Ξύσμα σταφυλιών

Δεν καλλιεργούνται όλες οι ποικιλίες σταφυλιών με σκοπό την άφθονη συγκομιδή, μερικές φορές η ποιότητα των φρούτων είναι πιο πολύτιμη από την ποσότητα τους. Το σταφύλι Zest είναι μια ποικιλία που είναι πιο απολαυστική από το να μεγαλώνεις. Αυτή η κουλτούρα είναι ιδιότροπη, απαιτεί ειδική προσέγγιση, συνεχή προσοχή και περίπλοκη φροντίδα. Αλλά η συγκομιδή της σταφίδας είναι σίγουρα ευχάριστη: οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες και όμορφες, τα μούρα είναι ωοειδή, βαθύ χρώμα, με εξαιρετική γεύση και έντονο άρωμα. Αυτή η ποικιλία δεν συνιστάται για αρχάριους · συνιστάται η αγορά μοσχευμάτων σταφίδας για έμπειρους καλλιεργητές.

Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Izuminka, με κριτικές για κηπουρούς και μια φωτογραφία τσαμπιά, βρίσκεται σε αυτό το άρθρο. Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τις ισχυρές και αδύναμες ιδιότητες μιας μεγάλης ποικιλίας ποικιλιών, να μάθετε για τον καλύτερο τρόπο καλλιέργειας ιδιότροπων σταφυλιών και πώς να τα φροντίζετε.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η ποικιλία σταφυλιού Zest θεωρείται επιτραπέζια. Είναι επίσης ένα κόκκινο σταφύλι που ωριμάζει νωρίς. Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε αυτήν την ποικιλία από τα μεγάλα, μούρα σε σχήμα δακτύλου με πλούσια σκιά κρασιού.

Το υβρίδιο χωρίζεται για τη Μολδαβία, την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Αλλά ακόμη και στο κλίμα αυτών των περιοχών, το Zest πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα, καθώς η ποικιλία είναι πολύ θερμοφιλική.

Σχετικά με το Zest το σταφύλι έγινε γνωστό μόλις πρόσφατα, επειδή εκτράφηκε πριν από αρκετά χρόνια. Η προέλευση της ποικιλίας είναι Ουκρανική, η «πατρίδα» της ήταν το Ινστιτούτο αμπελουργίας «Μαχαράχ», που βρίσκεται στην επικράτεια της Ουκρανίας. Οι «γονείς» για το νέο υβρίδιο ήταν οι ποικιλίες Chaush και Cardinal, και το επιστημονικό όνομα του είδους που προέκυψε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ήταν XVII-241.

Το νέο υβρίδιο έλαβε ένα πιο ποιητικό όνομα "Zest" για έναν λόγο. Οι καλλιεργητές παρατήρησαν ένα εκπληκτικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας: εάν δεν βιαστείτε να μαζέψετε και να αφήσετε μερικά άκοπα τσαμπιά στο αμπέλι, σε μερικές εβδομάδες θα μετατραπούν σε υπέροχες σταφίδες.

Περιγραφή της ποικιλίας Zest:

• τα σταφύλια ωριμάζουν νωρίς - έως ότου ο καρπός ωριμάσει πλήρως, τουλάχιστον 110-115 ημέρες πρέπει να περάσουν από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν.
• οι θάμνοι είναι πολύ ψηλοί, το αμπέλι διακρίνεται από καλή και γρήγορη ανάπτυξη, ωριμάζει σχεδόν σε όλο το μήκος του.
• ταξιανθίες στους θάμνους Οι σταφίδες είναι μόνο θηλυκές, δηλαδή, τα λουλούδια δεν έχουν στήμονες και δεν μπορούν να επικονιαστούν (επομένως, δίπλα στην εν λόγω ποικιλία, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα άλλο σταφύλι με την ίδια πρώιμη ωρίμανση και αμφιφυλόφιλες ή αρσενικές ταξιανθίες).
• τα σταφύλια είναι καλά επικονιασμένα, το σύνολο των τσαμπιών είναι φυσιολογικό.
• συστάδες Οι σταφίδες είναι μεγάλες, χαλαρές, σε σχήμα κώνου.
• το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι 400-500 γραμμάρια.
• κατά το κλάδεμα και το σιτηρέσιο, απομένει ένα μάτσο σε κάθε σουτ.
• Τα μούρα "μπιζέλι" δεν είναι τυπικά για την ποικιλία - όλα τα φρούτα έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και σχήμα.
• τα μούρα είναι πολύ μεγάλα - μήκους περίπου 3 εκατοστών και βάρους 10 γραμμαρίων.
• το σχήμα του καρπού είναι επιμήκη, έντονα επιμήκη (φαίνεται στη φωτογραφία).
  
