Περιεχόμενο
Κάθε χρόνο όλο και περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια κήπων και κηπευτικών καλλιεργούνται, οπωροφόρα δέντρα. Και το πιο εκπληκτικό είναι το γεγονός ότι ορισμένα από τα είδη τους έχουν παραμείνει δημοφιλή για δεκάδες και εκατοντάδες χρόνια. Ένας από αυτούς τους μακροχρόνιους πολιτισμούς είναι το αχλάδι Williams, η πρώτη αναφορά του οποίου χρονολογείται στα μέσα του δέκατου όγδοου αιώνα. Με τα χρόνια, αυτή η ποικιλία αχλαδιού είναι δημοφιλής και αγαπημένη στους κηπουρούς, επιπλέον, το αχλάδι Williams έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, τα φυτά του έχουν φτάσει σχεδόν σε όλες τις ηπείρους.
Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Williams, μια λεπτομερής περιγραφή πολλών από τις ποικιλίες της, φωτογραφίες από φρούτα και δέντρα, καθώς και κριτικές και προτάσεις για κηπουρούς για καλλιέργεια στη Ρωσία: όλες οι πληροφορίες σχετικά με αυτόν τον πολιτισμό συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.
Ποικιλίες ποικιλιών
Συγκεκριμένα, μια ποικιλία αχλαδιών που ονομάζεται Williams παρουσιάστηκε για πρώτη φορά σε μια έκθεση οπωροφόρων δέντρων το 1770. Αυτή η κουλτούρα αποκτήθηκε διασχίζοντας το Κοινό Αχλάδι με κάποιο είδος, ξεχασμένο σήμερα, μια ποικιλία.
Σε όλο τον κόσμο, το αχλάδι του Ουίλιαμς έλαβε νέα ονόματα: για παράδειγμα, στην Αμερική αυτή η ποικιλία ονομάζεται "Bartlett" και στη Ρωσία μπορεί κανείς να βρει συχνά το όνομα "Duchess Summer". Τα ονόματα αυτού του είδους αλλάζουν επίσης σε σχέση με μεταλλάξεις της ποικιλίας, αναπαραγωγή νέων υβριδίων και ποικιλιών του αχλαδιού.
Σήμερα, υπάρχουν τρεις πιο δημοφιλείς τύποι αχλαδιών Williams:
- Pear Duchess Summer (ή Williams Summer).
- Ο Williams Red, γνωστός ως Rouge Delbara.
- Μια χειμερινή ποικιλία που συχνά ονομάζεται Curé.
Αλλά αυτές οι ποικιλίες έχουν πολλά κοινά και, το πιο σημαντικό, συνδυάζονται με την εξαιρετική γεύση των φρούτων και την εκπληκτική γονιμότητα των δέντρων.
Για να κατανοήσετε το υποείδος των αχλαδιών, πρέπει να εξοικειωθείτε με την περιγραφή του καθενός από αυτά, να δείτε τις φωτογραφίες και να διαβάσετε τα χαρακτηριστικά.
Pear Williams Summer
Τα δέντρα αυτού του είδους μεγαλώνουν μικρά και θεωρούνται χαμηλά έως μεσαία. Αμέσως μετά τη φύτευση, το δέντρο αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα, να αυξάνει το ύψος, αλλά μετά από 10-12 χρόνια, η ανάπτυξή του επιβραδύνεται σημαντικά. Οι ειδικοί συσχετίζουν αυτή την αναστολή με άφθονες συγκομιδές, οι οποίες αφαιρούν πολλή δύναμη και διατροφή από το αχλάδι.
Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας Duchess Summer:
- οι βλαστοί είναι παχύ.
- ο κορμός και τα κλαδιά είναι βαμμένα σε κιτρινωπή απόχρωση, είναι ομοιόμορφα ή ελαφρώς καμπυλωμένα με τη μορφή τόξου.
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, λαμπερά, το σχήμα τους μοιάζει με βάρκα, η άκρη είναι μυτερή.
- αχλάδι Williams Καλοκαιρινές ανθίσεις με λευκά λουλούδια χιονιού, κάθε ταξιανθία περιέχει 6-7 λουλούδια.
- η περίοδος ανθοφορίας είναι αρκετά μεγάλη, οι καιρικές συνθήκες δεν επηρεάζουν καθόλου αυτήν τη διαδικασία.
- τα αχλάδια είναι μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, το κατά προσέγγιση βάρος τους είναι 150-180 γραμμάρια.
- το σχήμα του καρπού είναι επιμήκη, επιμήκη.
- η φλούδα είναι λαμπερή, υπάρχουν προσκρούσεις και ανωμαλίες.
- το χρώμα του καλοκαιριού αχλάδι είναι πρασινωπό-κίτρινο, μπορεί να υπάρχει ένα μικρό ροζ στίγμα σε μία από τις πλευρές.
