Sisältö
Kharkiv-kaali on talvinen korkean tuoton hybridi, jonka ukrainalaiset asiantuntijat ovat kasvattaneet 70-luvun puolivälissä. Tätä varten Amager 611 ylitettiin Dauerweissin kanssa. Kulttuuri on kaavoitettu viljelyyn Ukrainan lauhkealla vyöhykkeellä. Kuten käytäntö kuitenkin osoittaa, kaali kasvaa hyvin ja kehittyy kaikilla ilmastovyöhykkeillä paitsi Kaukoidän ja Siperian alueilla.
Kuvaus
Kharkiv-kaali kuuluu myöhäisiin hybrideihin. Sadonkorjuu voidaan aloittaa vasta 150–160 päivää taimien massan nousun jälkeen. Kaalin lehtirosetti on melko kompakti ja kohonnut. Levy on pieni, sileä. Lehtien muoto voi olla soikea tai pyöreä. Väri on vihreä ja savuinen sävy. Arkin pinta on päällystetty intensiivisellä vahapinnoitteella. Reunojen ympärillä on hieman aaltoilua. Kharkov-lajikkeen kaali pää erottuu sen tiheydestä. Aivan kuten levylevyt, sillä on vahamainen pinnoite. Pään muoto on tasainen pyöreä. Kaalipään sisällä on kanto, jonka pituus voi olla 20 cm.
Kharkiv-kaali on todistettu lajike vuosikymmenien ajan.
Hyödyt ja haitat
Kharkiv-kaali on melko vanha hybridi, mutta siitä huolimatta se on, kuten aikaisemmin, suosittu. Sitä viljelevät sekä amatööri kesäasukkaat että ammattimaiset viljelijät. Ja tämä ei ole yllättävää, koska Kharkov-lajikkeessa ei löytynyt merkittäviä puutteita. Samalla sen etuja ovat:
- korkea tuottavuus;
- sadon ystävällinen kypsyminen;
- kuivuuden kestävyys;
- hyvä siirrettävyys;
- korkea fytoimmuniteetti;
- pitkä säilyvyysaika;
- melko korkea kylmän- ja lämmönkestävyysindeksi;
- miellyttävä maku.
Kaalilajikkeiden saanto Kharkiv
Kharkov-lajike on yksi tuottavimmista lajikkeista. Sen saanto vaihtelee tyypillisesti välillä 55–85 tonnia hehtaarilta. Enimmäismäärä on 108 tonnia hehtaarilta. Laskennassa tämä on 11 kg / 1 m2. Samanaikaisesti jälkimarkkinakelpoisten tuotteiden tuotanto ylittää 90%. Pään keskimääräinen paino on 3,5 kg, mutta asianmukaisella hoidolla tämä luku voi nousta 4 kg: iin.
Kharkiv-kaalin istutus ja hoito
Kharkiv-kaalia voidaan kasvattaa sekä taimi- että ei-taimi-menetelmillä. Toisen etuna on, että kaalia ei tarvitse tottua uusiin olosuhteisiin siirrettäessä pysyvään paikkaan. Tässä tapauksessa kasvi juurtuu paremmin ja kasvaa nopeammin. Tämän kasvatusmenetelmän kypsymisaika lyhenee noin 2 viikkoa. Tämä menetelmä ei myöskään ole ilman haittoja. Siemenetön menetelmä siementen kylvämisen tulisi olla varhaista, kun on olemassa kevään pakkasriski. Jälkimmäiset ovat uhka laitoksen elämälle.
Kharkov-lajikkeen siementen kylvämiseksi avoimelle maaperälle valitulle alueelle tehdään syvennyksiä 60-70 cm: n etäisyydelle. Siemenet asetetaan maahan korkeintaan 2 cm, noin 5 jyvää sijoitetaan kuhunkin soluun. Kun kasvilla on kaksi todellista lehteä, pienet ja heikot versot poistetaan, jolloin jäljelle jää 2-3. Jonkin ajan kuluttua muut korjataan, paitsi yksi, vahvin kasvi.
Kharkov-kaalin viljely taimenmenetelmällä on huolellisempi tehtävä. Valmistele maaperä siementen istuttamiseksi turpeesta (75%), humuksesta ja hiekasta. Jos seosta ei osteta, se kastellaan fungisidiliuoksella.Siemenet kylvetään huhtikuun toisella puoliskolla urissa, joissa on maaperää 1 cm: n syvyyteen, ja samalla säilytetään 3 cm: n rivien välinen etäisyys.
Kaali-taimet itävät, jos tarvitset aurinkoisen paikan ja lämpötilan + 18-20 ° C. Tällaisissa olosuhteissa ensimmäiset versot ilmestyvät 4-5 päivässä. Sitten taimet voidaan siirtää toiselle, viileämmälle alueelle. 50 päivän kuluttua kaali voidaan siirtää pysyvään paikkaan. Optimaalinen istutusmalli on 40x50 cm, jokainen verso sijoitetaan reikään, täytetään vedellä ja sirotellaan maalla.
