Tomàquets cherry en escabetx

Qualsevol conservació comporta una llarga estada a l’estufa, però l’escabetx dels tomàquets cherry pot ser més ràpid si es salen utilitzant mètodes de cocció ràpids. Aquest aperitiu impressionarà a tota la família pel seu excel·lent sabor i aroma especiat.

Com salar els tomàquets cherry per a l’hivern

Salar verdures no és difícil, fins i tot els cuiners novells poden fer front a aquesta tasca. Les receptes senzilles i ràpides per fer i el coneixement de les subtileses importants de les regles de conserva són la base per fer un aperitiu exquisit amb un gust original. Per tant, per salar deliciosos tomàquets cherry, cal tenir en compte diverses recomanacions:

1. Les verdures s’han d’escollir de la mateixa mida, sense danys visibles, ja que en depèn el gust. Per variar, podeu salar tomàquets de diferents tonalitats de color, de manera que l’aperitiu resultarà brillant i presentable.
2. Perquè els fruits estiguin millor saturats de salmorra, cal perforar-los a la base de la tija amb un escuradents o un pinxo.
3. Cal salar les verdures, observant la tecnologia de conservació, el mode de pasteurització dels envasos. No heu d’utilitzar productes químics per rentar les llaunes; el millor és utilitzar bicarbonat de sodi natural.
4. El berenar es pot consumir 20 dies després de la preparació. Durant aquest període, els tomàquets tindran temps de remullar-se a la salmorra. Però com més temps s’emmagatzemen, més brillant serà el seu gust.

Sabent salar la cirera, en realitat es pot aconseguir un berenar deliciós i picant.

Salar els tomàquets petits amb all i herbes

Aquesta recepta de tomàquet cherry salat és prou senzilla. I el resultat no és només un aperitiu deliciós, sinó també una addició original a molts plats.

Per salar, heu de prendre:

• 2 kg de tomàquet;
• 2 cullerades. l. sal;
• 3 $ All;
• 3 fulles de llorer;
• 1 ceba;
• 8 cullerades. l. vinagre;
• 50 g de julivert;
• 1 litre d’aigua;
• 6 cullerades. l. Sàhara;
• espècies.

Com salar segons la recepta:

1. A les verdures rentades, fer punxades amb una broqueta a prop de la tija.
2. Peleu i talleu la ceba a mitges anelles.
3. Poseu verds en pots i ompliu-los de tomàquets, alternant amb cebes i alls.
4. Poseu fulla de llorer i pebre, aboqueu aigua bullent sobre el contingut.
5. Al cap d’un quart d’hora, escorreu l’aigua, afegiu-hi sal i sucre.
6. Feu bullir la barreja, afegiu vinagre i deixeu-ho coure 10 minuts més.
7. Torneu a abocar-los als pots i tanqueu-los amb tapes.

Una recepta senzilla per escabetxar cirera

Per al berenar perfecte, utilitzeu el mètode d’escabetxat ràpid per als tomàquets cherry. La peculiaritat d’aquesta recepta és l’absència de processos complexos i de farciments repetits de salmorra.

Per salar, heu de tenir el següent conjunt d’ingredients:

• 600 g de fruites de tomàquet;
• 4 culleradetes sal;
• 4 culleradetes vinagre;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1 litre d’aigua;
• 1 ceba;
• 1 all;
• espècies.

Com es requereix sal segons la recepta:

1. L’etapa de preparació dels components, que consisteix a rentar els tomàquets, tallar la ceba en anelles i pelar els alls.
2. Piqueu un gra d'all i poseu-lo al fons del pot.
3. Ompliu-lo amb tomàquets, alternant amb cebes, afegint-hi pebre i fulles de llorer.
4. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho un quart d’hora.
5. Abocar el líquid, salar, endolcir i deixar bullir.
6. Combineu-ho amb vinagre i torneu-lo als pots.

Tomàquet cherry en vinagre calent per a l’hivern

Les sucoses i aromàtiques verdures de tomàquet faran les delícies de tots els familiars i amics per un mínim d’esforç durant la cocció. El més important és quan salar, no exagerar amb sucre, en cas contrari, l’aperitiu resultarà massa dolç.

