Indhold
Courgette er en allergivenlig grøntsag med lavt kalorieindhold, der er rig på sporstoffer og vitaminer. Det er ikke overraskende, at courgette er blevet en yndlingsafgrøde for mange sommerboere og gartnere. Ud over det er meget simpelt og let at passe på dem: planten kræver ikke kompleks forarbejdning, streng overholdelse af agn og vandingsordninger - courgetter vokser næsten af sig selv... Efter at have plantet et par buske på sit websted vil en god ejer give hele familien sunde grøntsager, fordi courgette også er meget frugtbar.
Om hvilke sorter af courgetter der findes, hvordan sorterne af denne kultur adskiller sig, kan du finde ud af i denne artikel. Og desuden - Bliv bekendt med sorterne af courgette med deres fotos og beskrivelser.
Klassificering af sorter
Som alle vegetabilske afgrøder er courgetter opdelt i flere underarter efter følgende egenskaber:
- modningsbetingelser (tidlig, mellem, sen modning);
- bestøvningstype (bi-bestøvet eller ikke-bestøvet)
- metoden til landing (i åben eller lukket jord)
- oprindelse (hybrider eller sorter)
- beregnet anvendelse (til salg, konservering, spisning af råvarer eller i salater til tilberedning af kaviar).
Hver ejer vælger de mest egnede courgettsorter til ham under hensyntagen til egenskaberne ved sit websted og planer for den fremtidige høst.
Afstigningsmetoder
Når du vælger en række courgetter, er det først og fremmest nødvendigt at tænke over metoden til plantning af frø. I de nordlige regioner er det bedre at foretrække sent modne typer courgetter, de plantes i jorden, når lufttemperaturen stabiliseres, og der ikke er nogen fare for frost.
Hvis du vil forkæle dig selv med tidlige grøntsager, kan du plante courgette i et drivhus eller drivhus. Til disse formål skal du vælge tidlige modningsvarianter af courgette, som modnes hurtigt og giver tidlige høster.
Courgetter plantes hovedsageligt med frø - de spirer hurtigt og kræver ikke særlig pleje. Elskere af tidligt modne grøntsager kan plante courgette og kimplanter.
"Chaklun"
Courgettsort beregnet til udendørs dyrkning. "Chaklun" er kendetegnet ved langvarig frugtning og tidlig modning - de første frugter vises allerede på den 45. dag efter plantning af frøene i jorden.
Buske bliver små, kompakte. Planten er resistent over for nogle svampeinfektioner.
Ung courgette skal veje op til 0,5 kg og have en glat lysegrøn hud. En stigning i størrelsen på frugten og udseendet af ribben på overfladen indikerer, at grøntsagen er overmoden og uegnet til konsum.
Kødet af courgette af denne sort er ømt, tæt med en "fast" courgettearoma. Grøntsager er velegnede til salater og tilbehør, samt gryderetter og konserves. Frugterne har god holdekvalitet, som gør det muligt at transportere dem over lange afstande og sælge dem.
"Karisma F1"
Hybridsorten har et højt udbytte - omkring et dusin modne frugter kan fjernes fra hver busk, nye æggestokke vises over en lang periode.
Buske vokser kraftigt med rigeligt løv og stærke skud. Frugterne selv er cylindriske i form og har en lysegrøn hud. Courgetkødet er saftigt med en behagelig smag.
Sorten "Karisma F1" bruges med succes til madlavning af forskellige retter såvel som til konservering og bejdsning.
Tidlig modning (45-47 dage efter plantning af frøene), uhøjtidelig pleje, øget modstandsdygtighed over for kulde og frost gjorde hybrid til en af de bedst sælgende. Courgetter tåler perfekt transport og opbevaring, må ikke deformeres eller rådne.
"Skvorushka"
Denne sort tilhører zucchini-underarten. Courgetterskallen er mørk i farven og har en mere delikat struktur.
Den første courgette af denne sort kan fås allerede på 55. dag efter plantning af frøene. Frugterne bliver lange, cylindriske. Deres masse når ofte 700 gram, der er også kilogram courgette "Skvorushka".
Buske vokser massive og klatrer, har mange æggestokke. Sorten bærer frugt i lang tid, giver høje udbytter.
Courgetter har en velsmagende papirmasse, de laver god kaviar, salater, gryderetter og andre retter. Som alle courgetter tolererer Skvorushka perfekt transport og opbevaring og holder præsentationen i lang tid.
