Indhold
Aubergine betragtes traditionelt som en sydlig grøntsag, der elsker et varmt klima. Men gennem opdrætters indsats er denne plante blevet universel - nu kan den plantes ikke kun i syd, men også i det centrale Rusland. Hybridenes frø gennemgår en særlig hærdning, de er perfekt forberedt på "overraskelser" af vejret og forskellige sygdomme. Sorteafgrøder er svagere og kræver varme, hyppig vanding og beskyttelse mod sygdomme.
For at bestemme de bedste sorter af aubergine og finde ud af, hvilke frø der foretrækkes at købe, skal du gøre dig bekendt med alle typer af disse mystiske planter og læse anmeldelser af erfarne gartnere.
Hvad er den moderne "blå"
Inden du køber auberginefrø, skal du beslutte, hvor de skal plantes, til hvilke formål de skal bruges, og besvare nogle få vigtige spørgsmål. Generelt, sorter ægplanter er opdelt efter disse kriterier:
- Modningsbetingelser: tidlig modning, mellemmodning og sene sorter. Ud over dem skelnes der mellem de tidlige modne underarter - disse er grøntsager, der modner på ekstremt kort tid. Datoen for plantning af frø afhænger af tidspunktet for modningen.
- Dyrkningsmetode: opvarmet drivhus, drivhus, åben grund.
- Udbytte - antallet af frugter høstet fra en kvadratmeter jord.
- Bæredygtighed - til sygdomme, ekstreme temperaturer, transplantation og andre ugunstige tilstande.
- Frugt type... Denne kategori inkluderer farven på aubergine, deres størrelse, vægt, form, smag.
- Type buske... For eksempel er underdimensionerede, men forgrenede sorter mere velegnede til udendørs dyrkning. De behøver ikke at være bundet, de er ikke bange for vinden, og der kan høstes en anstændig høst fra sidegrenene. Til drivhuse kan du købe frø af høje sorter - de er meget produktive.
- Sorter eller hybrider... Som alle vegetabilske afgrøder er ægplanter opdelt i sort og hybrid.
For nylig vidste de i Rusland ikke om eksistensen af andre typer ægplanter bortset fra lilla aflange frugter med en bitter smag. Moderne sorter og hybrider er så forskellige, at det er næsten umuligt at vælge de bedste auberginesorter. I det mindste i hver af de anførte kategorier er der favoritter, det er værd at tale om dem mere detaljeret.
Drivhusvarianter
Ved høje udbytter dyrkes ægplanter bedst i en kvige eller et drivhus. Stadig på denne måde kan du få de tidligste grøntsager og mere effektivt beskytte planter mod sygdomme og rådne.
En varmekærende grøntsag i et drivhus føles meget mere behagelig. Indendørs dyrkes der ofte tidlig modning og mellemstore sorter og hybrider. Det er bedre for begyndere at foretrække frø af lavvoksende auberginer, de behøver ikke at være bundet og formet til buske. Erfarne gartnere kan vælge højere sorter, der skal være i stand til at klemme og binde.
"Bagheera"
Denne sort kræver ikke meget plads - frøene kan plantes i små drivhuse og vælge lave beholdere til underlaget. Auberginebuske "Bagheera" er lave, kompakte og har tæt løv.
Frugterne er ovale, mørke lilla i farve og har en blank skorpe. Auberginerne af denne sort smager slet ikke bittert, de har et sart kød. Frugterne er velegnede til salg og transport, da de har en lang holdbarhed. Massen af en grøntsag når 330 gram, og udbyttet er op til 12 kg pr. Kvadratmeter. Et andet plus af Bagheera-sorten er dens modstandsdygtighed over for de fleste sygdomme, der er karakteristiske for denne kultur.
"Baikal F1"
Repræsentanten for hybriderne er fremragende til dyrkning indendørs. Plantens buske når en højde på 1,2 meter og giver gode udbytter (op til 8 kgm²). Modne frugter er mørke lilla i farve og pæreformede, deres overflade er blank.
Auberginepulp har en grønlig farvetone og en let forøget tæthed. Denne sort er fremragende til konserves, bejdsning og madlavning. Især velsmagende aubergine kaviar "Baikal F1".
Hybriden er absolut uhøjtidelig - planten kræver ikke særlig pleje, bortset fra vanding og fodring har grøntsagen ikke brug for noget. Derudover er aubergine sygdomsresistent og har en medium modningstid (ca. 110 dage).