- ο πολτός των φρούτων είναι κιτρινωπό-λευκό, η δομή τους είναι λεπτή, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, το άρωμα έντονα έντονο.
- 3-4 αχλάδια σχηματίζονται σε κάθε ωοθήκη, συνδέονται σταθερά με τους μίσχους, δεν θρυμματίζονται από το δέντρο.
- ωρίμανση της καλλιέργειας μπορεί να αναμένεται το δεύτερο μισό του Αυγούστου, αλλά συνιστάται να μαζεύετε αχλάδια 1-2 εβδομάδες νωρίτερα, ώστε να ωριμάσουν στο δωμάτιο.
- Η απόδοση της ποικιλίας Williams Summer είναι πολύ υψηλή, τα δέντρα καλύπτονται κυριολεκτικά με αρωματικά μεγάλα φρούτα.
- η ποικιλία είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία, ανέχεται περιόδους κακού καιρού.
- το δέντρο σπάνια αρρωσταίνει, θεωρείται ανθεκτικό σε επιθέσεις παρασίτων εντόμων.
Τα χαρακτηριστικά γεύσης των αχλαδιών Williams είναι πολύ υψηλά - 4,8 βαθμοί στους πέντε. Τα φρούτα θεωρούνται επιδόρπιο, είναι υπέροχα για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευάζοντας κονσέρβες ή μαρμελάδες, με την προσθήκη αχλαδιών, ετοιμάζουν πιάτα με κρέας και διάφορες σαλάτες.
Τα αχλάδια Williams ωριμάζουν πολύ γρήγορα και αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας. Και τα φρούτα είναι πολύ θρεπτικά, περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, είναι εξαιρετικά για τη διατροφική διατροφή.
Περιγραφή αχλάδια Duchess Το καλοκαίρι, καθώς και φωτογραφίες και κριτικές εκείνων των κηπουρών που έχουν ήδη φυτέψει ένα τέτοιο δέντρο στα οικόπεδά τους, ωθούν έναν αυξανόμενο αριθμό ιδιοκτητών να αγοράσουν αυτά τα συγκεκριμένα φυτά.
Χειμώνας Ουίλιαμς
Για πρώτη φορά ένα δέντρο αυτής της ποικιλίας ανακαλύφθηκε από έναν Γάλλο ιερέα - curé, προς τιμήν του, ονομάστηκε η χειμερινή ποικιλία του Ουίλιαμς. Το Curé είναι ένα έντονο και πολύ ανθεκτικό αχλάδι, που διακρίνεται από μεγάλα φρούτα και μεταγενέστερες περιόδους ωρίμανσης.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:
- το στέμμα του πυραμιδικού σχήματος είναι πολύ μεγάλο και απλώνεται.
- ο φλοιός είναι γκρίζος, όλοι καλυμμένοι με μικρές ρωγμές (τα νεαρά δέντρα έχουν λεία στελέχη)
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, βαμμένα σε σμαραγδένιο χρώμα.
- Οι μίσχοι του Cure είναι μπορντό και οι ταξιανθίες είναι λευκές με ροζ ανθήρες.
- πρώιμη ανθοφορία
- το σχήμα του καρπού είναι κλασικό, επιμήκη.
- η μάζα των αχλαδιών κυμαίνεται από 160 έως 260 γραμμάρια.
- η φλούδα είναι πυκνή, ματ, λεία.
- Τα αχλάδια συλλέγονται όταν είναι χρωματισμένα πράσινα · μετά από μερικές εβδομάδες αποθήκευσης, τα φρούτα γίνονται κίτρινα λεμόνι.
- Σε ορισμένα φρούτα, μπορεί να παρατηρηθεί ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας - μια διαμήκης καφέ λωρίδα.
- ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, με ελαφριά επίγευση μοσχοκάρυδου, έντονο άρωμα.
- χρειάζονται άλλα δέντρα για την επικονίαση του Curé (το καλύτερο από όλα Αγαπημένο του Clapp, Williams Summer);
- Το Kure ανέχεται θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν και την ξηρασία καλά. Μετά το πάγωμα, το δέντρο ανακάμπτει γρήγορα
Η συγκομιδή Winter Williams είναι εξαιρετική για επεξεργασία: νόστιμες μαρμελάδες και αρωματικές κονσέρβες παρασκευάζονται από αυτά τα φρούτα, και το Williams schnapps είναι επίσης πολύ διάσημο, το οποίο θεωρείται ελίτ αλκοολούχο ποτό.
Red Williams
Τα δέντρα Rouge Delbara μεγαλώνουν μικρά, η κορώνα τους είναι συμπαγής και δεν υπάρχουν πάρα πολλά φύλλα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας φαίνονται πολύ δελεαστικοί - τα αχλάδια είναι βαμμένα σε πλούσια μπορντό-ροζ απόχρωση. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από το πέμπτο έτος μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.
