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Topinambur ist in der Volksmedizin und Diätetik bekannt. Ein niedriger Kaloriengehalt, eine reichhaltige chemische Zusammensetzung und eine große Liste nützlicher Eigenschaften haben das Gemüse populär gemacht. Topinambur wird zur Gewichtsreduktion, Behandlung von Diabetes mellitus, Verdauungsstörungen und vielen anderen Krankheiten eingesetzt.
Warum Topinambur zur Gewichtsreduktion nützlich ist
Die Verwendung von Topinambur zur Gewichtsreduktion ist viel höher als die von anderem Wintergemüse. Seine Einzigartigkeit ist, dass es keine schädlichen Substanzen wie Schwermetallsalze ansammelt. Im Gegenteil, es ist in der Lage, die Leber und den gesamten Körper von jeglichen Giftstoffen zu reinigen: Alkoholiker, Lebensmittel, Chemikalien, Strahlung. Und für diejenigen, die sich fit halten möchten, hilft Topinambur, das Hungergefühl auch mit einer kleinen Portion schnell zu stillen.
Topinambur hat viele Eigenschaften, die nützlich sind, um eine schlanke Figur zu erhalten:
- hat Ballaststoffe, die den Verdauungstrakt anregen, von Toxinen, Toxinen reinigen;
- reduziert den Säuregehalt der Magenumgebung;
- entfernt Salze aus dem Körper;
- ist in der Lage, Wassermoleküle zu binden, wodurch es im Magen anschwillt und für lange Zeit ein Gefühl der Fülle vermittelt;
- verhindert die Ansammlung von Fetten im Körper;
- stimuliert alle Arten des Stoffwechsels, einschließlich Fett, Kohlenhydrate;
- senkt den Blutdruck;
- schützt vor Exazerbationen von Pankreatitis, Cholezystitis;
- wirkt sich positiv auf alle Organe des Verdauungstraktes aus.
Topinambur hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, vorbehaltlich diätetischer Einschränkungen. Es ist notwendig, Backen, Süßigkeiten, fetthaltige Lebensmittel aufzugeben. Das Gemüse wird langsam aber erfolgreich alle Stoffwechselprozesse wieder normalisieren, die zusätzlichen Pfunde werden verschwinden. Der Körper ist keinem starken Stress ausgesetzt, daher bleibt das Gewicht nach dem Ende der Behandlung normal.
Gewichtsverlust tritt aufgrund des hohen Inulingehalts auf. Diese Substanz ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich aus Fructose besteht. Es verbessert die Funktion des Verdauungstrakts, die Aufnahme von Nahrungsmitteln, deren Verarbeitung und erhöht auch die Effizienz von Stoffwechselreaktionen. Aufgrund seines süßen Geschmacks kann Topinambur als Süßungsmittel in Cocktails, Joghurt und anderen Gerichten verwendet werden.
Vor- und Nachteile des Abnehmens von Topinambur
Topinambur ist ein erschwingliches, kalorienarmes Lebensmittel, das häufig in Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten ist. Zum Verkauf steht es nicht nur in seiner natürlichen Form, sondern wird auch industriell verarbeitet. Dies macht es viel einfacher, die Diät zu befolgen.
Gemüsesirup kann fertig zubereitet oder gekauft werden. Es hat einen süßen Geschmack und kann daher als Süßungsmittel verwendet werden.
- Die Getränke;
- Salate;
- Haferbrei;
- Fertiggerichte.
Topinamburpulver erleichtert auch das Abnehmen erheblich. Sie können es in einem Netzwerk von Reformhäusern kaufen, machen Sie es selbst Es reicht aus, es mit etwas Wasser zu verdünnen und vor den Mahlzeiten zu trinken. Ein solches Mittel wird dazu beitragen, den Appetit zu stillen und den Kalorienverbrauch zu reduzieren, indem die tägliche Nahrungsmenge reduziert wird.
Wie man Topinamburgerichte zur Gewichtsreduktion kocht
Im Herbst wird eine irdene Birne aus dem Boden gegraben. In einem locker verschlossenen Beutel können Knollen zumindest bis zum Frühjahr oder der nächsten Ernte lange gelagert werden. Das Gemüse sollte nicht lange gekocht werden, da es sonst abkocht und sein angenehmes Aussehen und seinen Geschmack verliert. Die köstlichsten Gerichte werden erhalten, wenn das Gemüse gebraten oder gedünstet wird.