"Fabina F1"
Hybriden tilhører den ultra-tidlige, så den er perfekt til dyrkning i et opvarmet drivhus eller drivhus. Planten vokser af mellemhøjde, buskene spredes halvt. Frugterne er mellemstore (180-210 gram) og mørke lilla i farve med en blank glans.
Pulp af denne sort har en mild champignon smag og aroma, som giver dig mulighed for at tilberede interessante retter fra ægplanter, herunder dem i henhold til udenlandske opskrifter.
Grøntsager er kendetegnet ved god holdekvalitet, de tåler transport meget godt, derfor kan de med succes dyrkes til salg. Planten er resistent over for de farligste auberginesygdomme - edderkoppemider og verticilliose. Udbyttet af hybrid når 7 kg pr. Kvadratmeter, og modning forekommer allerede på den 70. dag efter plantning.
Åbne åben mark
Talrige anmeldelser af erfarne gartnere indikerer, at ægplanter med succes kan dyrkes udendørs. For gode udbytter er det nødvendigt at vælge sorter, der er resistente over for temperatursvingninger og sygdomme.
Derfor er det bedre at foretrække, omend mindre produktive, men mere tidlige modningssorter med korte modningsperioder. En vigtig faktor ved valg af frø til jorden er spredning af buskene, mange æggestokke vises på sidegrenene, hvilket øger udbyttet. Og buskene skal være små i højden - op til 65 cm.
"Gribovsky"
En af de tidligt modne sorter er aubergine med åben mark "Gribovsky". Det er berømt for sin fremragende smag - grøntsagskødet er hvidt uden bitterhed med en rig auberginearoma. De første frugter kan fås allerede på den 100. dag efter plantning af frøene i jorden.
Auberginerne af denne sort er let pæreformede og har en traditionel mørk lilla nuance. Bøsninger efter behov af mellemhøjde og god spredning. En nuance af denne art betragtes som tynde kviste - modne grøntsager skal plukkes uden forsinkelse, ellers kan de bryde skuddene.
"Kugleformet"
En af de mest interessante sorter er den "sfæriske" aubergine. Den er stor i størrelse og rund i form. Massen af grøntsager af denne sort når 350-400 gram. Frugter er fremragende til fyldning, har en fast papirmasse og kræver derfor varmebehandling. Men grøntsagen smager slet ikke bittert og tåler transport meget godt.
Buskene på denne aubergine forgrener sig stærkt, men for at æggestokken kan vises på dem, skal skuddene regelmæssigt fastgøres.
"Simferopolsky"
Midtsæsonvarianter er ikke mindre efterspurgte efter plantning i åben grund, hvoraf den ene er Simferopolsky aubergine.De første grøntsager af denne sort kan fås på den 125. dag efter plantning.
Frugtens form afhænger i høj grad af regionens klimatiske egenskaber og jordtype; ægplanter kan være ovale eller cylindriske. Modne ægplanter skiller sig tydeligt ud på baggrund af lyse grønne blade, de har en lilla nuance, og deres hud skinner blank i solen.
Simferopolsky-sorten betragtes som den mest produktive af de eksisterende ægplanter i mellemsæsonen.
Høst sorter
Udbytte er en meget vigtig faktor for enhver ejer. Når alt kommer til alt afhænger det af dette, hvor mange frugter der kommer fra busken, og om de vil være nok til familiens behov. Det menes, at hybrider har de højeste udbytter. Men der er også flere sorter, der producerer store og hyppige frugter.
Sancho Panza
En af de mest produktive sorter er midtsæsonen “Sancho Panza”. Disse aubergine skal plantes kimplanter, ikke frø. De er lige så gode til opvarmede, konventionelle drivhuse og åben grund.
Grøntsager vokser meget store - op til 700 gram og har sfærisk form. En sådan aubergine vil være nok til at fodre en hel familie. Hermetiske frugter af denne sort er særligt velsmagende; efter forarbejdning bevarer papirmassen fremragende smag og aroma.
"Annette F1"
Den verdensomspændende kendte hybrid "Annette F1" har det højeste udbytte. Et træk ved denne aubergine er den kontinuerlige oprettelse af æggestokke - frugterne kan høstes indtil den første frost.
Hybriden hører til midt i sæsonen, så den bør ikke plantes i åben grund for tidligt. Selvom Annette F1 aubergine er ret resistent over for forskellige sygdomme og endda mod nogle insekter.
