Borssi talveksi tomaattipastalla

Talviborssikastike tomaattipastalla auttaa valmistamaan ensimmäisiä ruokalajeja, mikä tekee niistä todelliset mestariteokset hämmästyttävällä maulla. Lisäksi se on myös mahdollisuus säilyttää sellaisten hyödyllisten vihanneskasvien, kuten porkkanat, punajuuret, paprikat ja muut kesämökeissä ja kasvipuutarhoissa kasvavat komponentit, silmien miellyttävä sato.

Kuinka valmistaa borssikastiketta tomaattipastalla

Borssin keittäminen talvella tomaattipastalla on hyvin yksinkertaista, jopa nuoret kotiäidit hallitsevat tämän työn klassisten reseptien avulla. Ja valmistussuositukset auttavat sinua luomaan aihion alkuperäisestä mausta ja aromista:

1. Vain tuoreita vihanneksia tulisi käyttää. Ne voivat olla minkä kokoisia tahansa, on tärkeää, että kasvituotteet eivät vahingoitu tai mätää.
2. Voit jauhaa ruokaa millä tahansa sopivalla tavalla henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen.
3. Talvivalmisteet, jotka on tehty lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä, osoittavat erinomaisen maun.
4. Sinun on haudutettava vihannesten mauste 1 tunti ja kaadettava se purkkiin kiehuvassa muodossa, steriloimalla ne etukäteen.

Klassinen resepti tomaattiborssikastikkeelle talvella

Borschille talveksi valmistetusta kastikkeesta perinteisen reseptin mukaan tulee erinomainen tuoreista vihanneksista valmistettu puolivalmiste, joka auttaa emännää useammin kuin kerran. Borssin lisäksi valmistetta voidaan käyttää kaikenlaisten toisten ruokien valmistamiseen.

Ainesosan koostumus:

• 500 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 500 g pippuria;
• 1000 g punajuurta;
• 1000 g kaalia;
• 1000 g tomaattia;
• 3 hammasta. valkosipuli;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 4 rkl. l. tomaattisose;
• 5 rkl. l. etikka;
• 0,5 rkl. öljyt.

Kypsennysresepti tarjoaa sellaisten prosessien toteuttamisen kuin:

1. Pilko tomaatit viipaleiksi, sipulit puolirenkaina, punajuuret - oljet, raasta porkkanat. Laita sitten valmistetut vihannekset haudutusastiaan lisäämällä öljyä. Lähetä liedelle keskilämmöllä.
2. Täytä 40 minuutin kuluttua etikalla ja sulje kansi, vähennä lämpöä, hauduta.
3. Pilko kaali, pilko pippuri nauhoiksi, pilko valkosipuli.
4. Lisää 45 minuutin kuluttua valmistettu kaali, pippuri, valkosipuli ja tomaattipasta, mausta suolalla, lisää sokeri ja pidä vielä 20 minuuttia.
5. Jaa talven mausteet purkkeihin ja sulje kannet, ennen kuin ne on keitetty.

Talvivalmisteet: borssi tomaattipastalla ja paprikalla

Tämä pankkien borsi seisoo koko talven ilman ongelmia. Tätä kastiketta voidaan käyttää runsaana borssina ja tarjoillaan kylmänä välipalana. Ruoanlaittoon sinun on varastoitava:

• 1 kg punajuurta;
• 0,7 kg porkkanaa;
• 0,6 kg bulgarialaista pippuria;
• 0,6 kg sipulia;
• 400 ml tomaattipastaa;
• 250 ml öljyä;
• 6 hammasta. valkosipuli;
• 3 rkl. l. suola;
• 5 rkl. l. Sahara;
• 90 g etikkaa.

Tärkeimmät prosessit:

1. Pese vihannekset erityisen varovasti, harjaa kaikki lika harjalla, kuori ja pese sitten uudelleen.
2. Pilko porkkanat, punajuuret raastimella. Vapauta bulgarialainen pippuri siemenistä ja pilko kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Ota syvä kattila ja lämmitä 2 rkl öljyä.Laita punajuuret ja paista ne 10 minuuttia sekoittaen koko ajan. Poista sitten punajuuret varovasti ja siirrä erilliseen kattilaan varmistaen, että suurin osa öljystä jää pannulle.
4. Suorita sama menettely porkkanoilla, sipulilla ja paprikoilla lisäämällä tarvittaessa öljyä pannulle. On tärkeää, että vihannekset ovat ruskistuneita ja saavat kauniin kultaisen värin.
5. Kaada sokeri kattilaan paistettujen vihannesten kanssa, kaada tomaattipasta, lisää valkosipuli ja mausta suolalla. Kaada jäljellä oleva määrä öljyä ja lähetä sekoittaen liedelle.
6. Keittämisen jälkeen hauduta 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten etikka ja kiehuvana, poista kasviskoostumus liedeltä.
7. Järjestä steriloituihin purkkeihin, kiristä kannilla. Kääri säilöntäaine lämpimällä peitolla ylösalaisin. 24 tunnin kuluttua se voidaan säilyttää pimeässä huoneessa, jossa on viileä lämpötila.

Tomaattikastike borssille talvella porkkanalla ja punajuurella

Tämä borssia sisältävä tomaattipasta sisältää kaikki komponentit, joita tarvitaan ensimmäisten ruokalajien valmisteluun. Sinun tarvitsee vain laittaa liemi kypsennettäväksi ja tuoda valmiiksi tarvikkeet borssille, ja voit nauttia tuoksuvasta, runsasta ateriasta. Tämän reseptin mukainen borssikastike talvella on ominaista kirkkaudelle, vertaansa vailla olevalle maulle ja hyödyllisyydelle, koska tuotannon aikana säilytetään enimmäismäärä arvokkaita aineita, joissa nämä juuret ovat rikkaita.

