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Schnittlauch ist eine krautige Staude mit wertvollen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften. Es ist nicht schwierig, im Garten eine Kultur zu entwickeln, die den Grundregeln des Pflanzens und der weiteren Pflege unterliegt.
Was ist Schnittlauchbogen?
Shnitt-Zwiebel, Speed oder Meißel, ist eine krautige Pflanze der Zwiebelfamilie, die seit dem 16. Jahrhundert in der Kultur bekannt ist. Es hat einen angenehmen, hellen oder leicht scharfen Geschmack und wird in jungen Jahren von bis zu drei Wochen für Lebensmittel verwendet.
Die Kultur ist bei Gärtnern aufgrund ihrer erhöhten Ausdauer und Frostbeständigkeit beliebt. Die Blätter der Pflanze haben nicht nur ernährungsphysiologische, sondern auch dekorative Eigenschaften. Schnittlauch wird oft als Honigpflanze oder als Teil künstlerischer Kompositionen im Garten gepflanzt.
Wie ein Schnittlauchbogen aussieht
Schnittzwiebel ist eine mittelgroße Staude mit länglichen oder eiförmigen konischen Zwiebeln von bis zu 25 mm Länge in bräunlichen Papierschalen. Es hat einen zylindrischen dichten Stiel von bis zu 60 cm Höhe. Der Trieb wird von einem Drittel oder bis zur Mitte von Blattscheiden „angezogen“, die Platten selbst sind grün mit einer wachsartigen Blüte, fistelig, bis zu 6 mm Durchmesser.
Ein erwachsener Speedbusch kann bis zu acht Triebe gleichzeitig produzieren.
Von Mai bis August blühen Schnittlauch mit blassrosa oder rosa-lila kugelförmigen Knospen. In der Zeit der Dekorativität tritt die Pflanze normalerweise in das zweite Jahr nach dem Pflanzen ein. Seit Juni trägt es Obstkisten mit Samen.
Eigenschaften von Schnittlauch
Schnittlauch hat eine sehr hohe Lebensdauer und hält Temperaturen von bis zu -35 ° C problemlos stand. Es kann nicht nur auf der Mittelspur, sondern auch in Sibirien, im Fernen Osten und sogar im hohen Norden auf offenem Boden angebaut werden.
Der Ertrag einer Pflanze hängt von der spezifischen Sorte und den Wachstumsbedingungen ab. Schnittlauch kann jedoch im Durchschnitt bis zu 7 kg Blätter aus 1 m Höhe produzieren2 und bis zu 600 g essbare Teller aus einem erwachsenen Busch. Während der Saison kann die Ernte mehrmals geerntet werden - die Pflanze erholt sich nach dem Schneiden schnell.
Im Gegensatz zu vielen Gartenfrüchten muss Schnittlauch nicht jährlich umgepflanzt werden. Es darf 3-4 Jahre an einem Ort angebaut werden, und wenn es nur dekorative Funktionen auf dem Gelände ausführt, bis zu neun Jahre. Die Kultur zeigt eine hohe Resistenz gegen Schädlinge und Pilze und trägt sogar dazu bei, benachbarte Pflanzungen vor Krankheiten zu schützen.
Schnittlauchsorten
Schnittlauch ist durch eine Vielzahl von Sorten mit wertvollen dekorativen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften vertreten. Einige von ihnen sind besonders gefragt.
Böhmen
Mit einer produktiven Sorte können Sie bis zu 200 g Grüns gleichzeitig aus einem Busch entfernen. Die Pflanze leidet selten an Krankheiten, entwickelt sich über mehrere Jahre erfolgreich an einem Ort. Der erste Schnitt kann drei Wochen nach der Blattbildung erfolgen.
Böhmischer Schnittlauch hat einen würzigen Geschmack, ist aber eher mild
Honigpflanze
Beständig gegen Kälteeinbrüche und schlechte Böden bringt die Honig-Schnittlauch-Sorte den ganzen Sommer über dunkelgrüne Blätter mit einem angenehm scharfen Geschmack.Unterscheidet sich in der schönen Blüte, die oft in künstlerischen Kompositionen in der Landschaft zu finden ist. Entsprechend dem Namen ist die Pflanze eine gute Honigpflanze und zieht Bienen an.
Schnittlauchfedern von Honigpflanzen wachsen sehr schnell - bis zu 20 cm pro Woche
Frühling
Bei einer frühen Schnittlauchsorte können die Blätter bereits drei Wochen nach der Keimung entfernt werden. Die Pflanze weist eine hohe Frostbeständigkeit auf und ist im Frühjahr eine der ersten, die im Garten sprießen. Es bildet hohe und ziemlich kräftige Büsche, der Ertrag beträgt während der Saison etwa 6 kg pro Meter Pflanzung, abhängig von der Agrartechnologie.