Per salar, heu de preparar els aliments següents:

• 700 g de cirera;
• 2 cullerades. l. sal;
• 1 litre d’aigua;
• 2 cullerades. l. vinagre;
• 4 cullerades. l. sorra de sucre;
• 2 clavells;
• 1 culleradeta comí;
• espècies.

Passos de cocció:

1. Disposar tots els tomàquets en recipients preparats.
2. Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho infusionar 5 minuts.
3. Escorreu el líquid i, combinant-ho amb sucre, sal, pebre, bulliu.
4. Aboqueu vinagre als pots, afegiu-hi llavors de comí i clau.
5. Ompliu-ho de salmorra i tap.

Com refredar els tomàquets cherry

Per a tomàquets en vinagre ràpidament cirera i no parar mig dia a l’estufa, es pot utilitzar el mètode de la salaó en fred. Aquest aperitiu té unes característiques gustatives excel·lents i també es convertirà en un motiu digne per a l’orgull d’una jove hostessa.

Per salar de manera freda, heu de preparar un conjunt de components:

• 2 kg de cirera;
• 3 cullerades. l. sal;
• 1 all;
• 1 cda. l. Sàhara;
• 3 paraigües d'anet;
• 1 cda. l. vinagre;
• part frondosa de groselles, rave picant, cireres.

Com salar segons la recepta:

1. Prepareu els pots, renteu els tomàquets i les herbes, talleu els alls a trossos.
2. Col·loqueu totes les fulles i herbes de les plantes al fons dels pots, ompliu-les de cirerer, alternant amb alls.
3. Cobriu-ho de sal i afegiu-hi sucre.
4. Bullir l'aigua per endavant i refredar perquè tingui temperatura ambient.
5. Aboqueu aigua fins a la vora i tanqueu-ho amb una tapa de niló.

Com salar els tomàquets cherry en pots d’alfàbrega

La recepta per salar tomàquets petits definitivament no decebrà cap mestressa de casa. Tots els components hi estan perfectament equilibrats i l’addició d’alfàbrega afegeix picantor i crea un deliciós ram d’aromes.

Per salar, heu de llegir la llista de productes:

• 2 kg de fruites de tomàquet;
• 100 g de sal;
• 1 all;
• 1 paquet api;
• 1 paquet coriandre;
• 1 litre d’aigua;
• espècia.

Com es requereix sal segons la recepta:

1. Agafar aigua, sal, pebre i, afegint all, bullir.
2. Aboqueu els tomàquets a l’aigua bullent, mantingueu-ho durant més de 5 minuts i assecar-los.
3. Col·loqueu l’api i les fulles de llorer al fons del pot.
4. Ompliu-los de tomàquets, aboqueu-hi salmorra i cobriu-los amb coriandre.
5. Tanqueu la tapa i deixeu-la refredar.

Tomàquets cherry en escabetx en pots de litre amb mostassa

Els tomàquets en vinagre petits serviran no només com a berenar separat, sinó que també seran una excel·lent addició a plats de carn i peix, amanides i altres obres mestres culinàries. Disponibilitat mostassa en salaó, tindrà un efecte beneficiós sobre el sabor del toc i donarà un aroma agradable. Es calcula la recepta per escabetxar els tomàquets cherry en un pot de litre.

Per salar les verdures, heu de preparar:

• 0,5 kg de fruites de tomàquet;
• 1,5 culleradetes sal;
• 1 culleradeta llavors de mostassa;
• 50 ml de vinagre;
• 1,5 cullerades. l. sorra de sucre;
• 0,5 l d’aigua;
• espècia.

Com salar segons la recepta:

1. Rentar els tomàquets, assecar la tovallola i enviar-los als pots.
2. Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho durant 20 minuts.
3. Escorreu tot el líquid, sal i afegiu sucre i vinagre.
4. Aboqueu totes les espècies al pot i aboqueu-les sobre la marinada.
5. Tanqueu la tapa i deixeu-la refredar.