Grøntsager vokser store, deres vægt når ofte 400 gram, farven er standard - mørk lilla med en farvetone. For høje udbytter har hybrid brug for ordentlig pleje og konstant vanding.
"Bibo F1"
En hybrid med et sjovt navn bærer usædvanlige frugter - en langstrakt oval form og helt hvid i farven. Aubergines størrelse er lille - 200-230 gram, men de er bundet i klaser, hvilket giver dig mulighed for at få ret høje udbytter. Buskene vokser ikke lave, ofte når deres højde 90 cm, så de skal bindes.
Massen af Bibo F1 ægplanter er øm uden bitterhed. Grøntsager er gode til tilberedning af forskellige retter og salater såvel som til konservering.
Fancy aubergine
Valget står ikke stille, så i dag kan du ikke kun finde de sædvanlige lilla ægplanter. De er hvide, røde, grønne, gul og endda stribet. Alt dette sætter tvivl om det sædvanlige navn på denne grøntsag - at kalde det "blå" nu vil bare ikke vende din tunge.
Disse eksotiske nuancer er skabt ikke kun for at behage øjet. Hver af de flerfarvede sorter har sin egen unikke smag, som giver dig mulighed for at bruge grøntsager til en række retter og komme med nye.
De mest almindelige efter lilla betragtes sorter af hvide auberginer... De er perfekt akklimatiseret til lokale vejrforhold og findes ofte på landets markeder og haver.
"Smag af svampe"
En usædvanlig sort blev opdrættet af indenlandske opdrættere og kaldte den "Smagen af svampe". Dette navn er direkte relateret til grøntsagens smagskarakteristika, for når du spiser det, ser det ud til at det er champignon.
Pulp af denne sort, som alle hvide ægplanter, har ingen frø, det er meget delikat og aromatisk. Aubergines ømhed forhindrer ikke, at det er en af de mest "beroligende" sorter, perfekt til transport og opbevaring.
Frugterne vokser medium i størrelse - 200-250 gram og har en mælkehvid nuance.
Du kan plante ægplanter "Smag af svampe" både i drivhuset og i den åbne jord. De første frugter vises allerede på 95-100. dagen efter plantning, hvilket sætter sorten i rækken af tidlig modning.
"Istap"
En anden grund til russiske opdrætters stolthed er Icicle-auberginen. Det hører til midt i sæsonen og er derfor velegnet til drivhuse og åbne havedomme.De første grøntsager vises på 110-116 dagen efter såning af frøene.
Grøntsager har form som en istapp - langstrakt og aflang, og deres farve er snehvid.
Smagskarakteristikaene ved denne usædvanlige aubergine er fremragende, den er perfekt kogt, syltet og dåse.
"Pink flamingo"
En usædvanlig variation af lilla aubergine - "Pink Flamingo". Planten tilhører medium tidligt og meget høj. Længden af stammen når ofte 180 cm. Æggestokkene dannes i klaser, hvoraf hver vokser 3-5 ægplanter.
Fordelen ved sorten er dens eksotiske udseende - frugterne af dens aflange form har en lys pink-lilla nuance. Deres kød er hvidt uden bitterhed og frø. Vægten af en frugt kan nå 400 gram.
"Emerald"
En af de mest usædvanlige nuancer for moden aubergine er grøn. Dette er farven på "Emerald" grøntsagen. Det anses for at være tidligt modnet, dyrket både i drivhuset og i det åbne felt.
Bøsningerne af denne sort er små, kolde-resistente. Frugterne vokser i en cylindrisk form, deres vægt når 450 gram. Pulpen er hvid med en cremet skygge og har absolut ingen bitterhed.
Den ubestridelige fordel ved Emerald-sorten er dens høje udbytte.
Hvilke frø skal man vælge
Absolut alle eksisterende sorter og hybrider af aubergine har deres egne styrker og svagheder. Derfor er det umuligt at besvare utvetydigt, hvilken af dem der er bedst. For ikke at blive skuffet om sommeren skal du allerede om vinteren forstå, hvorfor grøntsager vil blive dyrket, hvor de kan plantes, og hvilken slags pleje der kan ydes.
Det betyder ikke noget, hvilke sorter eller hybrider ejeren vælger til plantning i sidste ende, det er vigtigere, hvordan han vil dyrke dem.
