Περιεχόμενο
Οι μαύρες σταφίδες θεωρούνται ιδιαίτερα για τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων, αν και δεν αρέσει σε όλους την υπερβολική οξύτητά τους. Τα μούρα των υβριδικών φυτών, όπως η σταφίδα Pygmy, που έχουν μοναδικές ιδιότητες, έχουν αποκτήσει μια γλυκιά γεύση επιδόρπιο και μεγάλη καρποφορία ως αποτέλεσμα των εργασιών επιλογής. Προέρχεται από τον V.S. Η Ilyin στο Ινστιτούτο Έρευνας του South Ural με βάση τη σταφίδα Seedling Golubki και Bradthorpe, η ποικιλία σταφίδας Pygmy έχει παρουσιαστεί στο Κρατικό Μητρώο από το 1999. Το φυτό προτάθηκε για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, αλλά λόγω της ανθεκτικότητας, της αντοχής και της απόδοσης του χειμώνα, εξαπλώθηκε στο ευρωπαϊκό έδαφος της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Η σταφίδα μεσαίας σεζόν Pygmy αρχίζει να ωριμάζει στα τέλη Ιουνίου, στις αρχές Ιουλίου. Τα άνθη ξεδιπλώνονται εναλλάξ και ο χρόνος συγκομιδής διαρκεί έως και τρεις εβδομάδες ή περισσότερο. Από έναν θάμνο, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας, συλλέγονται 5,5-5,7 κιλά νόστιμα και αρωματικά μούρα, ή έως και 22 τόνους / εκτάριο. Η μέση απόδοση για βιομηχανική καλλιέργεια φτάνει τους 6,5 τόνους ανά εκτάριο. Η αυξημένη απόδοση είναι χαρακτηριστική της ποικιλίας, καθώς οι θάμνοι σταφίδας Pygmy είναι αυτο-γόνιμοι. Τα φυτά είναι αρκετά ανεπιτήδευτα και ριζώνουν εύκολα. Η ποικιλία αποφέρει καρπούς ετησίως.
Ο θάμνος μαύρης σταφίδας Pygmy ανέχεται τους παγετούς στους -35 βαθμούς και τη θερινή θερμοκρασία 30 μοιρών. Τα φυτά δεν απαιτούν το έδαφος, αλλά τους αρέσει το έγκαιρο πότισμα και η σίτιση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε κοινές ασθένειες και χρειάζεται προληπτικό ψεκασμό. Ευαίσθητο σε επεισόδια σηπορίων και ακάρεων στα νεφρά.
Η γλυκύτητα και το ευχάριστο ειδικό άρωμα των μούρων Pygmy καθιστούν δυνατή τη φρέσκια γιορτή τους. Παραδοσιακά παρασκευάσματα παρασκευάζονται από μούρα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα.
Περιγραφή
Οι θάμνοι με μαύρη σταφίδα είναι ψηλοί, φτάνουν τα 1,5-2 μέτρα, συμπαγείς, τα κλαδιά συχνά δεν κατευθύνονται προς τα πλάγια, αλλά προς τα πάνω. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, με ελαφριά απόχρωση ανθοκυανίνης, όχι εφηβικά. Ενιαίοι ωοειδείς καφέ μπουμπούκια εκτείνονται από τα κλαδιά υπό γωνία 30 μοιρών. Οι έμπειροι κηπουροί στις κριτικές και τις περιγραφές τους για τη μαύρη πυγμαία σταφίδα δείχνουν ότι είναι εύκολο να το διακρίνουμε από άλλες ποικιλίες ακόμη και στις αρχές της άνοιξης από το χαρακτηριστικό χάλκινο χρώμα των μπουμπουκιών. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πέντε λοβούς, ζαρωμένα, γυαλιστερά, ελαφρώς κοίλα στη μέση, με μικρά δόντια. Οι ταξιανθίες της ποικιλίας Pygmy είναι μεσαίου μήκους με 6-10 ανοιχτό ροζ άνθη.
Μούρα σε ένα μακρύ πράσινο μίσχο, στρογγυλό, μεγάλο, έως 5-7,5 g, με λεπτό, μαύρο δέρμα. Ο πολτός είναι γλυκός, με την αναμενόμενη γεύση σταφίδας και λίγους σπόρους. Τα μούρα φραγκοστάφυλου φημίζονται για την ισορροπημένη σύνθεση τους με ζάχαρη, οξύ, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι 9,4%, σε 100 g μούρων 150 mg ασκορβικού οξέος. Η ποικιλία βαθμολογήθηκε από τους δοκιμαστές: 5 βαθμοί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η δημοφιλής ποικιλία σταφίδας Pygmy έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Σταθερή παραγωγικότητα
- Μεγάλη καρποφορία και υψηλή ποιότητα καταναλωτή.
