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Bamberger Zwiebeln sind eine beliebte mittelspäte Sorte in Europa. Es zieht Verbraucher mit seiner einzigartigen Form, stabilen Ausbeute und anderen Vorteilen an. Die Sorte ist nicht im Staatsregister der Russischen Föderation enthalten, wird aber in vielen russischen Regionen erfolgreich angebaut. Sie können eine Kultur auf verschiedene Arten pflanzen, sie ist unprätentiös in der Pflege.
Ursprungsgeschichte
Bamberger Zwiebeln waren früher unter einem anderen Namen bekannt - Birnformige. Die Übersetzung des Wortes bedeutet "birnenförmig". Die Sorte ist niederländischen Ursprungs und wird von Triumfus Onion Products gezüchtet. Das Unternehmen ist seit vielen Jahren auf den Anbau und die Verarbeitung von Zwiebeln spezialisiert und exportiert seine Produkte in Dutzende von Ländern.
Beschreibung der Bamberger Zwiebelsorte
Die Sorte Bamberger zeichnet sich durch ovale Zwiebeln aus. Die Verengung zur Basis und zum Hals ist glatt. Die Zwiebeln sind nicht länger als 10 cm und wiegen durchschnittlich 70-80 g. Sie haben eine starke hellbraune Schale und lassen sich leicht schälen.
Die Bamberger-Sorte hat weißes und saftiges Fleisch von mäßiger Schärfe. Sein Geschmack ist leicht süßlich.
Der Anbau von Bamberger liefert nicht nur Zwiebeln, sondern auch Federn. Das Grün erreicht eine Höhe von 40-50 cm.
Bamberger kann Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden, die Sorte hat keine Angst vor Kälte, liebt feuchtigkeitsgesättigten Boden
Eigenschaften der Sorte
Der Hals der Bamberger-Zwiebeln ist von mittlerer Feinheit. Diese Eigenschaft ermöglicht eine Langzeitlagerung. Die Ernte kann bis zum Frühjahr ohne großen Verlust liegen.
Reifezeit und Ertrag
Bamberger Zwiebeln sind mittelspäte Sorten. Es dauert 90-100 Tage, um die technische Reife zu erreichen. Die Dauer dieses Zeitraums hängt von den klimatischen Eigenschaften der Region ab. In einigen Gebieten kann es bis zu 130 Tage dauern.
Die Sorte Bamberger hat einen hohen Ertrag. Auf 1 m² werden durchschnittlich 7-8 kg Zwiebeln geerntet.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Bamberger Zwiebeln haben eine gute Immunität. Die Sorte ist resistent gegen die wichtigsten charakteristischen Krankheiten der Kultur, kann jedoch an Zwiebelfliegenlarven leiden.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die Zusammensetzung der Bamberger-Zwiebeln enthält Ascorbinsäure und B-Vitamine. Es gibt viele andere wertvolle Elemente:
- Mineralien - Kobalt, Silizium, Kupfer, Phosphor, Kalium, Zink, Mangan, Eisen;
- Sahara;
- Aminosäuren;
- Omega-3 und 6;
- Phytoncide;
- Flavonoide;
- Saponine.
Die nützlichste rohe Bamberger Zwiebel. Das Produkt hat viele nützliche Eigenschaften:
- antibakterielle Wirkung;
- den Körper straffen;
- erhöhte Immunität;
- antivirale Wirkung;
- Prävention von Munderkrankungen;
- Beschleunigung des Stoffwechsels;
- anthelmintisches Eigentum;
- Stimulierung der natürlichen Insulinproduktion;
- Senkung des Blutzuckerspiegels;
- erhöhte Potenz.
Sie müssen Zwiebeln in Maßen essen - Reizungen der Magenschleimhaut sind mit Übelkeit und Sodbrennen behaftet. Bei einigen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist das Produkt vollständig oder nur in seiner Rohform verboten.
Anwendung
Bamberger ist vielseitig einsetzbar. Zwiebeln dieser Sorte sind aufgrund ihres süßlichen Geschmacks und ihrer mäßigen Schärfe gut frisch.Seine längliche Form ist ideal zum Schneiden in Ringe, die zur Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet werden.
Bamberger Zwiebeln werden zum Einmachen und Beizen empfohlen. Die Sorte eignet sich auch zur Wärmebehandlung, insbesondere zum Rösten.
Vorteile und Nachteile
Gärtner schätzen den Geschmack der Bamberger Zwiebel und ihre einzigartige Form. Die Sorte verdankt ihre Beliebtheit vor allem ihrer Schießbeständigkeit.
