Wie man Erdnüsse in einer Pfanne in einer Schale, im Ofen, in der Mikrowelle brät

Das Braten von Erdnüssen in einer Pfanne wird selbst für ein Kind nicht schwierig sein. Es wird oft zum Kochen verwendet und zu Kuchen und Gebäck hinzugefügt. Erdnüsse eignen sich als Alternative zu einem Snack für unterwegs, da die Nuss nützliche Spurenelemente (Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Selen, Zink) sowie einen ganzen Komplex von Vitaminen der Gruppen B und enthält C, E, PP.

Werden Erdnüsse vor dem Braten gewaschen?

Es ist ratsam, Erdnüsse vor dem Braten unter kaltem fließendem Wasser zu waschen. Dies muss ziemlich schnell erfolgen, damit der Rohstoff nicht sauer wird. Sie können ein Sieb oder ein Sieb verwenden. Es ist wichtig, nach dem Spülen 1 Stunde zu warten, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Der Rohstoff kann auch auf einem Küchentuch ausgebreitet werden, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Es wird ausreichen, 15-20 Minuten zu warten.

Obwohl während der Wärmebehandlung die meisten Mikroben abgetötet werden, ist es ratsam, zuerst den Schmutz und die Sandreste von den Erdnüssen abzuwaschen. Diese Anforderung ist es definitiv wert, erfüllt zu werden, wenn der Rohstoff auf dem Markt gekauft wurde.

Bei welcher Temperatur Erdnüsse braten

Wenn im Ofen geröstet wird, muss er auf eine Temperatur von 100 ° C erhitzt werden. Dieser Indikator eignet sich am besten zum schnellen Garen, damit die Rohstoffe nicht ausbrennen.

Wenn Sie in einer Pfanne braten, stellen Sie es auf mäßige Hitze.

Wie man Erdnüsse brät

Es gibt 3 Möglichkeiten, geröstete Erdnüsse zu Hause zuzubereiten:

• im Ofen;
• in einer Pfanne;
• in der Mikrowelle.

Jede Vorbereitung ist nicht schwierig und dauert ungefähr genauso lange.

Wie man Erdnüsse im Ofen röstet

In jedem Haus gibt es einen Ofen, daher ist diese Methode die optimalste.

Kochmethode:

1. Backofen auf 100 ° C vorheizen.
2. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech.
3. Die Erdnüsse gleichmäßig verteilen.
4. Legen Sie das Backblech auf eine mittlere Ebene (Mitte) in den Ofen.
5. 20 Minuten braten.
6. Alle 5 min. Rohstoffe mit einem Spatel mischen.
7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.
8. Übertragen Sie die Nüsse auf ein Geschirrtuch, bis sie abkühlen.
9. Wickeln Sie den Stoff von allen Seiten. Reiben Sie die gerösteten Erdnüsse in einem Handtuch zusammen, um die Schalen zu entfernen.
10. Übertragen Sie das fertige Produkt in einen praktischen Behälter für eine Behandlung.

Wie man Erdnüsse in einer Pfanne brät

Eine Pfanne zum Braten von Erdnüssen muss aus Gusseisen oder mit einer Antihaftbeschichtung gewählt werden. Ein tiefer Behälter sollte bevorzugt werden. Es muss zuerst durch gründliches Waschen und Trocknen hergestellt werden.

Sie können Erdnüsse in einer Pfanne mit oder ohne Butter, in Schalen und geschält unter Zugabe von Salz, Zucker und Gewürzen kochen.

Wie viel Erdnüsse in einer Pfanne braten

Beim Braten bei mäßiger Hitze dauert der Vorgang 10-15 Minuten. bis die Nuss vollständig gekocht ist. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie nicht weit vom Herd entfernt sein, da der Inhalt der Pfanne ständig umgerührt werden muss.

Wie man Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl brät

Dies ist der einfachste Weg, um Rohstoffe zu braten.

Geröstete Erdnuss Rezept:

1. Sortieren Sie die Rohstoffe aus und werfen Sie die geschrumpften und verdorbenen Nüsse weg.
2. Waschen und trocknen Sie das ausgewählte Produkt.
3. Gießen Sie die Rohstoffe in eine trockene Pfanne.
4. Zum Trocknen des Produkts auf schwache Hitze stellen und regelmäßig umrühren.
5. Machen Sie es eine mäßige Hitze.
6. 15 Minuten braten, dabei daran denken, umzurühren, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu erreichen.
7. In ein trockenes Tuch legen. Reiben Sie die Früchte mit Ihren Handflächen, um die oberen Filme zu entfernen.

Wie man Erdnüsse in einer Pfanne mit Salz brät

Eine mit Salz gebratene Erdnuss schmeckt gut. Dieser Zusatz wird oft mit Bier serviert.

Komponenten:

• Erdnussbohnen - 500 g;
• feines Salz - 0,5 TL.