Frühlingsschnittlauch-Zwiebel-Sorte hat einen milden, leicht scharfen Geschmack.
Chemal
Eine geringe Schnittlauchsorte erstreckt sich nur bis zu 40 cm. Der Geschmack der Blätter ist scharf und hell, die Ertragsindikatoren sind hoch - etwa 7 kg saftige Federn können in wenigen Schnitten geerntet werden.
Zu den Nachteilen der Sorte Chemal gehört die schwache Beständigkeit gegen Mehltau
Krokus
Eine früh reifende Schnittlauchsorte eignet sich bereits 14 Tage nach dem Nachwachsen der Blätter zum Schneiden. Es hat einen angenehmen Geschmack und hält Frühlingsfrösten auch im Freien stand. Gleichzeitig ist der Ertrag der Sorte durchschnittlich - mit einem Pflanzmeter können etwa 600 g Federn geerntet werden.
Krokus-Schnittlauch muss regelmäßig umgepflanzt werden, da sonst der Ertrag der Pflanze abnimmt
Die Vor- und Nachteile von Schnittlauch
Der essbare Pflanzenschnittlauch hat zahlreiche medizinische Eigenschaften:
- verbessert den Appetit und beschleunigt die Verdauungsprozesse;
- stärkt das Immunsystem und fördert die Erholung von Erkältungen;
- reduziert das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken;
- verhindert das Auftreten von Vitaminmangel;
- wirkt antimikrobiell und entzündungshemmend;
- hilft, Giftstoffe und Parasiten aus dem Körper zu entfernen;
- verbessert die Sehschärfe;
- reduziert Zahnfleischbluten;
- erweitert Blutgefäße und reguliert den Blutdruck;
- wirkt sich günstig auf den Zustand des Urogenitalsystems bei Männern und Frauen aus;
- Verbessert die Darmmotilität bei träger Verdauung.
Schnittlauch hat neben den wertvollen Eigenschaften auch Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze zu konsumieren:
- mit ulzerativen Läsionen des Magens und des Darms;
- mit Verschlimmerung der Pankreatitis;
- mit chronischen Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
- mit Hepatitis und Leberzirrhose;
- mit individueller Intoleranz;
- mit häufiger Migräne.
Schnittlauch wirkt sich vor allem bei übermäßigem Verzehr negativ auf den Körper aus. In übermäßigen Mengen verursachen scharfe Federn Sodbrennen und Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerzen und allergische Hautausschläge.
Wie man einen Schnittlauch pflanzt
Es ist ziemlich einfach, Schnittlauch anzubauen - die Kultur gehört zu der unprätentiösen Kategorie. Die Pflanze kann direkt in offenes Gelände oder in geschlossenen Behältern zu Hause gesät werden.
Anbau von Schnittlauch aus Samen auf freiem Feld
Sie können im Frühjahr zu Beginn der Vegetationsperiode oder im Herbst kurz vor dem kalten Wetter Schnittlauch auf der Baustelle säen. Ein Standort für eine Pflanze wird mäßig beleuchtet mit einem hellen Schatten gewählt. Der Boden wird für den Anbau lose, mit Kalk angereichert, mit guter Drainage benötigt.
Einige Monate vor dem Pflanzen wird das ausgewählte Gebiet ausgegraben und von Unkraut befreit. Fügen Sie dem Boden einen Eimer Humus oder 500 ml Kompost pro 1 m hinzu2wird eine kleine Menge Harnstoff und Superphosphat gegossen, wonach das Substrat gerührt wird. Einige Tage vor dem eigentlichen Pflanzen der Kultur werden auch 20 g Ammoniumnitrat pro 1 m auf die Stelle aufgebracht2 und gieße die Erde reichlich.
Das Verfahren zur Aussaat von Schnittlauch in einem offenen Garten sieht folgendermaßen aus:
- Pflanzensamen werden einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht, wobei die Flüssigkeit regelmäßig gewechselt und dann auf einem Papiertuch getrocknet wird.
- Auf der Baustelle werden kleine Löcher mit einer Tiefe von bis zu 2 cm vorbereitet, wobei ein Abstand von 5 cm zwischen ihnen verbleibt.
- Die verarbeiteten Samen werden in Löcher gelegt und oben mit Erde bedeckt.
- Die Betten sind reichlich mit einer Sprühflasche besprüht.