"Farao"
Denne hybrid hører til de mest resistente zucchini-sorter - den tåler perfekt lave temperaturer, svagt lys og langvarig tørke. Med en sådan uhøjtidelig pleje giver "Farao" et af de højeste udbytter.
Den første courgette af denne sort kan fjernes fra busken inden for 55 dage efter såning af frøene. Frugterne vokser lange, massive - deres vægt når ofte et kilo. Courgetts hudfarve er mørkegrøn, tæt på sort.
Planten bærer frugt i lang tid, hvilket giver dig mulighed for at få rigelige høst. Squashkødet er sødt og aromatisk og er perfekt til enhver form for forarbejdning.
"Beloplodny"
Denne sort dyrkes bedst i et drivhus eller drivhus - courgette elsker varme og fugt. Men i de sydlige regioner kan Beloplodny courgette plantes i åben grund.
Frugterne modnes meget tidligt - allerede på den 36. dag efter såning af frøene begynder unge grøntsager at dukke op. Buske vokser kompakte, men har veludviklede laterale vipper. Frugtens farve er hvid (som angivet ved sortens navn), formen er pæreformet. Massen af en courgette af denne sort varierer fra 900-1000 gram.
Planten er hærdet mod de fleste sygdomme og infektioner, der er forbundet med courgette. Buske tolererer høj luftfugtighed og angreb af insekt skadedyr. Udbyttet af sorten er højt, hvilket sammen med god holdekvalitet gør det muligt at dyrke Beloplodny ikke kun til personlige behov, men også til salg.
Modningsgrad
Courgettsorter er også opdelt i henhold til modningshastigheden. Når du køber frø, skal du ikke forsømme en sådan faktor som modningstiden for grøntsager.
Tidlig courgette begynder at bære frugt allerede på den 37. dag efter plantning i jorden. Disse frugter adskiller sig ikke ved god holdekvalitet eller høj smag, men de giver konstant høje udbytter, hvilket især værdsættes af dem, der sælger friske grøntsager.
Midtsæson sorter det er nødvendigt at vælge dem, der sætter pris på courgetts smagskarakteristika - frugterne har en rig smag, er egnede til tilberedning af en række retter og konserves.
Sen courgette dyrket i nordlige regioner, hvor sommeren kommer sent og ikke varer længe. Sådanne frugter opbevares bedst, hvis du lægger courgette i kælderen, de kan vare indtil foråret.
Iskander F1
Courgetter hører til det meget tidlige, det kan plantes både i åben grund og i drivhuse. For at lande på stedet skal du vente på den første varme, kolde nætter og små frost er ikke forfærdelige for planten.
Til drivhusdyrkning kan du bygge et midlertidigt drivhus. Til dette anvendes PVC-rør, de bøjes og installeres på jorden. Disse buer er dækket af agrofiber eller tæt film. Under dækning modnes courgetter tidligere og bærer bedre frugt.
Buskene af denne sort er lave og spredes ikke, og selve frugterne er små.Deres længde kan kun nå 17 cm, men det er bedre at plukke courgette, hvis længde er ca. 12 cm. Unge courgetter har en tynd hud og ømt udstenet kød.
Sorten er fremragende til dyrkning til salg, grøntsager ligger i lang tid og tåler transport godt.
"Aral F1"
En tidlig moden hybrid giver sine første frugter allerede den 45. dag efter såning af frøene. Perfekt til udendørs dyrkning, da det ikke er bange for frost og kraftig regn. Grøntsagen er også godt tilpasset drivhusforholdene - den lider ikke af rodrot og bliver ikke inficeret med skimmel, de mest almindelige lidelser i drivhusafgrøder.
Courgetter vokser lille, spindelformet og lysegrøn skræl. Hvis høsten høstes på det forkerte tidspunkt, bliver courgetteformen pæreformet, og huden bliver ru og tæt.
Som alle hybrider giver "Aral F1" gode udbytter.
"Cavili F1"
Parthenocarpic hybrid tilhører den tidlige modning, modner hurtigt og giver rigelige udbytter. Velegnet til dyrkning i drivhuse og udendørs, men kræver særlig opmærksomhed. Courgettsort "Kavili F1" har brug for regelmæssig vanding og god fodring, det er den eneste måde at få høje udbytter på.
Unge frugter har en meget delikat papirmasse og tynd hud, de er kendetegnet ved en ekstraordinær smag og aroma. Frugter høstet på det forkerte tidspunkt er ikke ringere i alle kvaliteter end ung courgette - de bevarer både smag og ømhed. Dette muliggør mindre hyppig høst, letter plejen af grøntsager.
