Περιεχόμενο
Το mojito με κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα είναι ένα πρωτότυπο κομπόστα που έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών. Επιπλέον, είναι ένα αναντικατάστατο μέσο πρόληψης του ARVI και του κρυολογήματος, καθώς περιέχει βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συνταγή για κομπόστα Mojito από κόκκινη σταφίδα, μέντα και λεμόνι για το χειμώνα
Το κομπόστα σταφίδας θα σας αναζωογονήσει μια καλοκαιρινή μέρα και θα σας δώσει ενέργεια και δύναμη το χειμώνα.
Χάρη στον συνδυασμό εσπεριδοειδών και κόκκινων μούρων, αυτό το ποτό συμβάλλει:
- απέκκριση αλάτων από το σώμα.
- καθαρισμός του εντέρου
- αύξηση της ανοσίας το χειμώνα
- βελτιωμένη όρεξη
- μείωση των εκδηλώσεων τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- ανάρρωση μετά από σωματική άσκηση ·
- ανακούφιση από συμπτώματα άσθματος και βρογχικών παθήσεων.
Μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: με αποστείρωση και χωρίς αυτήν τη διαδικασία.
Στην πρώτη περίπτωση, θα χρειαστείτε (με βάση ένα δοχείο τριών λίτρων):
- κόκκινη σταφίδα - 350 g;
- φρέσκια μέντα - 5 κλαδιά.
- λεμόνι - 3 φέτες
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 g
- νερό - 2,5 λίτρα.
Βήματα:
- Αποστειρώστε την τράπεζα εκ των προτέρων.
- Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
- Ξεπλύνετε τα χόρτα και τα εσπεριδοειδή, κόψτε το τελευταίο σε δαχτυλίδια.
- Βάλτε μούρα, βότανα και τρεις σφήνες λεμονιού σε ένα δοχείο.
- Προσθέστε ζάχαρη στο νερό και βράστε.
- Γεμίστε τα γυάλινα δοχεία με σιρόπι και καλύψτε με προ-αποστειρωμένα καπάκια.
- Βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βάλτε ένα γυάλινο δοχείο σε αυτό και ρίξτε τον υπόλοιπο χώρο με βραστό νερό.
- Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε τα πάντα για 20 λεπτά.
- Βγάλτε το βάζο, σφίξτε το καπάκι και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα.
Αφού η σταφίδα Mojito κρυώσει για το χειμώνα, μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο υπόγειο.
Η κομπόστα κόκκινων σταφίδων είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.
Η άλλη συνταγή είναι πολύ απλούστερη και δεν απαιτεί αποστείρωση. Είναι αυτός που επιλέγεται συχνότερα από αρχάριους μάγειρες.
Θα χρειαστεί:
- κόκκινη σταφίδα - 400 g;
- ζάχαρη - 300 g;
- λεμόνι - 3 φέτες
- δυόσμο - μερικά κλαδιά.
Βήματα:
- Ρίξτε τα πλυμένα μούρα σε ένα καθαρό δοχείο, προσθέστε βότανα και τρία εσπεριδοειδή.
- Βράζουμε το σιρόπι από 2,5 λίτρα νερό και 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- Ρίξτε το γλυκό ζωμό σε ένα βάζο, προσθέστε ζεστό νερό εάν είναι απαραίτητο.
- Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά.
- Βάλτε ένα ειδικό καπάκι αποστράγγισης στο γυάλινο δοχείο και ρίξτε το ζωμό πίσω στο τηγάνι.
- Ξαναβράζουμε τα πάντα και ρίχνουμε το σιρόπι πίσω στο βάζο.
- Τυλίξτε όλα τα καπάκια.
Το ποτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αναζωογονεί τέλεια τις ζεστές μέρες.
Τα δοχεία με το ποτό σταφίδας-μέντας πρέπει να αναποδογυρίζονται και να αφήνονται για 10-12 ώρες. Μετά την ψύξη, το τεμάχιο εργασίας πρέπει να σταλεί στο υπόγειο για το χειμώνα.
Συνταγή mojito φραγκοστάφυλου για το χειμώνα
Τα ποτά με φραγκοστάφυλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτοξινώνουν το σώμα και βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία. Συνιστώνται για αναιμία, αργό μεταβολισμό, προβλήματα στο έντερο και χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Το σπιτικό σταφίδα mojito έχει επίσης ένα πλούσιο άρωμα μέντας και λεμονιού.
Θα χρειαστεί:
- μαύρη σταφίδα - 400-450 g
- φρέσκια μέντα - 20 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 230 g;
- νερό - 2,5 λίτρα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ταξινόμηση και ξεπλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό.
- Στεγνώστε ελαφρώς με μια χαρτοπετσέτα.
- Αποστειρώστε τα βάζα και βάλτε τα βότανα, τα εσπεριδοειδή και τα μούρα.
- Καλύψτε με ζεστό νερό.
- Αφήστε το να εγχυθεί για 30-35 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας ειδικό καπάκι αποστράγγισης, ρίξτε το ζωμό σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε ζάχαρη και βράστε το σιρόπι.
- Σιγοβράστε για 3-5 λεπτά.
- Ρίξτε τον έτοιμο γλυκό ζωμό σε βάζα και τυλίξτε το μούρο μούρο με καπάκια.
Αυτό το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί όχι μόνο στο υπόγειο, αλλά και σε ένα διαμέρισμα της πόλης.
Το ποτό αποδεικνύεται γλυκόπικρο με ελαφριά δροσιστική νότα μέντας.
Mojito από φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα
Μια άλλη εκδοχή του δημοφιλούς χειμώνα κομπόστα συντήρησης με μέντα και κόκκινη σταφίδα είναι το Mojito με φραγκοστάφυλο. Τα παιδιά αρέσουν ιδιαίτερα σε αυτό το ποτό, που το χειμώνα τρώνε ευτυχώς τα κόκκινα και πράσινα μούρα που έμειναν μετά από αυτό.
Θα χρειαστεί:
- φραγκοστάφυλα - 200 g;
- κόκκινη σταφίδα - 200 g;
- μέντα - 3 κλαδιά?
- λεμόνι - 3 φέτες
- ζάχαρη - 250 g
Βήματα:
- Βάλτε τα πλυμένα μούρα σε αποστειρωμένο δοχείο, προσθέστε βότανα και εσπεριδοειδή.
- Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε για 30-35 λεπτά.
- Ρίχνουμε 2,5 λίτρα νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
- Αφήστε το ζωμό να βράσει και σιγοβράστε πάνω από τη φωτιά για δύο έως τρία λεπτά.
- Ρίξτε το υγρό στο βάζο και σφίξτε τα καπάκια.
Αντί για μέντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, τότε το ποτό θα αποκτήσει μια αυθεντική γεύση.
Το κομπόστα Gooseberry βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης
συμπέρασμα
Η κόκκινη σταφίδα mojito για το χειμώνα θα δώσει μια καλοκαιρινή διάθεση ακόμη και την πιο κρύα χειμερινή ημέρα. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μια απλή συνταγή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή ενός υγιεινού ποτού.