Bamberger Zwiebeln neigen bei längerer Lagerung nicht zum Keimen
Vorteile:
- längliche Form;
- gute Produktivität;
- Anpassung an unterschiedliche Wetterbedingungen;
- saftiges Fruchtfleisch;
- leichte Trennung der Schale;
- Langzeitlagerung;
- Immunität gegen die meisten Krankheiten;
- die Möglichkeit der Landung auf verschiedene Arten.
Minuspunkte:
- Anfälligkeit für Zwiebelfliegenlarven;
- Genauigkeit der Bodenfruchtbarkeit.
Pflanzmethoden für Bamberger Zwiebeln
Bamberger Zwiebeln können von Samen gepflanzt oder auf offenem Boden gesetzt werden, der durch Sämlinge gezüchtet wird. Die Kultur fühlt sich gut an nach Hülsenfrüchten, Gurken, Tomaten, Kohl. Die Sorte bevorzugt sandigen Lehm oder leichten Lehm, wählerisch in Bezug auf die Bodenfruchtbarkeit.
Wachsende Sämlinge aus Samen
Wenn Sie Bamberger durch Setzlinge züchten, können Sie in einem Jahr Zwiebeln bekommen. Der Prozess beginnt mit der Herstellung von Samen:
- Tauchen Sie die Nigella 40 Minuten lang in eine Lösung aus Kaliumpermanganat.
- Die Samen abspülen und trocknen.
- Erwärmen Sie die Nigella 20 Minuten lang in heißem Wasser (Temperatur bis zu 50 ° C).
- Tauchen Sie den Samen für eine Minute in kaltes Wasser.
- Behandeln Sie die Samen mit Epin oder einem anderen Wachstumsstimulans gemäß den Anweisungen für die Zubereitung.
Für die Aussaat von Nigella ist gekaufter Boden oder eine Mischung aus gleichen Teilen Grasland und Humus geeignet. Für eine bessere Lockerheit Vermiculit oder Kokosfaser hinzufügen.
Bamberger-Samen können in Holzkisten, Töpfen oder undurchsichtigen Behältern gezüchtet werden. Der Seeding-Algorithmus ist einfach:
- Füllen Sie die Behälter mit Erde mit einer Schicht von 8 cm.
- Befeuchten Sie die Erde an einem Tag.
- Machen Sie Löcher oder Rillen 1 cm tief, lassen Sie 3 cm zwischen den Reihen.
- Samen in Abständen von 2 cm aussäen.
- Streuen Sie Erde über die Pflanzungen.
- Den Boden leicht verdichten.
- Befeuchten Sie den Boden mit einer Sprühflasche.
- Machen Sie einen Glas- oder Filmschutz.
Bis zum Auflaufen werden die Sämlinge warm gehalten (optimal 25 ° C). Dann wird der Unterstand entfernt und für eine gute Beleuchtung gesorgt. Sämlinge können auf der Fensterbank im Gewächshaus gehalten werden. Die Pflege besteht aus folgenden Aktivitäten:
- regelmäßige Bewässerung - mäßige Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten, warmes Wasser verwenden;
- Ausdünnung - 2 cm Abstand zwischen benachbarten Trieben lassen;
- Befruchtung sieben Tage nach der Aussaat, dann zwei Wochen später;
- Beschneiden, wenn zwei Blätter um 1-2 cm erscheinen, um die Entwicklung des Wurzelsystems zu stimulieren.
Sie können Bamberger Zwiebelsämlinge mit einer Lösung von Hühnermist (1:10) oder der folgenden Zusammensetzung füttern:
- ein Eimer Wasser;
- 5 g Kaliumchlorid;
- 10 g Harnstoff;
- 20 g Superphosphat.
Die Aussaat von Bamberger-Samen für Setzlinge sollte etwa 50 Tage vor dem Umzug auf offenes Gelände erfolgen
Im Freien werden die Sämlinge abends oder an bewölkten Tagen nach der Vorbewässerung bewegt. Die Blätter werden um ein Drittel abgeschnitten, die Wurzeln auf 2,5 cm gekürzt und mit einem Lautsprecher aus Ton und Humus verarbeitet.
Sämlinge im Frühjahr auf offenem Boden pflanzen
Zum Pflanzen können Sie Ihren eigenen oder gekauften Bamberger Sevok verwenden. Trocknen Sie die Rohstoffe unbedingt, um Verderb zu vermeiden. Vor dem Pflanzen 2-3 Wochen lang an einem warmen Ort bei 20 ° C und dann einen Tag bei 35-40 ° C aufbewahrt. Eine andere Möglichkeit zum Erhitzen besteht darin, die Zwiebeln 20 Minuten lang in heißem Wasser abzusenken und mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln.