In der ersten Saison wird nicht empfohlen, junge Blätter abzuschneiden - die Pflanze hat die Möglichkeit, stärker zu werden.Wenn diese Regel im zweiten Jahr befolgt wird, bringen die Büsche eine reichliche Ernte.
Es wird empfohlen, zwischen den Schnittlauchreihen einen Abstand von 15 bis 30 cm zu lassen
Anbau von Schnittlauchsämlingen
Sie können Schnittlauch-Samen zuerst für Setzlinge zu Hause pflanzen, um sie anschließend auf offenes Gelände zu übertragen. Die Technologie sieht folgendermaßen aus:
- Eine breite Schachtel mit einer Tiefe von etwa 20 cm ist mit einem Substrat aus Humus, Gartenerde, Sand und Holzasche gefüllt, das nicht bis zu 3-4 cm bis zum Rand reicht. Der Boden wird geebnet und reichlich bewässert.
- Die vorgetränkten Samen der Pflanze werden in Abständen von 1,5 cm in 1,5 cm tiefe Löcher gelegt. Das Material wird mit Erde bedeckt und aus einer Sprühflasche darauf gesprüht, und dann wird die Schachtel mit Film oder Glas bedeckt.
- Die Sämlinge werden mehrere Tage an einem warmen Ort mit mäßiger Beleuchtung aufbewahrt. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird das Tierheim aus der Schachtel genommen und die Mikrogrüns des Schnittlauchs in einen helleren Raum mit einer Temperatur von etwa 18 ° C gebracht.
- Zum Zeitpunkt der Bildung des ersten echten Blattes tauchen die Sämlinge.
Während des Anbaus zu Hause muss der Schnittlauch regelmäßig angefeuchtet werden. Die Sämlinge werden durchschnittlich zwei Monate nach der Sprossbildung auf den Boden gebracht. Pflanzen sollten zu diesem Zeitpunkt zwei echte Blätter erwerben.
Die Tageslichtstunden für Schnittlauchsämlinge sollten mindestens 12 Stunden betragen
Schnittlauchpflege
Sie können Schnittlauch aus Samen in jedem Klima anbauen. Die Pflege einer Kultur ist nicht besonders schwierig, aber einige Punkte erfordern Aufmerksamkeit.
Bewässerung
Schnittlauch muss reichlich gewässert werden. Bei Feuchtigkeitsmangel verliert die Pflanze ihre dekorative Wirkung, außerdem werden die Blätter zu grob und weniger schmackhaft. Bewässern Sie die Kultur mit lauwarmem Wasser. Sie müssen sich auf den Zustand der oberen Bodenschicht konzentrieren. Staunässe im Boden ist auch gefährlich für die Geschwindigkeit, da die Wurzeln der Pflanze verrotten können.
Top Dressing
Schnittlauchdünger werden ab dem zweiten Jahr angewendet. Die Düngung der Pflanze erfolgt nach dem ersten Schnitt - beim Gießen wird eine Lösung aus Vogelkot oder eine Königskerzeninfusion in den Boden eingebracht. Es ist auch erlaubt, die Betten mit trockenen Mineralien zu bestreuen - Nitrophos oder Azofos, 40-100 g pro 1 m2.
Wenn Sie organische Stoffe verwenden, können Sie die Pflanze nach jeder Sammlung von Blättern füttern. Mineraldünger werden seltener ausgebracht - nach 2-3 Schnitten.
Lockern und Jäten
Erwachsener Schnittlauch bildet einen dichten Rasen auf der Bodenoberfläche und hemmt normalerweise das Unkrautwachstum von selbst. Es wird jedoch empfohlen, junge Pflanzen im Alter von 1 bis 2 Jahren monatlich zu jäten und zu lockern. Dies schützt zusätzlich die Geschwindigkeit vor Schädlingen und Pilzen und verbessert den Sauerstoffzugang zu den Wurzeln.
Vorbereitung auf den Winter
Die Schnellpflanze verträgt starke Fröste gut. Die Regeln für die Pflege von Schnittlauch im Herbst empfehlen jedoch weiterhin, den Garten zu isolieren. Normalerweise wird eine dichte Mulchschicht verwendet - der Boden ist mit trockenem Laub, Sägemehl und Fichtenzweigen bedeckt. Im Frühjahr, mit dem Einsetzen des Auftauens, wird das Tierheim entfernt, damit es das Wachstum der Kultur nicht beeinträchtigt.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Schnittlauch leidet selten an Schädlingen und Krankheiten, da Phytoncide in der Pflanze Insekten abschrecken und pathogene Mikroorganismen zerstören. Einige Krankheiten stellen jedoch immer noch eine Gefahr für die Geschwindigkeit dar:
- Mehltau. Pilzkrankheiten sind an hellgrünen Flecken auf den Blättern der Pflanze und einer weißlichen Blüte zu erkennen. Bei fortgeschrittener Krankheit werden die betroffenen Stellen mit der Zeit braun und die Schnittlauchplatten sterben ab.