• το χρώμα των μούρων είναι σκούρο, πλούσιο, κόκκινο-βιολετί.
• ο πολτός είναι πυκνή, τραγανή, μαρμελάδα.
• Η σταφίδα έχει υπέροχη, ισορροπημένη, γλυκιά γεύση.
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα σταφύλια σε επίπεδο 15-20% ·
• η φλούδα στα μούρα είναι πυκνή, αλλά πρακτικά δεν γίνεται αισθητή κατά τη διάρκεια του γεύματος.
• απόδοση σταφυλιών Το ξύσμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία του αμπέλου και τη φροντίδα του θάμνου.
• Πιστεύεται ότι η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλή: τα πρώτα χρόνια είναι δυνατόν να αφαιρεθούν μόνο μερικά κιλά από τον θάμνο, στα επόμενα στοιχεία μπορεί να φτάσει τα 15-18 κιλά από κάθε φυτό.
• Με σωστή φροντίδα, το αμπέλι αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση.
• Το ξύσμα δεν κόβεται τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση - έτσι διαφέρει η ποικιλία από πολλά άλλα.
• Η αντοχή στον παγετό στα σταφύλια είναι αδύναμη - χωρίς καταφύγιο, το αμπέλι είναι σε θέση να αντέξει μια πτώση θερμοκρασίας στο μέγιστο -12-15 βαθμούς.
• Η ποικιλία ουσιαστικά δεν έχει αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα, επομένως το κύριο έργο του καλλιεργητή θα είναι οι προληπτικές θεραπείες της αμπέλου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι ψευδείς κριτικές για την ποικιλία Zest είναι σπάνιες: ο καλλιεργητής πρέπει να είναι προετοιμασμένος για τακτικό ψεκασμό της αμπέλου και συνεχής αγώνας για την ακεραιότητα και την υγεία του θάμνου. Οπως αναφέρθηκε προηγουμένως, Σε πολλούς αρέσει η εμφάνιση και η γεύση αυτών των σταφυλιών, αλλά η καλλιέργεια του Zest είναι μια αμφίβολη απόλαυση.

Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• εξαιρετική παρουσίαση
• μεγάλο μέγεθος τσαμπιά και μούρα?
• υπέροχη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα.
• ένα μεγάλο ποσοστό βιταμινών και πολύτιμων μικροστοιχείων που βρίσκονται στα φρούτα.
• καταλληλότητα των σταφυλιών για μεταφορά και μακροχρόνια αποθήκευση (σε κελάρια ή σε ψυγεία).

Παραθέτοντας τα πλεονεκτήματα των σταφυλιών Zest, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε την πραγματική δυνατότητα αύξησης της απόδοσης μέσω της κατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας και της εντατικής φροντίδας.

Δυστυχώς, αυτό το όμορφο και νόστιμο σταφύλι έχει επίσης μειονεκτήματα και είναι πολύ σημαντικά. Όλα τα μειονεκτήματα της ποικιλίας σχετίζονται κυρίως με την ιδιότητα της. Οι παρακάτω παράγοντες αναστατώνουν τους περισσότερους αμπελουργούς:

• ιδιοτροπία στη σύνθεση του εδάφους και τη θρεπτική του αξία - σε λιγοστά εδάφη Το ξύσμα αποδίδει πολύ άσχημα φρούτα και τα φύλλα της αμπέλου γίνονται μικρά.
• ασθενής ανοσία, λόγω της οποίας, κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, οι αμπελουργοί πρέπει να καταπολεμήσουν διάφορα παράσιτα και λοιμώξεις
• χαμηλή αντοχή στον παγετό - ένα αμπέλι χωρίς καταφύγιο μπορεί να αντέξει πτώση θερμοκρασίας μόνο έως -12 βαθμούς.
• αργά καρποφόρα - μόνο έξι χρόνια μετά τη φύτευση μπορείτε να περιμένετε για την πρώτη κανονική συγκομιδή.
• χαμηλή απόδοση, που σχετίζεται έντονα με την ποσότητα λιπάσματος και τακτική συντήρηση.