Topinambur ist ein Chamäleonprodukt, da es sich dem Geschmack anderer Zutaten anpasst, aus denen das Gericht besteht. Es wird sowohl roh als auch verarbeitet verwendet. Wenn es gedünstet wird, ähnelt es Kartoffeln, während es roh Kohl ähnelt. Daher ist es in Salaten und in ersten oder zweiten Gängen unersetzlich. Es lohnt sich, die Rezepte der Topinamburgerichte zur Gewichtsreduktion genauer zu verstehen.
Topinambursalat
Laut Bewertungen ist Topinambur zur Gewichtsreduktion am nützlichsten roh. Aus dem Gemüse können verschiedene Salate zubereitet werden.
Zutaten:
- Topinambur - 0,3 kg;
- Birne;
- Zitronensaft (Säure);
- Olivenöl.
Die Knollen auf einer groben Reibe hacken. Um nicht zu verdunkeln, mit einer Zitronenlösung behandeln. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, beträufeln Sie mit Öl (Mayonnaise).
Zutaten für ein anderes Rezept:
- Topinambur - 3 Stk.;
- Apfel;
- Selleriestangen;
- Walnüsse - 1 EL l.;
- Schale und Saft einer halben Zitrone;
- Pflanzenfett.
Die geschälten Knollen und den Apfel grob reiben, den Sellerie und die Zitronenschale in dünne Scheiben schneiden. Alles mischen, die Mischung mit Zitronensaft und Öl füllen. Mit fein gehackten Nüssen bestreuen.
Grünkohlsuppe mit Topinambur
Im Frühjahr, wenn Topinambur aus dem Boden gegraben wird, wo sie den ganzen Winter gelagert wurde, können Sie Grünkohlsuppe mit jungen Brennnesseln kochen. Dies ist eine kalorienarme, nahrhafte Mahlzeit, die in Diäten zur Gewichtsreduktion aufgenommen werden kann.
Zutaten:
- Topinambur - 200 g;
- Brennnessel - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Lorbeerblätter;
- Pfefferkörner.
Junge Brennnesseln abspülen und blanchieren, trocknen und hacken. Die in Ringe geschnittene Zwiebel braten. Mischen Sie die Zutaten und geben Sie sie in kochendes Wasser. Fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie noch einige Minuten, um ihren Geschmack zu enthüllen.
Leichte Suppe mit irdener Birne
Eine kalorienarme, nahrhafte Suppe ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Um köstliche Topinambur zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:
- Champignon - 2-3 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk .;
- Sellerie (Wurzel) - 1 Stk .;
- Topinambur - 3-4 Knollen;
- Pflanzenöl - 1-2 EL. l.
Die ersten vier Produkte auf der Liste fein hacken und 5 Minuten in Öl köcheln lassen. In einen Topf geben, 1 Liter Wasser einschenken, Topinambur hinzufügen, in Stücke schneiden. Nicht länger als 20 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und legen Sie sie beiseite, da sie noch benötigt wird. Die restlichen Böden in einem Mixer pürieren. Dann die Brühe in die resultierende Masse gießen und zum Kochen bringen.
Topinambur-Linsen-Eintopf
Zutaten:
- Topinambur - 250 g;
- Zwiebel (gewürfelt) - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Wasser (Gemüsebrühe) - 2 Tassen;
- Linsen (3-4 Stunden eingeweicht) - 1 Tasse
- Champignons - 8 Stk.;
- Paprika (gewürfelt) - ½ Stk.;
- Lorbeerblätter.
Die geschälten Knollen in Würfel schneiden, leicht anbraten und 7 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dann die Zwiebel, den Knoblauch und den Eintopf hinzu, bis die Zwiebel weich wird. Die Brühe auffüllen, Linsen, Lorbeerblätter hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Fleisch mit Topinambur in Töpfen
Das Kalbfleisch in Würfel schneiden und anbraten. Knoblauch hinzufügen, etwas braten und entfernen. Fügen Sie Gewürze und Chilischoten hinzu, bringen Sie das Fleisch bis zur Hälfte gekocht. Karotten würfeln und separat braten. Paprika und Sellerie, Scheiben - Topinambur fein hacken. Mit Zitronensaft bestreuen. Dies ist notwendig, damit die gehackten Knollen nicht dunkler werden und der Geschmack verbessert wird.Irdener Birnen- und Zitronensaft passen sehr gut zusammen.
Zutaten:
- Kalbfleisch - 400 g;
- Topinambur - 4-5 Stk.;
- Karotten - 2 Stk.;
- Paprika - 1 Stk.;
- Chili-Pfeffer - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Sellerie;
- Pflanzenfett;
- Zitronensaft;
- Koriander;
- Muskatnuss;
- Salz.