Rezept:

1. Der erste Kochschritt ähnelt dem Braten von Erdnüssen in einer Pfanne ohne Öl. Wiederholen Sie alle Punkte.
2. Gießen Sie die Nuss zurück in die Pfanne und geben Sie gleichmäßig Salz hinzu. Mischen.
3. Bei schwacher Hitze 3 Minuten braten.
4. In eine Papiertüte gießen. Warten Sie 15 Minuten.
5. In einen trockenen Behälter gießen.

Wie man Erdnüsse ohne Muscheln in einer Pfanne mit Salz in Öl brät

Eine solche Nuss ist ein natürliches, schmackhaftes und gesundes Gericht, das im Laden gekaufte Chips und Cracker durch chemische Zusätze ersetzen kann.

Komponenten:

• Produkt ohne Schale - 250 g;
• Wasser - 250 ml;
• Salz - 5-10 g;
• raffiniertes Öl - 25 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Rohstoffe vor, indem Sie sie waschen und trocknen.
2. Salz in heißem Wasser auflösen. Die Menge hängt davon ab, wie salzig Sie das gebratene Produkt erhalten möchten. 5 g werden für eine mäßig gesalzene Nuss hinzugefügt, 10 g für einen stark gesalzenen Genuss.
3. Gießen Sie Rohstoffe in die resultierende Flüssigkeit. Warten Sie 30 Minuten.
4. Lass das Wasser ab.
5. Trocknen Sie die Erdnüsse mit einem Papiertuch.
6. Gießen Sie das Öl in eine vorgeheizte Pfanne. Rohstoffe einfüllen.
7. 15 Minuten braten. Ständig rühren.
8. Gießen Sie die gerösteten Erdnüsse in eine Papiertüte.

Wie man Erdnüsse in Muscheln röstet

Manchmal finden Sie Erdnussschalen zum Verkauf. Einige Hausfrauen kochen auch geröstete Erdnüsse in der Schale. Ein solcher Genuss erweist sich als aromatischer. Manche Leute schälen und essen gerne Erdnüsse vor dem Fernseher.

Rezept:

1. Gießen Sie die ungeschälte Walnuss 30 Minuten lang mit Wasser.
2. Wischen Sie Staub und Schmutz von der Schale ab.
3. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
4. Die Rohstoffe auf einem Backblech verteilen.
5. 10 Minuten entfernen. im Ofen, um die Nuss zu trocknen.
6. Nach 5 min. Rühren Sie den Inhalt des Backblechs.
7. Gießen Sie alles in die Pfanne.
8. Etwa 10 Minuten braten, dabei daran denken, sich zu rühren.
9. Übertragen Sie das frittierte Essen auf ein Baumwolltuch.
10. Nach dem Abkühlen kann der Leckerbissen gereinigt und verkostet werden.

Wie man Erdnüsse in der Mikrowelle röstet

Viele Hausfrauen braten Erdnüsse in der Mikrowelle. Dieser Prozess hat seine Vorteile:

• Zeitersparnis im Vergleich zum Braten im Ofen oder in einer Pfanne;
• das Produkt ist fettarm;
• Der Geruch verbreitet sich nicht in der gesamten Wohnung.

Sie können Nüsse auch auf verschiedene Arten in der Mikrowelle kochen.

Wie man Erdnüsse in ihren Schalen mikrowellen

Erfahrene Hausfrauen sagen, dass ungeschälte Früchte am besten im Ofen gekocht werden. Mikrowellen-Erdnüsse in Schalen sind noch einfacher.

Kochmethode:

1. Gießen Sie ungeschälte gewaschene Walnüsse auf eine spezielle Untertasse, die hohen Temperaturen standhält.
2. Schalten Sie die Mikrowelle mit maximaler Leistung ein.
3. 5 Minuten kochen lassen. Alle 30 Sek. mischen.
4. Lassen Sie das gebratene Produkt abkühlen. Überprüfen Sie den Geschmack.

Wie man Erdnüsse in der Mikrowelle mit Salz röstet

Wenn Sie ein salzig gebratenes Produkt kochen möchten, müssen Sie zuerst die Nuss schälen. In diesem Fall ist es nicht notwendig, es aus Schmutz zu waschen, aber es lohnt sich, es ein wenig zu benetzen, damit das Rohmaterial das Salz gut aufnimmt.

Komponenten:

• Erdnuss - 1 EL;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenöl - 2/3 TL.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Den mit der Mikrowelle gelieferten Teller mit Servietten oder Backpapier auslegen.
2. Gießen Sie Nüsse in 1 Schicht hinein.
3. Mit Salz bestreuen.
4. Mit Pflanzenöl bestreuen.
5. Schalten Sie die Mikrowelle mit voller Leistung ein.
6. Trocknen Sie das Rohmaterial 2 Minuten lang.
7. Rühren Sie den Inhalt der Platte.
8. Weitere 3 Minuten kochen lassen. bei maximaler Leistung.