Die Bamberger-Sorte hat eine gute Immunität, aber es ist besser, die Vorbeugung nicht zu vernachlässigen und das Set in einer Lösung von Kaliumpermanganat zu verarbeiten.Kupfersulfat ist auch zur Desinfektion wirksam.
Der Standort für das Pflanzen von Sevka wird im Herbst vorbereitet:
- graben;
- Beseitigung von Unkraut;
- brennende Pflanzenreste;
- Einführung von organischer Substanz, aber nicht von frischem Mist.
Nehmen Sie für die Frühjahrspflanzung ein Bamberger-Set, das nicht kleiner als 1 cm ist. Arbeitsauftrag:
- Grabe die Stelle aus, lockere sie auf.
- Löcher machen, 20-30 cm zwischen den Reihen lassen.
- Pflanzen Sie den Sevok.
- Mulch das Gartenbett. Sie können Heu, Stroh, Sägemehl verwenden.
- Falls gewünscht, legen Sie ein Abdeckmaterial auf, um die Keimung zu beschleunigen.
Wenn Sie Setzlinge pflanzen, können Sie zwischen benachbarten Zwiebeln 10 cm Abstand lassen. Dieser Abstand vergrößert sich aufgrund der Ansammlung von Grün.
Ist es möglich und wie man Bamberger Zwiebeln vor dem Winter pflanzt
Es ist zulässig, Bamberger vor dem Winter zu pflanzen. Dies sollte im Spätherbst erfolgen, bevor anhaltend kaltes Wetter einsetzt. Es muss mindestens zwei Wochen vor dem Frost sein, damit die Kultur Wurzeln schlagen kann. Landealgorithmus:
- Die Fläche im Voraus ausgraben, 5 kg Humus, 10 g Kaliumsulfat, 20 g Superphosphat pro 1 m² hinzufügen.
- Vor dem Pflanzen 10 g Holzasche pro m² hinzufügen.
- Unkraut entfernen, Fläche ausgleichen, Oberfläche verdichten.
- Machen Sie Rillen in einem Abstand von 20 cm.
- Verteilen Sie trockene Sämlinge in Abständen von 6 cm über den Rillen.
- Decken Sie die Bepflanzung mit Erde ab, befeuchten Sie sie nicht.
- Wenn Frost auftritt, mulchen Sie das Gartenbett. Sie können trockenes Laub, Fichtenzweige und Nadelstreu verwenden. Decken Sie den Mulch mit Zweigen ab.
Es ist optimal, den Sevok um 5 cm zu vertiefen. Vor dem Pflanzen wird er aussortiert. Zwiebeln mit einem Durchmesser von 3 cm eignen sich gut für Grüns, kleinere Exemplare werden für Rüben verwendet.
Wenn Bamberger im Herbst gepflanzt wird, nimmt er im Winter Feuchtigkeit auf und wird noch saftiger und schmackhafter.
Bamberger Zwiebelpflege
Der Bamberger-Bogen ist beim Verlassen unprätentiös. Kultur braucht Standardaktivitäten:
- Bewässerung - reichlich in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode, dann ist es wichtig, sie zu reduzieren, einige Wochen vor der Ernte aufhören;
- regelmäßiges Jäten;
- systematische Lockerung;
- dreimal düngen.
Die Fütterung des Bamberger-Lacks beginnt zwei Wochen nach dem Pflanzen mit einer Hühnermistlösung. Einen Monat später werden nach weiteren vier Wochen Kalidünger Stickstoff und Mineralien hinzugefügt.
Mit der richtigen Pflege und Vorbereitung für das Pflanzen ist der Anbau von Bamberger-Zwiebeln problemlos. Die Ernte kann von Zwiebelfliegenlarven befallen werden.
Es gibt verschiedene Kampfmethoden:
- Insektizidpräparate - Actellik, Aktara, Calypso, Engio;
- Volksheilmittel - Tabakstaub, ein Abkochen von Nadeln, Minze, Baldrian, eine Lösung von Ammoniak, Salz;
- abweisende Pflanzen - Karotten, Tomaten, Minze.
Die Niederlage einer Zwiebelfliege führt zum Absterben von Pflanzen, zum Verrotten von Zwiebeln und zum Auftreten eines Pilzes
Fazit
Bamberger Zwiebel hat einen süßlichen, mäßig scharfen Geschmack, ist vielseitig einsetzbar und für die Langzeitlagerung geeignet. Sie können die Sorte im Frühjahr und vor dem Winter mit Samen oder Sets pflanzen. In der Pflege ist Bamberger unprätentiös, resistent gegen Krankheiten und die meisten Schädlinge.
Bewertungen von Gärtnern über Zwiebel Bamberger