Hybriden behøver ikke insekter til bestøvning, den er selvbestøvende. Planten er sjældent syg og er resistent over for skadedyr.
"Kuand"
En af midtsæsonvarianterne er Kuand-marven. Det har et usædvanligt udseende - en stribet skræl, farvet med mørkegrønne og lysegrønne striber.
Planten er meget modstandsdygtig - den tåler tørke, overdreven fugt, koldt vejr eller mangel på sol. Denne sort er ikke bange for skadedyr og sygdomme - den har immunitet over for dem.
Smagen af denne række zucchini er også fremragende - den er velegnet til salater og kaviar.
Den eneste advarsel er den hurtige overmodning af frugten. Hvis courgetten høstes på det forkerte tidspunkt, bliver deres skorpe for sej, og kødet bliver hårdt og usmageligt.
Usædvanlige sorter af courgette
Courgetter er ikke altid aflange og grøn farve, der er også mere eksotiske sorter... Nogle af dem har en interessant form, andre har smarte farver, og stadig andre har ikke-standardstørrelser. Disse "eksotiske" arter er lige så spiselige som almindelige sorter og undertiden overrasker med deres usædvanlige smag og aroma.
"Spaghetti Raviolo"
Udad er denne eksotiske sort ikke meget forskellig fra den sædvanlige courgette - dens form er imidlertid rund, og skallen har en gullig farvetone.
Buskene på denne plante overrasker med kraftig vækst og en overflod af løv, mange æggestokke vises på dem. Med god pleje vokser frugterne op til 900 gram. I en ung alder adskiller disse courgetter sig praktisk talt ikke fra de sædvanlige sorter - de har den samme papirmasse og aroma.
Det er dog værd at ikke plukke frugten i tide, da den bliver grovere, har en tæt, hård skræl. Hvis du skærer den, kan du se en usædvanlig papirmasse, der består af lange fibre.
Det kogte kød af spaghetti raviolo courgette ligner spaghetti, kun det er meget sundere end almindelig pasta. Frugterne er perfekt opbevaret, hvilket giver dig mulighed for at tilberede fantastiske retter fra dem året rundt.
Lagenaria Calabaza
En anden usædvanlig sort er Lagenaria Kalebasa courgette. En meget produktiv hybrid - op til 40 kg frisk frugt kan høstes fra en kraftig og spredende busk. For at få et sådant antal courgetter skal planten passes godt, vandes og befrugtes til tiden.
Unge frugter har en delikat grøn nuance, en tynd hud og en pærelignende form. For at smage adskiller de sig ikke fra andre courgetter, de er perfekt kogte, dåse og marinerede.
Men så snart courgette "Lagenaria Calebas" bliver lidt overmodne, bliver de uegnede til forbrug.Men de bruges til at fremstille dekorative fade og vaser - en usædvanlig form og meget hårde vægge bidrager til "lang levetid" og praktisk brug af sådanne kar.
"Lagenaria almindelig"
Dette er sandsynligvis det mest fantastiske udvalg af courgette. Buskene bliver meget store, har lange vipper, der skal bindes til en espalier eller støtte. Frugterne er aflange, deres længde kan nå 170 cm, og deres vægt er 12 kg! Dette giver mulighed for skøre høst.
Du kan kun spise unge zucchini-sorter "Lagenaria almindelig", deres modenhed kontrolleres med en fingernegl - hvis skrællet let gennembores, kan du stadig spise courgette. Overmodne frugter, som i den foregående sort, bruges i kunst og håndværk.
Denne sort har en usædvanlig kvalitet - courgette kan skæres direkte fra haven, det skårne område er dækket af en skorpe, og grøntsagen kan vokse yderligere. Frugtmassen er lækker, den bruges til en række formål.
Hvilke sorter er bedre
Der er ingen bedste sorter af courgette, der er de mest egnede til visse forhold... Hvis du har brug for at overraske dine gæster, skal du plante eksotisk courgette med usædvanlige frugter. Når resultatet er vigtigt, vælges produktive hybrider. Parthenokarpiske kulturer, der er hærdet fra smitsomme sygdomme og rådne, er mere velegnede til et drivhus.
Hver slags courgette er god på sin egen måde. Det eneste, der forener dem, er enkelhed og tidlig modenhed.
Takke!!!