- Μακροχρόνια καρποφορία;
- Αντοχή στον παγετό;
- Ανθεκτικό σε ωίδιο και ανθρακινόζη.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Pygmy περιλαμβάνουν την ευαισθησία στα septoria και τα ακάρεα των νεφρών.
Μεγαλώνει
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι σταφίδες Pygmy φυτεύονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, ένα φυτό χρειάζεται δύο εβδομάδες για να ριζώσει.Την άνοιξη φυτεύονται πολύ νωρίς, τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου, όταν οι μπουμπούκια δεν ανθίζουν ακόμη.
Απαιτήσεις για φυτά
Όταν αγοράζετε φυτά σταφίδας Pygmy, πρέπει να τα επιλέξετε προσεκτικά.
- Βέλτιστη ηλικία για φύτευση: 1 ή 2 ετών.
- Ο όγκος του ριζικού συστήματος δεν είναι μικρότερος από 20 cm.
- Ύψος δενδρυλλίων - 40 cm.
- Οι ρίζες και το στέλεχος είναι σταθερές, φρέσκες, χωρίς φθορές.
Προετοιμασία τοποθεσίας
Για τις μαύρες πυγμαίες σταφίδες, επιλέγουν ένα ηλιόλουστο μέρος από τη νότια ή τη νοτιοδυτική κατεύθυνση από τα κτίρια, έναν φράκτη ή έναν μεγάλο κήπο. Σε μερική σκιά, τα μούρα θα είναι μικρά. Τα υπόγεια ύδατα στην τοποθεσία δεν πρέπει να υψώνονται πάνω από 1,5 μ. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε μέρη όπου το λειωμένο νερό στέκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα την άνοιξη. Το καλύτερο έδαφος για την ποικιλία Pygmy είναι χαλαρό, με ελαφρώς όξινη αντίδραση, όχι βαλτώδη ή ξηρά αμμώδη. Οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων.
- Κατά το σκάψιμο του εδάφους το καλοκαίρι για 1 τετραγωνικό. m, εισάγονται 10 λίτρα κομπόστ ή χούμους, 30 g θειικού καλίου, 200 g υπερφωσφορικού.
- Η τέφρα ξύλου (1 λίτρο), ένα καλό λίπασμα ποτάσας, χρησιμοποιείται συχνά αντί των παρασκευασμάτων ορυκτών.
- Σκάβοντας ένα οικόπεδο για φραγκοστάφυλα Pygmy, επιλέξτε προσεκτικά ρίζες σιταριού από το έδαφος.
- Η απόσταση μεταξύ θάμνων είναι 1,5 m.
- Το βάθος της οπής είναι 0,4-0,5 m, η διάμετρος είναι 0,6 m.
- Το άνω στρώμα εδάφους αναμιγνύεται με χούμο σε αναλογία 1: 1, 300 g τέφρας ξύλου, 30 g θειικού καλίου, 120 g υπερφωσφορικού προστίθενται στο μείγμα.
- Το υλικό αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος και καλύπτεται με πήλινο μείγμα. Η τρύπα καλύπτεται με μεμβράνη, θραύσματα σχιστόλιθου ή άλλα αυτοσχέδια μέσα, έτσι ώστε το εύφορο έδαφος να μην διαβρώνεται.
Προσγείωση
Όταν έρθει η ώρα να φυτέψετε μαύρα φραγκοστάφυλα, μετά την αγορά, τα φυτά τοποθετούνται σε κουτί φιαγμένο από διάλυμα μουλεϊν και πηλού για μισή ώρα.
- Πριν από τη φύτευση, ένας κουβάς νερού χύνεται στην τρύπα, πασπαλίζουμε το υγρό έδαφος στην κορυφή με ξηρό και βάζουμε το δενδρύλλιο, ισοπεδώνοντας προσεκτικά τις ρίζες
- Το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα ή με κλίση 45 μοιρών.
- Το ριζικό κολάρο της σταφίδας Pygmy πασπαλίζεται σε γη 5-7 cm έτσι ώστε οι βλαστοί να μεγαλώνουν καλά.
- Σχηματίζεται μια πλευρά κατά μήκος των άκρων της τρύπας, χύνονται 5-8 λίτρα νερού. Νερό ξανά μετά από 3 ημέρες.
- Η επιφάνεια είναι λερωμένη με πριονίδι, σανό, άχυρο πάχους έως 7-10 cm για τη διατήρηση της υγρασίας.