Beginnen Sie nun, Gemüse in Töpfe zu geben. Zuerst kommt Fleisch, dann Paprika, Karotten. 15-20 Minuten bei +180 Grad backen. Aus dem Ofen nehmen, eine Schicht Sellerie und Topinambur hinzufügen und weitere 10 Minuten backen.
Kalorienarmer Topinambur-Cocktail aus Jerusalem
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, kalorienarme Schlankheitsgetränke aus einer irdenen Birne herzustellen.
Sie können Topinambur zur Gewichtsreduktion in Form von Getränken einnehmen. Wenn Sie den Saft aus irdener Birne und Zitrone mischen, erhalten Sie in den frühen Stadien ein wirksames Mittel gegen Fettleibigkeit. Am ersten Tag müssen Sie nur den Saft einer irdenen Birne in großen Mengen trinken. Am nächsten Tag, einem Tag, müssen Sie eine Mischung aus dem Saft von 3 Zitronen und der gleichen Menge Topinambur trinken.
Fügen Sie jeden nächsten Tag eine Zitrusfrucht hinzu, bis ihre Menge 20 Stück erreicht. Dann müssen Sie sich in die entgegengesetzte Reihenfolge bewegen - reduzieren Sie die tägliche Menge an Zitronen auf die ursprüngliche Portion von 3 Stück. Die ersten 3 Tage können Sie Schwäche fühlen, das Gefühl des Hungers stören, aber dann wird alles wieder normal.
Um Gewicht auf Topinambur zu verlieren, müssen Sie frisch gepressten Saft eines Wurzelgemüses und einer Orange zu gleichen Anteilen mischen. Trinken Sie dreimal täglich 40 Minuten vor den Mahlzeiten eine Tasse.
Trinken Sie jeden Morgen mehrere Monate lang eine Mischung aus Gemüsesäften: aus irdenen Birnen und Tomaten, die zu gleichen Anteilen eingenommen werden.
Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine Mischung aus Apfel und Topinambursaft. 3 mal täglich 1 Glas einnehmen.
Im Verhältnis 2: 1 kombinieren Sie Topinambur- und Johannisbeersäfte in einem Glas. Trinken Sie langsam, schlürfen Sie dreimal täglich ein Glas vor jeder Mahlzeit.
Um den Appetit zu reduzieren, gießen Sie 70 g gehackte Baldrianwurzeln in 1 Liter gekühlten Topinambursaft und lassen Sie ihn mindestens einen Tag einwirken. Abseihen und 30-150 g vor den Mahlzeiten 30 Minuten einnehmen.
Ofengebackenes Topinambur-Soufflé
Dieses Gericht hat einen angenehmen nussigen Geschmack. Erforderliche Zutaten:
- Topinambur - 0,5 kg;
- Käse - 100 g;
- Creme (33%) - 100 g;
- Ei (Proteine) - 3 Stk.
Käse auf einer feinen Reibe reiben. Schlagen Sie das Weiß und kühlen Sie. Die Sahne mit einem Schneebesen schlagen.
Knollen fein würfeln und braten. In einem Mixer pürieren. Alles mischen, zuletzt Proteine hinzufügen. Teilen Sie die resultierende Masse in Formen, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie im Ofen (+180 ° C) etwa 30 Minuten lang goldbraun.
Topinambur-Diät
Wenn Sie regelmäßig Topinambur zur Gewichtsreduktion verwenden, werden die Dinge schnell in Ordnung gebracht, gereinigt und geheilt. Ernährungswissenschaftler betrachten die irdene Birne aufgrund des Vorhandenseins von Inulin, einer reichen Energiequelle, als ein einzigartiges Produkt. Es löst alle Probleme des Magen-Darm-Trakts, ohne auf die Hilfe von Apotheken zurückgreifen zu müssen. Ernährungswissenschaftler raten, morgens auf nüchternen Magen 100 g rohes Gemüse in Form eines Salats, eines Cocktails und eines frisch gepressten Saftes zu essen. Topinambur bringt dem Körper in seiner rohen Form den größten Nutzen.
Es gibt viele verschiedene irdene Birnengerichte, die den ganzen Tag über verzehrt werden können. Wenn Sie sie in das Tagesmenü aufnehmen, können Sie den Kalorienverbrauch erheblich reduzieren.
Fazit
Topinambur zur Gewichtsreduktion ist ideal. Dies ist eine wertvolle Wurzel, die mit ihrem geringen Kaloriengehalt nicht nur sättigt, den Körper stärkt, sondern auch dazu beiträgt, Übergewicht und viele schwere Krankheiten loszuwerden.
