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Para preparar una preparación realmente sabrosa con una baya del norte inusualmente saludable, debe estudiar cuidadosamente las recetas de moras para el invierno. Las frutas delicadas, jugosas y con muchos nutrientes se convertirán en un excelente postre en la mesa, un motivo de orgullo para todas las amas de casa.
Cómo preparar moras de mora para el invierno.
Cocinar moras no lleva mucho tiempo y, como resultado, obtienes un delicioso postre lleno de sustancias útiles. El blanco para el invierno será el dulce más querido que alegrará las noches frías con su insuperable sabor y delicioso aroma.
Cómo pelar las moras
Los espacios en blanco de Cloudberry para el invierno son diferentes, pero antes de comenzar a cocinar, debe preparar las frutas con anticipación. Para empezar, límpielos de hojas, tallos, enjuague bien, clasifique y elimine las muestras dañadas.
Muchos opinan que los espacios en blanco sin semillas duran más. Puede deshacerse de ellos frotando las bayas a través de un colador.
Cómo frotar las moras a través de un colador.
Los purés de moras son ideales para un menú infantil. Para cocinar, use un colador pequeño. Antes de comenzar el proceso, puede agregar azúcar si lo desea y dejar en remojo durante varias horas. Es costumbre hacer puré de papas con moras muy maduras o rellenarlo previamente con agua.
¿Con qué se combina Cloudberry?
La baya del norte va bien con los productos lácteos, como relleno para yogur, requesón, crema. Reconocidos expertos culinarios lo utilizan como decoración para platos de carne y pescado. En Siberia, muchos platos tradicionales se elaboran con frutas medicinales, y en Suecia se añaden como potenciador del sabor a los brindis matutinos, platos con queso picante y champiñones. En Noruega y Finlandia, las bebidas alcohólicas se elaboran a partir de las bayas.
¿Qué especias se combinan con moras?
Debido a su pronunciada acidez, la fruta se puede combinar con una variedad de especias. La opción ideal sería agregar mermelada, mermelada con canela, jengibre y otras especias que tengan un sabor brillante y azucarado.
Cloudberry: recetas para el invierno
Los espacios en blanco de Cloudberry en casa para el invierno se pueden hacer en el menor tiempo posible y, al final, disfrutar de un sabor exquisito verdaderamente maravilloso.
Es necesario familiarizarse con las recetas doradas para espacios en blanco de moras de nube para el invierno, elija el método de cocción más adecuado.
Cómo endulzar las moras
Hay muchas opciones para crear un blanco de azúcar. Puede verter una baya entera en el almíbar, o puede llevarla a un estado de puré, endulzarla, verterla en frascos. También puedes cocinar moras con azúcar sin cocinar, este método es rápido, fácil de preparar.
Moras en azúcar
La receta de moras en azúcar para el invierno es bastante simple y no está diseñada para etapas largas. Para prepararlo, es necesario saber cómo hacer esta preparación para el invierno. La tecnología consiste en moler los frutos hasta obtener una masa homogénea, cocción corta, cerrarlos en un tarro.
Lista de ingredientes:
- 1 kg de bayas;
- 700 g de azúcar.
Receta paso a paso para la preparación:
- Clasifique las bayas con cuidado y caliéntelas en una cacerola aparte.
- Pon a cocer a fuego lento, revuelve de vez en cuando.
- Después de 15 minutos, retire del fuego, pase por un colador.
- Cubrir una masa homogénea con azúcar y hervir, sin olvidar remover.
- Mantenga por otros 5 minutos, vierta en frascos, corcho.
- Después de enfriar, envíelo al refrigerador o para un almacenamiento prolongado en el sótano.
Hay otra forma de cocinar moras en azúcar para el invierno, según la cual resulta muy dulce y aromática. Para hacer un espacio en blanco de acuerdo con esta receta, a diferencia de la anterior, no es necesario picar las bayas. Es necesario preparar el almíbar, cocinar las frutas durante varios minutos.
Componentes:
- 1 kg de bayas del norte;
- 1 kg de azúcar;
- 100 ml de agua.
La receta para la preparación del blanco:
- Combine el azúcar con el agua y cocine hasta que se forme el almíbar.
