Obsah
Entoloma sepium patří do čeledi Entolomaceae, kde žije až tisíc druhů. Houby jsou ve vědecké literatuře známé také jako entoloma světle hnědá nebo světle hnědá, trnka, betlém, podlivnik - růžový talíř.
Jak vypadá Entoloma sepium?
Houby jsou docela nápadné díky své velké velikosti a světlé barvě na pozadí trávy a mrtvého dřeva. Navenek také vynikají určitou podobností s Russula.
Popis klobouku
Světle hnědý entoloma má velké čepice od 3 do 10–14 cm, od začátku vývoje napůl uzavřené, polštářová čepice se postupně rozšiřuje. Když se vrchol zvětší, otevře se, tuberkul zůstane uprostřed, hranice je zvlněná, nerovná.
Další příznaky klobouku Entoloma sepium:
- barva je šedohnědá, hnědožlutá, po zaschnutí se rozjasní;
- jemně vláknitý povrch je hladký, na dotek hedvábný;
- lepkavá po dešti, tmavší barvy;
- mladá trny mají bílé talíře, pak krémové a růžovo-hnědé;
- bělavá, hustá dužina je křehká, s věkem ochablá;
- vůně mouky je mírně znatelná, chuť je nevýrazná.
Popis nohy
Vysoká noha Entoloma sepium, až 3–14 cm, široká 1–2 cm, válcovitá, u kořene silnější, se může na vrhu ohýbat, nestabilně. Young je naplněn buničinou, pak dutý. Malé šupiny na podélném vláknitém povrchu. Barva je šedavě krémová nebo bílá.
Je houba jedlá nebo ne
Světle hnědý entoloma je podmíněně jedlý druh. Používají houby, vařené po dobu 20 minut, na smažení, moření, okurky. Vývar je vyčerpaný. Je třeba poznamenat, že tyto houby jsou chutnější než nakládané.
Kde a jak roste
Podlivnik je teplomilný, zřídka se vyskytuje v Rusku. Distribuováno v horských oblastech Asie: Uzbekistán, Tádžikistán, Kazachstán, Kyrgyzstán. Roste na podestýlce, mrtvém dřevě, ve vlhkých oblastech, pod růžově zbarveným ovocem: švestka, třešeň, třešeň, meruňka, hloh, trn.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Entoloma sepium, v závislosti na stupni zbarvení, je zmatený:
- se stejnou podmíněně jedlou zahradou Entoloma, šedavě hnědou barvu, která roste ve středním pruhu pod jabloněmi, hruškami, šípky, hlohy od května do konce července;
- s májovou houbou nebo májovou houbou s lehce plodícím tělem husté struktury, klavatovou nohou, kterou houbaři velmi oceňují.
Závěr
Entoloma sepium je ceněný v oblasti distribuce pro svůj dobrý objem plodnice. V literatuře je však třeba poznamenat, že tento druh lze zaměňovat s mnoha neprozkoumanými entolomy, které obsahují toxiny. Shromažďuje proto pouze zkušené houbaře.