Ορισμένοι κηπουροί συμβουλεύουν να κόβουν τα στελέχη σταφυλιών σε 2-3 μπουμπούκια για να τονώσουν την ανάπτυξη των βλαστών την άνοιξη. Άλλοι είναι αντίθετοι σε αυτήν τη μέθοδο, δηλώνοντας ότι ένας υγιής βλαστός πρέπει να αφεθεί εντελώς για το χειμώνα. Πριν από τους παγετούς, το δενδρύλλιο ξεφλουδίζει με γη και έχει στρώσει. Την άνοιξη, το δενδρύλλιο σταφίδας απελευθερώνεται από το χυμένο έδαφος, διατηρώντας τις πλευρές για άρδευση.
Φροντίδα
Οι θάμνοι σταφίδας αποδίδουν καρπούς το τρίτο έτος, υποχρεωτικό συνεχές πότισμα και σίτιση. Η χαλάρωση της γης είναι ρηχή, έως 8 cm.
Πότισμα
Το έδαφος κοντά στους θάμνους σταφίδας ποτίζεται έτσι ώστε να υγραίνεται σε βάθος 40 cm.
- Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, οι σταφίδες Pygmy πρέπει να ποτίζονται τακτικά κάθε 2-3 ημέρες, 30-40 λίτρα για κάθε θάμνο.
- Μετά το πότισμα, βάλτε φρέσκο στρώμα.
- Σημαντικό πότισμα κατά τη φάση σχηματισμού ωοθηκών, στα τέλη Μαΐου και κατά την ωρίμανση των μούρων, τον Ιούλιο.
- Το πότισμα υγρασίας των θάμνων πραγματοποιείται τον Οκτώβριο.
Λίπασμα επιφάνειας
Την επόμενη σεζόν μετά τη φύτευση, οι σταφίδες δεν τρέφονται εάν το έδαφος στην τρύπα και στην περιοχή έχει εμπλουτιστεί με λιπάσματα.
- Η πρώτη σίτιση των μαύρων σταφίδων με φυσικά και αζωτούχα παρασκευάσματα (30 g ουρίας) δίνεται την άνοιξη, ένα χρόνο μετά τη φύτευση.
- Μετά τη συγκομιδή, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με 12 g θειικού καλίου και 50 g υπερφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό. m χώμα κατά το σκάψιμο.
- Οι θάμνοι σταφίδας ενηλίκων πασπαλίζονται με 30 γραμμάρια "Nitrofoski" την άνοιξη και στη συνέχεια ποτίζονται άφθονα.
- Πριν από το σχηματισμό μούρων, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 30 g θειικού χαλκού, 5 g υπερμαγγανικού καλίου και βορικού οξέος ανά 10 λίτρα νερού.
- Η τακτική εφαρμογή μικροστοιχείων ως μέρος σύνθετων λιπασμάτων - βορίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου και χαλκού αυξάνει την αντίσταση των σταφίδων σε μυκητιασικές ασθένειες.
Κλάδεμα
Την άνοιξη, οι θάμνοι πυγμαίας σταφίδας εξετάζονται προσεκτικά και αφαιρούνται τα κατεστραμμένα κλαδιά. Τα καθαρά και καθαρά εργαλεία προετοιμάζονται για εργασία.
- Το φθινόπωρο, κόβονται βλαστοί που μεγαλώνουν μέσα στον θάμνο.
- Η μεγαλύτερη συγκομιδή θα είναι από βλαστούς 2-3 ετών, έχουν μείνει.
- Τα κλαδιά των 5 ετών αφαιρούνται.
- Ένας γεμάτος θάμνος αποτελείται από 15-20 βλαστούς διαφορετικών ηλικιών.
- Οι βλαστοί που κάμπτονται κόβονται σε ένα κλαδί που μεγαλώνει κάθετα.
- Ένας 8χρονος θάμνος αραιώνεται, αφήνοντας μόνο 2 χρονών βλαστούς.
Προστασία από παράσιτα και ασθένειες
Η ποικιλία της μαύρης σταφίδας Pygmy επηρεάζεται από τη λευκή κηλίδα. Πρώτα, εμφανίζονται καφέ κηλίδες πλάτους έως 3 εκατοστά στα φύλλα και στη συνέχεια το κέντρο του σημείου γίνεται λευκό. Η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη πτώση των φύλλων. Προληπτικά, το φθινόπωρο, αφαιρούνται όλα τα φύλλα από τον θάμνο σταφίδας, το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Πριν από την αφύπνιση των νεφρών, οι θάμνοι ψεκάζονται με θειικό χαλκό. Όταν εμφανίζεται μια ασθένεια το καλοκαίρι, μετά τη συγκομιδή, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με υγρό Bordeaux.
Τα σύγχρονα ακαρεοκτόνα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται ενάντια στο τσιμπούρι.
Η καλλιέργεια μεγάλων και γλυκών μούρων με μοναδικές απορροφητικές ιδιότητες είναι διασκεδαστική για άτομα που λατρεύουν την κηπουρική.