Η ποικιλία Williams Red έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:
- το στέμμα του δέντρου είναι πυραμιδικό.
- Οι τυπικοί βλαστοί είναι ραμμένοι με ρωγμές, και σε νεαρά κλαδιά ο φλοιός είναι λείος, γκρι.
- Τα φύλλα είναι επιμήκη, ωοειδή, το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο.
- ανθοφορία αργότερα
- τα φρούτα είναι μεγάλα, σε σχήμα αχλαδιού και ανώμαλη φλούδα.
- το δέρμα είναι λεπτό και λαμπερό, κοκκινίζει καθώς ωριμάζουν τα αχλάδια.
- ο πολτός είναι κρεμώδης, ελαφρώς κοκκώδης, πολύ αρωματικός, γλυκός και ξινός, με νότες μοσχοκάρυδου.
- η ωρίμανση του Rouge Delbar πέφτει στα τέλη Αυγούστου ·
- μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
- η αντοχή της ποικιλίας σε χαμηλές θερμοκρασίες και σοβαρή ξηρασία είναι μέση.
Αυξανόμενοι κανόνες
Δεν θα είναι δύσκολο να αναπτυχθεί μια ποικιλία αχλαδιών Williams, επειδή αυτή η ποικιλία δεν είναι πολύ περίεργη και ιδιότροπη. Το κλίμα σχεδόν όλων των περιοχών της χώρας είναι κατάλληλο για ένα δέντρο, απλώς πρέπει να λάβετε υπόψη ότι διαφορετικά υποείδη της ποικιλίας έχουν διαφορετικούς βαθμούς χειμερινής σκληρότητας.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:
- Για φύτευση, επιλέξτε περιοχές σε επίπεδο ή ελαφρώς υπερυψωμένο έδαφος - τα αχλάδια δεν φυτεύονται σε πεδινά.
- Καλύτερα αν είναι μια νότια ή νοτιοδυτική πλαγιά με πολύ ηλιακό φως.
- Τα νεαρά φυτά δεν τους αρέσουν τα ρεύματα και οι δυνατοί άνεμοι, γι 'αυτό επιλέγουν ένα ήσυχο μέρος για φύτευση.
- Εάν το δέντρο φυτευτεί την άνοιξη, τότε το λάκκο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η φθινοπωρινή φύτευση αχλαδιών είναι προτιμότερη.
- Το εύφορο έδαφος από το λάκκο αναμιγνύεται με χούμο, τύρφη, τέφρα ξύλου και ορυκτά λιπάσματα.
- Το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο του λάκκου και αρχίζει να το καλύπτει με τη γη. Το χώμα είναι κολλημένο γύρω από τις ρίζες, ένας γόμφος οδηγείται στο έδαφος για να δέσει το δέντρο.
- Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο πρέπει να ποτίζεται άφθονα.
- Στα πρώτα πέντε χρόνια, σχηματίζεται η κορώνα του δέντρου. Το κλάδεμα αχλαδιών γίνεται τακτικά, τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.
- Σε περιόδους σοβαρής ξηρασίας, το αχλάδι Williams πρέπει να ποτίζεται, διαφορετικά η έλλειψη υγρασίας θα επηρεάσει αρνητικά τόσο τα φρούτα όσο και το ίδιο το δέντρο.
- Στις βόρειες περιοχές, τα νεαρά φυτά πρέπει να καλύπτονται, τα παλαιότερα δέντρα ανέχονται συνήθως το χειμώνα κανονικά.
- Όπως όλα τα οπωροφόρα δέντρα, τα αχλάδια μπορεί να πονάνε. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται επεξεργασία με ειδικά μέσα. Για να αποτραπεί η βλάβη του Ουίλιαμς από έντομα, χρησιμοποιούνται προφυλακτικοί παράγοντες με την επεξεργασία του δέντρου πριν από την ανθοφορία.
- Η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται εγκαίρως, καθώς τα μεγάλα φρούτα μπορούν να σπάσουν τα κλαδιά του δέντρου. Τα αχλάδια που συλλέγονται αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Κριτική για την ποικιλία Williams Rouge Delbara
συμπέρασμα
Το Williams είναι μια όμορφη και πολύ αρχαία ποικιλία αχλαδιών που έχει κερδίσει δημοτικότητα στην Ευρώπη και σε άλλες ηπείρους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Williams, που διακρίνονται από τις υψηλές αποδόσεις και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης του φρούτου.
Η καλλιέργεια ενός αχλαδιού δεν είναι δύσκολη, απλά πρέπει να ακολουθείτε μερικούς κανόνες και να κλαδεύετε τακτικά. Ενώ τα δέντρα είναι μικρά, συνιστάται να τα καλύψετε για το χειμώνα και να τα ποτίζετε άφθονα σε περιόδους ξηρασίας.
