feijoa
Epätavallinen feijoa lisää jälkiruokaan ananasta ja mansikkaa. Tämä herkullinen jälkiruoka on erityisen hyödyllinen niille, joilla on matala hemoglobiinipitoinen makea hammas. Jos haluat tehdä granaattiomenahilloa feijoa kanssa, tarvitset:
- feijoa - 500 g;
- granaattiomena - 2 kpl .;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - 100 ml.
Feijoa pestään, hännät katkaistaan ja viedään lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta pilkkomiseen. Kuori, kalvo, poista jyvät granaattiomenahedelmistä. Kiehauta vesi ruostumattomassa kulhossa, lisää vähitellen sokeria, keitä 5-6 minuuttia.
Silputtu feijoa ja granaattiomenan siemenet lisätään kattilaan. Hilloa keitetään keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti 20 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Jäähdytä ja aseta steriloituihin purkkeihin.
Pihlajan kanssa
Luonnollinen lääke flunssaan ja vilustumiin on granaattiomenahillo pihlajanmarjoilla. Herkku osoittautuu hyödylliseksi ja erittäin maukkaaksi. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat komponentit:
- pihlajanmarjat - 500 g;
- granaattiomena - 2 kpl .;
- vesi - 500 ml;
- sitruuna - ½ kpl;
- sokeri - 700 g;
- granaattiomenamehu - ½ rkl.
Granaattiomenan hedelmät kuoritaan. Irrota kalvo ja ota jyvät pois. Liuotetaan sokeri, granaattiomenamehu veteen ja laitetaan tuleen. Siirappia keitetään 7 minuuttia. Lisää granaattiomenaa, pihlajanmarjoja ja keitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Massa poistetaan lämmöltä ja annetaan kiehua 10-11 tuntia.
Laita tuleen ja odota kiehumista, keitä 5 minuuttia. Purista sitruunamehua ja sekoita hyvin puulastalla. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä ja laita sitten purkkeihin.
Vadelmien kanssa
Granaattiomenahillon ja vadelmien runsas marjainen tuoksu täydentää miellyttävää makeutta. Timjami voidaan lisätä lisäämällä ripaus lajiketta. Ruoanlaittoon tarvitset:
- vadelmat - 100 g;
- granaattiomena - 2 kpl .;
- sokeri - 0,5 kg;
- vesi - 1 rkl .;
- sitruuna - ½ kpl;
- timjami - 2 oksaa.
Valmista granaattiomena, poista kuori ja kalvo. Jyvät poistetaan varovasti ja kaadetaan kulhoon. Vesi ja sokeri kaadetaan emalipannuun, sekoitetaan ja laitetaan tuleen, kunnes se kiehuu. Lisää pannulle granaattiomenan siemeniä, timjamia ja vadelmia poistamatta sitä lämmöltä.
Vähennä tulipalo minimiin, keitä noin puoli tuntia. Purista sitruunamehua, sekoita puisella lastalla ja poista lämmöltä. Jäähdyttämisen jälkeen se voidaan laittaa purkkeihin.
Kvitteni kanssa
Granaattiomena kvitteni hillo tulee kreikkalaisesta keittiöstä. Hedelmien aromi ja maku säilyvät myös tukkeutumisen jälkeen talvella. Ihanteellinen teetä varten pannukakkuja tai pannukakkuja. Ainesosat ruoanlaittoon:
- kvitteni - 6 kpl .;
- sitruunamehu - 2 rkl. l.
- granaattiomena - 1 kpl .;
- sokeri - 2 ½ rkl .;
- tuoksuva geranium - 3 lehteä.
Kvitteni puhdistetaan, pestään ja täytetään. Leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kulhoon, kaada puolet sitruunamehusta ja tarpeeksi vettä peittämään kvitteni. Granaattiomena leikataan ja jyvät erotetaan. Laita mehu ja granaattiomenan siemenet kattilaan. Kvitteni lisätään sinne tyhjentämällä vesi. Lisää sokeri ja sitruunamehu. Aseta kattila keskilämmölle ja keitä 20 minuuttia.
Geranium lisätään massaan ja keitetään, kunnes kvitteni muuttuu pehmeäksi. Paloa tehostetaan ja keitetään hyvin pehmeäksi, jotta siirappi muuttuu paksuksi, noin 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. He ottavat geraniumlehtiä ja kaatavat hillon purkkeihin.
Pähkinän kanssa
Alkuperäinen maku, kirpeä aromi ja monet vitamiinit - tämä on granaattiomenahillo saksanpähkinöillä. Valmista seuraavat ainesosat:
- granaattiomena - 3 kpl;
- sokeri - 750 g;
- hienonnetut saksanpähkinät - 1 rkl .;
- vanilliini - hyppysellinen.
Kuori ja filmaa granaattiomenat, ota jyvät pois.Laita viides osa kulhoon, purista mehu muusta. Sokeri lisätään siihen ja keitetään 20-25 minuutin kiehumisen jälkeen. Saksanpähkinät, jyvät ja vanilliini kaadetaan siirappiin.
Hilloa sekoitetaan, sen annetaan kiehua ja se poistetaan lämmöltä. Kun massa on jäähtynyt, se voidaan kaataa purkkeihin.
Vaiheittainen resepti granaattiomenan siemenettömälle hillolle
Kaikki eivät pidä kivettömästä hillosta, joten tämä erityinen resepti sopii heille. Valmistaudu etukäteen:
- granaattiomenan siemenet - 650 g;
- sokeri - 200 g;
- granaattiomenamehu - 100 ml;
- mehu 1 sitruuna.
Askel askeleelta ruoanlaitto auttaa välttämään virheitä. Emalipannun sijaan voit käyttää mitä tahansa ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua.
- Kaada jyvät, puolet sokerista emalipannuun.
- Kaada granaattiomena ja sitruunamehu.
- Liesi asetetaan keskilämmölle ja keitetään 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Tuloksena oleva massa hierotaan seulan läpi, luut puristetaan 3 kerroksen sideharsoa.
- Laita hillo jo siemenettömäksi keskilämmölle, lisää loput sokeri ja keitä 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Valmis hillo asetetaan purkkeihin.
Varastointiehdot
Taittamatonta granaattiomenahilloa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 kuukautta. Purkkeissa ne varastoidaan kellarissa, jääkaapissa, kellarissa tai missä tahansa pimeässä ja viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.
Ennen avaamista purkit steriloidaan ja rullataan kannilla, jotka eivät ruostu. Säilytetään purkissa yli vuoden ajan.
Johtopäätös
Granaattiomenahillo on hämmästyttävä herkku, jossa on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia ja joka sisältää suuren määrän vitamiineja yhdessä purkissa. Se auttaa torjumaan sairauksia, on ennaltaehkäisevä aine, ja jokainen kotiäiti voi valmistaa sen.