Recepta per salar tomàquets cherry dolços per a l’hivern

Aquest aperitiu impressionarà a tots els membres de la família pel seu gust. La dolçor dels tomàquets cherry salats no es manifesta al màxim, si voleu, podeu augmentar la dosi de sucre.

Per salar aquest aperitiu, heu de tenir:

• 1 kg de tomàquet;
• 1 cda. l. sal;
• 1 all;
• 1 clau;
• 1 litre d’aigua;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1 cda. l. vinagre;
• herbes picants, fulles de llorer.

Com salar segons la recepta:

1. Deixeu assecar les verdures i les herbes rentades.
2. Col·loqueu tots els condiments al fons dels pots esterilitzats i premeu els tomàquets i, a continuació, aboqueu-hi aigua bullent.
3. Al cap de 15 minuts, aboqueu l’aigua dels pots, afegiu sal, eduqueu-la i bulliu-la durant 3 minuts.
4. Aboqueu vinagre i salmorra als pots, tanqueu la tapa.

Com salar els deliciosos tomàquets cherry amb api

Aquesta recepta de deliciosos tomàquets cherry en vinagre aportarà varietat al menú i us permetrà gaudir d’un sabor increïblement deliciós. Aquest aperitiu d’api serà el millor de la taula, degut al seu excel·lent sabor i agradable aroma. No és difícil salar-lo, és important observar les proporcions de tots els components de la recepta quan es prepara.

Per salar, heu de tenir informació sobre els ingredients necessaris:

• 1 kg de fruites de tomàquet;
• 40 g de sal;
• 50 g de sucre;
• 1 branca d’api;
• 1 cda. l. vinagre;
• 3 dòlars d'all;
• pebre.

Com salar segons la recepta:

1. Renteu les cireres i els verds amb especial cura.
2. Decoreu el fons dels pots amb api i espècies i, a continuació, premeu-los amb tomàquets.
3. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho 20 minuts.
4. Un cop transcorregut el temps, saleu l’aigua escorreguda dels pots i, afegint sucre, feu bullir.
5. Aboqueu la salmorra tres vegades, deixant-la coure durant 10 minuts.
6. Aboqueu la marinada per última vegada, tanqueu les tapes.

Com salar els tomàquets petits amb rave picant

Les verdures salades elaborades segons aquesta recepta desapareixeran ràpidament a la taula festiva, gràcies a la deliciosa olor que s’estendrà per tota la casa. Les fulles de rave picant no s’utilitzen en va, tan sovint s’utilitzen en conserves per adobar tomàquets i cogombres, amb la seva ajuda la peça es tornarà molt més saborosa i aromàtica.

Ingredients necessaris per salar la cirera:

• 1 kg de fruites de tomàquet;
• 3 cullerades. l. sal;
• 1 all;
• 4 l. rave picant;
• 2 l grosella negra;
• 3 anet (paraigua);
• 2,5 litres d’aigua;
• 1 cda. l. Sàhara;
• pebre.

Com es requereix sal segons la recepta:

1. Poseu verdures i herbes rentades en pots juntament amb espècies.
2. Aigua salada, endolciu-la, poseu-la a ebullició.
3. Abocar la barreja en un pot i segellar amb una tapa.

Normes d’emmagatzematge dels tomàquets cherry salats

Emmagatzemeu els tomàquets salats en una zona ben ventilada, protegits de la llum solar directa. La qüestió de la preservació de la conservació es decideix per la presència d’una cambra frigorífica, celler, rebost.

Conclusió

L’adobament de tomàquets cherry és un procés prou senzill per crear un deliciós berenar que farà les delícies de tots els membres de la família durant el fred hivern.

Entrades recomanades

Esterilització en un forn de gas

Mores a l’hivern amb el seu propi suc

Núvol mullat

Receptes de te de nabius

Amanida de carbassa per a l’hivern

Borsch vestint-se a la cuina lenta per a l'hivern

Vestit de Borsch per a l'hivern

Recepta de suc de nabiu congelat

Rave picant amb remolatxa: receptes per a l'hivern