- Vierta las bayas en almíbar caliente y mantenga a fuego lento, revolviendo durante unos 10 minutos.
- Verter en frascos y sellar.
Receta de moras de mora con azúcar en polvo en el horno
Según la receta, la baya del norte en el horno se saturará con azúcar tanto como sea posible y liberará una gran cantidad de jugo.
Un conjunto de productos para la preparación:
- 1 kg de fruta;
- 500 g de azúcar.
La secuencia de acciones para la receta:
- Extienda las bayas en una bandeja para hornear.
- Coloque en el horno durante 15-20 minutos, hasta que el azúcar se derrita.
- Retirar del horno, verter en frascos.
- Corcho, dejar enfriar.
La preparación para el invierno resultará muy dulce, sabrosa y fragante.
Moras sin azúcar
Las moras, cuyas recetas para el invierno son factibles incluso para una joven ama de casa, también se preparan en su propio jugo sin azúcar agregada. Para hacer esto, solo necesita moler las frutas hasta un estado homogéneo con un procesador de alimentos, un colador.
Para hacer esta preparación, debe lavar bien 1 kg de frutas, blanquear durante 2 minutos. Luego frote la masa resultante a través de un colador o varias capas de gasa. Vierta el postre terminado en frascos, selle con una tapa. En lugar de azúcar, puede agregar otro edulcorante más saludable, como miel.
Cloudberry para el invierno sin cocinar.
Puede azucarar moras en un frasco para el invierno sin tratamientos térmicos. El proceso es mucho más rápido y no requiere una estadía prolongada cerca de la estufa. Para hacer una preparación de moras sin cocinar para el invierno, debe picar las bayas, combinarlas con azúcar y verterlas en frascos.
Ingredientes y proporciones:
- 1 kg de fruta;
- 500 g de azúcar.
Receta paso a paso para la preparación para el invierno:
- Escaldar las bayas en agua hirviendo durante 3 minutos, frotar con un colador.
- Combine con el azúcar, mezcle bien.
- Cubrir con una tapa y dejar actuar durante 6 horas.
- Envíe la masa a frascos y espere hasta que se enfríe por completo.
Jugo de mora
Hay muchas recetas sencillas de moras de nube para el invierno. El jugo es popular porque se celebra su perfil de sabor y se aprecian sus beneficios.
Lista de compras:
- 1 kg de fruta;
- 150 g de azúcar.
La receta para la preparación del blanco:
- Escaldar las bayas en agua hirviendo.
- Escurrir el agua, enfriar la fruta, exprimir el jugo con un exprimidor.
- Para una mayor transparencia, si lo desea, pase a través de una gasa.
- Envíe a un recipiente hondo, coloque a fuego lento, cocine sin hervir.
- Agregue el azúcar, cocine por otros 5 minutos.
- Vierta en frascos esterilizados, enrolle.
Receta de chucrut con foto
La tecnología de preparación y pasteurización de moras es sencilla. Para fermentar las bayas del norte, solo necesita llenarlo con agua en un frasco, barril, dejarlo durante un tiempo en el sótano, bodega. Se puede agregar una pequeña cantidad de azúcar al agua para darle dulzor.
La receta en blanco incluye:
- 1 kg de cultivo del norte;
- 1 litro de agua;
- 200 g de azúcar.
Receta de adquisiciones por etapas:
- Pasa y lava las frutas.
- Hervir el agua junto con el azúcar, retirar del fuego y dejar enfriar.
- Vierta las bayas en el almíbar.
- Cubra con una tapa, envíe la pieza de trabajo a una habitación oscura y fresca para la fermentación.
Conservación de la mora de los pantanos
Los espacios en blanco de Cloudberry para el invierno son bastante diversos.Esta baya se sometió a una gran cantidad de experimentos culinarios, y esto se convirtió en el motivo de la conclusión de que se pueden crear muchas preparaciones diferentes a partir de ella, por ejemplo, bebida de frutas, compota, mermelada o simplemente cerrar la baya en su propio jugo. Tarro de moras confitadas siempre ha sido un gran postre para cualquier ocasión.
¿Se pueden congelar las moras?
