Indhold
- 1 Hemmelighederne ved at lave chokeberry marmelade med appelsin
- 2 Den klassiske opskrift på chokeberry marmelade med appelsin
- 3 Rå chokeberry marmelade med appelsin
- 4 Brombær og orange syltetøj på fem minutter
- 5 Lækker chokeberry og orange marmelade med nødder
- 6 En simpel opskrift på chokeberry marmelade med appelsin og ingefær
- 7 Regler for opbevaring af brombær og orange syltetøj
- 8 Konklusion
Jam opskrifter indeholder en bred vifte af ingredienser. Chokeberry med appelsin er en masse fordele og en unik aroma. Smagen af et sådant vintermesterværk vil tiltrække et stort antal søde elskere til bordet.
Hemmelighederne ved at lave chokeberry marmelade med appelsin
Et stort antal opskrifter er lavet af chokeberry. Bæret har en let syrlig smag og behagelig farve. For at fremstille marmelade er det vigtigt at tage den modne frugt, så de kan give juice. Samtidig bør rådne bær ikke komme ind i emnet. Selv man kan forkæle alt marmelade, det varer ikke vinteren. Rønen skal sorteres og vaskes først. Ved vask anbefales det ikke at knuse frugterne, så de ikke slipper saften ud på forhånd.
Brombærsyltetøj kræver ikke langvarig varmebehandling. I stedet for sukker kan du lægge honning. Mængden af sødestof reguleres afhængigt af smagspræferencer, da ikke alle kan lide chokeberry i sin rene form.
Til sømning anvendes rene, steriliserede dåser med lille volumen. Efter vridning skal de vendes og dækkes med noget varmt, så afkøling sker langsomt. Dette vil have en positiv indvirkning på emnets sikkerhed.
Den klassiske opskrift på chokeberry marmelade med appelsin
Dette er en standardopskrift uden yderligere ingredienser eller krydderier. Det har en original smag med en let syrlighed.
Den enkleste opskrift kræver følgende ingredienser:
- brombær - 500 g;
- 300 g appelsin;
- 80 g citron;
- 700 g sukker.
Trin-for-trin madlavningsalgoritme:
- Vask alle komponenter i det fremtidige papirstop.
- Skær fastgørelsespunktet på citrusstilken og skær selve frugterne i stykker.
- Mal appelsin- og citronskiver med en blender.
- Læg rønebær og meget citrusfrugter i en madlavningsbeholder, dæk med sukker og sæt det i brand.
- Efter massen koger, skal den koges i en halv time over svag varme.
- Arranger i banker og rull op.
Om vinteren kan du samle din familie til en lækker og aromatisk teselskab.
Rå chokeberry marmelade med appelsin
Rå syltetøj er en original opskrift, der i høj grad sparer husmorens tid og bærets gavnlige egenskaber. Ingredienser til madlavning:
- 600 gram bær;
- 1 appelsin;
- en halv teskefuld citronsyre;
- et pund sukker.
Opskrift:
- Hæld bærene med koldt vand, og skyl derefter forsigtigt med rindende vand.
- Før chokebæren sammen med den vaskede og skær orange i stykker gennem en kødkværn.
- Tilsæt sukker og citronsyre.
- Omrør og overfør til steriliserede glasbeholdere.
- Derefter lukkes dåsen hermetisk og opbevares et køligt sted.
Dette er en simpel opskrift, men det er vigtigt at opretholde opbevaringstemperaturen, så marmeladen varer så længe som muligt. Hvis der ikke er mange emner, kan de placeres i køleskabets nederste hylder. Men vitamincocktailen viser sig at være fortryllende, da chokeberry indeholder næsten alle de kendte vitaminer og stoffer, der er nødvendige for helbredet.
Brombær og orange syltetøj på fem minutter
Brombærsyltetøj kan laves på fem minutter, mens der tilsættes vanillin og et par appelsiner for en rigere smag. Ingredienser:
- 3 appelsiner;
- 2 kg sort chokeberry;
- 300 ml vand
- 1 kg granuleret sukker.
Trin for trin opskrift:
- Skyl bærene og blancher i to minutter.
- Klem saft fra citrus på enhver mulig måde.
- Mal chokebæren med en blender.
- Tilsæt sukker og kog.
- Tilsæt appelsinjuice, vanillin og kog i 10 minutter.
Hæld derefter i varme krukker og rul dem op. Vend dåserne og pakk dem ind med et frottéhåndklæde, så de langsomt afkøles.
Lækker chokeberry og orange marmelade med nødder
Ingredienser til en lækker opskrift:
- 1 kg bær; -
- et pund appelsiner
- 100 g valnødder
- et kilo granuleret sukker
- vand - 250 ml;
- vanillin - 1 tsk
Du skal tilberede dessert på denne måde:
- Hæld kogende vand over bæret og læg i et dørslag.
- Tør på et bageplade.
- Skær citruserne sammen med skrællen, men uden frøene.
- Slib kernerne i en blender.
- Forbered en sirup fra vand og sukker over en ild under konstant omrøring.
- Hæld alle komponenter en efter en i sirupen og rør.
- Lad syltetøjet køle af.
- Hold dækket i 6-10 timer.
- Kog derefter i 20 minutter efter kogning.
Derefter kan du samle en godbid til vinteren. Når de omvendte krukker er kølet ned, kan de flyttes til et permanent lagersted såsom en kælder eller kælder.
En simpel opskrift på chokeberry marmelade med appelsin og ingefær
Dette er en interessant opskrift for elskere af ikke kun velsmagende, men også sunde præparater. Ud over appelsinen er der også ingefær og kirsebærblade. Det viser sig en original smag og en stor mængde vitaminer og mineraler for at opretholde immunitet om vinteren.
Ingredienser til chokeberry med appelsin og ingefær opskrift:
- 1 kg chokeberry;
- 1,3 kg granuleret sukker
- 2 appelsiner;
- 100 ml citronsaft;
- 15 g frisk ingefær;
- 10 stykker kirsebærblade.
Madlavningsalgoritmen er enkel:
- Skyl chokebæren.
- Vask citrus, hæld over med kogende vand, skåret i stykker og forarbejd i en kødkværn.
- Riv rå ingefær.
- Pres rønebærene ned med en crush, så de giver juice.
- Bland med vaskede kirsebærblade og tilsæt alle andre ingredienser.
- Kog i 5 minutter efter kogning.
- Så kog 4 gange.
Efter den sidste madlavning spredes den over en steril varm krukke og lukkes straks hermetisk.
Regler for opbevaring af brombær og orange syltetøj
Opbevaringsreglerne adskiller sig ikke fra resten af bevarelsen. Det skal være et mørkt, køligt rum uden tegn på fugt. Den bedste mulighed er en kælder eller kælder. Et uopvarmet lagerrum er velegnet i lejligheden samt en altan, hvis der er et skab, hvor meget lys ikke trænger ind. Dette hjælper med at bevare chokeberry-delikatessen i hele vinteren.
Konklusion
Chokeberry med appelsin er en god kombination til forberedelse til vinteren i form af marmelade. Delikatessen viser sig at være velsmagende og sund, især hvis du ikke udsætter den for langvarig varmebehandling. Med forbehold for opbevaringsreglerne vil syltetøjet stå hele vinteren. Vanilje-, valnød- eller kirsebærblade kan føjes til opskriften på smag og aroma. Du kan tilberede flere opskrifter og sammenligne dem, især da de alle er lette at forberede og tilgængelige selv for uerfarne husmødre.