Ακόμη πιο συχνό κλάδεμα δεν βοηθά σε αυτήν την κατάσταση, καθώς οι κομμένοι θάμνοι μεγαλώνουν ακόμη πιο γρήγορα και πιο άφθονα. Όλα αυτά οδηγούν σε εξάντληση της αμπέλου και μείωση της απόδοσης ολόκληρου του αμπελώνα.

Αυξανόμενοι κανόνες

Τα σταφύλια της ποικιλίας σταφίδας θα απαιτήσουν τη μέγιστη απόδοση από τον κηπουρό, αλλά σε αντάλλαγμα θα σας ευχαριστήσουν με πολύ μεγάλα και απίστευτα νόστιμα μούρα σε τεράστια τσαμπιά. Για αρχάριους, είναι καλύτερο να μην επιλέξετε αυτήν την ποικιλία ως πρώτη εμπειρία, το Zest είναι πιο κατάλληλο για έμπειρους αμπελουργούς με αρκετό χρόνο.

Φύτευση μοσχευμάτων

Το Grapes Zest λατρεύει τη ζεστασιά και τον ήλιο, οπότε θα πρέπει να φυτευτεί στη νότια πλευρά, όχι πιο κοντά σε ένα μέτρο από τον τοίχο ενός κτιρίου ή ενός φράχτη. Μια τέτοια φύτευση θα προστατεύσει το αμπέλι από τον παγωμένο βόρειο άνεμο και θα αποτρέψει το πάγωμα των ριζών κατά την περίοδο τήξης του χιονιού ή ξαφνικά άλματα θερμοκρασίας.

Οι ρίζες της σταφίδας δεν είναι πολύ μεγάλες, οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται σε βάθος 30-40 cm - εδώ πρέπει να είναι το πιο εύφορο στρώμα της γης. Το βέλτιστο μέγεθος του λάκκου προσγείωσης είναι 0,6x0,6x0,6 μέτρα.

Ένα στρώμα σπασμένου τούβλου ή θρυμματισμένης πέτρας 20 εκατοστών τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου και στη συνέχεια χύνεται εύφορο έδαφος, αποτελούμενο από χώμα, άμμο, λίπασμα, χούμο, τέφρα και ανόργανα λιπάσματα.

Συνιστάται η εγκατάσταση κατά μήκος των άκρων κάθε λάκκου κατά μήκος ενός κάθετου τμήματος σωλήνα 50 εκατοστών - θα ήταν πολύ βολικό να ποτίζετε τα σταφύλια μέσω αυτών των φρεατίων.

Πώς να φροντίζω

Μια ιδιότροπη ποικιλία χρειάζεται προσεκτική φροντίδα - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αυξήσετε την απόδοση των σταφυλιών και να περιμένετε τουλάχιστον κάποιο αποτέλεσμα.

Πρέπει να φροντίσετε έναν αμπελώνα με ένα ξύσμα όπως αυτό:

1. Ποτίστε τους θάμνουςΗ χρήση ειδικών συστημάτων ή σωληνώσεων θα πρέπει να γίνεται τακτικά, ειδικά σε περιόδους ξηρασίας. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με άρδευση, καθώς το Zest είναι επιρρεπές στην ανάπτυξη διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων και η υψηλή υγρασία συμβάλλει στην εξάπλωσή τους.
2. Συνιστάται η προστασία του αμπελώνα από λοιμώξεις, παράσιτα και υπερθέρμανση του ριζικού συστήματος χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα... Το βιολογικό στρώμα με τη μορφή πριονιδιού, τύρφης, χούμου ή αχύρου όχι μόνο θα προστατεύσει το ξύσμα, αλλά θα γίνει και πηγή θρεπτικών ουσιών για τα σταφύλια.
   