Las moras congeladas son una fuente de vitaminas en invierno. En condiciones normales, las bayas no se almacenan por mucho tiempo, por lo tanto, para conservar un producto útil, se utiliza una excelente manera de preparar un producto para el invierno: la congelación, en la que las frutas medicinales no pierden sus características de sabor y conservan casi todas las cualidades útiles. .
Cómo congelar moras para el invierno.
Puede congelar las moras frescas para el invierno y, si lo desea, deleitarse con las moras cuando hace frío, o utilizarlas para preparar varios platos para las vacaciones de invierno. Congelar las moras no es diferente de congelar otras bayas. Antes de continuar con los procesos principales de acuerdo con la receta, es necesario eliminar el producto de sépalos y tallos.
A continuación, decida cómo congelar exactamente el producto, bayas enteras, con la adición de azúcar, o picar hasta hacer puré. En el primer caso, debe colocar las bayas en una capa en una paleta y congelar un poco. Luego, muévalo a una bolsa de plástico o un recipiente especial con tapa y envíelo al congelador. Para congelar frutas con azúcar, debe combinarlas con azúcar con anticipación y enviarlas a un recipiente. Para congelar el puré de papas, primero lleve la masa a homogeneidad, vierta en recipientes y luego colóquela en el congelador.
¿Qué se puede hacer con moras congeladas?
Las recetas de moras congeladas no son diferentes de las frescas, ya que después de la descongelación, la baya prácticamente no perderá su apariencia original y será bastante adecuada para preparar muchos platos.
Se puede utilizar como relleno para tartas, guisos y otras tartas caseras. Y también se hacen ensaladas, y también se interrumpen en jugos, batidos. Los chefs suelen utilizar la baya para decorar sus delicias culinarias.
Baya de los pantanos secos
Si no quiere meterse con la conservación, simplemente puede secar el producto. Lo principal es seguir las etapas de secado correctamente, verificarlo con más frecuencia para detectar podredumbre y moho. Para hacer esto, debe extender las bayas en una capa sobre papel limpio o paño seco, colocarlas en un lugar seco, sin luz solar directa. La baya se secará más rápido en el horno, pero durante la cocción, la temperatura en el horno no debe exceder los 50 grados, de lo contrario, la baya comenzará a liberar jugo y se horneará en su propio jugo.
¿Se pueden secar las moras?
Después del secado, el sabor del producto, por supuesto, cambiará, al igual que las propiedades beneficiosas. El aroma se perderá parcialmente. Pero a pesar de esto, las bayas secas se pueden utilizar como ingrediente para la elaboración de postres o como decoración para muchos platos.
¿Qué se puede hacer con moras secas?
Las frutas secas se pueden usar para preparar compota con la adición de otras frutas secas, agregar al té para mejorar las preferencias de sabor. Y también el producto es una excelente adición para la avena matutina, tostadas, como decoración para varias obras maestras culinarias.
Salsa de moras de mora
Puede preparar muchos alimentos diferentes a partir de moras, tanto dulces como salados. Por ejemplo, salsa de pescado. A menudo se sirve en restaurantes para complementar los mejores platos.
Lista de ingredientes:
- 150 g de frutas del norte;
- 150 g de crema agria;
- 1 cucharadita cariño;
- sal al gusto.
Receta paso a paso para la preparación:
- Clasifique las bayas, lave y seque con una toalla seca.
- Frótalos con un colador para obtener una masa homogénea.
- Agregue crema agria, miel, sal, mezcle bien.
- Envíelo al refrigerador durante 2-3 horas para remojar la salsa.
Que hacer con las semillas de mora de nube
Los huesos contienen una gran cantidad de sustancias vitales, a saber, antioxidantes, ácidos grasos omega.El aceite generalmente se prepara a partir de ellos, uno de los productos más valiosos, ya que está dotado de vitaminas y minerales que son importantes para la vida humana, que no se encuentran en tales cantidades en ningún producto similar.
Conclusión
Todas las amas de casa deben estudiar las recetas de moras de nube para el invierno a fin de preparar delicias deliciosas y aromáticas de las costosas bayas del norte para uso futuro. Las preparaciones naturales de alta calidad atraerán a niños y adultos, podrán hacer que una noche fría de invierno sea atmosférica y brillante.
