Aubergine som en vegetabilsk afgrøde er blevet dyrket af mennesker i det 15. århundrede. Denne sunde og vitaminrige grøntsag er hjemmehørende i asiatiske lande, især Indien. I dag er aubergine meget populær blandt gartnere. Det kaldes med rette lang levetid grøntsag. En af de lyseste repræsentanter for natskyggefamilien er Marathon-auberginen.
Beskrivelse
Marathon aubergine sort hører til den tidlige modning. Perioden med fuld modning af frugter fra spiringstidspunktet er 100-110 dage. Frøplanter af denne sort kan dyrkes både i åben grund og i "dækkende" eller "varme" senge. Den voksne plante er halvt spredt, temmelig høj.
Frugterne, som du kan se på billedet, er aflange, har en cylindrisk form, malet i en dyb mørk lilla farve. Vægten af en enkelt frugt i perioden med biologisk modenhed er 400-600 gram.
Pulpen af en moden grøntsag er hvid, kødfuld uden den bitre smag, der er karakteristisk for aubergine.
Udbyttet af sorten er højt. Fra en kvadratmeter areal kan du samle fra 5,2 til 5,7 kg grøntsager.
Ved madlavning har denne række aubergine en temmelig bred anvendelse. Frugterne fra "Marathon" er ideelle til forberedelse af kaviar såvel som salater, hovedretter og sømning til vinteren.
Dyrkning og pleje
Auberginefrø "Marathon" sås i jorden i det sidste årti af februar, begyndelsen af marts. Efter udseendet af mindst to sande blade på planten foretages et valg. Frøplanter plantes under filmen i midten af maj. Landing direkte i haven udføres i de første ti dage af juni. I slutningen af juli er 4-5 af de største æggestokke tilbage på planten, resten fjernes, så de ikke forstyrrer den yderligere vækst og udvikling af frugter.
Omsorg for auberginebusk er ifølge de fleste gartnere meget enkel og består kun i regelmæssig vanding, befrugtning, løsne jorden og klemme.
Du kan selv afsløre de vigtigste hemmeligheder ved dyrkning af aubergine ved at se videoen nedenfor:
Fordele ved sorten
Aubergine "Marathon" har en række fordele. De mest slående af dem er:
- uhøjtidelig pleje og dyrkning;
- godt udbytte
- fremragende smag af frugt, mangel på bitterhed;
- lavt kalorieindhold og rig på vitamin A og B, kalium.
Det skal huskes, at det ikke er værd at spise frugt, der har været på bushen i lang tid og allerede har nået den fase af biologisk modenhed, da de akkumulerer skadelige stoffer, der negativt påvirker fordøjelsen og kroppen som helhed.