Juurtunut Kharkov-kaali kastellaan noin kerran 5-6 päivässä. Kuumalla ja kuivalla säällä kastelun taajuus kasvaa. Vettä käytetään puhdistettuna ja lämmitetään huoneenlämpötilaan. Kharkov-lajikkeen nuorten kasvien tapauksessa kulutetaan 6 litraa nestettä 1 m2: tä kohti. Sitten tämä annos nostetaan 12 litraan / 1 m2.
Kharkiv-kaali on melko vakaa eikä kuole kuivuuden aikana, mutta säännöllinen kastelu on välttämätöntä sen asianmukaiselle kehitykselle.
Koko Kharkov-kaalin kasvun ja kehityksen ajan pintakäsittely levitetään sen alle 4 kertaa istutuksen jälkeen:
- 2 viikossa... Tätä varten käytetään lehmän lantaa, 0,5 litraa kasvatetaan ämpärissä vettä. Jokaisen kaalin alle kaadetaan 500 ml nestettä.
- 4 viikon kuluttua... Menettely suoritetaan samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa.
- 6 viikon kuluttua... Laimenna ämpäriin vettä 1 rkl. l. nitrofosfaatti. Varojen kulutus - 7 litraa / 1 m2.
- 9 viikkoa... Kharkov-lajikkeen ruokinnassa käytetään joko lehmän lantaa tai nitrofosfaattia.
Rikkaruohojen poistaminen sängyistä ja maaperän irtoaminen ovat pakollisia toimenpiteitä. Tämän avulla voit kyllästää maaperän hapella ja vähentää sairauksien kehittymisen riskiä. Menettelyt yhdistetään usein, taajuus riippuu kastelusta. Yleensä ne suoritetaan seuraavana päivänä kastelun jälkeen, mutta vähintään kerran 7-10 päivässä. Kaalin kaataminen auttaa suojaamaan sitä tuholaisilta ja estää kaaliiden päätä munimasta kypsymisprosessin aikana. Mäkiminen tapahtuu kahdesti: 10. ja 45. päivänä istutuksen jälkeen kuivalla ja rauhallisella ilta-illalla (jos tämä tehdään aamulla tai iltapäivällä, maaperä kuivuu). Mäkien tekeminen tapahtuu siten, että 25 cm säteellä jokaisesta rungosta enintään maata vedetään varren alle. Kaalin ympärille tulisi muodostua mäki, noin 30 cm korkea.
Sairaudet ja tuholaiset
Kharkov-lajike on vastustuskykyinen useimmille kaalille tyypillisille sairauksille, mukaan lukien bakterioosi, fusarium, mädäntyminen ja nekroosi. Koska kaalin lehtilevyissä on plaketti, puutarhakirppu, kirva, ei hyökkää siihen. Kaikenlaisten ongelmien estämiseksi niitä hoidetaan sienitautien torjunta-aineilla (Fitoverm) ja hyönteisten torjunta-aineilla (Aliot).
Jos kaali istutettiin raskas maaperä, se voi osua kelkat. Tämän välttämiseksi sinun on valittava huolellisesti istutuspaikka ja hoidettava kasvi tulevaisuudessa. Tuholaisista etanat ovat vaarallisimpia. Niiden torjumiseksi seos hajautetaan maaperään.
Sovellus
Kharkov-lajikkeella on miellyttävä makea maku ja korkea sokeripitoisuus. Kaalilehdet ovat pehmeitä, mehukkaita ja rapeita. Niillä on voimakas ominaishaju. Kaali sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, kuitua ja erilaisia hivenaineita.
Tämän vihanneksen päätarkoitus on syödä raakana ja keitettynä, käynyt. Herkullisia kaalia valmistetaan herkullisia salaatteja. Raakakulutuksessa asiantuntijat suosittelevat pään yläosan ottamista. Se sisältää herkimmät lehtilevyt, on suositeltavaa leikata ne hienoksi. Kuumien ruokien valmistamiseksi on toivottava suuri silppuri. Tässä tapauksessa on parempi käyttää vihanneksen karkeaa osaa.
Kaali valmistaa erinomaisia pannukakkuja ja vuoka, vihannesten muhennoksia, borssia, kaalikeittoa jne. Kokonaisista lehdistä voidaan tehdä täytetty kaali. Jäykkä lehtien varsi ei ole voimakas. Kharkiv-kaali paljastaa itsensä hyvin hapankaalissa. Sen koostumuksen korkea sokeripitoisuus on avain erinomaiseen käymiseen.Samanaikaisesti suuri määrä mehua ei salli tuotteen pilaantumista etuajassa.
Tuoreita päitä varastoidaan pitkään, noin 7 kuukautta. Samalla niiden maku ei heikkene eikä niistä tule vähemmän hyödyllisiä.
Kharkiv-kaali paljastaa itsensä hyvin hapankaalissa
Johtopäätös
Kharkiv-kaali on ihanteellinen kaikin tavoin. Se yhdistää täydellisesti kaikki tuotanto- ja makuominaisuudet. Vihanneksella on hyvä säilyvyyslaatu ja se soveltuu kaikkien ruokien valmistamiseen. Hyvän sadon saaminen ei ole vaikeaa, joten sinun on noudatettava maataloustekniikan perussääntöjä.
Arvostelut Kharkivin kaalista