Ohne Schale

Dieses Rezept ist sehr einfach. Das Kochen dauert nur 5 Minuten. Es ist notwendig, alle obigen Schritte Schritt für Schritt zu wiederholen. Verwenden Sie gleichzeitig nur eine Nuss im Rezept, ohne Zusatzstoffe in Form von Salz und Öl.

Wie viele Kalorien sind in gerösteten Erdnüssen

Die Nuss selbst ist ziemlich kalorienreich. Selbst roh beträgt der Kaloriengehalt 550 kcal pro 100 g Produkt. Je nachdem, wie das Gericht zubereitet wird, variiert der Kaloriengehalt.

Kaloriengehalt von gerösteten Erdnüssen ohne Öl

Der ungefähre Kaloriengehalt eines frittierten Produkts beträgt 590 kcal. Es macht 29% des Tageswertes in 100 g aus, die verbraucht werden müssen. Die erhöhte Rate hängt mit der Zusammensetzung des Produkts zusammen. Es enthält eine große Menge Fett - mehr als 55%.

Nährwert von gerösteten Erdnüssen mit Butter

Die offensichtliche Tatsache ist, dass durch Zugabe von Pflanzenöl während des Kochens der Kaloriengehalt infolgedessen erhöht wird. Geröstete Erdnüsse mit Butter haben 626 Kalorien. Dies ist auf den hohen Kaloriengehalt des Öls selbst zurückzuführen.

Der Kaloriengehalt von gerösteten gesalzenen Erdnüssen beträgt ca. 640 kcal.

Eine solche Behandlung sollte nicht von Menschen missbraucht werden, die zu Übergewicht neigen, sowie von Frauen, die eine Diät einhalten.

Bju geröstete Erdnüsse

Auch in der Zusammensetzung von gebratenen Erdnüssen mit Butter sind neben Fetten Proteine, Kohlenhydrate, Wasser und Asche enthalten. Das Produkt ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn wir berücksichtigen, wie viel Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate in gebratenen Erdnüssen enthalten sind, dann gibt es pro 100 g Produkt:

• Proteine ​​- 26,3 g;
• Fette - 45,2 g;
• Kohlenhydrate - 9,9 g.

Die in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine sind E, B, A, D und PP. Walnuss ist wertvoll für Folsäure sowie Pantothensäure, Biotin. Ein zusätzlicher Vorteil eines frittierten Produkts besteht darin, dass es kein Cholesterin enthält.

Erdnüsse haben aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung vorteilhafte Eigenschaften:

• normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• beeinflusst die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen im Körper;
• stärkt das Immunsystem;
• ermöglicht es Ihnen, das Risiko des Auftretens und der Entwicklung verschiedener Arten von Tumoren zu verringern;
• erhöht den Hämoglobinspiegel;
• verbessert die Blutzusammensetzung;
• erhöht die Blutgerinnung.

Glykämischer Index gerösteter Erdnüsse

Dieser Indikator zeigt die Rate an, mit der das Produkt im Körper abgebaut wird. Genauer gesagt, wie schnell der Zuckerspiegel im Körper nach dem Verzehr des Produkts ansteigt.

Ernährungswissenschaftler teilen alle Kohlenhydratnahrungsmittel in drei Gruppen ein, abhängig vom GI-Index:

• hoch;
• Mitte;
• niedrig.

Ein hoher GI zeigt an, dass das Produkt komplexe Kohlenhydrate enthält, die langsam absorbiert werden.

Zu Hause kann der genaue Indikator nicht ermittelt werden. Dies kann nur in einem spezialisierten Labor mit spezieller Ausrüstung durchgeführt werden. Die Zahl kann variieren, je nachdem, wie das frittierte Produkt zubereitet wird, wo es angebaut wird und wie es ist.

Der glykämische Index der Nuss beträgt 15. Beim Frittieren ist der Indikator etwas höher.

Lagerbedingungen

Normalerweise werden Erdnüsse in kleinen Mengen für eine einzige Mahlzeit gebraten. Dies ist auch während der Garzeit praktisch, da das Braten in einer Schicht des Produkts erfolgt. Füllen Sie es nach der Zubereitung eines Leckerli unbedingt in einen dicken Papierumschlag. Dies geschieht, um überschüssiges Fett aus dem frittierten Lebensmittel zu entfernen und es besser zu konservieren.

Geröstete Erdnüsse in einem Papierumschlag können bis zu 1 Monat halten. Hauptsache, die Luftfeuchtigkeit im Raum wird nicht erhöht, damit die Mutter nicht feucht wird. Aber normalerweise liegt es nicht so lange abgestanden, da es an einer Rezeption gegessen wird.

Fazit

Das Braten von Erdnüssen in einer Pfanne ist ein Kinderspiel. So können Sie zu Hause in wenigen Minuten einen wunderbaren, leckeren und vor allem gesunden Snack für Bier, Kaffee und Tee zubereiten.

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