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Eine der unverdient vergessenen, schwindenden einheimischen Rinderrassen ist die Krasnogorbatovskaya-Kuh. Diese Rasse wurde im 19. Jahrhundert in der Provinz Nischni Nowgorod gezüchtet, indem das lokale Vieh mit importierten Tiroler Rindern gekreuzt wurde, die sich durch einen hohen Fettgehalt an Milch auszeichneten. Dies war das Hauptziel der Zucht der Krasnogorbatov-Rasse: Kühe zu bekommen, die Milch mit einem hohen Fettanteil geben.
Das lokale Vieh zeichnete sich durch sehr geringe Produktivitätsmerkmale aus. Das Gewicht der Kühe von Nischni Nowgorod betrug nicht mehr als 300 kg. Die tödliche Ausbeute erreichte kaum 50%. Tiroler Bullen, mit denen Nischni Nowgorod-Kühe gekreuzt wurden, gaben an ihre Nachkommen hohe Milcherträge und einen guten Schlachtertrag an Fleisch weiter.
Bei der Zucht von Tieren für den Stamm wurden sie nicht nur aufgrund ihrer produktiven Eigenschaften, sondern auch aufgrund ihrer Farbe ausgewählt. Nur rot gefärbte Kühe blieben für den Stamm übrig. Die Stammesgruppe wurde 1926 als Rasse registriert.
Beschreibung der Krasnogorbatovskaya-Rasse von Kühen
In all ihren Merkmalen, einschließlich Größe und Unprätentiösität, könnte die Krasnogorbatovskaya-Kuhrasse die im russischen Klima immer beliebter und sehr teurere Rasse ersetzen. Trikotkuh... Bis auf den Anzug.
Alle Kühe dieser Rasse haben eine rote Farbe von braun bis kirschbraun. Das Wachstum der Krasnogorbatovsky-Rinder beträgt 120 - 125 cm. Die Körperlänge beträgt 145 - 155 cm. Der Dehnungsindex beträgt 121.
Das Äußere entspricht im Allgemeinen dem des Milchviehs. Krasnogorbatovskiy - Tiere mit einer starken Konstitution. Der Kopf ist leicht, kurz. Der Nasenspiegel ist leicht. Die Hörner sind hellgrau, die Spitzen sind dunkel.
Der Hals ist kurz und von mittlerer Breite. Die Brust ist tief und breit. Der Umfang beträgt 181 cm. Die Oberlinie ist fast gerade, ähnlich der Oberlinie der besten Milchrassen. Aber es gibt immer noch Unterschiede im Bereich des Widerristes und der Sakralregion. Breit zurück und Lende. Das Kreuzbein ist leicht angehoben und hat die richtige Form. Die Beine sind kurz. Die Farbe ist braun, traditionell rot genannt.
Äußere Nachteile
Unter den Mängeln, die in der roten Gorbatovskaya-Rasse häufig vorkommen, sind:
- herabhängende Kruppe;
- Säbel-Set;
- zurückhängen;
- schlecht entwickelte Hinterlappen des Euters.
Darüber hinaus sind Milchkühe nicht geeignet, um Fleisch von ihnen zu erhalten, da sie schlecht entwickelte Muskeln haben.
Produktive Eigenschaften der Rasse
Bei der Zucht der Rasse wurde versucht, nicht nur die Milch, sondern auch die Fleischproduktivität zu verbessern. Daher zeichnen sich die Bullen der roten Gorbatovskaya-Rasse durch ein relativ großes Gewicht im Verhältnis zur Körpergröße und den entwickelten Muskeln aus.
Mit 4 Jahren muss ein Zuchtbulle mindestens 900 kg wiegen. Im Alter von 2 Jahren nehmen Grundeln etwa 700 kg zu. Gleichzeitig überschreitet das Gewicht einer erwachsenen Kuh nicht 650 kg, von 400 für die Vertreter von Krasnogorbatovskaya mit der geringsten Qualität bis zu 650 in Zuchtbetrieben, die dieses Vieh züchten. Infolge der Selektion wurde die Schlachtausbeute von Fleisch aus Rinderschlachtkörpern auf 60% erhöht.
Bei einer Kuh fließen alle Nährstoffe, die sie verbraucht, in die Milchproduktion, sodass bei Kühen praktisch keine Muskelmasse vorhanden ist.
Milchproduktivität von Krasnaya Gorbatovskaya: eine jährliche Ausbeute von 2,7-4 Tonnen Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 4,1-4,5%. Einzelne Rekordhalter in Zuchtbetrieben können bis zu 8 Tonnen pro Jahr produzieren. Der Fettgehalt von Milch kann auch 6% erreichen.
Vor- und Nachteile von Krasnaya Gorbatovskaya
Die Merkmale, für die private Besitzer diese Rasse schätzen, sind eine gute Anpassung an verschiedene klimatische Bedingungen, eine geringe Anfälligkeit für Krankheiten und eine unprätentiöse Fütterung. Krasnogorbatovsky-Rinder erkranken selten an „traditionellen Krankheiten wie Brucellose, Tuberkulose oder Leukämie. Kühe haben eine eher ruhige Veranlagung.
Ohne zu versuchen, eine Person zu bekämpfen, tut das Tier einfach das, was es für richtig hält.
Nachteile beziehen sich auf die industrielle Milchproduktion. Oft ist das Euter von Krasnogorbatov-Kühen nicht für die Verwendung einer Maschinenmelkmaschine geeignet. Außerdem weisen diese Rinder im Vergleich zu modernen Rassen, die ausschließlich für die Milchproduktion gezüchtet werden, eine geringe Milchleistung auf.
Aufgrund der Entwicklung der Industrieproduktion nimmt die Zahl der Krasnogorbatov-Rinder in Russland ab. Diese Rasse ist in der Region ihrer Herkunft - der Region Nischni Nowgorod - immer noch beliebt. Einige dieser Tiere werden in ganz Zentralrussland und der Ukraine gezüchtet.
Bewertungen der Besitzer von Krasnogorbatov-Kühen
Fazit
Krasnogorbatovsky-Rinder sind aufgrund der geringen Milchproduktion und der geringen Euterqualität nicht für die Zucht in industriellen Milchviehbetrieben geeignet. Für einen privaten Händler ist diese Kuh aufgrund ihrer Unprätentiösität und ihres hohen Fettgehalts an Milch eine der am besten geeigneten Optionen. Die Unfähigkeit dieser Rasse, maschinell zu melken, spielt keine Rolle, wenn ein oder zwei Tiere im Hinterhof gehalten werden.