Komponentit ja mittasuhteet:

• 1 kg punajuurta;
• 1 kg porkkanaa;
• 450 ml tomaattipastaa;
• 1 kg sipulia;
• 300 ml öljyä;
• 100 g sokeria;
• 75 g suolaa;
• 50 ml etikkaa;
• 80 ml vettä;
• mauste.

Kuinka tehdä borssimaustetta talveksi:

1. Raasta juurikkaat, porkkanat, sipulit tavallisella raastimella.
2. Ota kattila, taita valmistetut vihannekset, kaada 150 g öljyä 1/3 etikan ja veden kanssa, lähetä liedelle, kunnes se kiehuu. Heti kun vihannesmassa alkaa kiehua, sinun on suljettava pannu kannella ja haudutettava 15 minuuttia.
3. Lisää tomaattipasta; kaada jäljellä oleva määrä etikkaa, vettä ja pidä vielä 30 minuuttia.
4. 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua lisää mausteet, mausta suolalla, lisää sokeri, sekoita hyvin.
5. Täytä purkit valmiilla mausteilla talvella, korkki, kääri ja anna jäähtyä.

Borscht-tomaattikastike talvella valkosipulilla

Tämä yksinkertainen ja nopea borssikastike tomaattipastalla helpottaa kotirouvien elämää ja ilahduttaa mausteisten ruokien ystäviä maullaan ja epätavallisella aromillaan. Työkappaleen valmistelemiseksi sinun tulisi valmistaa esimerkiksi:

• 1,5 kg tomaattia;
• 120 g valkosipulia;
• 1 kg porkkanaa;
• 1,5 kg punajuurta;
• 1 kg paprikaa;
• 250 g voita;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 2,5 rkl. l. suola;
• etikka, mausteet.

Tärkeitä seikkoja luomalla borssimaustetta talvella:

1. Pilko pestyt porkkanat ja sipulit ja laita ne kattilaan, jossa on esilämmitettyä öljyä, ja lähetä ne uuniin haudutettavaksi 10 minuutiksi.
2. Lisää hienonnetut punajuuret ja pidä vielä 10 minuuttia.
3. Jauhaa tomaatit lihamyllyllä, lisää sitten pippuria vihannesten massaan, mausta suolalla, lisää sokeri.
4. Keitä koostumus, sulje kansi, jotta kosteus ei kiehu, ja hauduta 30 minuuttia vähentäen lämpöä minimiin.
5. Lähetä 10 minuuttia ennen valmiita hienonnettua valkosipulia, mausteita, etikkaa.
6. Valmistele valmis koostumus talveksi purkkeihin ja laita se steriloitavaksi peittämällä kannet 15 minuutin ajan.
7. Sitten korkki ja anna jäähtyä.

Borssi talvella tomaattipastalla: resepti yrtteillä

Tällä tavalla valmistettu borssikastike tekee kuumista astioista maun hämmästyttävän, mikä erottuu niiden rikkaudesta ja aromista. Jos haluat tehdä vitamiinipitoisen yrtin, sinun on varastoitava:

• 1 kg porkkanaa;
• 1 kg pippuria;
• 1 kg punajuurta;
• 1 kg sipulia;
• 400 ml tomaattipastaa;
• 250 ml öljyä;
• 100 g sokeria;
• 70 g suolaa;
• 50 ml etikkaa;
• 1 nippu selleriä, persiljaa, purjoa.

Resepti borssin aihion luomiseen:

1. Porkkanat, punajuuret, sipulit, pese, kuori ja paista raastamisen jälkeen kasviöljyssä.
2. Siirrä valmiit ruoat kattilaan ja hauduta 30 minuuttia, lisää sitten hienonnetut paprikat, hienonnetut yrtit, tomaattipasta, mausta suolalla, lisää sokeri ja hauduta 15 minuuttia.
3. Jaa valmistettu borssivalmiste pankkien ja korkin kesken.

Borschikastikkeen säilyttämistä koskevat säännöt tomaattipastalla

Edellytys säilyttämisen laadun ylläpitämiselle on tilojen, joissa ne sijaitsevat, alennettu lämpötila. Lämpötilaindikaattorit, jotka takaavat borssikastikkeen turvallisuuden tölkeissä, ovat 5-15 astetta. Kosteudella on myös suuri merkitys, koska kosteissa paikoissa kannessa muodostuu ruostetta, mikä voi vahingoittaa työkappaleita. Purkit on pinottava hyllyille riveihin, kannet ylös. Varastoinnin aikana säilyvyys on tarkastettava säännöllisesti.

Johtopäätös

Borssikastike talvella tomaattipastalla auttaa tekemään tuoksuvan ja terveellisen borssin kylmänä vuodenaikana viettämättä aikaa ja vaivaa. Ja voit myös kokeilla, kehittää allekirjoitusreseptin lisäämällä suosikki mausteesi, yrttejäsi, ja sen valmistuksen salaisuus perheen perinnöksi on peritty.

Suositellut merkinnät

Kesäkurpitsa kaviaaria porkkanoiden kanssa

Kesäkurpitsa-kaviaari talveksi: herkullisin

Adjika omenoilla talveksi

Kesäkurpitsa kaviaari ilman tomaattipasta talveksi

Adjika pippuria ja valkosipulia talveksi

Reseptit talvella feijoa sokerilla

Aprikoosisiirappireseptit

Päärynä omassa mehussaan talveksi

Muurattu aronia