Mehltau tritt auf Schnittlauch unter extrem feuchten Bedingungen auf
- Rost. Eine andere Pilzkrankheit hinterlässt bräunlich-rote Flecken und Schwellungen an der Pflanze.Der Pilz breitet sich schnell aus und kann in kurzer Zeit den gesamten Garten zerstören.
Rost auf einer Pflanze entwickelt sich bald mit einem Überschuss an Stickstoff im Boden
Die Bekämpfung von Zwiebelkrankheiten erfolgt mit den Fungiziden Topaz, Fitosporin und Baktofit. Es wird nicht empfohlen, die Blätter der Ernte innerhalb eines Monats nach dem Sprühen für Lebensmittel zu schneiden. Als Prophylaxe für Pilze ist es notwendig, die Sauberkeit an der Stelle aufrechtzuerhalten und Pflanzenreste rechtzeitig zu entfernen, in denen pathogene Mikroorganismen überwintern.
Von den Schädlingen besteht die Gefahr für Schnittlauch hauptsächlich aus Thripsen. Sie können Parasiten mit dem Medikament Aktara oder Bordeaux Flüssigkeit entfernen. Um zu verhindern, dass sich Thripse in den Beeten mit Schnittlauch vermehren, müssen Sie vor Beginn des Winters den Bereich von verrottenden Pflanzenresten befreien.
Sowohl erwachsene Insekten als auch Thripsenlarven ernähren sich von der Pfanne
Reproduktion
Sie können die Geschwindigkeit auf der Site mit der Teilungsmethode multiplizieren. Dies ermöglicht nicht nur die Erhöhung der Pflanzenpopulation, sondern auch die Verjüngung alter Büsche, die keine hohen Erträge mehr nachweisen können.
Die Aufteilung für Schnittlauch erfolgt im Frühjahr oder Frühherbst. Das Verfahren wird wie folgt durchgeführt:
- Am ausgewählten Tag wird das Pflanzenbeet reichlich bewässert.
- Sie graben in kurzer Zeit mit einer Schaufel und entfernen sie vorsichtig vom Boden.
- Die Blätter des Busches sind bis zu 15 cm und die Wurzeln bis zu 5-7 cm geschnitten.
- Manuell oder mit einem Messer wird die Pflanze in mehrere Teile mit jeweils 8-10 Zwiebeln unterteilt.
- Die entstandenen kleinen Büsche werden an neue Orte gebracht und wie gewohnt gepflanzt.
Nach dem Teilen wird der Schnittlauch nach Standardregeln gepflegt.
Es wird empfohlen, Schnittlauch im Alter von 3-4 Jahren zu teilen
Ernte und Lagerung
Zum ersten Mal wird die Ernte in der zweiten Saison nach dem Pflanzen durchgeführt. Junge saftige Blätter werden vollständig abgeschnitten oder nur wenige Federn aus der Pflanze entnommen. Gleichzeitig bleiben kleine Stümpfe über dem Boden. Blütenstiele werden im Sommer entfernt, sobald sie auftauchen, um eine Vergröberung der Blätter zu verhindern und ihre Saftigkeit zu bewahren.
Vom Frühling bis zum Ende des Sommers kann der Schnittlauch je nach Sorte und Wachstumsrate 2-4 Mal vollständig geschnitten werden. Das letzte Mal, wenn die Blätter Mitte August entfernt werden und die Geschwindigkeit vor dem kalten Wetter nicht mehr stören, hat die Kultur Zeit, sich vor Beginn des Winters mit Nährstoffen zu versorgen. Den besten Geschmack haben Federn mit einer Höhe von bis zu 25-40 cm.
Sie können Schnittlauch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank frisch halten. Wenn die Federn einer Pflanze für den Winter vorbereitet werden müssen, müssen sie bei negativen Temperaturen eingefroren oder getrocknet werden. In beiden Fällen behält die Geschwindigkeit den maximalen Nutzen und verliert nicht den Geschmack.
Fazit
Schnittlauch ist eine schöne und gesunde Pflanze mit guten Erträgen. Die Kultur stellt keine hohen Anforderungen an die Pflege, ermöglicht es Ihnen jedoch, während der Vegetationsperiode mehrmals leckeres und saftiges Grün zu erhalten.