3. Ταίζω ποικιλία Σταφίδα συχνά και άφθονα, δεδομένου ότι η καλλιέργεια αποδίδει καρπούς πολύ άσχημα σε σπάνια εδάφη. Κάθε τρία χρόνια το φθινόπωρο, συνιστάται η εφαρμογή μεγάλης ποσότητας κοπριάς αγελάδας (περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, αρκετές φορές μπορείτε να ταΐσετε τα σταφύλια με ειδικά μεταλλικά σύμπλοκα ή να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα φωσφόρου-καλίου. Την άνοιξη, το Zest ανταποκρίνεται καλά σε ένα μικρό μέρος του αζώτου, εφαρμόζεται πριν και μετά την ανθοφορία.
4. Κλαδέψτε το αμπέλι καλύτερα δύο φορές τη σεζόν: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό το πρόγραμμα συνιστάται λόγω της ταχείας ανάπτυξης του θάμνου και της έντονης ανάπτυξης νεαρών βλαστών. Χρησιμοποιείται μεσαίο ή μακρύ κλάδεμα, αφήνοντας 5 έως 8 μπουμπούκια σε κάθε βλαστό. Είναι καλύτερα να μην κλαδεύετε τα σταφύλια σταφίδας πριν καταφύγετε για το χειμώνα, καθώς αυτό θα προκαλέσει ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη βλαστών, που μπορεί να διαταράξει την ακεραιότητα του καταφυγίου.
   
5. Προληπτικός ψεκασμός πρέπει να γίνει συνήθεια μεταξύ εκείνων που φυτεύτηκαν την ποικιλία Izuminka στον ιστότοπό τους Θα πρέπει να πολεμήσετε με το ωίδιο, το ωίδιο, τον καρκίνο των βακτηρίων, την γκρίζα σήψη, την ανθρακνόζη, την ψωρίαση. Εκτός από ασθένειες, τα μεγάλα καρποφόρα σταφύλια παγιδεύονται επίσης από διάφορα παράσιτα (ακάρεα σταφυλιών και αραχνών, φυλλοξήρα). Το μείγμα Bordeaux μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψεκασμό τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν. Συνιστάται να ξεκινήσετε όσο το δυνατόν νωρίτερα - με την πρώτη σταθερή θερμότητα. Εάν το αμπέλι έχει μολυνθεί, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλες τις ωοθήκες και τα φύλλα και να ποτίσετε καλά τον θάμνο με μυκητοκτόνο - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να σώσετε το Zest.
6. Λιμάνι Τα ανθεκτικά στον παγετό σταφύλια είναι απαραίτητο, καθώς ακόμη και στη ζεστή Κριμαία, η κατάψυξη σταφίδων δεν είναι ασυνήθιστη. Η συλλογή πολλών νεαρών και μεγάλων βλαστών και η δέσμευσή τους είναι ευχαρίστηση, αλλά πρέπει να γίνει. Είναι αποτελεσματικό να καλύψετε το αμπέλι με αγροΐνες και να προστατεύσετε τις ρίζες με ένα παχύ στρώμα από σάπια φύλλα.

Ανατροφοδότηση

συμπέρασμα

Τα σταφύλια με ξύλα δεν μπορούν να χαρακτηριστούν καθολικά - δεν είναι κατάλληλα για όλους. Αυτή η κουλτούρα αγαπά τη ζεστασιά και τον ήλιο, δεν ανέχεται τον παγετό, είναι συχνά άρρωστη, χρειάζεται τακτική σίτιση, πότισμα, προσεκτικό κλάδεμα - ο καλλιεργητής θα έχει πολλά προβλήματα. Η ανταμοιβή για μεγάλες προσπάθειες θα είναι μεγάλες συστάδες με τεράστια μούρα μιας ενδιαφέρουσας εταιρείας και ένα εκπληκτικό πλούσιο χρώμα.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Καταφύγιο σταφυλιών για το χειμώνα στα Ουράλια

Λιπάσματα σταφυλιών το φθινόπωρο

Tason σταφύλια

Σταφύλια Amur: φωτογραφία, φύτευση και φροντίδα

Σταφύλια Cabernet Sauvignon

Σταφύλι μνήμης Negrul

Ποικιλία σταφυλιών Taifi: ροζ, λευκό

Σταφύλια Blagovest

Κομψό σταφύλι πολύ νωρίς